LOT 4 Fruits divers 4ème gamme Les quantités prévisionnelles sont

LOT 4
Fruits divers 4ème gamme
Les quantités prévisionnelles sont à prendre en considération à plus ou moins 20 %
N°
Quantité
demandée
Unité de
gestion
Ananas en tranche ,en decoupé en morceau ou en cube, en
tranche de 90G±10G sans sucre
cube
200
KG
Catégorie : Poche de fruit frais
decoupé contenant au minimum 50%
de fruit exotique en cube 90G±10G
sans sucre ajouté
200
KG
Catégorie : Poche d’ananas et de
raisin frais decoupé en morceau
90G±10G sans sucre ajouté
100
KG
Catégorie : Poche d’ananas frais 70%
MELON 30% decoupé en morceau ou
en cube 90G±10G sans sucre ajouté
100
KG
100
KG
100
KG
Dénomination
Spécifications techniques
Catégorie : Poche d’ananas frais
1
ajouté
2
Cocktail de fruits
3
Ananas/raisin
4
Ananas melon
5
6
Duo de pomme ananas Catégorie : Poche d’ananas 30%
pomme 70% frais decoupé petit
quartier
quartier 90G±10G sans sucre ajouté
Duo d’orange/poire
Catégorie : Poche d'orange 70% poire
30% frais decoupé petit quartier
90G±10g sans sucre ajouté
CCTP
Livraison à la cuisine centrale impérativement au jour indiqué
Conditionnement : sachet de 5kg maximum avec un grammage correspondant
à l'effectif fourni à la commande par la centrale .Livraison en cageot plastique
Spécifications techniques : les candidats joindront les fiches techniques des produits demandés.
Mode de conservation entre 0 et 4°
Etiquettage:Nom du produit ,poids ,composition et nom du satellite
correspondant Les délais de conservation étant obligatoirement précisés.
S'il s'agit de fruits ou de légumes provenant de culture raisonnée FOURNIR CERTIFICATION