BLOODY VAMPYR - Recette : Apfelstrudel

Dessert
Apfelstrudel,
Profitez de la saison des pommes et craquez sans arrière-pensée, en fin de
compte, c'est très léger.
Préparation : 45 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 30 mn
Temps total : 115 mn
Ingrédients :
Pour 4 personnes :
- 8-10 pommes moyennes
- le jus d'1/2 citron
- 60 g de raisins secs
- 1/8 cuillère à café de cannelle
- 4 cuillères à soupe de cassonade
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 40 g de beurre
Préparation de la recette :
Epluchez et évidez les pommes, découpez-les en fines lamelles. Mélangez les
pommes, le jus de citron, la cannelle, les raisins secs, le sucre et la chapelure
dans un grand saladier.
Préchauffez le four à 180°c.
Disposez le mélange pommes-raisins-sucre-chapelure sur le rectangle, en
laissant au moins 3-4 cm de marge sur les bords de la pâte. Roulez le strudel,
soudez bien les côtés et découpez l'excédent de pâte.
Badigeonnez la pâte avec les 20g de beurre restant, que vous aurez fait fondre.
Saupoudrez du reste de cassonade et enfournez pour 40 minutes environ. Le
strudel doit légèrement colorer sur le dessus.
Pour finir... Laissez refroidir et dégustez, tiède ou à température
ambiante.Accompagnez d'un peu de crème fouettée, ou si vous aimez, de
crème anglaise.