le guide 2014 des meilleurs vins a moins de 20

Ce superbe domaine de Châteauneuf du Pape, mené en Agriculture Biologique, est exploité depuis longtemps par la famille CHASTAN, et se compose d’environ 20 ha de vignes, toutes situées dans le secteur
nord de l'appellation, aux lieux-dits très respectables de Palestor et de Cabrières.
ST.-SIFFREIN 2011 CHÂTEAUNEUF DU PAPE Rouge par PARKER Aout 2012 87-89 / 100
Le Châteauneuf du Pape 2011 révèle une touche chocolatée issue de Grenache (ce qui n’est pas inhabituel, particulièrement
dans des appellations reculées autour de CHATEAUNEUF DU PAPE comme RASTEAU) avec énormément de fruits et
d’épaisseur, plaisant à déguster et d’un style séduisant. Il pourra être dégusté dans 7 à 8 ans.
ST.-SIFFREIN 2010 CHÂTEAUNEUF DU PAPE Rouge
94 / 100
Un assemblage de Grenache pour 2/3 et le reste Syrah et Mourvèdre avec une touche de Cinsault. Vignes de 60 ans d’âge.
Vin élevé en foudres de bois anciens, le Châteauneuf du pape 2010 est profond et corsé. L'un des grands du millésime dans
l’Appellation. Il présente une Robe rubis / pourpre foncée, ainsi que des notes abondantes de framboises mûres, d'encens,
sauce aux prunes d'Asie, garrigue et de réglisse. Avec une pureté et une concentration étonnantes, une texture ample et une
longueur en bouche, il a encore quelques tanins à atténuer, donnez-lui 2-3 ans de cave et dégustez-le pendant 15 à 20 ans.
ST.-SIFFREIN 2011 CHÂTEAUNEUF DU PAPE Rouge par DUNNUCK Sept. 2013 88 / 100
Le Châteauneuf du pape 2011 est un vin classique qui offre jusqu’à des notes charnues de gibiers, d’herbes et de garrigue
au niveau du nez. Moyennement corsé, avec une bonne texture globale, il montre des tanins secs du millésime, mais c’est
toujours agréable. A boire dans les 5-6 prochaines années.
ST.-SIFFREIN 2009 CHÂTEAUNEUF DU PAPE Rouge TERRE D’ABEL
91+ / 100
Le Châteauneuf du Pape 2009 Terre d'Abel (40 % Grenache, 10 % Syrah, 50% Mouvèdre élevé en barriques) est d’une cou-
leur pourpre dense, plus structuré. Il se bonifiera par plusieurs années de cave et pourra être conservé pendant 15 ans. Des
arômes de réglisse, de mûre, de cassis et de lavande se dégagent de cette fin de bouche harmonieusement atypique et tannique pour un 2009.
ST.-SIFFREIN 2011 CHÂTEAUNEUF DU PAPE Blanc par DUNNUCK Sept. 2013 88 / 100
Assemblage de 35% Grenache blanc, 30% Clairette, Roussane et Bourboulenc et Picpoul, c’est un vin qui révèle des arômes
de coing, de pomme et d’épices avec une bouche corsée et pleine de fraicheur. C’est très bon et cela vaut le détour.
ST.-SIFFREIN 2012 CÔTES DU RHONE VILLAGE Rouge par DUNNUCK Sept. 2013 88 / 100
En plus de son CHATEAUNEUF, Cyril élabore également un Côtes du Rhône Villages solide come un roc. Assemblage de
80% Grenache et 2% Syrah élevé 4 mois dans des cuves acier, ce millésime 2012 est classique et traditionnel avec ses arômes d’herbes de Provence, de poivre, de fruits noirs et une longueur en bouche persistance. Corsé, riche et bien structuré, il
sera apprécié pendant les 5 ans à venir.
LA REVUE DU VIN DE France Juin 2012 SPECIAL MILLESIME 2011
190 vins de Châteauneuf 2011 dégustés en mars 2012 par Isabelle BACHELARD
« On trouve souvent un charme particulier à Châteauneuf, là où le grenache possède des
parfums séduisants et des tanins gras. Cette année, ce n’est pourtant pas le cas dans la
majorité des domaines. Il y a des vins maigres et des vins brûlants. Il y a aussi beaucoup
de réussites, au prix d’un suivi strict à la vigne et à la vendange. Les choix d’encépagement et la maîtrise des assemblages comptent de plus en plus. »
CHÂTEAUNEUF DU PAPE BLANC 2011 :
Grande réussite
La générosité du Sud, avec du caractère mais pas trop de puissance. Parfums de paille chaude de fruits rôtis au soleil.
Long, ample et prêt à boire.
LE GUIDE 2014 DES MEILLEURS VINS A MOINS DE 20€
Un style assez fin, sans lourdeur, glissant en bouche. Un modèle floral et léger ce
qui est rare à Châteaneuf du Pape. Un vin de myenne garde (5-6 ans).
CHÂTEAUNEUF DU PAPE BLANC 2011 : Note 14,5 / 20
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