le guide 2014 des meilleurs vins a moins de 20

Ce superbe domaine de Châteauneuf du Pape, mené en Agriculture Biologique, est exploité depuis longtemps par la famille CHASTAN, et se compose d’environ 20 ha de vignes, toutes situées dans le secteur
nord de l'appellation, aux lieux-dits très respectables de Palestor et de Cabrières.
ST.-SIFFREIN 2012 CHÂTEAUNEUF DU PAPE Rouge par DUNNUCK SEPT. 2013 87-90/100
Le Châteauneuf du Pape 2012 a également un profil traditionnel du terroir, avec des notes de fruits noirs, de poivre du moulin, sous-bois et de l’épaisseur donnant un vin corsé, en bouche les saveurs et la texture sont moyennes. Peut-être exceptionnel, il peut se déguster jusqu’en 2020.
ST.-SIFFREIN 2011 CHÂTEAUNEUF DU PAPE Rouge par DUNNUCK
SEPT. 2013
88 / 100
ST.-SIFFREIN 2009 CHÂTEAUNEUF DU PAPE Rouge TERRE D’ABEL AOUT 2011 91+/100
Le Châteauneuf du Pape 2009 Terre d'Abel (40 % Grenache, 10 % Syrah, 50% Mouvèdre élevé en barriques) est d’une cou-
leur pourpre dense, plus structuré. Il se bonifiera par plusieurs années de cave et pourra être conservé pendant 15 ans. Des
arômes de réglisse, de mûre, de cassis et de lavande se dégagent de cette fin de bouche harmonieusement atypique et tannique pour un 2009.
ST.-SIFFREIN 2011 CHÂTEAUNEUF DU PAPE Blanc par DUNNUCK
SEPT. 2013
88 / 100
Assemblage de 35% Grenache blanc, 30% Clairette, Roussane et Bourboulenc et Picpoul, c’est un vin qui révèle des arômes
de coing, de pomme et d’épices avec une bouche corsée et pleine de fraicheur. C’est très bon et cela vaut le détour.
ST.-SIFFREIN 2012 CÔTES DU RHONE VILLAGE Rouge par DUNNUCK S EPT. 2013 88 / 100
En plus de son CHATEAUNEUF, Cyril élabore également un Côtes du Rhône Villages solide come un roc. Assemblage de
80% Grenache et 2% Syrah élevé 4 mois dans des cuves acier, ce millésime 2012 est classique et traditionnel avec ses arômes d’herbes de Provence, de poivre, de fruits noirs et une longueur en bouche persistance. Corsé, riche et bien structuré, il
sera apprécié pendant les 5 ans à venir.
SELECTION de Bernard BURTSCHY LE FIGARO, l’Avis du Vin FÉVRIER 2013
CHÂTEAUNEUF DU PAPE BLANC 2011 :
15,50 / 20
Un joli Châteauneuf du Pape blanc tout en élégance, demi-corps avec des arômes très fins. Beau vin.
LA REVUE DU VIN DE France Juin 2012 SPECIAL MILLESIME 2011
190 vins de Châteauneuf 2011 dégustés en mars 2012 par Isabelle BACHELARD
« On trouve souvent un charme particulier à Châteauneuf, là où le grenache possède des
parfums séduisants et des tanins gras. Cette année, ce n’est pourtant pas le cas dans la
majorité des domaines. Il y a des vins maigres et des vins brûlants. Il y a aussi beaucoup
de réussites, au prix d’un suivi strict à la vigne et à la vendange. Les choix d’encépagement et la maîtrise des assemblages comptent de plus en plus. »
CHÂTEAUNEUF DU PAPE ROUGE 2011 :
Grande réussite
Généreux et équilibré, une bouche bien fruitée et pleine, soutenue par une acidité pleine.
CHÂTEAUNEUF DU PAPE BLANC 2011 :
Grande réussite
La générosité du Sud, avec du caractère mais pas trop de puissance. Parfums de paille chaude de fruits rôtis au soleil.
Long, ample et prêt à boire.
LE GUIDE 2014 DES MEILLEURS VINS A MOINS DE 20€
Un style assez fin, sans lourdeur, glissant en bouche. Un modèle floral et léger ce
qui est rare à Châteaneuf du Pape. Un vin de myenne garde (5-6 ans).
CHÂTEAUNEUF DU PAPE BLANC 2011 : Note 14,5 / 20
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