Artisans Gourmands de Bretagne 2015

Artisans Gourmands de Bretagne 2015
Boucherie
Trophée culinaire de la boucherie de Bretagne :
Jacques MALLEDAN
Boucherie de la Côte - 14 route de Tréguier - 22700 Louannec - 02 96 23 27 00
Pâté breton :
Mathieu SCHROEDER
Les compagnons de la Presqu’ile - 17 rue du Docteur Le Gall - 56510 Saint-Pierre
Quiberon - 02 97 30 91 34
Charcuterie
Pâte créatif :
Franck AUBRY
SARL L’eau à la Bouche - 2 rue Fort de la Motte - 35690 Acigné - 02 99 37 57 86 Saucisse :
Sébastien RITTAUD - Les Garçons Bouchers - 3 rue Colonne - 22380 Saint Cast Le Guildo 02 96 83 34 35
Poissonnerie
Sandrine DUROS
Poissonnerie Michel Pierre - ZA de Trehuinec - 56890 Plescop - 02 97 46 38 38
Boulangerie
Baguette :
Camille LOAS - 18 place Charles de Gaulle - 29190 Pleyben - 02 98 26 63 09 Croissant :
Patrice GOLVET - 2 rue Chateaubriand - 56580 Bréhan - 02 97 38 81 12
Pâtisserie
Kouign Amann :
Philippe MAUDET
Philippe Maudet Gourmandises Bretonnes - 2 rue de la Mairie- 56610 Arradon - 02 97 44 02
37
Gâteau breton :
Loïc GUILLEMIN
La Maison Gourmande - 20 rue de la Halte - 35890 Laillé - 02 99 42 34 08 Far breton :
Mathieu FIMEUL
Ancien salarié chez Loic GUILLEMIN (reconversion dans le paysagisme et l’entretien de
jardins car allergique à 85 % à la farine)
Cidre
Brut :
Guillaume JAN
Cidrerie du Château de Lezergue
Lezergue - 29500 Ergue Gaberic - 02 98 59 63 45
Demi-sec :
Gérard, Anne et Claude BOSSER
Cidrerie Kerné
Mesmeur - 29710 Pouldreuzic - 02 98 54 41 86
Doux :
Jean-Michel NICOL
Cidrerie Nicol
Kergenets - 56450 Surzur - 02 97 42 15 41 / 06 80 43 89 74