Batteurs mélangeurs BMX 60 Batteur 60 L, v ariation de vite sse méc

REPÈRE #
MODELE #
Batteurs mélangeurs
BMX60 Batteur 60 L, variation de vitesse
mécanique, avec prise d'accessoires
NOM #
SIS #
AIA #
Caractéristiques principales
BMX60 Batteur 60 L, variation de vitesse
mécanique, avec prise d'accessoires
600279 (BMXM60AB3)
Tri 230-400V/3/50 Hz
Construction
Description courte
Repère No.
Adapté pour la cuisine et les travaux intensifs de pâtisserie et
de boulangerie.Corps en matériau anti-corrosif. Cuve en acier
inox 18/8 (AISI 302). Moteur puissant asynchrone 1500 W.
Variateur de vitesse à deux niveaux procurant une plage de
vitesse de 1 à 10 (de 20 à 180 tr/mn). Ecran de sécurité en fil inox
rotatif facilement démontable composé d'un écran de sécurité
plein amovible, sans Bisphenol A, limitant les particules de farine
et de poussière dites "folle farine" au cours des préparations.
Tableau de commande avec minuterie. Sécurités utilisateur :
détection présence de cuve et écran fermé. Monte et baisse de
cuve par manivelle; éclairage de cuve. Livré avec 3 outils,
crochet spiral en inox 18/8, palette aluminium et fouet à brins
inox. Equipé d'une prise d'accessoire type H (accessoire non
inclus).
• Puissance : 1 500 watts.
• Moteur asynchrone puissant.
• Construction robuste avec châssis mécanosoudé.
• Châssis en matériau inoxydable.
• Mécanisme du planétaire auto lubrifié, évitant ainsi
tout risque de perte d'huile.
• Mécanisme planétaire et moteur protégés contre
la surcharge.
• Mécanisme planétaire protégé contre les
projections d'eau (contrôles électriques IP55 et
machine IP23).
• Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 60 litres.
• 10 vitesses de 20 à 180 tr/min (mouvement
planétaire), réglables lorsque la machine est en
marche, selon l'outil et l'homogénéité du mélange.
• Pieds réglables pour une bonne stabilité.
Accessoires inclus
• 1 X Cuve 60 l.
• 1 X Palette 60 l.
• 1 X Crochet 60 l.
• 1 X Fouet 60 l.
APPROBATION:
Electrolux Professional
www.electrolux.fr/professional
[email protected]
PNC
650129
PNC
653083
PNC
653084
PNC
653086
Batteurs mélangeurs
BMX60 Batteur 60 L, variation de vitesse mécanique, avec prise
d'accessoires
Batteurs mélangeurs
• Écran de sécurité fil métallique avec goulotte
amovible pour ajouter des produits en cours de
préparation tout en assurant la sécurité de
l'opérateur.
• Batteur mélangeur professionnel pour pétrir,
mélanger et fouetter tous types de produits
alimentaires.
• Variateur de vitesse mécanique à deux niveaux.
• Capacité maximum : 20 kg de farine (détrempe 60 %
hydratation), adaptée pour 400-800 repas par
service.
• Panneau de contrôle étanche, avec minuterie, et
réglage à double étage de la vitesse (rapport de
1 à 9)
• Cuve avec éclairage et à levage manuel.
• Un dispositif de sécurité arrête automatiquement
la machine lorsque l'écran est levé.
• Livré avec :-crochet spirale inox, palette en
aluminium coulé, fouet et cuve 60 litres en inox
AISI 302.-prise d'accessoires (accessoires non
inclus).
• Ecran plein de sécurité amovible, sans Bisphenol
A, fixé sur l'écran fil inox, limitant les particules de
farine et de poussière dites "folle farine" au cours
des préparations.
• Sécurité utilisateur par détection de la cuve ; le
batteur ne peut fonctionner que si la cuve est
présente et si l'écran de sécurité est fermé.
Batteurs mélangeurs
BMX60 Batteur 60 L, variation de vitesse
mécanique, avec prise d'accessoires
Accessoires en option
• Equipement de réduction 40 l. (bol + PNC 650127
3 outils)
❑
• Cuve 60 l.
PNC 650129
❑
• Meule à affuter - H
PNC 653062
❑
• Palette 60 l.
PNC 653083
❑
• Crochet 60 l.
PNC 653084
❑
• Fouet 60 l.
PNC 653086
❑
• Fouet 60 l. renforcé
PNC 653097
❑
• Passe - tout - H - Livré avec 1 hélice PNC 653187
et 3 grilles de 1,5 - 3 - 6 m.
❑
• Accessoire coupe légumes
PNC 653225
debrayable -type H - Corps seul + ❑
éjecteur
• Accessoire batteur mélangeur 10 L.- PNC 653226
débrayable - type H - Complet avec ❑
bol inox et 3 outils
• Racleur de cuve pour BMX60,
PNC 653442
BMXE60 et XBE60
❑
• Crochet renforcé pour batteur 60
PNC 653481
litres
❑
• Chariot de cuve pour batteurs
PNC 653585
mélangeurs 40/60/80 litres (ne peut ❑
pas être utilisé avec kit roulettes
653552)
• Support externe en alu pour hachoir PNC 653724
à viande 82 mm - H Hub
❑
• kit acier inox pour hachoir à viande PNC 653725
82 mm - Livré avec 1 couteau et 3 ❑
plaques de 4,5 - 6 -8 mm - H
• kit alu pour hachoir à viande 82 mm PNC 653726
- Livré avec 1 couteau et 3 plaques ❑
de 4,5 - 6 - 8 mm - H
• Hachoir à viande 82 mm - acier inox PNC 653727
- 1/2 Unger - Livré avec 1 couteau et ❑
4 plaques de 0 - 3 - 4,5 - 8 mm
Batteurs mélangeurs
BMX60 Batteur 60 L, variation de vitesse mécanique, avec prise
d'accessoires
La societe se reserve le droit de modifier les specifications techniques sans préavis.
2016.09.05
Batteurs mélangeurs
BMX60 Batteur 60 L, variation de vitesse
mécanique, avec prise d'accessoires
Avant
Électrique
Voltage :
600279 (BMXM60AB3)
Puissance de raccordement
Total Watts :
220-240/380-415 V/3 ph/50
Hz
1.5 kW
1.5 kW
Capacité
Rendement :
Capacité
20 - kg/Cycle
60 litres
Informations générales
Hauteur extérieure
Largeur extérieure
Profondeur extérieure
Poids brut :
Poids net (kg) :
Détrempe :
Blanc d'oeuf :
1445 mm
685 mm
1087 mm
337 kg
307
20 kg avec crochet spiral
100 avec Fouet
Dessus
EI
=
Connexion électrique
Côté
Batteurs mélangeurs
BMX60 Batteur 60 L, variation de vitesse mécanique, avec prise
d'accessoires
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2016.09.05