Carte de menu

Softdrinks
Coca-Cola
Coca-Cola light
Coca-Cola zero
Sprite
Fanta
Liégeois
Ice Tea
Schweppes Tonic
Schweppes Agrum
Schweppes bitter lemon
Gerolsteiner Apfelschorle
Red Bull
Gerolsteiner Wasser / Eaux
Sprudelwasser – Eau pétillante
Stilles Wasser – Eau plate
Sprudelwasser – Eau pétillante 75 cl
Stilles Wasser – Eau plate 75 cl
Flaschenbier / Bières bouteilles
2,00 €
2,00 €
2,00 €
2,00 €
2,00 €
2,20 €
2,20 €
2,00 €
2,00 €
2,00 €
2,00 €
3,50 €
2,00 €
2,50 €
4,50 €
4,50 €
4,00 €
4,50 €
3,50 €
4,50 €
3,50 €
3,00 €
4,50 €
3,00 €
Biere vom Fass / Bières au fût
1,80 €
1,80 €
5,00 €
5,00 €
Obstsäfte / Jus de fruits
Vaihinger Orange
Vaihinger Apfel – Pomme
Vaihinger Tomate
Vaihinger Multivitamin
Apfel Kirsch – Pomme cerise
Bitburger NA 0,0 %
Blanche De Hoegaarden
Chimay Bleu
Chouffe
Duvel
Gordon Brune
Grimbergen Blonde
Kasteelbier Tripple
Leffe Blonde
Liefmans
Orval
Pêcheresse
Curtius 25 cl
Leffe Dunkel / Brune 25 cl
Leffe Dunkel / Brune 33 cl
König Pilsener
2,20 €
2,20 €
2,20 €
2,20 €
2,20 €
20 cl
1,90 €
30 cl
2,70 €
3,70 €
3,20 €
3,60 €
40 cl
3,50 €
Aperetif / Apéritifs
Cocktail NA
Cocktail
Cocktail des Hauses / Maison
Coupe de Champagne
Aperol
Aperol spritz
Batida de coco
Campari
Gin
Kir
Kir Royal
Martini Bianco / Rosso
Pastis
Pineau des Charentes
Pisang
Porto rot – Porto rouge
Digestifs
5,00 €
6,00 €
6,00 €
8,00 €
3,50 €
5,50 €
3,50 €
3,50 €
5,00 €
4,00 €
9,50 €
3,50 €
3,50 €
4,00 €
3,50 €
3,50 €
Amaretto
Bacardi Blanc
Baileys
Calvados
Cognac
Cointreau
Gin
Grand Marnier
Grappa blanche ou miel
Limoncello
Peterman Blanc - Schnaps
Poire Williams
Sambuca
Vodka Blanche
Vodka Rouge
Whisky William Lawson
Whisky J&B
White Rhum – Rhum Blanc
Woodberries
Jägermeister
Underberg
Eierlikör
4,50 €
5,50 €
4,50 €
5,00 €
5,50 €
4,50 €
5,00 €
4,50 €
3,50 €
3,50 €
2,50 €
5,50 €
4,50 €
4,50 €
4,50 €
5,00 €
5,50 €
5,00 €
3,00 €
3,00 €
3,50 €
3,50 €
Hausweine / Vins maison
Warme Getränke / Boissons chaudes
Kaffee – Café
Deka – Déca
Espresso
Cappuccino (Sahne) – (Chantilly)
Milchkaffee – Lait Russe
Warme Schokolade – Chocolat chaud
Warme Schokolade mit Sahne – Chocolat Viennois
Irish Coffee
French Coffee
Italian Coffee
Pipes d’Ardennes
2,00 €
2,20 €
2,00 €
2,50 €
3,00 €
2,50 €
3,00 €
6,50 €
6,50 €
6,50 €
2,50 €
Französich / Français
Glas
Verre
Weiß /Blanc : Luc Pirlet Chardonnay de pays d’Oc 3,50 €
Rot /Rouge : Luc Pirlet Cabernet Sauvignon
3,50 €
Rosé : Luc Pirlet Syrah Rosé
3,50 €
¼ L Hauswein / vin maison
½ L Hauswein / vin maison
Weiß / Blanc : Duplessis Délice des dentelles
Rot / Rouge : Duplessis Délice des dentelles
Flasche
Bouteille
20,00 €
20,00 €
20,00 €
6,50 €
13,00 €
24,00 €
24,00 €
Weißwein / Vins Blancs
Tee / Thé
Frankreich – France
Grüner Tee (Thé vert) Mandarine Orange
Schwarzer Tee (Thé noir)
Grüner Tee (Thé vert) Sencha
Hagebuttentee (Thé églantier)
Waldfrüchtetee (Thé aux fruits rouges)
Kamillentee (Thé camomille)
Zitronentee (Thé citron)
Pfefferminztee (Thé menthe)
2,00 €
2,00 €
2,00 €
2,00 €
2,00 €
2,00 €
2,00 €
2,00 €
Chorus Muscat Moelleux
Sirius Blanc Bordeaux
Pinot Gris Réserve Turckheim
Pinot Gris Réserve Trimbach
Pouilly Fumé Les Adelins
Chablis Drouhin
21,00 €
22,00 €
25,00 €
30,00 €
32,00 €
35,00 €
RESTO
Rosé Weine / Vins Rosé
Frankreich – France
Domaine Lafage Miraflors (saison)
29,00 €
Rotweine / Vins Rouge
Frankreich – France
Rhône
Famille Perrin Réserve
St Julien
Les Fiefs de Lagrange
Vorspeisen / Entrées
Rinder Carpaccio
Carpaccio de bœuf
12,00 €
Duo Kroketten Käse und Garnelen
Duo de croquettes fromage et crevettes
10,00 €
24,00 €
69,00 €
Garnelen Kroketten
Croquettes de crevettes
Käse Kroketten
Croquettes de fromages
1 pce
7,50 €
2 pcs
10,50
3 pcs
13,50 €
6,00 €
8,00 €
10,00 €
6 pcs
9 pcs
Fleischgerichte / Viandes
Scampis mit Knoblauchbutter
Scampis beurre ail
12,50 €
15,50 €
Karamellisierte Schinken (oder Senf), und Salat
Jambonneaux caramélisés (ou moutarde), et salade
16,50 €
Scampis Knoblauch Sahne
Scampis crème ail
12,50 €
15,50 €
Tagliatelle vom Rind (200 gr)
Tagliatelle de bœuf (200 gr)
19,50 €
Scampis auf Teuflische Art
Scampis Diaboliques
12,50 €
15,50 €
Pavé 250 gr Natur mit Beilage*
Pavé nature et accompagnement*
17,50 €
Scampis ‘’ Marseillaise’’
12,50 €
15,50 €
T-bone 350gr Natur mit Beilage*
T-bone 350gr nature et accompagnement*
22,00 €
Scampis Stiefel
(Tomaten, Pilze, Zwiebeln)
(tomates, champignons, oignons)
13,50 €
16,50 €
Côte à l’os (500 gr) mit warmen Gemüse mit Beilage*
Côte à l’os (500 gr) bouquetière et accompagnement*
25,50 €
Froschschenkel mit Knoblauchbutter
Cuisses de grenouille beurre ail
12,50 €
15,50 €
Spare Ribs vom Chef mit Beilage*
Spare Ribs du chef et accompagnement*
18,00 €
Froschschenkel in Knoblauch Sahnesoße
Cuisses de grenouille crème ail
13,50 €
16,50 €
* Beilage = Fritten, Kroketten, Reis oder Tagliatelle zum Wahl
* Accompagnement = Frites, Croquettes, Riz ou Tagliatelle au choix
Fischgerichte / Poissons
Salate / Salades
Gegrilltes Lachssteak ‘’Mousseline’’ Soße,
bouquetière mit Beilage*
Pavé de saumon ’’Mousseline’’,
bouquetière et accompagnement*
19,50 €
Scampispieße auf Salatbett
Brochettes de scampis sur son lit de salade
18,00 €
Fleisch / Viande – Hähnchen / Poulet
Karamelisierte Garnelen auf Salatbett
La salade de scampis caramelisés
16,00 €
Warmer Ziegenkäse auf Salatbett
La salade de chèvre chaud
13,00 €
Für Kinder bis 12 Jahre / Pour les enfants jusqu’à 12 ans
½ gegrilltes Hähnchen mit Fritten
Le ½ Poulet rôti avec frites
11,00 €
Hähnchenbrust mit Kompott und Fritten
Le Blanc de poulet nature avec compote et frites
7,00 €
Hühnerpastetchen mit Fritten und Salat
Vol au vent, frites et salade
14,00 €
Frikadellenwurst mit Fritten / avec frites
6,50 €
1 pce
7,50€
2 pcs
9,50 €
Chicken Nuggets (6) mit Fritten / avec frites
6,00 €
9,50€
11,50 €
Lütticher Bouletten mit Fritten
Les Boulettes Liégeoises avec frites
Provencal Bouletten mit Fritten
Les Boulettes provençales avec frites
Warme Soßen / Sauces chaudes
Archiduc
Béarnaise
Kräuterbutter – beurre maître d’hôtel
Provençale
Trio von Pfeffer Sahnesoße – 3 poivres crème
Stiefel (Tomaten, Pilze, Zwiebeln)
(tomates, champignons, oignons)
Croques
2,00 €
2,00 €
2,00 €
2,00 €
2,00 €
2,00 €
Klein/
Petit
Gross/
Grand
Croque – monsieur mit Rohkost
Le croque-monsieur avec crudités
5,50 €
7,50 €
Croque – madame mit Rohkost
Le croque-madame avec crudités
6,50 €
8,50 €
Croque – hawaii mit Rohkost
Le croque hawaïen avec crudités
6,50 €
8,50 €
Croque – bolognaise mit Rohkost
Le croque – bolognaise avec crudités
7,00 €
9,00 €
Croque chouchouca mit Rohkost (Bolo & Ei) 9,00 €
Le croque chouchouca avec crudités (Bolo & Œuf)
11,00 €
Kalte Soßen / Sauces froides
Cocktail
Ketchup
Mayonnaise
Senf / Moutarde
Tartare
1,00 €
1,00 €
1,00 €
1,00 €
1,00 €
Extra Beilagen / Suppléments
Kompott - Compote
Salat – Salade
Warmes Gemüse – Légumes chauds
Fritten – Frites
Kroketten – Croquettes
Reis – Riz
Tagliatelle
1,00 €
1,50 €
2,50 €
1,50 €
1,50 €
1,50 €
1,50 €
Omelette mit Brot – Omelettes avec pain
Omelette Natur
L’omelette nature
Käse Omelette
Omelette fromage
Schinken Omelette
L’omelette au jambon
Pasta / Pâtes
Klein/
Petite
Gross/
Grande
7,00 €
9,50 €
8,00 €
Spaghetti bolognaise
Le spaghetti bolognaise
7,50 €
10,00 €
8,00 €
Penne mit Schinken, Käse und Sahne
La penne jambon, fromage et crème
Penne Stiefel
8,50 €
11,00 €
Vegetarische Penne
La penne végétarienne
8,00 €
10,50 €
7,50 €
Schinken – Käse – Omelette
L’omelette au jambon et au fromage
9,00 €
Pilz – Omelette
L’omelette aux champignons
9,00 €
Stiefel Omelette (Tomaten, Pilze, Zwiebeln)
L’omelette Stiefel (tomates, champignons, oignons)
10,50 €
Nachspeisen / Desserts
Coupe Advocaat (maison)
Crème brûlée
Dame Blanche
Dame Noire
Moelleux au chocolat
Sabayon (Champagne)
WWW.ZUMSTIEFEL.COM
6,50 €
5,00 €
5,50 €
5,50 €
7,00 €
9,50 €
Pfannekuchen / Crêpes
Zucker – Sucre
Konfitüre – Confiture
Mikado
5,50 €
5,50 €
8,50 €
Öffnungszeiten / Heures d’ouverture
Mittwoch ab / Mercredi à partir de :
16h00
Donnerstag ab / Jeudi à partir de :
16h00
Freitag ab / Vendredi à partir de:
11h30
Samstag ab / Samedi à partir de :
11h30
Sonntag ab / Dimanche à partir de :
11h30
Montag und Dienstag geschlossen
Fermé le lundi et le mardi
Die Küche ist bis 21 Uhr geöffnet
La cuisine est ouverte jusqu’à 21h
Waffeln / Gaufres
Zucker – Sucre
Konfitüre – Confiture
Mikado
5,50 €
5,50 €
8,50 €
Malmedyerstrasse 152, 4700 Eupen
Tel: 0032 (0) 87/78 88 90
Extra Beilagen / Supplément
Sahne – Chantilly
Gsm : 0494/695925
1,00 €
E-mail: [email protected]