TV DINNER 10.20.2016 pink taxi.indd

S TA R T E R S
crispy pepitas, crème fraiche, lime · 10
CAESAR SAL AD · basil dressing, pancetta, radishes · 12
BUT TERNUT SQUASH · " mezza luna", fennel sausuage, pinenuts · 15
GRILLED OCTOPUS “ANTICUCHO” · calamari, potatoes aji amarillo aïoli · 18
GNOCCHI· merguez & roasted pepper ragout, mint, olive crumbs · 16
SWEET POTATO SOUP ·
C H E F R I C A R D O ’ S FAVO R I T E S
gem lettuce, red wine vinaigrette, boquerones · 21
GUA JILLO SHRIMP TOSTADA · salsa roja, crèma, cotija, tortilla crisp · 19
SNAPPER CRUDO · citrus, pork rinds, pepper · 19
CRISPY BRUSSELS SPROUTS · bacon, parmesan, fried egg lemon vin · 14
STEAMED MUSSELS · chorizo, hominy, lime, ancho chile, cilantro · 16
TUNA NIÇOISE ·
SIDES TO SHARE
ROASTED FARMER CARROTS ·
10
marcona almonds
SPICED ACORN SQUASH · 9
sage, honey, pinenut crumble
10
harissa aïoli, chorizo, scallions
CRISPY NEW POTATOES ·
ENTRÉES
S N AC K S T O S H A R E
seared foie gras, crispy prosciutto, port reduction · 29
BRANZINO · market veg, shrimp butter, oven dried tomatoes · 37
HALIBUT · zucchini, cherry tomatoes, chorizo · 36
THE FISH GUY’S WHOLE FISH FOR TWO · market veg, lemon butter · mp
SPICY HALF CHICKEN · thumbelina carrots, marble potatoes · 29
BRAISED BEEF CHEEKS · porcini mushrooms, carrot puree, gremolata · 36
SCALLOPS · pork belly, chantrelles, kale, honey garlic emulsion · 35
BERKSHIRE PORK CHOP · plum bbq, mushrooms, cucumbers, lime · 38
GRILLED NEW YORK STRIP · eggplant, lentils, dukkah · 46
PORCINI RISOT TO ·
WARM ASIAGO BREAD ·
whipped ' nduja butter, local honey
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5
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pepperonata, citrus yogurt, ramps · 16
CHICKEN AND WAFFLES · buckwheat waff les, maple bacon, b&b pickles
BURRATA · fig jam, guanciale, pistachio, mint · 17
CHARRED-TAR · tenderloin, A-I aïoli, fried quail eggs, truff le oil · 17
CHICKEN LIVER MOUSSE · honeycomb, pickled mustard seeds · 15
MERGUEZ FL ATBREAD ·
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SAUTÉED KALE · 10
roasted garlic, mushrooms, honey
FOR PARTIES OF SIX OR MORE AN 18% GRATUIT Y WILL
AUTOMATICALLY BE ADDED TO YOUR BILL
Consuming raw or undercooked meats may increase your risk of
food-borne illness, especially if you have certain medical conditions.
Before placing your order please inform your server if anyone in your
party has a food allergy.
C O C K TA I L S
S PA R K L I N G W I N E
PEACH PIE · 15
LUCA PARET TI LOVO ·
dickle rye, créme de pêche, apple pie shrub, bubbles
L A PALOMA · 15
tequila, grapefruit cordial, lime, soda, charcoal salt
GIMLET · 14
tanqueray, lime cordial, up -or- rocks
GINGER BEE · 16
henry russel gin, ginger syrup, honey egg white
IV Y ·
brut, prosecco, Treviso, NV
blanc de blanc, Crémant de Bourgogne, NV
brut rosé, Montagne de Reims, Champagne, NV
MÖET & CHANDON ·
brut impérial, Champagne, Epernay, NV
grand cuveé, Champagne, Epernay, NV
Rheinhessen, 2014
HUFF RIESLING·
death' s door gin, raspberry rich simple, lemon juice
L A MAREA “KRIST Y VINEYARD” ALBARINO ·
DIA DE LOS MUERTOS · 16
FOUCHER-LEBRUN “LE MONT” ·
siete misterios mezcal, templeton rye, blackberry syrup
EHLERS ESTATE SAUVIGNON BL ANC ·
MONTE CARLO · 17
LE P’TIT PAYSAN ·
THE BON VIVANT · 26
hennessy VSOP, brown butter, fall spices, nobo whole
fruit, accompanied with drunken goat cheese
THE PINK TAXI · 16
ketel one or buffalo trace, elderf lower liqueur,
pomegranate, yuzu-lemon juice
(100% off the revenue will go to the breast cancer
awareness bright pink)
DOMAINE EDEN CHARDONNAY ·
VIE VITÉ ROSÉ ·
Monterey, 2014
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St. Helena, 2015
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Santa Cruz Mountains, 2012
Côtes du Provence, 2014
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BEER
" unshadowed" hefeweizen · 7
GOOSE ISL AND 312 urban wheat · 7
DESCHUTES “ fresh squeezed” IPA · 8
L AGUNITAS “a little sumpin sumpin' ale” · 9
GRINGOL ANDIA. “5 rabbit” super pilsner · 12
REVOLUTION. “EuGene” robust porter · 7
DARK HORSE amber ale · 8
GUINNESS stout · 8
STIEGL "grapefruit radler" shandy · 9
STELL A ARTOIS lager · 7
AMSTEL light lager · 7
HEINEKEN lager · 7
BUCKLER non-alcoholic · 6
ALE ASYLUM
RED WINE
AZIENDA AGRICOLE COS FRAPPATO ·
SIDURI PINOT NOIR ·
Terre Siciliane, Vittoria, 2014
Willamette Valley, 2014
PRESQU’ILE PINOT NOIR ·
THE SECOND GINGER CIT Y · 8
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Sancerre, 2015
Monterey, 2013
CHAMP DE RÊVES PINOT NOIR ·
NON-ALCOHOLIC
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WHITE WINE
CLOVER CLUB · 17
templeton rye, benedictine, orange & angostura bitters
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CANARD DUCHÊNE ·
PERRIER-JOUËT ·
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Anderson Valley, 2012
Côtes du Rhône-Seguret, 2012
McLaren Vale, 2012
YANGARRA ESTATE SHIRAZ ·
ASTAIRE #4 · 8
CHÂTEAU L A GARDE ·
house made grenadine, mint, ginger beer
BOOTLEG MERLOT / PETITE SYRAH / ZINFANDEL ·
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Bairrada, 2009
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Pessac-Leognan, Bordeaux, 2010
HUNT & HARVEST CABERNET SAUVIGNON ·
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CAMPOL ARGO “ ROL DE COISAS ANTIGAS” BAGA/ CASTEL ã O ·
orange juice, ginger ale, ginger beer
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Santa Maria Valley, 2013
DOMAINE MOURCHON BLEND ·
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Napa Valley, 2012
Napa Valley, 2013
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