Déjeunes entreprises à la fête - le blog des créateurs de réceptions

LE POINT ECO
JUIN 10
10 PLACE GUTENBERG
67081 STRASBOURG CEDEX - 03 88 75 24 18
Bimestriel
Surface approx. (cm²) : 2172
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ODYSSEES DE LA CRÉATION D'ENTREPRISES
Déjeunes entreprises à la fête
Événement désormais incontournable dans la vie économique
bas-rhinoise, la soirée des Odyssées de la Création d'Entreprises consacre
chaque année des hommes et des femmes créateurs d'entreprise.
a 5e édition des Odyssées de la
Création d'Entreprises s'est tenue
cette année dans la salle des fêtes
de Schiltigheim, mise gracieusement à
disposition par la municipalité. Le premier
magistrat de la ville, Raphael Nisand, ainsi
que de nombreuses personnalités politiques, médiatiques et economiques ont
assisté à la cérémonie de remise des prix.
Organisé par la CCI de Strasbourg et du
Bas-Rhin, ce concours vise «à encourager
L
TRAITEURS
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et à montrer ceux qui entreprennent et réussissent», explique le président Jean-Louis
Hoerlé. Les trophées ont été conçus par
un étudiant de l'École Supérieure des Arts
Decoratifs (ESAD). « Nous avons organisé un
concours à l'ESAD auquel ont participé des
étudiants. Le trophée conçu par Paul Barton
a été retenu », affirme Christian Geissmann,
vice-président de la commission « création,
reprise et transmission d'entreprises » de la
CCI. Chaque année, la CCI accompagne de
nombreux jeunes créateurs pour pérenniser leurs activités et éviter les écueils des
premieres années « Nous sommes là pour
les aider à ouvrir une porte vers l'avenir»,
dit Jean-Louis Hoerlé. En 2009, l'Espace
Entreprendre de la CCI a reçu 14800 demandes d'information partéléphone, 2 569
participants lors des réunions d'information
et 1 243 candidats a la creation d'entrepuse
en entretien. 2 816 PM E ont été créées dans
le département l'an dernier dans les secteurs du commerce, de l'industrie et cies
services. <
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Et les vainqueurs sont...
À la proclamation des résultats, les entrepreneurs lauréats du concours 2010 n'ont pu cacher leur émotion.
Outre les honneurs, tous ont reçu un billet d'avion Air France pour une destination métropolitaine et
bénéficieront d'un diagnostic conseil offert par la CCI.
SCHILTIGHEIM
ur
JEAN JACQUES MAHR
PDG de Kieffer Traiteur
Prix du repreneur
Q
uand on p r é s e n t a
Kieffer a Jean-Jacques
Mahr alors a la recher
che d une entreprise a repren
dre dans ('agroalimentaire ce
fut pour lui « un coup de foudre,
car Kieffer est une marque forte
avec une notoriété reconnue qui
procure aux consommateurs un
reel plaisir » Fort d'une experience de trente ans de management d'équipe et de gestion
chez Mars Jean-Jacques Mahr
rachete Kieffer en 2008 en s'associant a Julien Maestra, directeur financier de lentreprise
depuis 1994, et a Jean Michel
Mougard, chef de cuisine
Propriete d un fonds d investissement, Kieffer redevient ainsi
alsacien Aujourd'hui, Kieffer,
traiteur et organisateur d'evene
ments, emploie une trentaine de
salaries Jean Jacques Mahr et
ses associes s appuient sur leurs
savoir-faire pour developper la
creativite et la qualite « 80 % des
produits gastronomiques sont fabriques dans notre laboratoire de
Schiltigheim Kieffer Traiteur est
le seul traiteur regional a etre cer
tifie « Qualitraiteur», un nouveau
reference/ de qualite de service
pour la profession Kieffer Traiteur
est également le seul traiteur
alsacien membre de I association
« Traiteurs de France » qui regrou
pe 39 traiteurs sur lensemble du
territoire français » De quèlques
personnes a plusieurs milliers,
lean Jacques MAHR
kieffer Traiteur
Jean-Pierre Termine, Directeur de l'Agriculture, des Professionnels et
des Collectivites, Credit Agricole / Claude Wackermann, Responsable
commercial, Groupama /Jean-Jacques Mahr, Kieffer Traiteur
Kieffer intervient pour toutes
les occasions familiale, evenements dentreprises, congres,
etc La qualite des prestations
proposées a permis a Kieffer
Traiteur d intervenir dans de
grandes occasions ll a ete I an
dernier sélectionne par I Elysee
pour préparer les repas gastro
nomiques du sommet de l'OTAN
a Strasbourg Jean-Jacques Mahr
annonce par ailleurs la volonte
de la PME de s implanter dans
le Haut Rhin avant de s'attaquer
au marche allemand
Prix parrainé par Groupama
et le Crédit Agricole
Groupama
Toujours la pour moi
0388834545
mfo@kieffer traiteur com
www kieffer traiteur com
HUBERT ENGELDINGER
Sobovia
Prix spécial du jury
Bernard Gsell Directeur general ES Energies Strasbourg
Eric Fuchsmann, Directeur Régional Grand Est Air France
Hubert Engeldmger et son épouse Dominique, Sobovia
C
'est en juillet 2008
qu Hubert Engeldmger
salarie de longue date
du groupe rachete la bouche
ne industrielle Sobovia «Une
TRAITEURS
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decision mûrement réfléchie
Sobovia était vouée a disparaitre
Je me devais de la reprendre pour
que Sobovia reste present sur le
marche Je suis heureux d avoir
ose » Du statut de directeur
general, Hubert Engeldmger
passe a celui de PDG avec I objectif de maintenir en poste les
SO salaries La societe transforme 3000 tonnes de viande
par an (viande fraîche produits
fumes et charcuterie) essen
tiellement pour la restauration
hors domicile La PME fournit
aussi les grandes et moyennes
surfaces «Nous privilégions
la viande issue de la region »
Sobovia a ouvert un magasin
d usine a Obernai et touche
ainsi directement une clientele
de particuliers «Nous avons
réalise I annee derniere un chiffre
d affaires de 7 6 M€ »
Prix parraine par Air France et
Electricité de Strasbourg
AIRFRANCE^
03 SS 49 97 97
49 rue du Gênera] Leclerc
67210 Obernai
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PATRICK BOGUET ET NICOLAS DENTZ
Gerants de Sport Union
Prix du créateur junior
Chratopbe Schalk, Directeur Regional Lagardere Métropoles
Patrick Boguet et Nicolas Dentz, Sport Union
Raphael Nisand, Maire de Schiltigheim
B
enjamins de la competition, Patrick Boguet
25 ans, et Nicolas Dentz,
26 ans, se sont lances dans I en
treprenanat quasiment des la
sortie de I universite Un master
professionnel de marketing et
de gestion du sport en poche
Ensemble, ilsgerentaujourd hui
a Strasbourg Sport Union, une
agence de conseil en marketing
et mecenat sportif Son but est
de conseiller les entreprises, les
associations et les clubs dans
JOSIANESUTTER
leur communication sportive
«Jai cree Sport Union en 2009
pour faire de ina passion pour
le span mon metier De plus, la
motivation de la creation fut
aussi basée sur I existence d un
reel besoin qui nest que tres
peu comble Nous nous sommes
donc lances sur un marche de
niche ou tres peu de structures
sont présentes » indique Patrick
Boguet Sport Union propose
diverses prestations creation
d outils de communication
recherche de partenaires (pour
les associations), conseil en
marketing sportif, organisation
d evenements, conseil en me
cenat sportif (pour les entre
prises) Lidee principale étant
d assurer un service de qualite
< // est important d accompagner
les entreprises dans /élaboration
et la mise en œuvre d'une strategie de sponsoring au service
de la strategie globale de I en
treprise», expliquent les jeunes
createurs
Prix parrainé par la Ville de
Schiltigheim et Lagardère
Métropoles
SCHILTIGHttM
0388403399
patrick boguet&sport union fr
nicolas dentz@sport union fr
2010
Auberge du Manou
Prix de l'audace
P
lusieurs vies dans une
vie Femme de convie
tion et de passion,
Josiane Sutter na pas hésite a
changer plusieurs fois dacti
vite Un diplome de monitrice
educatrice en poche elle entre
dans la fonction publique, tout
en donnant un coup de main a
son mari dans sa nouvelle en
treprise de chauffage/sanitaire
Au debut des annees 1980
son gout pour le commerce
pousse Josiane Sutter a se lancer a son compte Elle achete
un pressing Et lance peu apres
un atelier de confection creation et location de costumes
Changement radical de cap en
2005 avec la vente du pressing
et de l'atelier de costumes Son
gendre agriculteur eleve des
bovins de race salers reputes
TRAITEURS
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pour leur viande La vente des
betes couvrant a peine les frais
d exploitation « / idee germe de
transformer nous-mêmes ce pro
duit bio afin de le rentabiliser en
ajoutant a la ferme une unite de
transformation » En mars 2008,
I Auberge du Manou ouvre ses
portes Aujourd'hui, Josiane
Sutter aimerait faire de leta
blissement, situe en bordure
de foret a Steige, « un fleuron de
la gastronomie fermière » Pour
cela, la quinquagénaire na pas
hésite a suivre une formation
au CEFPPA (Centre Europeen
de Formation et de Promotion
par Alternance pour l'industrie
hôtelière) et des stages pour
peaufiner ses talents de cuisi
mere Lauberge, décorée avec
gout propose des gites ruraux
pour plusieurs personnes et do
lane SUTTER
erge du Man
Saurina Gaucher, Responsable Commerciale, UNA
Josiane Sutter, Auberge du Manou
Jean-Louis Hoerle, President de la CCI de Strasbourg et du Bas-Rhin
tes de tout le confort Un espace
piscine/sauna est également
accessible aux clients Dejeuner
et dîner peuvent etre pris sur
place En cuisine, Josiane Sutter
preparedesspécialités Elles'ap
provisionne a la ferme ou chez
les producteurs jardiniers et
éleveurs des environs Question
de qualite et de fraicheur des
produits La carte évolue au
gré des saisons L'auberge fait
souvent le plein Le bouche a
oreille fonctionne a merveille,
la persévérance et le talent de
Josiane Sutter font le reste
Prix parraine par la CCI et les
DMA
DN/V
Auberge du Manou
5 route du Bas des Monts à Steige
(ouvert du jeudi soir au lundi soir)
03 88 58 98 56
www fermedumanou com
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ADRIEN MALARD
H2Eaux Environnement
Prix du créateur
C
reer une entreprise est
« un projet que j avais
en tête depuis plusieurs
annees», dit Adrien Malard
«Lorsque jetais technicocommercial, je ne pouvais pas
developper le departement
«environnement» comme je
le souhaitais Quand j ai perdu
mon emploi, j'ai franchi le pas »
H2Eaux Environnement naît
en fevrier 2009 «J'avais garde
plusieurs contacts parmi des
clients et des fournisseurs Ces
derniers ont accepte de me suivre avec ma propre structure et
aujourd'hui, j essaie de realiser les
projets qui m avaient ete proposes
il y a plusieurs annees » H2Eaux
Environnement vend et loue le
materiel nécessaire a la mesure
de la qualite de l'eau parame
tres physiques, chimiques et
biologiques, prélèvement, vitesse et niveau de l'eau La clientele visée les bureaux d'études,
les administrations, les syndicats
des eaux, les universités, les
groupes de distribution d'eau
ainsi que les stations d'epura
lion «J'ai decouvert le milieu
de leau lors de ma preparation
au BTS gestion et maitrise de
leau option gestion des services d'eau et d'assainissement »
Ravi par cette formation, Adrien
Malard enchaîne une licence et
une maitrise d océanographie
«Ainsi jai pu ajouter une certaine
connaissance du milieu maritime
Prix du
Createur
2010
A
TRAITEURS
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a celle du milieu continental »
Son entreprise creee Adrien
Malard avoue que le plus dur
reste a faire « arriver a maintenir
a flots H2Eaux Environnement et
poursuivre son developpement »
Pour y parvenir sa ligne de
conduite est claire «offrir un
service de proximite et de qualite
et proposer des solutions adap-
tées a ma clientele, publique ou
privee »
Prix parrainé par la Caisse des
Dépôts et Orange
0388730621
mfo®b2eaux environnement.^
www h2eaux environnement eu
RÉGIS HUBER
TSI TechnoSource International
Laurence Stoerkel, Directrice KPMG Entreprises /Regis Haber, TSI
Technosource International/Pierre Tessier Directeur Commercial, Arpege
pres quèlques annees
passées en Chine pour
le compte dune grosse
PME alsacienne, Regis Huber re
vient «avec la volonte de continuer a travailler a l'international
et avec ce pays en particulier »
Son projet prend forme et associe a son frere il fonde TSI
TechnoSource International en
2006 « L'idée était de trouver
pour les petites et moyennes
entreprises des fournisseurs en
Chine afin que ces entreprises
puissent produire a des coûts
Cil Vauquelm, directeur regional Alsace, Caisse des Depôts et Consignations
Adrien Malard, H2 Eaux/Jean Gabriel Le», Directeur Regional, Orange
moindres pour conserver leurs
marches » A sa maniere, TSI
aide ces petites structures a
maintenir leurs activites et leur
competitivite Le rôle de TSI
TechnoSource ne se limite pas a
l'identification de fournisseurs
asiatiques, la jeune entreprise
gere le suivi des fabrications et
des assemblages, la réalisation
des controles sur les produits,
les expéditions de marchandi
ses, la représentation douanie
re et enfin la livraison auprès
de ses clients «TSI propose
Prix de l'innovation
et Trophée Régional
de la Création et de
la Reprise d'Entreprise
également d accompagner ses
clients a lexport et sur la pêne
tration du marche chinois » TSI
a également reçu lors de cette
soiree, le Trophee Regional
de la Creation et de la Reprise
d'Entreprises Un prix dote d'un
cheque de 5 0 0 0 € supporte
par la Chambre Regionale de
Commerce et dindustrie et le
Rotary Club Strasbourg Ouest
«Cest la premiere fois que les
trois CCI d'Alsace remettent un
trophee en commun », explique
Christian Geissmann de la CCI
Prix parrainé par Arpege et
KPMG,Trophée Régional parrainé par la CRCIA et le Rotary
Club Strasbourg Ouest
0388972547
www.technosource fr
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