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"La cuisine est une histoire d'amour.
Il faut tomber amoureux des produits
pour en faire une assiette savoureuse
et ouvrir nos 5 sens..."
Pour une meilleure convivialité du repas
et un meilleur déroulement de service,
nous vous conseillons d’opter
pour le choix d’un même menu
pour l’ensemble de la table.
Certains allergènes peuvent être présents dans la
composition des plats, merci de nous en informer.
L’Escapade
Tomates anciennes, mozzarella di bufala
Ou
Moules de bouchot en royale marinées au curcuma

Cœur de germon, julienne de pois gourmand,
émulsion crevette
Ou
Filet de cannette aux légumes de saison

Assiette de fromages affinés
Ou
Mi-cuit, mi-fondant au chocolat,
Coco glacé
Ou
Autour de la mirabelle, madeleine au citron
30.00 €
Menu Escapade à 30 € : Entrée + Plat + Fromage ou Dessert
Menu Escapade à 38 € : Entrée + Plat + Fromage + Dessert
Du lundi au vendredi midi :
Menu Escapade à 26 € : Entrée + Plat
(Sauf jours fériés)
Menu Escapade à 23 € : Plat + Dessert
Nos prix sont nets
Le poisson peut être modifié selon la pêche. La viande est d’origine française.
La Belle Echappée
Tartare de thon, à la coriandre
Ou
Cannellonis de homard aux légumes

Aiguillette de Saint Pierre,
Girolles, jus de coquillage aux herbes
Ou
Filet de bœuf poêlé, céleri, ventrèche de Bigorre

Assiette de Fromages Affinés
Ou
Mi-Cuit, Mi-Fondant au Chocolat,
Coco glacé
Ou
Linzertarte aux fruits, sorbet citron yusu
42.00 €
Menu La Belle Echappée à 42 € : Entrée + Plat + Fromage ou Dessert
Menu La Belle Echappée à 50 € : Entrée + Plat + Fromage + Dessert
Nos prix sont nets
Le poisson peut être modifié selon la pêche. La viande est d’origine française.
L’Evasion
Tomates anciennes, mozzarelle di bufala
Ou
Escalope de foie gras poêlée, œuf cocotte, langoustine
Ou
Moules de bouchot en royale marinées au curcuma
Ou
Tartare de thon, à la coriandre
Ou
Cannellonis de homard aux légumes
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½ Homard Bleu Grillé
Au Beurre Nature ou au Kari Gosse
(Environ 300-350 grammes)
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Assiette de Fromages Affinés
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Mi-cuit, Mi-fondant au Chocolat, coco glacé
Ou
Autour de la mirabelle, madeleine au citron
Ou
Linzertarte aux fruits, sorbet citron yusu
Ou
Gourmandise de Desserts
59.00 €
Menu à 59 euros = Entrée + Plat + Fromage + Dessert
Nos prix sont nets
Le Kari Gosse est un mélange
d'inspiration indienne, légèrement
pimenté qui convient très bien aux
crustacés. Il a été mis au point par
monsieur GOSSE, un pharmacien
apothicaire
Lorientais
du
XIXe siècle. Il eut l’idée de créer un
curry inspiré de l'époque de la
Compagnie des Indes Orientales.
D'après Irène Frain 1, le mot "kari"
est d'origine tamoul et signifie
"mélange d'épices", et le Kari Gosse
correspond à un kari d'une caste de
pêcheurs de la région du Tamil Nadu
où fut créé le comptoir de
Pondichéry
En effet le port de Lorient fut le premier de France à voir débarquer le curry
dans ses cargaisons. Les Bretons y ont vu un parfait compagnon culinaire des
produits de la pêche.
Par un mélange de piment rouge, coriandre, cumin, curcuma, gingembre, girofle,
cardamone, cannelle et fenugrec, il a reconstitué les parfums d’outremer.
Il déposa un brevet pour sa recette. Elle est aujourd'hui fabriquée par M.
Ernest Pouëzat, son descendant, à Auray et quelques pharmacies possèdent le
droit à la vente dans le Morbihan et dans le Finistère.
La recette la plus connue avec cet assaisonnement est le homard au kari Gosse.
ENTREES
Tomates anciennes, mozzarella di bufala
13.00 €
Escalope de foie gras poêlée, œuf cocotte
Et langoustine
16.50 €
Moules de bouchot en royale marinée au curcuma
13.50 €
Tartare de thon à la coriandre
14.50 €
Cannellonis de homard aux légumes
16.50 €
VIANDES
Filet de cannette aux légumes de saison
17.50 €
Filet de bœuf poêlé, céleri, ventrèche de Bigorre
25.00 €
Cœur de ris de veau braisé aux langoustines
28.50 €
Nos prix sont nets
Le poisson peut être modifié selon la pêche. La viande est d’origine française.
POISSONS
½ Homard Grillé au Kari Gosse ou Nature
(Environ 300-350 grammes)
37.00 €
Cœur de germon, julienne de pois gourmand
Emulsion crevette
18.00 €
Filet de Saint Pierre,
Girolles, jus de coquillage aux herbes
26.00 €
DESSERTS
Assiette de Fromages Affinés
10.00 €
Mi-cuit, Mi-fondant au Chocolat,
Coco glacé
08.00 €
Autour de la mirabelle, madeleine au citron
08.50 €
Linzertarte aux fruits, sorbet citron yusu
09.00 €
Gourmandises de Desserts
10.00 €
Café Gourmand (Thé gourmand : 12.50 €)
12.00 €
Nos prix sont nets
Le poisson peut être modifié selon la pêche. La viande est d’origine française.
Menu enfant
(Jusqu’à 12 ans)
Notre Papa cuisine le poisson sans arête…
Plus besoin de les chercher !
Aussi, on adore son gâteau au chocolat…
Pour les petits gourmets, nous vous conseillons
Poisson du marché
Sur son Ecrasée de Pommes de Terre
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Le mi-cuit, mi-fondant au chocolat
ou
Coupe de glaces
Océane et Titouan
12.50 €
(Prix net)
Le poisson peut être modifié selon la pêche