menu de pâques - restaurant Belle Rive

MENU DE PÂQUES
Dimanche 05 Avril 2015 au Déjeuner
(réservation obligatoire)
Gâteau Tiède de Grenouilles Persillées,
Queues d’Écrevisses et Quenettes, Crémeux de Crustacés,
Palmito à la Tapenade
Ou
Terrine de Faisan aux Poires Séchées Marbrée de Foie Gras,
Jeunes Pousses de Salade au Balsamique de Fruits des Bois
Duo de Cabillaud et Saumon façon Dieppoise,
Timbale de Riz Basmati et Céréales, Légumes Printaniers
Ou
Quenelle de Brochet et Queues d’Écrevisses, Sauce Nantua
Timbale de Riz Basmati et Céréales, Légumes Printaniers
Ou
Pavé de Selle d’Agneau, Jus aux Herbes Fraîches,
Gratin Dauphinois et Légumes Printaniers
Ou
Suprême de Pintadeau Farci aux Pommes,
Sauce Cidre et Amandes Torréfiées,
Gaufre aux Champignons et Légumes Printaniers
Fromages : supplément 4 €
(Faisselle Fromage Blanc : Nature ou à la Crème Ou Plateau de Fromages)
Puits Gourmand Fruits Rouges
(Fraises, Framboises, Crumble, Sorbet Myrtille, Mascarpone Vanillé)
Ou
Dôme Chocolat/Cappuccino,
Glace à la Praline Rose
38 € TTC
Fromages : supplément
4€
Menu unique,
autres menus et carte non disponibles
Restaurant Belle-Rive
23, Route de La Cluse
01130 NANTUA
Tel: 04.74.75.16.60
www.bellerive-nantua.com