COCKTAIL DETENTE Cocktail Pâtés basques du Comptoir Itxassou

COCKTAIL DETENTE
Cocktail
Animation BBQ
Mignardises ou Gâteau pâtissier
à définir ensemble
Cocktail
Assortiment de crudités Bio
Brochettes tomate-mozzarella et pesto
Brochette de serrano et tomate confite
Verrine de velouté « chaud ou glacé » de saison
Verrine d’avocat-crevettes Thaï
Pâtés basques du Comptoir Itxassou
« Bruno Baradat »
Piquant au piment d’espelette, Chichons de canard, Piquillos, Boudin basque aux
piments accompagnés de piments doux au vinaigre et compotée d’oignons rouges
Animation BBQ
Grillades de viandes préparées au bbq devant les convives si la météo le permet
Côte de Bœuf détalonnée, sauce béarnaise maison
Filet de Poulet mariné
Verrine de salade de saison
Les Fromages
Plateau de fromages affinés (+5€ht/pers.)
Les pièces sucrées
Au choix
5 sucrées / 2 sucrées + ½ part de gâteau / 1 part de gâteau
Tartelette au chocolat
Assortiment de macarons
Chocolat, café, pistache, citron, framboise, vanille
Tropézienne individuelle
Canelé bouchon
Mini financiers assortis
Chocolat, pistache, framboise, nature
Gâteau pâtissier
(fraisier, framboiser, royal, opéra et tout autre gâteau de pâtisserie)
Si pièce montée 3 choux - supplément 2€ H.T. / pers.
BOISSONS
Côte de Thau Blanc 2010 – « L’esprit de Villemarin »
Pays d’Oc Blanc 2012 – « Domaine Grezan»
Coteaux du Var Rosé 2011 – « Cuvée des Anges »
Chiroubles 2011 – « Domaine Cheysson »
Bordeaux Premières côtes de Blaye 2009 – « Château Chasserat »
1 bouteille pour 3 personnes panachées à définir
Eaux minérales et Softs à discrétion
(Evian, Badoit, Coca, Coca-light, jus d’orange, jus de pomme)
Carte des vins étendue
(Supplément 2,5€ H.T. / personne)
Reuilly Blanc 2011 – Claude Lafond – « Clos des messieurs »
Côtes de Provence Rosé 2010- Jean-Louis Sibran - « Château Maïme »
Médoc Rouge 2006 – Jean Guyon - « Château Greysac »
Santenay 1er Cru 2007 – Domaine Capuano-Ferreri- « Les Gravières »