13-8 PAGES NOEL.indd - Les Halles de Cernay

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14 et 21 dÈcembre
de 10h ‡ 12h
et de 14h ‡ 16h
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go˚teux et ÈquilibrÈs.
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Faubourg de Belfort
“Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière”
“Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas”
“Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour”
“Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré ou trop salé”
Vers THANN
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CERNAY
OUVERT DU LUNDI au JEUDI
de 8h30 ‡ 12h et de 14h15 ‡ 19h15
LE VENDREDI DE 8H30 ¿ 19H30
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Le logo PEFC apposé sur ce document garantit que celui-ci
a été imprimé sur un papier issu de forêts bien gérées. Ces
engagements se concrétisent par l’entretien des forêts, la
lutte contre la déforestation, le choix des essences adaptées
au climat, la lutte contre la pollution des eaux et des sols et le
respect des droits des personnes qui travaillent dans
CARTE BANCAIRE
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la forêt et qui vivent autour.
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DES MOINESˇ
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Soit le kg : 9,96 €
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AU NATUREL
BIO ˇPRIM…ALˇ
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CHOCOLAT
NOIR DESSERT
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BIO ˇKAOKAˇ
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ARTISANAL
BIO ˇPRIM…ALˇ
Le bocal de 420 g.
Soit le kg : 14,26 €
2200 g.
Soit le kg : 9,95 €
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saveurs de líananas Cayenne
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DU TOGO
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DU TOGO
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Soit le litre : 3,32 €
75 cl.
Soit le litre : 3,98 €
280 g.
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GESCHICKT
AMMERSCHWIHR
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díorges maltÈes bio
distillÈ et vieilli
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75 cl.
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Belle robe brillante, nez
agrÈable, persistance fruitÈe,
arÙmes de fruits m˚rs
rÈhaussÈs díune touche
miellÈe. A accorder avec
des tartares de poisson,
carpaccio de St-Jacques
ou ris de veau... Mais aussi
la cuisine indienne et ses
Èpices, et bien s˚r le foie gras
et les desserts.
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MOULINS
DíASCQ
BI»RE DE NOÀL
BIO
75 cl.
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BiËre sur lie non ˇltrÈe
et non pasteurisÈe
‡ base de malt et
houblon dans la pure
tradition des artisans
brasseurs du Nord.
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DES ANNERAUX
LALANDEDE-POMEROL
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75 cl.
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attaque souple et
gÈnÈreuse, rondeur,
tanins veloutÈs, belle
longueur en bouche.
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les viandes rouges
grillÈes ou en sauce ainsi
que les
fromages de caractËre.
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sur lit de glace
ou en nappage
sur desserts et glaces.
IdÈal en base
de cocktail.
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Raisins golden, raisins ˇamme, bananes
chips, ananas et papayes cubes.
Le sachet de 500 g. Soit le kg : 4,98 €
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M…LANGE SEYCHELLES
Raisins golden, raisins ˇamme,
noisettes, amandes, noix de coco, ananas
et papayes cubes. Le sachet de 500 g.
Soit le kg : 5,98 €
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NOIX DE CAJOU
Frites, grillÈes, salÈes.
Le sachet de 350 g.
Soit le kg : 8,54 €
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VOTRE CONSOMMATION A DU SENS
Líananas sÈchÈ du Togo :
Pronatura accompagne environ 300 producteurs
propriÈtaires de leurs terres en prenant en charge
les co˚ts et la gestion de la certiˇcation ou encore
la gestion de la station de conditionnement.
Cette production, respectueuse des Èquilibres en place,
crÈe de líemploi et permet aux agriculteurs de vivre
de leur travail.
M…LANGE LYON GRILL… SAL…
Arachides, amandes, noix de cajou,
noisettes.
Le sachet de 350 g. Soit le kg : 7,11 €
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Le sachet de 400 g.
Soit le kg : 12,47 €
avec notre
partenaire
La mangue sÈchÈe du Burkina Faso :
La ˇliËre mangue du Burkina Faso fÈdËre plusieurs
groupements díagriculteurs aˇn de mettre en place une
production respectueuse de líenvironnement dans un pays
o˘ se dÈveloppent massivement des cultures díexportation
(comme le coton), en fort dÈsÈquilibre avec líÈcosystËme.
Socialement, ce projet a dÈj‡ permis díÈquiper des Ècoles,
de creuser des puits pour les maraÓchers locaux et mÍme
armacie.
de crÈer une pharmacie.
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BURKINA FASO
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Soit le kg : 15,92 €
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LES FRUITS & L…GUMES BIO
PLUS DE 120 FRUITS ET L…GUMES BIO EN VRAC !
Les Halles de Cernay vous proposent tout au long de líannÈe une sÈlection de fr
fruits
ruits et
lÈgumes issus de líagriculture biologique. Nous favorisons
ons tout au long de la saison
sais
son nos
producteurs locaux qui nous approvisionnent au quotidien
quotid
uo idien : comme par exemple
u
exem
mple
Jean-Paul Fuchs de Illhaeusern qui nous apporte
ses
salades,
terre,
ppo
porte se
po
s
es sal
alades, pommes de te
erre,
choux et racines.... mais Ègalement
farine
alem
mentt sa fa
arin
ne e
et ses oeufs.
La sÈlection des fÍtes :
LE CELERI
RAVE BIO
DíALSACE
de Jean-Paul Fuchs. CatÈgorie 2.
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NOUS VOUS PROPOSONS …GALEMENT UNE S…LECTION
DE FRUITS EXOTIQUES BIO : BANANES, ANANAS, MANGUES,
FRUITS DE LA PASSION...
ET NOTRE FAMEUSE S…LECTION DíAGRUMES DE CALABRE :
CITRONS, CL…MENTINES, POMELOS ET ORANGES.
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FRANCE
Le kg
ALSACE
En saison hivernale, notre trËs gros volume díachat
(nous sommes líun des magasins, voire le plus gros en
terme de vente en fruits et lÈgumes bio en France !)
nous permet de nous approvisionner en direct des
principaux bassins de production franÁais : Cavaillon,
Perpignan et Bretagne. Cela nous permet de vous
proposer un large choix au meilleur marchÈ ainsi que des
arrivages frais tous les jours !
La sÈlection des fÍtes :
LíORANGE
A JUS BIO
CatÈgorie 2. Calibre 6.
0
ORIGINE
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Le kg
OU
ESPAGNE
Les enfants sont particuliËrement exposÈs aux effets des pesticides
utilisÈs dans líagriculture intensive. PrivilÈgiez líutilisation de fruits
et lÈgumes BIO pour la prÈparation de leurs repas,
chaque fois que cela est possible.
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Suggestions de présentation. Photos non contractuelles.
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LES L…GUMES ANCIENS
Pour rÈa
rÈaliser des recettes originales et des recettes pleines de
saveurs vous trouverez toute la gamme des lÈgumes anciens,
et notamment les racines :
PANAIS,
TOPINAMBOUR,
CERFEUIL TUB…REUX,
PA
IS, TO
T
PINA
RACINE, RUTABAGA ...
PERSIL RA
La sÈlection des fÍtes :
LE PANAIS
Catégorie 1.
1
€99 ORIGINE
FRANCE
Le kg
Son go˚t, ‡ mi-chemin entre la carotte pour la douceur,
et le cÈleri-rave pour le fruitÈ, en fait un lÈgume
excellent r‚pÈ,
p , cru,
c cuit en purÈe ou dans un pot-au-feu.
LES FRUITS EXOTIQUES
En plus des fruits exotiques "CLASSIQUES" :
BANANE, ANANAS, MANGUE, LITCHI,
FRUIT DE LA PASSION...
Proˇtez de toute la gamme des fruits
et lÈgumes exotiques "RARES" :
PITAYA, SAPOTILLE, PHYSALIS, MARACUJA...
LE CAYENNE
LISSE
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2
Le kg
ORIGINE
GHANA
OU BENIN
Il se caractÈrise par une forte teneur
en sucre. Sa chair est blanche et trËs
parfumÈe et ne contient pas díaciditÈ.
Il síaccorde ‡ merveille avec les viandes
grasses, les recettes crÈoles,
asiatiques et antillaises : pour toute
association sucrÈe et salÈe.
Sa chair jaune p‚le est juteuse,
‡ la fois sucrÈe et acide.
NNous sÈlectionnons les gros fruits qui
sont plus savoureux et dans lesquels la
sso
de chair est plus importante.
pproportion
r
Le Cayenne síutilise pour toutes les
culinaires : salades de fruits,
pprÈparations
pr
rÈ
jus, compotes, conˇtures...
LE PAIN DE
SUCRE
€99
2
Le kg
ORIGINE
GHANA
OU BENIN
La star des fÍtes :
LíANANAS
Pour les fÍtes nous avons sÈlectionnÈ cette annÈe 3 variÈtÈs
díananas EN PLUS du classique ´EXTRA SWEETª.
Ces 3 variÈtÈs díananas sont cueillies m˚res et arrivent par avion.
Les fruits sont frais, gorgÈs de soleil
et díune qualitÈ gustative incomparable !
2
LE VICTORIA
LE ROI DES ANANAS
ORIGINE
ILE DE LA RÉUNION
OU ILE MAURICE
SSa chair
h i estt jaune
jjaune, savoureuse
savoureuse, sucrÈe
È ttrËs
Ë
parfumÈe et ‡ la robe dorÈe.
Il síaccorde ‡ merveille avec le gibier,
les crustacÈs et les viandes blanches.
IIll síemploie Ègalement pour la rÈalisation de
chutneys, se prÈpare rÙti, en jus de fruits,
cocktails, sorbets...
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