Pâte à beignets pour pommes, cerises, sauge, légumes

Pâte à beignets pour pommes, cerises, sauge,
légumes et poisson
Ingrédients
Environ 16 pièces
pâte:
150 g de farine
½ cc de sel
1,5 dl de jus de pomme ou d'eau
2 jaunes d'oeufs
1 cc d'huile
2 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
Préparation
1.
Préparer tous les ingrédients de la pâte.
2.
Mélanger le sel et la farine, creuser un puits.
3.
Battre le jus de pomme avec les jaunes d'oeufs et l'huile.
4.
Verser sur la farine.
5.
Battre le tout en une pâte lisse.
6.
Faire lever la pâte couverte pendant au moins 30 minutes. Battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de
sel et incorporer délicatement dans la pâte.
Remplacer le jus de pomme par du vin blanc ou de la bière.
Valeurs nutritionnelles
Une part contient: 47 kcal, 2g Protéines, 1g Lipides, 8g Glucides.
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