referencial de formação - Catálogo Nacional de Qualificações

REFERENCIAL DE FORMAÇÃO
Área de Educação e
Formação
Código e Designação
do Referencial de
Formação
812 . Turismo e Lazer
812235 ­ Técnico/a Especialista de Gestão de Turismo
Nível de Qualificação do QNQ: 5
Nível de Qualificação do QEQ: 5
Modalidades de
Educação e Formação
Cursos de especialização tecnológica – CET
Total de pontos de
crédito
106,50
Publicado no Despacho n.º13456/2008, de 14 de Maio, que aprova a versão inicial do Catálogo
Nacional de Qualificações.
Publicação e
atualizações
1ª Actualização publicada no Boletim do Trabalho do Emprego (BTE) nº 21 de 08 de junho de
2011 com entrada em vigor a 08 de setembro de 2011.
2ª Actualização publicada no Boletim do Trabalho do Emprego (BTE) nº 12 de 29 de março de
2015 com entrada em vigor a 29 de março de 2015.
Observações
1. Perfil de Saída
Descrição Geral
Desenvolver, promover e comercializar diferentes serviços e produtos turísticos em agências de viagens, transportadoras
turísticas e outros organismos e empresas do setor que efetuam operações turísticas diversificadas. Atividades Principais
Definir e implementar a política e as estratégias de marketing mix de empresas turísticas, em colaboração com os órgãos
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO |
Técnico/a Especialista de Gestão de Turismo ­ Nível 5 | 11-02-2017
1 / 34
responsáveis da organização
Proceder ao planeamento, organização, promoção e venda de produtos e serviços turísticos, no domínio das respetivas
técnicas de operações turísticas
2ª Actualização publicada no Boletim do Trabalho do Emprego (BTE) nº 12 de 29 de março de
2015 com entrada em vigor a 29 de março de 2015.
Observações
1. Perfil de Saída
Descrição Geral
Desenvolver, promover e comercializar diferentes serviços e produtos turísticos em agências de viagens, transportadoras
turísticas e outros organismos e empresas do setor que efetuam operações turísticas diversificadas. Atividades Principais
Definir e implementar a política e as estratégias de marketing mix de empresas turísticas, em colaboração com os órgãos
responsáveis da organização
Proceder ao planeamento, organização, promoção e venda de produtos e serviços turísticos, no domínio das respetivas
técnicas de operações turísticas
Programar, organizar e controlar a realização de eventos, conferências, programas de animação e programas especiais
para grupos
Conceber e promover programas especiais de incentivos para organizações (“packages” e à medida).
Promover a venda de serviços e produtos turísticos ajustados às necessidades dos clientes, colaborando na gestão
comercial
Supervisionar a gestão da carteira de clientes
Proceder à avaliação do grau de satisfação dos clientes com o serviço prestado, assegurando a política de qualidade de
serviço da empresa.
2. Organização do Referencial de Formação
Formação Geral e Científica
Código1
5063
UFCD
1
Língua inglesa
Regras e protocolo empresarial
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO |
Técnico/a Especialista de Gestão de Turismo ­ Nível 5
| 11-02-2017
7007
2
7008
3
Iniciativa empresarial e empreendedorismo
Horas
50
25 2 / 34
25
2. Organização do Referencial de Formação
Formação Geral e Científica
Código1
UFCD
Horas
5063
1
Língua inglesa
50
7007
2
Regras e protocolo empresarial
25
7008
3
Iniciativa empresarial e empreendedorismo
25
7009
4
Gestão de carreiras
25
7010
5
Técnicas de organização de eventos
25
Total de Pontos de Crédito da Formação Geral e Científica: 15,00
Formação Tecnológica
Código1
UFCD pré­definidas
Horas
Pontos de
crédito
5289
1
Segurança, higiene e saúde na atividade turística
25
2,25
7089
2
Normas internacionais de viagens
50
4,50
7090
3
Meetings, incentives, Conferences & Exhibitions
50
4,50
7091
4
Tendências de turismo
25
2,25
7092
5
Geografia turística – Europa e outros destinos
50
4,50
7093
6
Turismo online
50
4,50
7094
7
Aviation, fares e ticketing
50
4,50
7095
8
Global Distribution Systems
50
4,50
7096
9
Animação e eventos turísticos
25
2,25
7021
10
Marketing mix na atividade turística
50
4,50
7022
11
Relações públicas e branding na atividade turística
50
4,50
7023
12
Liderança e gestão
50
4,50
7024
13
Staffing
50
4,50
7025
14
Gestão de recursos humanos – relações interpessoais
50
4,50
7026
15
Sistema de contabilidade
50
4,50
7027
16
Orçamentação na empresa
50
4,50
7028
17
Microeconomia
25
2,25
3 / 34
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a Especialista de Gestão de Turismo ­ Nível 5 | 11-02-2017
7029
18
Macroeconomia
25
2,25
7009
4
Gestão de carreiras
25
7010
5
Técnicas de organização de eventos
25
Total de Pontos de Crédito da Formação Geral e Científica: 15,00
Formação Tecnológica
Código1
UFCD pré­definidas
Horas
Pontos de
crédito
5289
1
Segurança, higiene e saúde na atividade turística
25
2,25
7089
2
Normas internacionais de viagens
50
4,50
7090
3
Meetings, incentives, Conferences & Exhibitions
50
4,50
7091
4
Tendências de turismo
25
2,25
7092
5
Geografia turística – Europa e outros destinos
50
4,50
7093
6
Turismo online
50
4,50
7094
7
Aviation, fares e ticketing
50
4,50
7095
8
Global Distribution Systems
50
4,50
7096
9
Animação e eventos turísticos
25
2,25
7021
10
Marketing mix na atividade turística
50
4,50
7022
11
Relações públicas e branding na atividade turística
50
4,50
7023
12
Liderança e gestão
50
4,50
7024
13
Staffing
50
4,50
7025
14
Gestão de recursos humanos – relações interpessoais
50
4,50
7026
15
Sistema de contabilidade
50
4,50
7027
16
Orçamentação na empresa
50
4,50
7028
17
Microeconomia
25
2,25
7029
18
Macroeconomia
25
2,25
7030
19
Lei e ética no setor turístico
Total da carga horária e de pontos de crédito:
Formação Prática em Contexto de Trabalho (Estágio)
25
2,25
800
72
500
15,00
Para obter a qualificação de Técnico/a Especialista de Gestão de Turismo, para além das UFCD pré­definidas, terão também de ser
realizadas 50 horas da Bolsa de UFCD (25 horas da Área A de UFCD e 25 horas da Área B de UFCD)
Bolsa de UFCD
Código
Área A UFCD
Horas
Pontos
de
crédito
7097
25
Língua francesa aplicada à gestão de turismo
25
2,25
7098
26
Língua alemã aplicada à gestão de turismo
25
2,25
7099
27
Língua espanhola aplicada à gestão de turismo
25
2,25
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a Especialista de Gestão de Turismo ­ Nível 5 | 11-02-2017
4 / 34
7030
19
Lei e ética no setor turístico
Total da carga horária e de pontos de crédito:
Formação Prática em Contexto de Trabalho (Estágio)
25
2,25
800
72
500
15,00
Para obter a qualificação de Técnico/a Especialista de Gestão de Turismo, para além das UFCD pré­definidas, terão também de ser
realizadas 50 horas da Bolsa de UFCD (25 horas da Área A de UFCD e 25 horas da Área B de UFCD)
Bolsa de UFCD
Código
Área A UFCD
Horas
Pontos
de
crédito
7097
25
Língua francesa aplicada à gestão de turismo
25
2,25
7098
26
Língua alemã aplicada à gestão de turismo
25
2,25
7099
27
Língua espanhola aplicada à gestão de turismo
25
2,25
Horas
Pontos
de
crédito
Código
Área B UFCD
7035
28
Língua francesa – cultura e tradições
25
2,25
7036
29
Língua alemã – cultura e tradições
25
2,25
7037
30
Língua espanhola – cultura e tradições
25
2,25
850
Total da carga horária e de pontos de crédito da Formação Tecnológica
76,5
Os códigos assinalados a laranja correspondem a UFCD comuns a dois ou mais referenciais, ou seja, transferíveis entre referenciais de
formação. 1
3. Desenvolvimento das Unidades de Formação de Curta Duração (UFCD)
3.1. Formação Geral e Científica
5063
Objetivo(s)
Língua inglesa
Carga horária
50 horas
Promover o desenvolvimento das competências oral e escrita em termos de interpretação, compreensão,
expressão e produção em Língua Inglesa, demonstrando crescente autonomia no uso das competências de
comunicação.
Mobilizar os conhecimentos linguísticos anteriormente adquiridos e aplicá­los em novas situações de
aprendizagem.
Proporcionar o aperfeiçoamento da Língua Inglesa, adequando­a ao contexto socioprofissional dos formandos.
Utilizar a Língua Inglesa como instrumento de trabalho.
Possibilitar uma manipulação autónoma da Língua Inglesa como via de acesso à utilização correta das
Tecnologias de Informação e Comunicação.
Melhorar a interpretação de matéria científica e tecnológica.
Conteúdos
A língua inglesa no quotidiano socioprofissional do técnico de informação e comunicação
A língua inglesa e as novas tecnologias
Comunicação oral e comunicação escrita em língua inglesa
Os aspetos formais (fonológicos, sintáticos e léxico­semântico) do sistema linguístico inglês
Interpretação e produção de texto
Planificação e desenvolvimento de projetos individuais em Língua Inglesa; apresentação escrita e oral desses projetos
7007
Regras e protocolo empresarial
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a Especialista de Gestão de Turismo ­ Nível 5 | 11-02-2017
Carga horária
25 horas
5 / 34
Aplicar as regras de apresentação, cortesia, etiqueta e protocolo na comunicação empresarial e individual.
Reconhecer a importância da imagem, apresentação e aparência em contextos de negócios internacionais e
7037
30
Língua espanhola – cultura e tradições
25
850
Total da carga horária e de pontos de crédito da Formação Tecnológica
2,25
76,5
Os códigos assinalados a laranja correspondem a UFCD comuns a dois ou mais referenciais, ou seja, transferíveis entre referenciais de
formação. 1
3. Desenvolvimento das Unidades de Formação de Curta Duração (UFCD)
3.1. Formação Geral e Científica
5063
Objetivo(s)
Língua inglesa
Carga horária
50 horas
Promover o desenvolvimento das competências oral e escrita em termos de interpretação, compreensão,
expressão e produção em Língua Inglesa, demonstrando crescente autonomia no uso das competências de
comunicação.
Mobilizar os conhecimentos linguísticos anteriormente adquiridos e aplicá­los em novas situações de
aprendizagem.
Proporcionar o aperfeiçoamento da Língua Inglesa, adequando­a ao contexto socioprofissional dos formandos.
Utilizar a Língua Inglesa como instrumento de trabalho.
Possibilitar uma manipulação autónoma da Língua Inglesa como via de acesso à utilização correta das
Tecnologias de Informação e Comunicação.
Melhorar a interpretação de matéria científica e tecnológica.
Conteúdos
A língua inglesa no quotidiano socioprofissional do técnico de informação e comunicação
A língua inglesa e as novas tecnologias
Comunicação oral e comunicação escrita em língua inglesa
Os aspetos formais (fonológicos, sintáticos e léxico­semântico) do sistema linguístico inglês
Interpretação e produção de texto
Planificação e desenvolvimento de projetos individuais em Língua Inglesa; apresentação escrita e oral desses projetos
7007
Objetivo(s)
Regras e protocolo empresarial
Carga horária
25 horas
Aplicar as regras de apresentação, cortesia, etiqueta e protocolo na comunicação empresarial e individual.
Reconhecer a importância da imagem, apresentação e aparência em contextos de negócios internacionais e
interagir em conformidade em eventos e círculos sociais.
Aplicar as regras de comunicação interna e externa.
Promover a imagem organizacional junto dos media.
Agir adequadamente nos diferentes contextos culturais e profissionais.
Agir em conformidade com as regras protocolares.
Conteúdos
Conceito de protocolo e a imagem da empresa
Perfil requerido – Competências de função
Exigências fundamentais das normas protocolares
Critérios de eficácia de atuação de caráter representativo
Responsabilidade na criação e reforço da imagem do gestor
Formas de comunicação interna e externa
Telefónica
Escrita
Presencial
Instrumentos de comunicação com os media
Principais requisitos de uma boa imagem internacional
Comunicação intercultural em contexto socioprofissional: regras e princípios a considerar no respeito pela diversidade cultural
7008
Iniciativa empresarial e empreendedorismo
Carga horária
25 horas
Identificar questões críticas na criação de uma nova empresa.
Seleccionar e implementar um modelo de plano de negócios.
Aplicar técnicas de execução de novos projetos de negócio, com recurso a diferentes instrumentos e
Objetivo(s)
ferramentas de gestão.
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO |
Técnico/a Especialista de Gestão de Turismo ­ Nível 5 | 11-02-2017
Aplicar técnicas de apresentação do negócio, na fase de arranque de uma nova empresa.
Demonstrar competências de liderança eficaz no arranque de um novo negócio.
6 / 34
Presencial
Instrumentos de comunicação com os media
Principais requisitos de uma boa imagem internacional
Comunicação intercultural em contexto socioprofissional: regras e princípios a considerar no respeito pela diversidade cultural
7008
Objetivo(s)
Iniciativa empresarial e empreendedorismo
Carga horária
25 horas
Identificar questões críticas na criação de uma nova empresa.
Seleccionar e implementar um modelo de plano de negócios.
Aplicar técnicas de execução de novos projetos de negócio, com recurso a diferentes instrumentos e
ferramentas de gestão.
Aplicar técnicas de apresentação do negócio, na fase de arranque de uma nova empresa.
Demonstrar competências de liderança eficaz no arranque de um novo negócio.
Conteúdos
Empreendedorismo e espírito empreendedor
Empreendedorismo
Características do empreendedor
Mitos do empreendedorismo
A empresa
Conceito de empresa
Diferentes formas jurídicas que a nova empresa pode adoptar
Importância de uma seleção adequada da forma jurídica
Procedimentos legais para a constituição da empresa
Responsabilidade ambiental e impactos da atividade da empresa
Incentivos ao empreendedorismo
Principais apoios ao investimento e à inovação
Principais programas de incentivo à inovação
Construção da equipa e a gestão de pessoas
Motivação dos colaboradores
Liderança das equipas
Importância da comunicação na organização
Mercado
Oportunidades e as ideias
Fontes de ideias para novos empreendimentos
Papel do marketing na nova empresa
Importância do estudo de mercado
Fases do estudo de mercado
Plano de negócios e a análise e avaliação de um projeto de investimento
Objectivo e a importância de um plano de negócios
Estrutura e a conceção de um plano de negócios
Definição da missão da organização
Noção e relevância da conceção de uma estratégia
Análise SWOT
Principais indicadores de análise económico­financeira
7009
Objetivo(s)
Gestão de carreiras
Carga horária
25 horas
Identificar diferentes teorias de carreira e o novo modelo de carreira - Protean Career.
Gerir a carreira profissional, reconhecendo a importância da atitude individual e o papel da rede de contactos
profissionais para o sucesso.
Tomar decisões profissionais adotando uma postura e conduta éticas.
Criar um plano de marketing pessoal.
Elaborar um curriculum vitae de apresentação pessoal.
Conteúdos
Carreira
Definição
Evolução do conceito
Diferentes modelos
Papel ativo de cada um na construção da sua carreira
Plano de desenvolvimento pessoal
Práticas de sucesso de gestão da carreira
Desenvolvimento de competências para aumentar a eficácia – domínio pessoal
Proactividade
Objectivos e estratégias
Desenvolvimento de competências para aumentar a eficácia – domínio interpessoal
Soluções ganhar­ganhar
Empatia e escuta activa
Redes sociais – perfil profissional
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Página pessoal
Blog
e-Portefolio
Noção de sinergia
7 / 34
Definição da missão da organização
Noção e relevância da conceção de uma estratégia
Análise SWOT
Principais indicadores de análise económico­financeira
7009
Objetivo(s)
Gestão de carreiras
Carga horária
25 horas
Identificar diferentes teorias de carreira e o novo modelo de carreira - Protean Career.
Gerir a carreira profissional, reconhecendo a importância da atitude individual e o papel da rede de contactos
profissionais para o sucesso.
Tomar decisões profissionais adotando uma postura e conduta éticas.
Criar um plano de marketing pessoal.
Elaborar um curriculum vitae de apresentação pessoal.
Conteúdos
Carreira
Definição
Evolução do conceito
Diferentes modelos
Papel ativo de cada um na construção da sua carreira
Plano de desenvolvimento pessoal
Práticas de sucesso de gestão da carreira
Desenvolvimento de competências para aumentar a eficácia – domínio pessoal
Proactividade
Objectivos e estratégias
Desenvolvimento de competências para aumentar a eficácia – domínio interpessoal
Soluções ganhar­ganhar
Empatia e escuta activa
Redes sociais – perfil profissional
Página pessoal
Blog
e-Portefolio
Noção de sinergia
Balanço de competências pessoais
Renovação contínua das competências
Análise SWOT pessoal
Áreas a melhorar
Marketing pessoal
Definição
Principais ferramentas de marketing pessoal na gestão da carreira
Objectivos da carreira
Preparação para um novo emprego
Curriculum Vitae (modelo europeu)
Carta de apresentação
Entrevista de selecção
7010
Objetivo(s)
Técnicas de organização de eventos
Carga horária
25 horas
Identificar as fases de organização de eventos.
Identificar os recursos, meios e equipamentos necessários à organização dos eventos.
Organizar eventos.
Identificar e aplicar técnicas de promoção e divulgação dos eventos.
Conteúdos
Conceitos, objetivos e tipos de eventos
Fases de organização de eventos
Planeamento
Organização
Execução
Acompanhamento / avaliação
Promoção e divulgação de eventos
Liderança e trabalho em equipa
3.2. Formação Tecnológica
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5289
Segurança, higiene e saúde na atividade turística
8 / 34
Carga horária
25 horas
Liderança e trabalho em equipa
3.2. Formação Tecnológica
5289
Objetivo(s)
Segurança, higiene e saúde na atividade turística
Carga horária
25 horas
Detectar riscos profissionais de acordo com um quadro de referência.
Utilizar corretamente os equipamentos de proteção individual e de grupo.
Aplicar técnicas de redução de riscos individuais e/ou coletivos.
Actuar corretamente em condições de risco.
Articular as atividades com um plano de prevenção de acidentes.
Definir as medidas a adotar em caso de perigo grave e organizar planos de emergência, considerando os níveis
de risco variáveis.
Conteúdos
Posto de Trabalho
O meio ambiente do trabalho
Plano de prevenção de acidentes no local de trabalho
Plano de evacuação
Primeiros socorros
Legislação e regulamentação nacional e comunitária sobre normas de higiene e segurança no trabalho
Equipamento de trabalho
Riscos profissionais e das atividades de animação turística
Segurança nas atividades de animação turística e eventos
Prevenção de acidentes
Procedimentos de emergência
7089
Objetivo(s)
Normas internacionais de viagens
Carga horária
50 horas
Identificar as Normas Internacionais de Transportes para os diferentes meios de transporte de pessoas e de
bens.
Identificar a delimitação geográfica e política nas variações da regulamentação de viagens.
Definir e aplicar os procedimentos de informação aos viajantes sobre a documentação exigida para os países
de destino, bem como os regulamentos de viagem.
Reconhecer a necessidade de atualização periódica do Regulamento Internacional de Turismo.
Conteúdos
Normas e tipologia dos meios de transporte
Rodoviários
Ferroviários
Marítimos
Aéreos
Direitos dos passageiros
Cancelamento de voos
Recusa de embarque
Overbooking
Documentação de viagem
Passaportes
Vistos
ESTA
ETA
Saúde
Alfandega
Câmbios/moeda
Taxas
Procedimentos para destinos – APIS
Procedimentos para públicos
Menores
Grávidas
Passageiros com necessidades especiais
Código Europeu de Vistos
Handling aeroportuário
Definição e objectivos
Missão do acolhimento
Missão do check-in
Missão do lost e found
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a Especialista de Gestão de Turismo ­ Nível 5 | 11-02-2017
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Riscos profissionais e das atividades de animação turística
Segurança nas atividades de animação turística e eventos
Prevenção de acidentes
Procedimentos de emergência
7089
Objetivo(s)
Normas internacionais de viagens
Carga horária
50 horas
Identificar as Normas Internacionais de Transportes para os diferentes meios de transporte de pessoas e de
bens.
Identificar a delimitação geográfica e política nas variações da regulamentação de viagens.
Definir e aplicar os procedimentos de informação aos viajantes sobre a documentação exigida para os países
de destino, bem como os regulamentos de viagem.
Reconhecer a necessidade de atualização periódica do Regulamento Internacional de Turismo.
Conteúdos
Normas e tipologia dos meios de transporte
Rodoviários
Ferroviários
Marítimos
Aéreos
Direitos dos passageiros
Cancelamento de voos
Recusa de embarque
Overbooking
Documentação de viagem
Passaportes
Vistos
ESTA
ETA
Saúde
Alfandega
Câmbios/moeda
Taxas
Procedimentos para destinos – APIS
Procedimentos para públicos
Menores
Grávidas
Passageiros com necessidades especiais
Código Europeu de Vistos
Handling aeroportuário
Definição e objectivos
Missão do acolhimento
Missão do check-in
Missão do lost e found
7090
Objetivo(s)
Meetings, incentives, Conferences & Exhibitions
Carga horária
50 horas
Identificar a terminologia específica utilizada no segmento MICE.
Fazer pesquisa de carreiras, negócios e oportunidades de investimento disponíveis no segmento MICE.
Elaborar procedimentos de organização e definir modalidades de gestão do pessoal afeto a eventos do
segmento MICE.
Reconhecer a potencialidade comercial do MICE na ótica do outsourcing.
Identificar e analisar as variáveis de gestão e as operações padrão do segmento MICE.
Aplicar técnicas de resolução de problemas, gerir obstáculos e tomar decisões ajustadas ao controlo de gestão
no segmento MICE.
Reconhecer a importância estratégica do segmento MICE na indústria turística e hoteleira.
Efectuar a análise comparativa de sistemas operacionais e logísticos aplicados na realização de congressos e
eventos, com vista à elaboração de recomendações de melhoria.
Conteúdos
O conceito MICE
Mercado das Reuniões (associativas e corporativas)
Elementos que intervém na gestão do mercado de reuniões
As diversas tipologias de reuniões e as suas características específicas
Grandes zonas de destinos das reuniões internacionais
Principais Países/Cidades
Sectores geradores das reuniões internacionais
Áreas de actividade
Dimensão da reunião
Etapas na organização de congressos
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a Especialista de Gestão de Turismo ­ Nível 5 | 11-02-2017
Definição de Destination Management Company e Professional Congress Organiser
Factores de decisão na escolha de um DMC
A missão dos PCO
Regras de “ouro” para a organização dos congressos
10 / 34
Definição e objectivos
Missão do acolhimento
Missão do check-in
Missão do lost e found
7090
Objetivo(s)
Meetings, incentives, Conferences & Exhibitions
Carga horária
50 horas
Identificar a terminologia específica utilizada no segmento MICE.
Fazer pesquisa de carreiras, negócios e oportunidades de investimento disponíveis no segmento MICE.
Elaborar procedimentos de organização e definir modalidades de gestão do pessoal afeto a eventos do
segmento MICE.
Reconhecer a potencialidade comercial do MICE na ótica do outsourcing.
Identificar e analisar as variáveis de gestão e as operações padrão do segmento MICE.
Aplicar técnicas de resolução de problemas, gerir obstáculos e tomar decisões ajustadas ao controlo de gestão
no segmento MICE.
Reconhecer a importância estratégica do segmento MICE na indústria turística e hoteleira.
Efectuar a análise comparativa de sistemas operacionais e logísticos aplicados na realização de congressos e
eventos, com vista à elaboração de recomendações de melhoria.
Conteúdos
O conceito MICE
Mercado das Reuniões (associativas e corporativas)
Elementos que intervém na gestão do mercado de reuniões
As diversas tipologias de reuniões e as suas características específicas
Grandes zonas de destinos das reuniões internacionais
Principais Países/Cidades
Sectores geradores das reuniões internacionais
Áreas de actividade
Dimensão da reunião
Etapas na organização de congressos
Definição de Destination Management Company e Professional Congress Organiser
Factores de decisão na escolha de um DMC
A missão dos PCO
Regras de “ouro” para a organização dos congressos
Preparativos
Contratação dos diversos serviços relacionados com as operações turísticas na organização dos congressos
O comité científico
Associações no mercado das reuniões
ICCA, IAPCO, IACC, SITE, ITMA
Os locais de realização dos congressos
Descrição e exemplos
Convention Bureau
A capacidade competitiva de Portugal
Cidades
Quota de mercado actual
Equipamentos e serviços
Acessibilidades
Estratégias de desenvolvimento
Linhas de atuação (diferenciadas)
Velocidade de crescimento (estimativa)
7091
Objetivo(s)
Tendências de turismo
Carga horária
25 horas
Definir o papel, estrutura e influência dos organismos de turismo locais, Organização Nacional de Turismo,
Organização Mundial do Turismo e Conselho Mundial de Viagens e Turismo.
Identificar tendências e produtos turísticos.
Distinguir grupos e mercados-alvo.
Caracterizar os principais produtos turísticos.
Reconhecer o impacto que a evolução das tecnologias de informação e comunicação produziu no turismo.
Identificar e analisar o desenvolvimento estratégico do turismo em Portugal nas áreas de Golf, Spa, Gastronomia
e Vinhos, e Cultura.
Analisar a mudança global na procura turística e o desenvolvimento de novos destinos, na ótica da gestão
comercial de destinos turísticos.
Apreciar modelos comerciais de diferentes tipos de intermediários de turismo, com ênfase na distribuição
turística.
Interpretar os casos comerciais de sucesso e de fracasso de determinados destinos turísticos.
Analisar a influência económica, política e social do turismo para uma cidade, país e região.
Demonstrar o impacto do turismo em Portugal e na UE.
Reconhecer a importância de manter uma mentalidade global, aberta e integrada na gestão turística.
Conteúdos
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a Especialista de Gestão de Turismo ­ Nível 5 | 11-02-2017
Tendências globais com impacto no turismo internacional
Economia
Demografia
11 / 34
Acessibilidades
Estratégias de desenvolvimento
Linhas de atuação (diferenciadas)
Velocidade de crescimento (estimativa)
7091
Objetivo(s)
Tendências de turismo
Carga horária
25 horas
Definir o papel, estrutura e influência dos organismos de turismo locais, Organização Nacional de Turismo,
Organização Mundial do Turismo e Conselho Mundial de Viagens e Turismo.
Identificar tendências e produtos turísticos.
Distinguir grupos e mercados-alvo.
Caracterizar os principais produtos turísticos.
Reconhecer o impacto que a evolução das tecnologias de informação e comunicação produziu no turismo.
Identificar e analisar o desenvolvimento estratégico do turismo em Portugal nas áreas de Golf, Spa, Gastronomia
e Vinhos, e Cultura.
Analisar a mudança global na procura turística e o desenvolvimento de novos destinos, na ótica da gestão
comercial de destinos turísticos.
Apreciar modelos comerciais de diferentes tipos de intermediários de turismo, com ênfase na distribuição
turística.
Interpretar os casos comerciais de sucesso e de fracasso de determinados destinos turísticos.
Analisar a influência económica, política e social do turismo para uma cidade, país e região.
Demonstrar o impacto do turismo em Portugal e na UE.
Reconhecer a importância de manter uma mentalidade global, aberta e integrada na gestão turística.
Conteúdos
Tendências globais com impacto no turismo internacional
Economia
Demografia
Tecnologia
Sustentabilidade
Segurança
Transportes
Mercados emergentes
Tendências do consumo turístico
O perfil do novo consumidor
Novas tendências no setor dos transportes
O fenómeno das low cost e a sua influência na operação turística
A alta velocidade
O handling
As novas estruturas aeroportuárias
A distribuição turística
GDS, Internet e a desintermediação
O desenvolvimento sustentável do turismo
O turismo e as alterações climáticas
Repercussão das alterações climáticas na oferta/procura
Agenda 21 local
A nova hotelaria: os Eco­Hotéis (I­Sleep, Innovation Hotel)
A importância do e-Tourism no mercado global
As redes sociais e a importância da interacção
O e-Business e o Yield Management
Tendências gerais na procura
A nova procura e a oferta associada
7092
Objetivo(s)
Geografia turística – Europa e outros destinos
Carga horária
50 horas
Identificar os principais destinos turísticos.
Descrever e caracterizar os principais destinos turísticos em termos geográficos, turísticos e culturais.
Identificar as informações mais relevantes de viagem para cada um dos principais destinos turísticos.
Reconhecer o impacto da política nacional, regional e internacional nas tendências do turismo
Distinguir as características do turismo de lazer e de negócios.
Reconhecer a importância da preservação e proteção do ambiente e do património ecológico, como fator de
atração e otimização turísticas.
Conteúdos
Europa
Geografia física, humana e política
Informações de viagem
Citybreak e circuitos
América
Geografia física, humana e política
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a Especialista de Gestão de Turismo ­ Nível 5 | 11-02-2017
Informações de viagem
Circuitos
Ásia
Geografia física, humana e política
12 / 34
As redes sociais e a importância da interacção
O e-Business e o Yield Management
Tendências gerais na procura
A nova procura e a oferta associada
7092
Objetivo(s)
Geografia turística – Europa e outros destinos
Carga horária
50 horas
Identificar os principais destinos turísticos.
Descrever e caracterizar os principais destinos turísticos em termos geográficos, turísticos e culturais.
Identificar as informações mais relevantes de viagem para cada um dos principais destinos turísticos.
Reconhecer o impacto da política nacional, regional e internacional nas tendências do turismo
Distinguir as características do turismo de lazer e de negócios.
Reconhecer a importância da preservação e proteção do ambiente e do património ecológico, como fator de
atração e otimização turísticas.
Conteúdos
Europa
Geografia física, humana e política
Informações de viagem
Citybreak e circuitos
América
Geografia física, humana e política
Informações de viagem
Circuitos
Ásia
Geografia física, humana e política
Informações de viagem
Circuitos
Oceânia
Geografia física, humana e política
Informações de viagem
Circuitos
África
Geografia física, humana e política
Informações de viagem
Circuitos
7093
Objetivo(s)
Turismo online
Carga horária
50 horas
Identificar as características, vantagens e desvantagens do turismo online.
Identificar e analisar alguns dos principais atores do turismo online.
Descrever os diferentes processos de reserva do turismo online.
Identificar o BSPLINK e as suas funcionalidades para as agências e operadores.
Analisar as categorias de sites baseadas nas suas informações, a estratégia de comunicação e facilidade de
utilização.
Analisar a contribuição do turismo online para a procura e oferta global.
Reconhecer a importância da ética e da privacidade no turismo online.
Conteúdos
Importância do turismo online
O turismo online: “e-commerce”
Importância dos sites conselheiros e comparativos
Sites comerciais ligados ao setor turístico
Operadores turísticos nacionais e internacionais
Organizações não­governamental (ONG)
Locais de atracção
Organizações de Turismo
Hotéis
Restaurantes
Agentes de viagens
Aconselhamento de viagens
Redes sociais
Aviação: as diferenças entre companhias regulares e low cost
Sítios das companhias aéreas e as suas características mais relevantes
Reserva
Companhias aéreas
Setor hoteleiro
Centrais de reservas hoteleiras – reservas directas
Centrais de reservas hoteleiras – agentes de viagens
Operadores turísticos nacionais e internacionais
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a Especialista de Gestão de Turismo ­ Nível 5 | 11-02-2017
Rent-a-car
BSPLINK – funcionalidades
Facturação total e por cada companhia aérea
ACM/ADM
13 / 34
África
Geografia física, humana e política
Informações de viagem
Circuitos
7093
Objetivo(s)
Turismo online
Carga horária
50 horas
Identificar as características, vantagens e desvantagens do turismo online.
Identificar e analisar alguns dos principais atores do turismo online.
Descrever os diferentes processos de reserva do turismo online.
Identificar o BSPLINK e as suas funcionalidades para as agências e operadores.
Analisar as categorias de sites baseadas nas suas informações, a estratégia de comunicação e facilidade de
utilização.
Analisar a contribuição do turismo online para a procura e oferta global.
Reconhecer a importância da ética e da privacidade no turismo online.
Conteúdos
Importância do turismo online
O turismo online: “e-commerce”
Importância dos sites conselheiros e comparativos
Sites comerciais ligados ao setor turístico
Operadores turísticos nacionais e internacionais
Organizações não­governamental (ONG)
Locais de atracção
Organizações de Turismo
Hotéis
Restaurantes
Agentes de viagens
Aconselhamento de viagens
Redes sociais
Aviação: as diferenças entre companhias regulares e low cost
Sítios das companhias aéreas e as suas características mais relevantes
Reserva
Companhias aéreas
Setor hoteleiro
Centrais de reservas hoteleiras – reservas directas
Centrais de reservas hoteleiras – agentes de viagens
Operadores turísticos nacionais e internacionais
Rent-a-car
BSPLINK – funcionalidades
Facturação total e por cada companhia aérea
ACM/ADM
Pedidos de reembolso às companhias aéreas
7094
Objetivo(s)
Aviation, fares e ticketing
Carga horária
50 horas
Identificar as companhias aéreas, alianças aéreas e aeroportos mais relevantes no mercado.
Identificar o papel da IATA - International Air Transport Association e a ICAO – International Civil Aviation
Organisation.
Identificar as várias tipologias tarifárias e as suas componentes.
Caracterizar as vantagens e desvantagens dos diferentes cartões “frequent flyer” das companhias e alianças
aéreas.
Reconhecer o impacto do “e-ticketing”.
Identificar a tarifa adequada tendo em conta diferentes tipos de tarifas e o sistema de milhagem.
Identificar fatores de constrangimento para agentes e clientes.
Conteúdos
Companhias e alianças aéreas, aeroportos
IATA e ICAO
Papel
Tarifas aéreas
Emissão de bilhetes
Normas de segurança aérea
Tarifas e rotas
Tipologias de rotas
Tipologias de tarifas
Regulamentação tarifária
Tarifas normais e especiais
Tarifas públicas e privadas (de companhia)
Maximum Permitted Mileage/Ticket Point Mileage
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a Especialista de Gestão de Turismo ­ Nível 5 | 11-02-2017
Construções tarifárias
One tkt e two tkts
Side trips
Alterações de bilhetes
14 / 34
BSPLINK – funcionalidades
Facturação total e por cada companhia aérea
ACM/ADM
Pedidos de reembolso às companhias aéreas
7094
Objetivo(s)
Aviation, fares e ticketing
Carga horária
50 horas
Identificar as companhias aéreas, alianças aéreas e aeroportos mais relevantes no mercado.
Identificar o papel da IATA - International Air Transport Association e a ICAO – International Civil Aviation
Organisation.
Identificar as várias tipologias tarifárias e as suas componentes.
Caracterizar as vantagens e desvantagens dos diferentes cartões “frequent flyer” das companhias e alianças
aéreas.
Reconhecer o impacto do “e-ticketing”.
Identificar a tarifa adequada tendo em conta diferentes tipos de tarifas e o sistema de milhagem.
Identificar fatores de constrangimento para agentes e clientes.
Conteúdos
Companhias e alianças aéreas, aeroportos
IATA e ICAO
Papel
Tarifas aéreas
Emissão de bilhetes
Normas de segurança aérea
Tarifas e rotas
Tipologias de rotas
Tipologias de tarifas
Regulamentação tarifária
Tarifas normais e especiais
Tarifas públicas e privadas (de companhia)
Maximum Permitted Mileage/Ticket Point Mileage
Construções tarifárias
One tkt e two tkts
Side trips
Alterações de bilhetes
Upgrades e penalty fees
Cartões de “frequent flyer”
e-ticketing
Reemissões
7095
Objetivo(s)
Global Distribution Systems
Carga horária
50 horas
Identificar e aplicar os principais sistemas de reserva de linhas aéreas.
Identificar a tarifa adequada a aplicar tendo em consideração a combinação das diversas tipologias tarifárias.
Realizar reservas e sistemas complementares usando vários sistemas.
Emitir bilhetes e itinerários.
Conteúdos
Global Distributions Systems
Sign-on
Pseudo city
GTID
Code/Decode
Consulta de availabilities
Acordos de venda
Selling
Reservas
Campos obrigatórios
Name field
Agency field
Ticketing field
Received-from field
Status dos segmentos
OSI, SSR
Cancelar a reserva
Cancelar segmentos da reserva
Reserva fictícia (AK)
Seat assigment
Queues
16 –VR
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a Especialista de Gestão de Turismo ­ Nível 5 | 11-02-2017
17- KL
23- XK
Restantes Queues
Fare display
15 / 34
Upgrades e penalty fees
Cartões de “frequent flyer”
e-ticketing
Reemissões
7095
Objetivo(s)
Global Distribution Systems
Carga horária
50 horas
Identificar e aplicar os principais sistemas de reserva de linhas aéreas.
Identificar a tarifa adequada a aplicar tendo em consideração a combinação das diversas tipologias tarifárias.
Realizar reservas e sistemas complementares usando vários sistemas.
Emitir bilhetes e itinerários.
Conteúdos
Global Distributions Systems
Sign-on
Pseudo city
GTID
Code/Decode
Consulta de availabilities
Acordos de venda
Selling
Reservas
Campos obrigatórios
Name field
Agency field
Ticketing field
Received-from field
Status dos segmentos
OSI, SSR
Cancelar a reserva
Cancelar segmentos da reserva
Reserva fictícia (AK)
Seat assigment
Queues
16 –VR
17- KL
23- XK
Restantes Queues
Fare display
Classes de reserva
Rotas das tarifas
Notas de tarifa
Fare quote
PTC
As várias tipologias de Fare Quote
Garantias Fare Quote
Mascara FBC
Emissão de bilhetes
HMPR
TRV
Emissão de itinerários
7096
Objetivo(s)
Animação e eventos turísticos
Carga horária
25 horas
Reconhecer o objetivo e contributo da animação para a dinamização de um destino turístico e de uma unidade
hoteleira.
Identificar as necessidades e constrangimentos ao desenvolvimento e implementação de atividades e
programas de animação turística.
Reconhecer o objetivo e contributo dos eventos para a dinamização de um destino turístico e de uma unidade
hoteleira.
Identificar as necessidades e constrangimentos ao desenvolvimento de eventos de diferentes naturezas,
nomeadamente, institucional, comercial/promocional.
Executar um plano de marketing e vendas para um projeto de animação num hotel resort.
Identificar as necessidades especiais dos idosos, pessoas portadoras de deficiências e crianças a viajar sem
os pais.
Definir eventos de animação em hotel resort.
Definir as medidas a adotar em caso de risco e/ou situações de emergência.
Conteúdos
Animação turística
Noção e tipologias
Papel no estabelecimento hoteleiro e no destino
Recursos humanos, materiais, físicos e financeiros
Planeamento de actividades
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a Especialista de Gestão de Turismo ­ Nível 5 | 11-02-2017
16 / 34
Emissão de bilhetes
HMPR
TRV
Emissão de itinerários
7096
Objetivo(s)
Animação e eventos turísticos
Carga horária
25 horas
Reconhecer o objetivo e contributo da animação para a dinamização de um destino turístico e de uma unidade
hoteleira.
Identificar as necessidades e constrangimentos ao desenvolvimento e implementação de atividades e
programas de animação turística.
Reconhecer o objetivo e contributo dos eventos para a dinamização de um destino turístico e de uma unidade
hoteleira.
Identificar as necessidades e constrangimentos ao desenvolvimento de eventos de diferentes naturezas,
nomeadamente, institucional, comercial/promocional.
Executar um plano de marketing e vendas para um projeto de animação num hotel resort.
Identificar as necessidades especiais dos idosos, pessoas portadoras de deficiências e crianças a viajar sem
os pais.
Definir eventos de animação em hotel resort.
Definir as medidas a adotar em caso de risco e/ou situações de emergência.
Conteúdos
Animação turística
Noção e tipologias
Papel no estabelecimento hoteleiro e no destino
Recursos humanos, materiais, físicos e financeiros
Planeamento de actividades
Evento
Noção e tipologias
Enquadramentos institucionais
Papel no estabelecimento hoteleiro e no destino
Recursos humanos, materiais, físicos e financeiros
Planeamento e organização
Empresas de outsourcing
Enquadramento legal
7021
Objetivo(s)
Marketing mix na atividade turística
Carga horária
50 horas
Reconhecer o papel do marketing, a sua função e impacto no mercado turístico.
Reconhecer o papel da promoção comercial no marketing mix.
Aplicar ferramentas de marketing em diferentes processos e situações turísticas.
Interpretar fatores motivacionais da compra, através dos aspetos comportamentais do turista.
Descrever os mercados turísticos, e identificar as estratégias utilizadas para os segmentar e posicionar.
Analisar questões e problemas de marketing, utilizando diferentes ferramentas e enquadramentos.
Desenvolver um plano de marketing turístico.
Conteúdos
Introdução ao marketing
Noção de marketing e suas componentes
Marketing estratégico e marketing operacional
A função marketing na estrutura operacional
Planeamento estratégico orientado face ao marketing
Gestão do processo de marketing
Pesquisa em marketing
Analise da envolvente no marketing
Marketing e a atividade turística
Introdução ao marketing para a hotelaria e turismo
Particularidades do marketing turístico
O mercado
Comportamento do consumidor
Segmentação de mercado e mercados alvo
Estudos de mercado e as fontes de informação (internas e externas)
Caracterização de principais mercados emissores
Marketing mix – produto
Caracterização do produto hoteleiro
Diferenciação e Posicionamento
Ciclo de vida do produto
Gestão de produtos e marcas
Marketing mix – preço
Estratégias de preços
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a Especialista de Gestão de Turismo ­ Nível 5 | 11-02-2017
Yield Management
Marketing mix – distribuição
Gestão de canais de distribuição
AGV e TO; GDS e CRS
17 / 34
Recursos humanos, materiais, físicos e financeiros
Planeamento e organização
Empresas de outsourcing
Enquadramento legal
7021
Objetivo(s)
Marketing mix na atividade turística
Carga horária
50 horas
Reconhecer o papel do marketing, a sua função e impacto no mercado turístico.
Reconhecer o papel da promoção comercial no marketing mix.
Aplicar ferramentas de marketing em diferentes processos e situações turísticas.
Interpretar fatores motivacionais da compra, através dos aspetos comportamentais do turista.
Descrever os mercados turísticos, e identificar as estratégias utilizadas para os segmentar e posicionar.
Analisar questões e problemas de marketing, utilizando diferentes ferramentas e enquadramentos.
Desenvolver um plano de marketing turístico.
Conteúdos
Introdução ao marketing
Noção de marketing e suas componentes
Marketing estratégico e marketing operacional
A função marketing na estrutura operacional
Planeamento estratégico orientado face ao marketing
Gestão do processo de marketing
Pesquisa em marketing
Analise da envolvente no marketing
Marketing e a atividade turística
Introdução ao marketing para a hotelaria e turismo
Particularidades do marketing turístico
O mercado
Comportamento do consumidor
Segmentação de mercado e mercados alvo
Estudos de mercado e as fontes de informação (internas e externas)
Caracterização de principais mercados emissores
Marketing mix – produto
Caracterização do produto hoteleiro
Diferenciação e Posicionamento
Ciclo de vida do produto
Gestão de produtos e marcas
Marketing mix – preço
Estratégias de preços
Yield Management
Marketing mix – distribuição
Gestão de canais de distribuição
AGV e TO; GDS e CRS
Impacto da Internet no sistema normal de distribuição (e­Business)
Marketing mix – comunicação
Noções da comunicação no marketing mix
7022
Objetivo(s)
Relações públicas e branding na atividade turística
Carga horária
50 horas
Reconhecer o papel das relações públicas e identidade de marca na atividade turística.
Definir e aplicar estratégias de controlo na gestão de crise.
Identificar e aplicar estratégias de gestão de marca.
Definir estratégias de comunicação com os media.
Definir estratégias de comunicação e fidelização de clientes.
Conteúdos
Relações públicas
Enquadramento
Planeamento estratégico e identificação do público­alvo
Comunicação interna
Gestão de crises
Identificação dos riscos
Gestão da crise e pontos­chave de controlo
Brand Management
Responsabilidade social corporativa
Gestão da reputação
Gestão da marca e identidade
Estratégia de branding
Sponsorship e participação em eventos
Relação com os Media
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a Especialista de Gestão de Turismo ­ Nível 5 | 11-02-2017
Diferentes tipos de media
Press releases
Técnicas de comunicação e campanhas nos media
ROI
18 / 34
AGV e TO; GDS e CRS
Impacto da Internet no sistema normal de distribuição (e­Business)
Marketing mix – comunicação
Noções da comunicação no marketing mix
7022
Objetivo(s)
Relações públicas e branding na atividade turística
Carga horária
50 horas
Reconhecer o papel das relações públicas e identidade de marca na atividade turística.
Definir e aplicar estratégias de controlo na gestão de crise.
Identificar e aplicar estratégias de gestão de marca.
Definir estratégias de comunicação com os media.
Definir estratégias de comunicação e fidelização de clientes.
Conteúdos
Relações públicas
Enquadramento
Planeamento estratégico e identificação do público­alvo
Comunicação interna
Gestão de crises
Identificação dos riscos
Gestão da crise e pontos­chave de controlo
Brand Management
Responsabilidade social corporativa
Gestão da reputação
Gestão da marca e identidade
Estratégia de branding
Sponsorship e participação em eventos
Relação com os Media
Diferentes tipos de media
Press releases
Técnicas de comunicação e campanhas nos media
ROI
Customer Relationship Management
Programas de fidelidade – gestão e lançamento
Estratégias de fidelização e comunicação
Comunicação Web 2.0
Impacto da internet no marketing relacional
Marketing social
Marketing viral
7023
Objetivo(s)
Liderança e gestão
Carga horária
50 horas
Analisar a cultura organizacional e o seu impacto no desempenho profissional dos colaboradores.
Aplicar as técnicas de motivação.
Reconhecer a importância e o papel do líder nas organizações.
Conteúdos
Conceito de organização(ões)
Diferentes modelos organizacionais ao longo da história
Indivíduos nas organizações
Aptidões individuais e sua caracterização
Processos motivacionais e teorias da motivação
Teorias
Conceitos
Técnicas
Fenómenos de liderança no seio das organizações
Teorias
Liderança / poder
7024
Staffing
Carga horária
50 horas
Identificar as funções profissionais na organização.
Analisar as competências dentro da organização e constituir equipas de trabalho.
Desenvolver um processo de recrutamento e seleção completo.
Objetivo(s)
Criar e implementar procedimentos de integração e acolhimento de novos funcionários.
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a Especialista de Gestão de Turismo ­ Nível 5 | 11-02-2017
19 / 34
Avaliar as equipas de trabalho em função dos objetivos organizacionais e aplicar os procedimentos adequados
ao redimensionamento das mesmas.
Conteúdos
Técnicas
Fenómenos de liderança no seio das organizações
Teorias
Liderança / poder
7024
Objetivo(s)
Staffing
Carga horária
50 horas
Identificar as funções profissionais na organização.
Analisar as competências dentro da organização e constituir equipas de trabalho.
Desenvolver um processo de recrutamento e seleção completo.
Criar e implementar procedimentos de integração e acolhimento de novos funcionários.
Avaliar as equipas de trabalho em função dos objetivos organizacionais e aplicar os procedimentos adequados
ao redimensionamento das mesmas.
Conteúdos
Função
Descrições funcionais
Perfis de competências
Desenvolvimento de competências
Processo de recrutamento
Sourcing: pesquisa interna e pesquisa externa
Publicidade e divulgação de anúncios de emprego
Tipos de recrutamento
Processo de seleção de candidatos
Processo de comparação
Técnicas de seleção
Contratação ­ condições contratuais
Acolhimento de novos funcionários
Fidelização de funcionários: cultura de empresa / organização
Formação de integração e/ou contínua
Processo de dispensa e/ou recolocação de funcionários
Despedimento
Reconversão
Outplacing
Downsizing
7025
Objetivo(s)
Gestão de recursos humanos – relações interpessoais
Carga horária
50 horas
Identificar os paradigmas e teorias comportamentais dos recursos humanos.
Reconhecer a importância da qualidade das relações interpessoais para o desenvolvimento pessoal e
profissional do indivíduo.
Reconhecer e aplicar as técnicas de comunicação.
Identificar e implementar técnicas de gestão de conflitos e negociação.
Identificar os processos motivacionais na organização.
Conteúdos
Dinâmica do comportamento humano
Comunicação nas relações interpessoais
Papel da comunicação no sistema social
Elementos de comunicação
Linguagem verbal e não verbal
Barreiras à comunicação
Funções da comunicação
Mecanismos responsáveis pela formulação das impressões e do conhecimento que se adquire dos outros
Processo construção da perceção do mundo
Relações interpessoais e o desenvolvimento do indivíduo
Auto-conceito e auto-estima
Padrões / representações sociais identitárias
Conflito e estratégias mais adequadas para a sua gestão
Tipos de conflito
Conflitos interpessoais
Formas de lidar com um conflito
Estilos assertivo, passivo, agressivo e manipulador
Papel da motivação no comportamento
Motivação
Teoria da motivação de Maslow
Outras teorias de motivação
Comportamentos mobilizadores da motivação
Importância do grupo na dinâmica das relações interpessoais.
Grupo
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a Especialista de Gestão de Turismo ­ Nível 5 | 11-02-2017
Comportamentos de participantes em grupo
O grupo eficiente
O indivíduo no seio das organizações
Organização e Administração
20 / 34
Despedimento
Reconversão
Outplacing
Downsizing
7025
Objetivo(s)
Gestão de recursos humanos – relações interpessoais
Carga horária
50 horas
Identificar os paradigmas e teorias comportamentais dos recursos humanos.
Reconhecer a importância da qualidade das relações interpessoais para o desenvolvimento pessoal e
profissional do indivíduo.
Reconhecer e aplicar as técnicas de comunicação.
Identificar e implementar técnicas de gestão de conflitos e negociação.
Identificar os processos motivacionais na organização.
Conteúdos
Dinâmica do comportamento humano
Comunicação nas relações interpessoais
Papel da comunicação no sistema social
Elementos de comunicação
Linguagem verbal e não verbal
Barreiras à comunicação
Funções da comunicação
Mecanismos responsáveis pela formulação das impressões e do conhecimento que se adquire dos outros
Processo construção da perceção do mundo
Relações interpessoais e o desenvolvimento do indivíduo
Auto-conceito e auto-estima
Padrões / representações sociais identitárias
Conflito e estratégias mais adequadas para a sua gestão
Tipos de conflito
Conflitos interpessoais
Formas de lidar com um conflito
Estilos assertivo, passivo, agressivo e manipulador
Papel da motivação no comportamento
Motivação
Teoria da motivação de Maslow
Outras teorias de motivação
Comportamentos mobilizadores da motivação
Importância do grupo na dinâmica das relações interpessoais.
Grupo
Comportamentos de participantes em grupo
O grupo eficiente
O indivíduo no seio das organizações
Organização e Administração
Organigrama
7026
Objetivo(s)
Sistema de contabilidade
Carga horária
50 horas
Reconhecer as principais funções da contabilidade, interpretando os seus conceitos fundamentais.
Caracterizar os objetivos e as ferramentas da contabilidade, no contexto da gestão.
Reconhecer os diferentes documentos do contrato de compra e venda e preencher uma cadeia documental.
Caracterizar o sistema fiscal português.
Aplicar o Sistema de Normalização Contabilística.
Apurar o resultado líquido do exercício.
Elaborar e Interpretar o balanço e a demonstração dos resultados.
Analisar as operações contabilísticas e os seus efeitos sobre as perspetivas financeiras.
Determinar o custo de aquisição de bens de equipamentos, utilizando o método das quotas constante e o
método das quotas decrescentes.
Demonstrar os objetivos, usos e limitações dos dados contabilísticos.
Conteúdos
Conceitos e objetivos da contabilidade
Património, inventário, balanço e contas
Objetivos e definições
Documentação comercial
Contrato de compra e venda
Operações e nomenclatura bancária
Sistema de Normalização Contabilística e os métodos de registo
Método digráfico e lançamentos no razão geral
Sistema de Normalização Contabilística
IVA; existências; imobilizado; custos e proveitos; terceiros
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a Especialista de Gestão de Turismo ­ Nível 5 | 11-02-2017
Demonstrações financeiras
Balanço
Demonstração de resultados
21 / 34
O grupo eficiente
O indivíduo no seio das organizações
Organização e Administração
Organigrama
7026
Objetivo(s)
Sistema de contabilidade
Carga horária
50 horas
Reconhecer as principais funções da contabilidade, interpretando os seus conceitos fundamentais.
Caracterizar os objetivos e as ferramentas da contabilidade, no contexto da gestão.
Reconhecer os diferentes documentos do contrato de compra e venda e preencher uma cadeia documental.
Caracterizar o sistema fiscal português.
Aplicar o Sistema de Normalização Contabilística.
Apurar o resultado líquido do exercício.
Elaborar e Interpretar o balanço e a demonstração dos resultados.
Analisar as operações contabilísticas e os seus efeitos sobre as perspetivas financeiras.
Determinar o custo de aquisição de bens de equipamentos, utilizando o método das quotas constante e o
método das quotas decrescentes.
Demonstrar os objetivos, usos e limitações dos dados contabilísticos.
Conteúdos
Conceitos e objetivos da contabilidade
Património, inventário, balanço e contas
Objetivos e definições
Documentação comercial
Contrato de compra e venda
Operações e nomenclatura bancária
Sistema de Normalização Contabilística e os métodos de registo
Método digráfico e lançamentos no razão geral
Sistema de Normalização Contabilística
IVA; existências; imobilizado; custos e proveitos; terceiros
Demonstrações financeiras
Balanço
Demonstração de resultados
7027
Objetivo(s)
Orçamentação na empresa
Carga horária
50 horas
Distinguir a contabilidade financeira da contabilidade analítica.
Interpretar a informação económica, financeira e patrimonial contida nos balanços e demonstrações.
Descrever e caracterizar o ciclo financeiro da empresa.
Aplicar técnicas de fixação de preços.
Controlar o orçamento utilizando a análise de variação e orçamento flexível.
Caracterizar as fontes de financiamento ao dispor da empresa.
Elaborar orçamentos de exploração e de tesouraria.
Analisar e interpretar os desvios encontrados no orçamento de exploração e de tesouraria.
Analisar o relatório económico­financeiro.
Propor soluções económicas e financeiras ou alteração do plano de atividades da empresa em função dos
resultados do orçamento de exploração e de tesouraria.
Conteúdos
Orçamento
Objectivos e definições
Importância da gestão orçamental
Tipos de orçamento
Orçamento de exploração
Objectivos
Análise macro, micro e objectivos
Ferramentas e conteúdos
Orçamento de tesouraria
Objectivos
Análise macro, micro e objectivos
Ferramentas e conteúdos
Controlo orçamental
Análise de resultados
Interpretação de desvios
7028
Microeconomia
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a Especialista de Gestão de Turismo ­ Nível 5 | 11-02-2017
Carga horária
25 horas
22 / 34
Identificar as características específicas, as vantagens e desvantagens da economia de mercado face à
economia coletivista.
Ferramentas e conteúdos
Controlo orçamental
Análise de resultados
Interpretação de desvios
7028
Objetivo(s)
Microeconomia
Carga horária
25 horas
Identificar as características específicas, as vantagens e desvantagens da economia de mercado face à
economia coletivista.
Reconhecer os diferentes tipos de mercados e suas características específicas.
Determinar o comportamento de procura individual e coletiva de um produto nos vários tipos de mercados.
Distinguir os diferentes tipos de elasticidade relativos à procura e à oferta.
Determinar o nível ótimo de produção de uma empresa para cada tipo de mercado.
Determinar o nível de máxima produção de uma empresa para cada tipo de situação de mercado.
Identificar os vários fatores de produção.
Caracterizar a procura de capital, a relação de dependência face à taxa de juros e a produtividade marginal do
capital.
Analisar o comportamento do consumidor no que diz respeito aos conceitos de utilidade, incluindo efeitos de
substituição e rendimento, e a noção de excedente do consumidor.
Calcular os diferentes custos de produção.
Ajustar a política de preços aos custos de produção calculados.
Analisar a situação empresarial tendo como ponto de referência o risco e a teoria de jogos.
Conteúdos
Agentes económicos e circuito económico
Agentes económicos: famílias, empresas não financeiras, Estado, empresas financeiras e resto do mundo
Constituição de cada agente económico
Economias abertas e economias fechadas
Circuito económico
Tipos de fluxos estabelecidos entre os agentes económicos
Fluxos reais e fluxos monetários
Factores de produção
Capital
Trabalho
Recursos naturais
Conhecimento
Mercados: procura e a oferta
O mercado
Determinantes da procura e da oferta
Lei da oferta e da procura
Equilíbrio entre oferta e procura
Características das estruturas de mercado
Concorrência perfeita
Monopólio
Oligopólio
Concorrência monopolista
7029
Objetivo(s)
Macroeconomia
Carga horária
25 horas
Caracterizar os componentes da despesa interna.
Distinguir e calcular agregados reais e agregados nominais.
Definir, calcular e interpretar a taxa de inflação.
Identificar os instrumentos da política fiscal, nomeadamente impostos e despesa pública, e o seu impacto
económico no país.
Distinguir as causas fundamentais do desemprego e as respetivas implicações para a política fiscal.
Analisar os fatores determinantes das taxas de juro e as implicações no processo de decisão administrativa.
Analisar os fatores determinantes das taxas de câmbio para o processo de decisão administrativa.
Identificar os fatores determinantes do comércio internacional, comércio livre e proteccionismo
Elaborar e interpretar a balança de pagamentos.
Analisar o papel e a função do sistema bancário e dos bancos centrais e as suas implicações no processo de
decisão administrativo.
Analisar o papel das grandes organizações internacionais de impacto político e económico mundial e de
desenvolvimento, como o Banco Mundial, OCDE, FMI e a OMC.
Analisar o ambiente macroeconómico e avaliar as potenciais áreas de interesse para os investidores.
Conteúdos
Cálculo do valor da produção
Produção pela ótica do produto
Produção pela ótica do rendimento
Produção pela ótica da despesa
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a Especialista de Gestão de Turismo ­ Nível 5 | 11-02-2017
Instrumentos da política fiscal
Desemprego e as implicações para a política fiscal
Taxas de juro
Taxas de câmbio
23 / 34
Concorrência perfeita
Monopólio
Oligopólio
Concorrência monopolista
7029
Objetivo(s)
Macroeconomia
Carga horária
25 horas
Caracterizar os componentes da despesa interna.
Distinguir e calcular agregados reais e agregados nominais.
Definir, calcular e interpretar a taxa de inflação.
Identificar os instrumentos da política fiscal, nomeadamente impostos e despesa pública, e o seu impacto
económico no país.
Distinguir as causas fundamentais do desemprego e as respetivas implicações para a política fiscal.
Analisar os fatores determinantes das taxas de juro e as implicações no processo de decisão administrativa.
Analisar os fatores determinantes das taxas de câmbio para o processo de decisão administrativa.
Identificar os fatores determinantes do comércio internacional, comércio livre e proteccionismo
Elaborar e interpretar a balança de pagamentos.
Analisar o papel e a função do sistema bancário e dos bancos centrais e as suas implicações no processo de
decisão administrativo.
Analisar o papel das grandes organizações internacionais de impacto político e económico mundial e de
desenvolvimento, como o Banco Mundial, OCDE, FMI e a OMC.
Analisar o ambiente macroeconómico e avaliar as potenciais áreas de interesse para os investidores.
Conteúdos
Cálculo do valor da produção
Produção pela ótica do produto
Produção pela ótica do rendimento
Produção pela ótica da despesa
Instrumentos da política fiscal
Desemprego e as implicações para a política fiscal
Taxas de juro
Taxas de câmbio
Comércio internacional, comércio livre e proteccionismo
Balança de pagamentos
Sistema bancário e bancos centrais
Grandes organizações internacionais – Banco Mundial, OCDE, FMI e a OMC
Ambiente macroeconómico e investimento
7030
Objetivo(s)
Lei e ética no setor turístico
Carga horária
25 horas
Reconhecer as exigências éticas associadas à atividade profissional no turismo.
Identificar as fontes de direito, as diferenças entre o direito público e o direito privado e a sua aplicação nas
empresas turísticas.
Distinguir os diferentes tipos de responsabilidade civil do proprietário de um estabelecimento do setor.
Listar as principais disposições legais do foro laboral e as suas implicações na operação do setor.
Reconhecer as obrigações comuns nos diferentes sistemas jurídicos do mundo no setor.
Analisar acordos coletivos de trabalho e negociar com os sindicatos situações laborais no setor.
Analisar as disposições legais que condicionam e regulamentam a atividade do setor.
Introduzir o conceito de responsabilidade social das empresas, reconhecendo a sua relevância estratégica no
mercado.
Resolver, perante situações quotidianas concretas, inevitáveis problemas e conflitos de interesses utilizando a
ordem jurídica vigente.
Conteúdos
Conceitos e termos fundamentais de ética e de direito
Ética e direito
Fontes de direito
Direito público e direito privado
Intervenientes num tribunal
Contrato Coletivo de Trabalho
Implicações na operação do sector
A legislação nacional específica dos sindicatos do sector
Relações de trabalho, seleção de funcionários, gestão de funcionários, questões relacionadas com a discriminação e assédio
Acordos sindicais
Actuais questões legais relacionadas com o sector
Tipos de responsabilidade civil
Obrigações comuns para os diferentes sistemas jurídicos do mundo
O impacto sobre as operações no sector
Responsabilidade social da empresa
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24 / 34
Balança de pagamentos
Sistema bancário e bancos centrais
Grandes organizações internacionais – Banco Mundial, OCDE, FMI e a OMC
Ambiente macroeconómico e investimento
7030
Objetivo(s)
Lei e ética no setor turístico
Carga horária
25 horas
Reconhecer as exigências éticas associadas à atividade profissional no turismo.
Identificar as fontes de direito, as diferenças entre o direito público e o direito privado e a sua aplicação nas
empresas turísticas.
Distinguir os diferentes tipos de responsabilidade civil do proprietário de um estabelecimento do setor.
Listar as principais disposições legais do foro laboral e as suas implicações na operação do setor.
Reconhecer as obrigações comuns nos diferentes sistemas jurídicos do mundo no setor.
Analisar acordos coletivos de trabalho e negociar com os sindicatos situações laborais no setor.
Analisar as disposições legais que condicionam e regulamentam a atividade do setor.
Introduzir o conceito de responsabilidade social das empresas, reconhecendo a sua relevância estratégica no
mercado.
Resolver, perante situações quotidianas concretas, inevitáveis problemas e conflitos de interesses utilizando a
ordem jurídica vigente.
Conteúdos
Conceitos e termos fundamentais de ética e de direito
Ética e direito
Fontes de direito
Direito público e direito privado
Intervenientes num tribunal
Contrato Coletivo de Trabalho
Implicações na operação do sector
A legislação nacional específica dos sindicatos do sector
Relações de trabalho, seleção de funcionários, gestão de funcionários, questões relacionadas com a discriminação e assédio
Acordos sindicais
Actuais questões legais relacionadas com o sector
Tipos de responsabilidade civil
Obrigações comuns para os diferentes sistemas jurídicos do mundo
O impacto sobre as operações no sector
Responsabilidade social da empresa
7097
Objetivo(s)
Língua francesa aplicada à gestão de turismo
Carga horária
25 horas
Interpretar e produzir textos de diferentes matrizes discursivas em francês, adequando­os às diversas situações
comunicativas próprias de um profissional de turismo.
Prestar informações e descrever atividades relacionadas com a sua atividade profissional.
Utilizar corretamente vocabulário técnico relacionado com a atividade profissional no contexto da hotelaria,
restauração e interações turísticas.
Interagir e comunicar fluentemente em francês.
Trabalhar em equipa e negociar.
Relacionar informação de várias fontes.
Conteúdos
Funcionamento da Língua
Regras gramaticais de sintaxe e semântica
Unidades significativas: parágrafos, períodos, tipos de frase, estrutura frásica
Adequação discursiva
Vocabulário técnico específico do setor turístico
Funções da linguagem
Comparar e contrastar
Prestar e receber informações
Ouvir e exprimir opiniões
Sugerir
Descrever
Perguntar e exprimir preferências
Aconselhar
Apresentar
Criticar
Planear
Pedir e conceder autorização
Descrever e identificar
Tipos de turismo
Património histórico e cultural
Gastronomia
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a Especialista de Gestão de Turismo ­ Nível 5 | 11-02-2017
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Tipos de responsabilidade civil
Obrigações comuns para os diferentes sistemas jurídicos do mundo
O impacto sobre as operações no sector
Responsabilidade social da empresa
7097
Objetivo(s)
Língua francesa aplicada à gestão de turismo
Carga horária
25 horas
Interpretar e produzir textos de diferentes matrizes discursivas em francês, adequando­os às diversas situações
comunicativas próprias de um profissional de turismo.
Prestar informações e descrever atividades relacionadas com a sua atividade profissional.
Utilizar corretamente vocabulário técnico relacionado com a atividade profissional no contexto da hotelaria,
restauração e interações turísticas.
Interagir e comunicar fluentemente em francês.
Trabalhar em equipa e negociar.
Relacionar informação de várias fontes.
Conteúdos
Funcionamento da Língua
Regras gramaticais de sintaxe e semântica
Unidades significativas: parágrafos, períodos, tipos de frase, estrutura frásica
Adequação discursiva
Vocabulário técnico específico do setor turístico
Funções da linguagem
Comparar e contrastar
Prestar e receber informações
Ouvir e exprimir opiniões
Sugerir
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Tipos de turismo
Património histórico e cultural
Gastronomia
7098
Objetivo(s)
Língua alemã aplicada à gestão de turismo
Carga horária
25 horas
Interpretar e produzir textos de diferentes matrizes discursivas em alemão, adequando­os às diversas situações
comunicativas próprias de um profissional de turismo.
Prestar informações e descrever atividades relacionadas com a sua atividade profissional.
Utilizar corretamente vocabulário técnico relacionado com a atividade profissional no contexto da hotelaria,
restauração e interações turísticas.
Interagir e comunicar fluentemente em alemão.
Trabalhar em equipa e negociar.
Relacionar informação de várias fontes.
Conteúdos
Funcionamento da Língua
Regras gramaticais de sintaxe e semântica
Unidades significativas: parágrafos, períodos, tipos de frase, estrutura frásica
Adequação discursiva
Vocabulário técnico específico do setor turístico
Funções da linguagem
Comparar e contrastar
Prestar e receber informações
Ouvir e exprimir opiniões
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Tipos de turismo
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a Especialista de Gestão de Turismo ­ Nível 5 | 11-02-2017
Património histórico e cultural
Gastronomia
26 / 34
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Tipos de turismo
Património histórico e cultural
Gastronomia
7098
Objetivo(s)
Língua alemã aplicada à gestão de turismo
Carga horária
25 horas
Interpretar e produzir textos de diferentes matrizes discursivas em alemão, adequando­os às diversas situações
comunicativas próprias de um profissional de turismo.
Prestar informações e descrever atividades relacionadas com a sua atividade profissional.
Utilizar corretamente vocabulário técnico relacionado com a atividade profissional no contexto da hotelaria,
restauração e interações turísticas.
Interagir e comunicar fluentemente em alemão.
Trabalhar em equipa e negociar.
Relacionar informação de várias fontes.
Conteúdos
Funcionamento da Língua
Regras gramaticais de sintaxe e semântica
Unidades significativas: parágrafos, períodos, tipos de frase, estrutura frásica
Adequação discursiva
Vocabulário técnico específico do setor turístico
Funções da linguagem
Comparar e contrastar
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Tipos de turismo
Património histórico e cultural
Gastronomia
7099
Objetivo(s)
Língua espanhola aplicada à gestão de turismo
Carga horária
25 horas
Interpretar e produzir textos de diferentes matrizes discursivas em espanhol, adequando­os às diversas
situações comunicativas próprias de um profissional de turismo.
Prestar informações e descrever atividades relacionadas com a sua atividade profissional.
Utilizar corretamente vocabulário técnico relacionado com a atividade profissional no contexto da hotelaria,
restauração e interações turísticas.
Interagir e comunicar fluentemente em espanhol.
Trabalhar em equipa e negociar.
Relacionar informação de várias fontes.
Conteúdos
Funcionamento da Língua
Regras gramaticais de sintaxe e semântica
Unidades significativas: parágrafos, períodos, tipos de frase, estrutura frásica
Adequação discursiva
Vocabulário técnico específico do setor turístico
Funções da linguagem
Comparar e contrastar
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Tipos de turismo
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a Especialista de Gestão de Turismo ­ Nível 5 | 11-02-2017
Património histórico e cultural
Gastronomia
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Tipos de turismo
Património histórico e cultural
Gastronomia
7099
Objetivo(s)
Língua espanhola aplicada à gestão de turismo
Carga horária
25 horas
Interpretar e produzir textos de diferentes matrizes discursivas em espanhol, adequando­os às diversas
situações comunicativas próprias de um profissional de turismo.
Prestar informações e descrever atividades relacionadas com a sua atividade profissional.
Utilizar corretamente vocabulário técnico relacionado com a atividade profissional no contexto da hotelaria,
restauração e interações turísticas.
Interagir e comunicar fluentemente em espanhol.
Trabalhar em equipa e negociar.
Relacionar informação de várias fontes.
Conteúdos
Funcionamento da Língua
Regras gramaticais de sintaxe e semântica
Unidades significativas: parágrafos, períodos, tipos de frase, estrutura frásica
Adequação discursiva
Vocabulário técnico específico do setor turístico
Funções da linguagem
Comparar e contrastar
Prestar e receber informações
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Tipos de turismo
Património histórico e cultural
Gastronomia
7035
Objetivo(s)
Língua francesa – cultura e tradições
Carga horária
25 horas
Interpretar e produzir textos de diferentes matrizes discursivas em francês, adequando­os às diversas situações
comunicativas próprias de um profissional de turismo.
Interagir e comunicar fluentemente em francês.
Identificar a cultura, hábitos e valores do povo francês.
Demonstrar atitudes de cooperação e tolerância, revelando respeito pela cultura francesa.
Trabalhar em equipa e negociar.
Relacionar informação de várias fontes, sintetizando­a de modo claro e coerente.
Conteúdos
Funcionamento da Língua
Regras gramaticais de sintaxe e semântica
Unidades significativas: parágrafos, períodos, tipos de frase, estrutura frásica
Adequação discursiva
Vocabulário técnico específico do setor turístico
Funções da linguagem
Comparar e contrastar
Ouvir e exprimir opiniões
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Descrição e identificação
Património histórico e cultural de França
Gastronomia e hábitos alimentares franceses
Tradições francesas
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a Especialista de Gestão de Turismo ­ Nível 5 | 11-02-2017
Regras de cortesia, etiqueta e protocolo em França
Expressões idiomáticas francesas
28 / 34
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Tipos de turismo
Património histórico e cultural
Gastronomia
7035
Objetivo(s)
Língua francesa – cultura e tradições
Carga horária
25 horas
Interpretar e produzir textos de diferentes matrizes discursivas em francês, adequando­os às diversas situações
comunicativas próprias de um profissional de turismo.
Interagir e comunicar fluentemente em francês.
Identificar a cultura, hábitos e valores do povo francês.
Demonstrar atitudes de cooperação e tolerância, revelando respeito pela cultura francesa.
Trabalhar em equipa e negociar.
Relacionar informação de várias fontes, sintetizando­a de modo claro e coerente.
Conteúdos
Funcionamento da Língua
Regras gramaticais de sintaxe e semântica
Unidades significativas: parágrafos, períodos, tipos de frase, estrutura frásica
Adequação discursiva
Vocabulário técnico específico do setor turístico
Funções da linguagem
Comparar e contrastar
Ouvir e exprimir opiniões
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Descrição e identificação
Património histórico e cultural de França
Gastronomia e hábitos alimentares franceses
Tradições francesas
Regras de cortesia, etiqueta e protocolo em França
Expressões idiomáticas francesas
7036
Objetivo(s)
Língua alemã – cultura e tradições
Carga horária
25 horas
Interpretar e produzir textos de diferentes matrizes discursivas em alemão, adequando­os às diversas situações
comunicativas próprias de um profissional de turismo.
Interagir e comunicar fluentemente em alemão.
Identificar a cultura, hábitos e valores do povo alemão.
Demonstrar atitudes de cooperação e tolerância, revelando respeito pela cultura alemã.
Trabalhar em equipa e negociar.
Relacionar informação de várias fontes, sintetizando­a de modo claro e coerente.
Conteúdos
Funcionamento da Língua
Regras gramaticais de sintaxe e semântica
Unidades significativas: parágrafos, períodos, tipos de frase, estrutura frásica
Adequação discursiva
Vocabulário técnico específico do setor turístico
Funções da linguagem:
Comparar e contrastar
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Património histórico e cultural da Alemanha
Gastronomia e hábitos alimentares alemães
Tradições alemãs
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a Especialista de Gestão de Turismo ­ Nível 5 | 11-02-2017
Regras de cortesia, etiqueta e protocolo na Alemanha
Expressões idiomáticas alemãs
29 / 34
Gastronomia e hábitos alimentares franceses
Tradições francesas
Regras de cortesia, etiqueta e protocolo em França
Expressões idiomáticas francesas
7036
Objetivo(s)
Língua alemã – cultura e tradições
Carga horária
25 horas
Interpretar e produzir textos de diferentes matrizes discursivas em alemão, adequando­os às diversas situações
comunicativas próprias de um profissional de turismo.
Interagir e comunicar fluentemente em alemão.
Identificar a cultura, hábitos e valores do povo alemão.
Demonstrar atitudes de cooperação e tolerância, revelando respeito pela cultura alemã.
Trabalhar em equipa e negociar.
Relacionar informação de várias fontes, sintetizando­a de modo claro e coerente.
Conteúdos
Funcionamento da Língua
Regras gramaticais de sintaxe e semântica
Unidades significativas: parágrafos, períodos, tipos de frase, estrutura frásica
Adequação discursiva
Vocabulário técnico específico do setor turístico
Funções da linguagem:
Comparar e contrastar
Ouvir e exprimir opiniões
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Perguntar e exprimir preferências
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Património histórico e cultural da Alemanha
Gastronomia e hábitos alimentares alemães
Tradições alemãs
Regras de cortesia, etiqueta e protocolo na Alemanha
Expressões idiomáticas alemãs
7037
Objetivo(s)
Língua espanhola – cultura e tradições
Carga horária
25 horas
Interpretar e produzir textos de diferentes matrizes discursivas em espanhol, adequando­os às diversas
situações comunicativas próprias de um profissional de turismo.
Interagir e comunicar fluentemente em espanhol.
Identificar a cultura, hábitos e valores do povo espanhol.
Demonstrar atitudes de cooperação e tolerância, revelando respeito pela cultura espanhola.
Trabalhar em equipa e negociar.
Relacionar informação de várias fontes, sintetizando­a de modo claro e coerente.
Conteúdos
Funcionamento da Língua
Regras gramaticais de sintaxe e semântica
Unidades significativas: parágrafos, períodos, tipos de frase, estrutura frásica
Adequação discursiva
Vocabulário técnico específico do setor turístico
Funções da linguagem:
Comparar e contrastar
Ouvir e exprimir opiniões
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Perguntar e exprimir preferências
Aconselhar
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Planear
Pedir autorização
Descrever e identificar
Património histórico e cultural de Espanha
Gastronomia e hábitos alimentares espanhóis
Tradições espanholas
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a Especialista de Gestão de Turismo ­ Nível 5 | 11-02-2017
Regras de cortesia, etiqueta e protocolo em Espanha
Expressões idiomáticas espanholas
30 / 34
Gastronomia e hábitos alimentares alemães
Tradições alemãs
Regras de cortesia, etiqueta e protocolo na Alemanha
Expressões idiomáticas alemãs
7037
Objetivo(s)
Língua espanhola – cultura e tradições
Carga horária
25 horas
Interpretar e produzir textos de diferentes matrizes discursivas em espanhol, adequando­os às diversas
situações comunicativas próprias de um profissional de turismo.
Interagir e comunicar fluentemente em espanhol.
Identificar a cultura, hábitos e valores do povo espanhol.
Demonstrar atitudes de cooperação e tolerância, revelando respeito pela cultura espanhola.
Trabalhar em equipa e negociar.
Relacionar informação de várias fontes, sintetizando­a de modo claro e coerente.
Conteúdos
Funcionamento da Língua
Regras gramaticais de sintaxe e semântica
Unidades significativas: parágrafos, períodos, tipos de frase, estrutura frásica
Adequação discursiva
Vocabulário técnico específico do setor turístico
Funções da linguagem:
Comparar e contrastar
Ouvir e exprimir opiniões
Sugerir
Descrever
Perguntar e exprimir preferências
Aconselhar
Apresentar
Criticar
Planear
Pedir autorização
Descrever e identificar
Património histórico e cultural de Espanha
Gastronomia e hábitos alimentares espanhóis
Tradições espanholas
Regras de cortesia, etiqueta e protocolo em Espanha
Expressões idiomáticas espanholas
4. Sugestão de Recursos Didáticos
• AAVV. (2000). STRATEGOR – Política Global da Empresa.Lisboa: Pub. Dom Quixote
• AAVV. (1991). História das Artes Plásticas. Síntese da Cultura Portuguesa. Comissariado para a Europália 91.Lisboa:
Imprensa Nacional Casa da Moeda.
• AAVV. (1981). História da Arte em Portugal. 2ª Edição. 2 volumes. Lisboa: Verbo Juvenil.
• ABBADIE, C. et al.(1990). L’Expression française écrite et orale. Grenoble: Pug­Flem.
• ADAM, J.M. (1992). Les textes : types et prototypes. Paris: Nathan Université.
• AFONSO, F.; LOPES, E. (1998). Aprender a Dominar a Escrita. Lisboa: Texto Editora.
• ALGAN, G.C.; FAGÍOLO, M. (1992). Guia da História de Arte. Imprensa Universitária. Lisboa: Editorial Estampa.
• ALLEN, J. (2000). Event planning: the ultimate guide to successful meetings, corporate events, fundraising galas,
conferences, conventions, incentives and other special events.Toronto: John Wiley & Sons.
• ALMEIDA, J. A. F. (1976). Tesouros Artísticos de Portugal. Lisboa: Selecções do Reader`s Digest.
• AZEVEDO, D. (s/ data). Curso Regular de Contabilidade Geral. Lisboa: Ed. Rei dos Livros.
• BAPTISTA, M. (2003). Turismo ­ Gestão Estratégica. Lisboa: Editorial Verbo.
• BENITEZ, P. et al. (1998). Español para extranjeros. Madrid: Edinumen.
• BENTO, J.; MACHADO, J. F. (s/data). Plano Oficial de Contabilidade Explicado. Porto: Porto Editora.
• BÉRARD, E. (1991). L’approche communicative. Théories et pratiques. Paris: CLE International.
• BERGSTROM, M.; REIS, N.(1985). Prontuário Ortográfico e Guia da Língua Portuguesa. Lisboa: Ed. Notícias.
• BESSE, H ; GALISSON, R. (1980). Polémique en didactique. Paris: Clé Internacional.
• BOEHME, A. J. (1998). Planning successful meetings and events. New York: American Management Association.
• BRITO, R. (1988). Países Povos e Continentes. Lisboa: Círculo de Leitores.
• BRU, M.; NOT ; L. (1988). Où va la pédagogie du project ?. Porto: Afrontamento.
• BURKART, A.; MEDLIK, S. (1981). Tourism – Past, Present and Future. Oxford: Butterworth­Heinneman Lda.
• BUSTO, M. M. ; VIEIRA, I. C. (1998). Manual Jurídico da Empresa. Coimbra: Almedina.
• BYRAM, M. ; NEUNER, G. ; ZARATE, G. (1997). La compétence socioculturelle dans l’apprentissage et l’enseignement des
langues. Strasbourg : Editions du Conseil de l’Europe.
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a Especialista de Gestão de Turismo ­ Nível 5 | 11-02-2017
31 / 34
• CÂMARA, P.; GUERRA, P.; RODRIGUES, J. (1997). HUMANATOR : recursos humanos e sucesso empresarial.
• Lisboa: Pub. Dom Quixote.
• CARDOSO, L. (1998). Gestão Estratégica das Organizações ­ Ao Encontro do 3º Milénio. Lisboa: Verbo.
Património histórico e cultural de Espanha
Gastronomia e hábitos alimentares espanhóis
Tradições espanholas
Regras de cortesia, etiqueta e protocolo em Espanha
Expressões idiomáticas espanholas
4. Sugestão de Recursos Didáticos
• AAVV. (2000). STRATEGOR – Política Global da Empresa.Lisboa: Pub. Dom Quixote
• AAVV. (1991). História das Artes Plásticas. Síntese da Cultura Portuguesa. Comissariado para a Europália 91.Lisboa:
Imprensa Nacional Casa da Moeda.
• AAVV. (1981). História da Arte em Portugal. 2ª Edição. 2 volumes. Lisboa: Verbo Juvenil.
• ABBADIE, C. et al.(1990). L’Expression française écrite et orale. Grenoble: Pug­Flem.
• ADAM, J.M. (1992). Les textes : types et prototypes. Paris: Nathan Université.
• AFONSO, F.; LOPES, E. (1998). Aprender a Dominar a Escrita. Lisboa: Texto Editora.
• ALGAN, G.C.; FAGÍOLO, M. (1992). Guia da História de Arte. Imprensa Universitária. Lisboa: Editorial Estampa.
• ALLEN, J. (2000). Event planning: the ultimate guide to successful meetings, corporate events, fundraising galas,
conferences, conventions, incentives and other special events.Toronto: John Wiley & Sons.
• ALMEIDA, J. A. F. (1976). Tesouros Artísticos de Portugal. Lisboa: Selecções do Reader`s Digest.
• AZEVEDO, D. (s/ data). Curso Regular de Contabilidade Geral. Lisboa: Ed. Rei dos Livros.
• BAPTISTA, M. (2003). Turismo ­ Gestão Estratégica. Lisboa: Editorial Verbo.
• BENITEZ, P. et al. (1998). Español para extranjeros. Madrid: Edinumen.
• BENTO, J.; MACHADO, J. F. (s/data). Plano Oficial de Contabilidade Explicado. Porto: Porto Editora.
• BÉRARD, E. (1991). L’approche communicative. Théories et pratiques. Paris: CLE International.
• BERGSTROM, M.; REIS, N.(1985). Prontuário Ortográfico e Guia da Língua Portuguesa. Lisboa: Ed. Notícias.
• BESSE, H ; GALISSON, R. (1980). Polémique en didactique. Paris: Clé Internacional.
• BOEHME, A. J. (1998). Planning successful meetings and events. New York: American Management Association.
• BRITO, R. (1988). Países Povos e Continentes. Lisboa: Círculo de Leitores.
• BRU, M.; NOT ; L. (1988). Où va la pédagogie du project ?. Porto: Afrontamento.
• BURKART, A.; MEDLIK, S. (1981). Tourism – Past, Present and Future. Oxford: Butterworth­Heinneman Lda.
• BUSTO, M. M. ; VIEIRA, I. C. (1998). Manual Jurídico da Empresa. Coimbra: Almedina.
• BYRAM, M. ; NEUNER, G. ; ZARATE, G. (1997). La compétence socioculturelle dans l’apprentissage et l’enseignement des
langues. Strasbourg : Editions du Conseil de l’Europe.
• CÂMARA, P.; GUERRA, P.; RODRIGUES, J. (1997). HUMANATOR : recursos humanos e sucesso empresarial.
• Lisboa: Pub. Dom Quixote.
• CARDOSO, L. (1998). Gestão Estratégica das Organizações ­ Ao Encontro do 3º Milénio. Lisboa: Verbo.
• CASTRO, F. (2004). Uso de la Gramática española elemental. Madrid: Edelsa.
• CHARAUDEAU, P. (1992). Grammaire du Sens et de l’Expression. Paris: Hachette.
• CHICÓ, M. et al. (s/ data). História da Arte em Portugal. 3 volumes. Porto: Portucalense Editora.
• CICUREL, F. (1991). Lectures interactives en langue étrangère. Paris: Hachette.
• CORREIA, J. (1978). Introdução às Técnicas de Comunicação e de Expressão. Lisboa: Novidades Editoriais.
• CORTESÃO, J.(s/data). Portugal ­ a Terra e o Homem. Lisboa: Casa da Moeda.
• COSTA, C. B.; ALVES, G.C. (s/data). Contabilidade Financeira. 3.ª ed. Lisboa: Vislis Editores.
• CUNHA, L. (2003). Introdução ao Turismo. 2ª ed. Lisboa: Editorial Verbo.
• DANY, M. ; LALOY, J.B. (1980). L’Hôtellerie et le Tourisme. Col. Le Français et la Profession.
• Paris: Hachette.
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• Le Point
• Sciences et Vie
• Touring (Le magazine français du tourisme international)
• Tribune pour l’Europe – Informations du Parlement Européen
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• Petit Larousse Illustré, Larousse – Nathan International
• Enciclopédia Luso Brasileira
• Enciclopédia Geográfica, Selecções do Reader`s Digest
• Enciclopédia Verbo Visum
• GUIAS DE TURISMO
• Guia American Express
• Guias de Portugal, Fundação Calouste Gulbenkian
• Guias Michelin, Services de Tourism Michelin
• Guias Turísticos , Berlitz
• Les Guides Blues, Hachette Guides Bleus
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