Linguacook

Mixing Languages with Cooking
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APPLE SQUARES
INGREDIENTS
Oatmeal Crisp
310 ml (1¼ cups) rolled oats
250 ml (1 cup) plain flour
125 ml (1/2 cup) brown sugar
125 ml (1/2 cup) unsalted butter, melted
30 ml (2 tablespoons) maple syrup
Apple Filling
125 ml (1/2 cup) brown sugar
45 ml (3 tablespoons) cornflour
2.5 ml (1/2 teaspoon) ground cinnamon
500 ml (2 cups) apple sauce
PREPARATION
1. Preheat the oven to 190 C (375 F). Butter a 20-cm square baking dish and line it with a strip
of parchment paper, letting it hang over each side.
Oatm eal Crisp
2. In a bowl, com bine the oats, flour, and brown sugar. Add the butter and maple syrup. Com bine
with a wooden spoon. Put the bowl aside.
Apple Filling
3. In a small saucepan, com bine the brown sugar, cornflour, and cinnamon. Add the applesauce
and bring to a boil, stirring with a whisk. Place the pan aside.
4. Spread half the crisp in the baking dish and press lightly. Spread the apple filling on the crisp.
Gently sprinkle with the remaining crisp.
5. Bake for about 45 minutes or until the crisp is golden brown. Serve warm or cold. Cut into
squares. Delicious with a scoop of vanilla ice cream.
Key Words - Ingredients
Oats- flocons d avoine
Maple syrup - sirop d érable
Apple puree - compote de pommes
Key Words ‒ Preparation
Pre-heat ‒ préchauffez
Butter ‒ beurrez
Add - Ajoutez
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CARRÉ AUX POMMES INGRÉDIENTS
Croustillant à l'avoine
310 ml (1¼ tasse) de flocons d avoine
250 ml (1 tasse) de farine
125 ml (1/2 tasse) de cassonade
125 ml (1/2 tasse) de beurre fondu
30 ml (2 c. à soupe) de sirop d érable
Garniture aux pommes
125 ml (1/2 tasse) de cassonade
45 ml (3 c. à soupe) de fécule de maïs
2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue
500 ml (2 tasses) de compote de pommes
PRÉPARATION
1. Préchauffez le four à 190 C (375 F). Beurrez un plat de cuisson carré de 20 cm et
tapissez-le d une bande de papier parchemin.
Croustillant
2. Dans un bol, m élangez les flocons d avoine, la farine et la cassonade. Ajoutez le beurre et le
sirop d érable. M élangez bien et mets le bol de côté.
Garniture aux pommes
3. Dans une petite casserole, m élangez la cassonade, la fécule et la cannelle. Ajoutez la
compote de pommes et portez à ébullition en remuant à l aide d un fouet. Mettez la casserole de
côté.
4. Étalez la moitié du croustillant dans le plat et presse légèrement. Répartissez la garniture aux
pommes sur le croustillant. Parsèm ez délicatement le reste du croustillant.
5. M ettez le plat dans le four et fais cuire environ 45 minutes ou jusqu à ce que le croustillant soit
doré. Servez tiède ou froid. Coupez en carrés. Délicieux avec une boule de crème glacée à la
vanille! Bon appetit!
Mots Clés - Ingrédients
Oats- flocons d avoine
Maple syrup - sirop d érable
Apple puree - compote de pommes
Mots Clés - Préparation
Pre-heat ‒ préchauffez
Line - tapissez
Butter ‒ beurrez