Restaurants de Chicago

Restaurants
de Chicago
Chapitre
tiré du guide
Le plaisir de mieux voyager
Extrait de la publication
hoix de
Le plus grand c
guides
ues!
sur les Amériq
e.com
www.guidesulyss
Extrait de la publication
Restaurants
de Chicago
6
Le �����
New East
����������
Side10
��
Le Grant Park 11
Autres excursions
gastronomiques Cartes
Les abords de la rivière
Ohio Street et Ontario Street
Au nord d’Ontario Street
17
20
23
La Gold Coast
26
Rush Street
28
Oak Park 34
Le West Side
34
Loop et South Loop
New East Side
Grant Park
Magnificent Mile
River North
Streeterville et Navy Pier Gold Coast
Les quartiers de Lincoln Park,
Lakeview et Wrigleyville
Hyde Park et le South Side
Wicker Park et Bucktown
Oak Park
West Loop Gate
Northwestern University
36
Index
Le Magnificent Mile11
Le River North17
West Loop Gate
34
37
Extrait de la publication
46
47
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guidesulysse.com
Le Loop et le South Loop
H
R
S
A
C
hicago compte entre 6 000 et 7 000 restaurants! Bien sûr, tous ne sont
pas dignes de mention, mais il est clair que la Ville des Vents possède
sa part d’excellentes tables, dont certaines figurent parmi les meilleures
aux États-Unis. Le présent chapitre décrit des établissements de chaque quartier
de Chicago par ordre de prix, des moins chers aux plus chers.
Dans les moins chers ($), l’addition s’élève à moins de 15$ (les prix font référence à un repas
complet sans boisson pour une personne, avant la taxe de 11% et le service); l’ambiance
y est informelle, le service s’avère rapide, et ils sont fréquentés par les gens du coin. La
catégorie moyenne ($$) se situe entre 15$ et 25$; l’ambiance y est déjà plus détendue, le
menu plus varié et le rythme plus lent. La catégorie supérieure ($$$) oscille entre 26$ et 40$;
la cuisine y est simple ou recherchée, mais le décor se veut plus agréable et le service plus
personnalisé. Puis, il y a les restaurants dits gastronomiques ($$$$), où les prix s’élèvent à
plus de 40$; ces établissements sont souvent pour les gourmets, la cuisine y devient un art,
et le service se révèle toujours impeccable.
Entre autres renseignements pratiques, nous indiquons dans les pages qui suivent l’horaire
de chacun des établissements sélectionnés. Il est cependant à noter que la plupart des restaurants, surtout les adresses haut de gamme, font des pauses entre les repas, soit, grosso
modo, entre 10h et 11h30 le matin et entre 14h et 17h l’après-midi.
Nous avons également préparé une série d’index thématiques permettant de retrouver plus
facilement le genre d’établissement que vous recherchez (voir en fin de chapitre). Une première liste est ainsi classée par types de cuisine. Puis, vous trouverez des listes de restaurants
disposant d’une terrasse, d’établissements où l’on peut regarder des matchs tout en mangeant,
d’autres qui proposent un brunch le dimanche et finalement de restaurants où la cuisine reste
ouverte jusque tard dans la soirée. Mentionnons de plus que vous retrouverez, dans l’index
général apparaissant à la fin du livre, tous les restaurants décrits dans ce guide.
$
$$
$$$
$$$$
moins de 15$
de 15$ à 25$
de 26$ à 40$
plus de 40$
Il est par ailleurs intéressant de noter que, chaque année en juillet, le Grant Park est le site
d’une grande manifestation populaire organisée par les restaurateurs de la ville. Il s’agit
du festival gastronomique Taste of Chicago (www.tasteofchicago.us), une façon originale et fort
agréable de constater les exceptionnelles diversité et qualité des cuisines représentées à
Chicago.
 Taxe
À noter que la taxe sur les repas au restaurant à Chicago est de 11%.
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Restaurants
 Pourboire
On calcule habituellement environ 15% (avant taxe) pour le service; celui-ci n’est pas,
comme en France, inclus dans l’addition, et le client doit le calculer lui-même et le remettre
à la serveuse ou au serveur; service et pourboire sont une seule et même chose en Amérique du Nord.
 Le label Ulysse
r
Le pictogramme du label Ulysse est attribué à nos établissements favoris (hôtels et restaurants). Pour plus de détails, voir p. ***.
 Les restaurants
selon vos goûts
Pour choisir un restaurant selon sa spécialité, consultez l’index à la page 38.
Extrait de la publication
Les favoris d’Ulysse
 Les grandes tables
 Pour l’atmosphère enjouée
de Chicago
Bistro 110 13
Bistrot Zinc 28
Carnivale 35
Flat Top Grill 36
Mercat a la Planxa 10
Nacional 27 24
Alinea 31
Aria 10
Arun’s 34
Avenues 14
Blackbird 35
Carlos’ 37
Charlie Trotter’s 31
Everest 9
Les Nomades 26
Moto 36
North Pond 30
Spring 34
Tallgrass 37
Tru 17
Carmine’s 29
Coco Pazzo 19
Everest 9
Kiki’s Bistro 25
NoMI 16
Bistro 110 13
Carmine’s 29
Coco Pazzo Cafe 12
McCormick & Schmick’s 8
NoMI 16
Orvieto Pizzeria & Wine Bar 33
Park Grill 11
Puck’s at the MCA 26
Rhapsody 8
Sixteen 20
Smith & Wollensky 20
Tavern at the Park 10
Terzo Piano 11
Everest 9
NoMI 16
Sixteen 20
The Signature Room 16
 Les établissements branchés
Bice Ristorante 13
Bin 36 18
Blackbird 35
Brasserie Jo 18
China Grill 9
Japonais 25
Marché 35
Nacional 27 24
Nine 36
Scoozi! 25
Wave 26
 Pour un décor à couper
le souffle
Ben Pao 17
Brazzaz 20
Café des Architectes 24
Catch Thirty-Five 7
Japonais 25
Le Colonial 29
Nine 36
Spiaggia 16
Topolobampo 19
Extrait de la publication
Restaurants - Les favoris d’Ulysse  Pour la terrasse
 Pour la vue
guidesulysse.com
Harry Caray’s 17
Lou Mitchell’s 6
McDonald’s 50th Anniversary
Restaurant 21
The Berghoff 7
The Cape Cod Room 15
The Pump Room 27
Walnut Room 9
Gino’s East 12
Pizzeria Due 22
Pizzeria Uno 22
H
R
S
A
 Pour l’atmosphère romantique
 Les institutions chicagoennes
 Pour la deep-dish pizza
H
R
S
A
 Les restaurants thématiques
American Girl Café 12
Cheesecake Factory 12
ESPN Zone 21
Hard Rock Cafe 21
House of Blues 17
Rainforest Cafe 22
 Les établissements familiaux
American Girl Café 12
Ed Debevic’s 20
Gino’s East 12
McDonald’s 50th Anniversary
Restaurant 21
R.J. Grunts 31
Rainforest Cafe 22
 Pour les desserts
Ghirardelli Chocolate Shop
& Soda Fountain 11
Hot Chocolate 32
Le Loop et le South Loop
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Restaurants - Le Loop et le South Loop Voir carte p. 46.
Artists Café
$
tlj matin, midi et soir
412 S. Michigan Ave.
p312-939-7855
Installé depuis 1961 dans le
Fine Arts Building, cet établissement sans prétention
semble être figé dans le
temps. Ainsi, c’est dans un
décor théâtral quelque peu
décati que vous ferez ici une
halte, le temps d’engouffrer
un club sandwich, un hamburger ou un steak pour pas
cher. Terrasse en saison. À
noter que seuls les paiements en comptant ou par
carte American Express sont
acceptés.
Beef and Brandy
$
lun-mer 7h à 20h, jeu-sam 7h
à 21h, dim 7h à 17h
127 S. State St.
p312-372-3451
Beef and Brandy est un deli
traditionnel où il est possible
de s’offrir ce qui se rapproche le plus d’un savoureux smoked meat (sandwich
à la viande fumée), soit un
corned beef sandwich. Aussi
au menu, clubs sandwichs,
hamburgers et steaks. Au
sous-sol, le décor s’avère
très semblable, sauf qu’il y
a un bar, des écrans pour
regarder les matchs et une
petite piste de danse.
Caffè Baci
$
lun-ven 6h30 à 19h, sam 8h à
19h, dim 8h à 17h
20 N. Michigan Ave.
p312-214-2224
Voilà un fort joli café italien
situé tout juste en face du
Millennium Park. Dès que
vous pénétrerez dans sa
grande salle au beau plancher de bois franc, vous serez
charmé par la déco moderne,
où domine le blanc; le Baci
est un endroit aéré où l’on
respire... Au petit déjeuner,
plusieurs omelettes originales sont proposées, alors
qu’un beau choix de salades
et de sandwichs à l’italienne
est à signaler le reste de la
journée.
Lou Mitchell’s
$
lun-sam 5h30 à 15h, dim 7h
à 15h
565 W. Jackson Blvd.
p312-939-3111
Il vous faut un petit déjeuner
costaud pour débuter la
journée? Courez au Lou Mitchell’s, une sorte d’institution
à Chicago depuis 1923, un
diner classique qui se spécialise dans la préparation
de copieux repas du matin.
Extrait de la publication
Omelettes géantes, gaufres
et crêpes surdimensionnées.
Attention : seuls les paiements en argent comptant
sont acceptés.
312 Chicago
$$
lun-ven 7h à 22h, sam 8h à
22h, dim 9h à 21h, sam fermé
le midi
136 N. LaSalle St.
p312-696-2420
À deux pas de l’hôtel Allegro,
le 312 Chicago propose une
cuisine italienne classique
(pâtes) dans un décor tout
aussi classique (meubles de
bois foncé, grand bar à l’entrée). Cet établissement installé sur deux étages propose
en fait un menu de très bon
rapport qualité/prix. Brunch
servi le dimanche.
Atwood Café
$$
lun-jeu 7h à 22h, ven 7h à
23h, sam 8h à 23h, dim 8h
à 22h
Hotel Burnham
1 W. Washington St.
p312-368-1900
Le joli café Atwood, aux
accents Art déco, a emménagé au rez-de-chaussée de
l’Hotel Burnham (voir p. ***).
On y propose une cuisine
américaine sans prétention et on y sert le thé en
après-midi, ce qui ravira les
amateurs de magasinage qui
fréquentent State Street.
The Berghoff
$$
lun-jeu 11h à 21h, ven-sam
11h à 22h, dim fermé
17 W. Adams St.
p312-427-3170
Fondé en 1898 par Herman
Joseph Berghoff, le Berghoff
n’est rien de moins qu’une
institution de Chicago. Au
début, il ne s’agissait que
d’une sorte de comptoir où
l’on offrait un sandwich gratuit à quiconque commandait
une bière Berghoff, brassée
sur place.
Exchequer Restaurant & Pub
$$
lun-jeu 11h à 23h, ven-sam
11h à 24h, dim 12h à 21h
226 S. Wabash Ave.
p312-939-5633
L’Exchequer se veut un chaleureux pub anglais dans lequel
on trouve plusieurs écrans
pour suivre les matchs télédiffusés. Mais heureusement, il y
a aussi quelques salles additionnelles plus calmes. Partout
sur les murs, on remarque des
affiches d’anciens films, des
photographies de vedettes du
sport et du spectacle, et des
pages frontispices de journaux relatant des événements
qui ont marqué l’histoire.
Au menu, rien de trop compliqué : fish and chips, clubs
sandwichs, salades, pizzas,
hamburgers, côtes levées.
Aujourd’hui, plus de 110 ans
après son ouverture, un vent
de renouveau souffle sur
l’établissement. Un menu
plus élaboré qu’auparavant
rend ce restaurant allemand
encore plus attrayant, et le
midi, les foules formées de
travailleurs œuvrant dans
les tours à bureaux du Loop
et de visiteurs de l’Art Institute, tout près, continuent
à affluer. Malgré l’étendue
des lieux, les meubles et
les murs de bois foncé, de
même que les beaux vitraux,
contribuent à créer une
atmosphère chaleureuse. De
nombreuses photographies
d’époque provenant de la
Chicago Historical Society,
Hackney’s
$$
dim-lun 11h à 22h, mar-sam
11h à 23h
733 S. Dearborn St.
p312-461-1116
Anciennement connu sous
le nom de Moonraker, ce
restaurant de Printer’s Row,
maintenant devenu Hackney’s, est l’endroit tout
indiqué pour s’arrêter le
temps d’un savoureux hamExtrait de la publication
burger. Bon choix de bières.
Terrasse en saison.
Trattoria Caterina
$$
lun-jeu 11h à 21h, ven 11h
à 22h, sam 15h à 21h, dim
fermé
616 S. Dearborn St.
p312-939-7606
Ce petit resto de quartier sans
prétention de Printer’s Row,
dans le South Loop, présente
un décor sans fioritures, si
ce n’est quelques affiches et
photographies d’Italie éparpillées ici et là. Mais il propose un bon choix de pâtes,
dont plusieurs aux fruits de
mer, ainsi que plusieurs plats
de veau. Retenez toutefois
qu’on n’y sert pas d’alcool;
il faut donc apporter sa bouteille de vin. Heureusement,
il y a un wine store tout près,
de l’autre côté de la rue. Service sans cérémonie.
South Water Kitchen
$$-$$$
lun-jeu 6h30 à 21h, ven 6h30
à 22h, sam 7h à 22h, dim 7h
à 21h
Hotel Monaco
225 N. Wabash Ave.
p312-236-9300
Le restaurant de l’Hotel
Monaco (voir p. ***) n’a rien
de prétentieux. Dans une
salle à manger chaleureuse
sans être luxueuse, vous
dégusterez les classiques de
la cuisine américaine (meatloaf, dinde rôtie, macaronis
au fromage). Les familles
avec enfants sont ici particulièrement bien reçues, chose
peu répandue dans le Loop.
Catch Thirty-Five
$$$
lun-jeu 7h à 21h30, ven 7h à
22h, sam 17h à 22h, dim 16h
à 21h
35 W. Wacker Dr.
entre Dearborn et State
p312-346-3500
Pour un repas de fruits de mer
dans un décor spectaculaire,
c’est au Catch Thirty-Five
H
R
S
A
Restaurants - Le Loop et le South Loop notamment de l’exposition
universelle de 1893, au cours
de laquelle Herman Berghoff
présenta pour la première
fois sa bière au public américain, ornent par ailleurs
les murs. Au menu, vous
remarquerez les assiettes de
viande fumée et de saumon
au déjeuner, ainsi que, au
dîner, le poulet schnitzel,
les filets de porc rôtis et les
côtes levées... Mentionnons
en terminant que l’« historique » stand-up bar du Berghoff vaut bien un arrêt pour
y déguster une bière ou un
bourbon maison. Il en est
de même de la boutique de
souvenirs attenante.
guidesulysse.com
Bennigan’s
$$
150 S. Michigan Ave.
p312-427-0570
Pour un menu très varié à
prix avantageux, on peut
toujours compter sur les
Bennigan’s, maillons d’une
chaîne de restaurants prenant pour modèle les pubs
irlandais. À noter qu’il n’y
en a plus qu’une seule succursale dans le Loop, celle
du 225 N. Michigan Avenue
ayant fermé ses portes en
2009. Le restaurant survivant,
situé tout près de l’Art Institute, possède un long bar
et une grande verrière qui
donne sur la rue.
Légende des cartes
Attraits
Aéroport
Métro aérien
Hébergement
Restaurants
Bâtiment /
Point d’intérêt
Métro souterrain
Mer, lac, rivière
Gare
ferroviaire
Musée
Forêt ou parc
Gare
routière
Place
Plage
Information
touristique
Capitale de pays
Capitale d’État
Frontière internationale
Frontière inter-États
75
Autoroute
HARRISON
M
Station de métro
301
674
Route
principale
Route
secondaire
Symboles utilisés dans ce guide
y Accès Internet
t
Accessibilité totale ou partielle aux
personnes à mobilité réduite
Air
conditionné
a
Animaux
domestiques admis
s
Centre
de
conditionnement physique
d
Cuisinette
f
r Label Ulysse pour les qualités
particulières d’un établissement
Petit
déjeuner inclus dans le prix
î
de la chambre
j
k
m
v
w
n
l
p
tlj
Piscine
Réfrigérateur
Restaurant
Salle de bain commune
Salle de bain privée ou commune
Sauna
Spa
Téléphone
Tous les jours
Les références de pages marquées par des astérisques (voir p ***) renvoient à des pages situées en dehors de ce chapitre.
Classification des restaurants
Classification des attraits touristiques
À ne pas manquer
Vaut le détour
Intéressant
«««
««
«
L’échelle utilisée dans ce guide donne des indications de prix
pour un repas complet pour une personne, avant les boissons,
les taxes et le pourboire.
Classification de l’hébergement
L’échelle utilisée donne des indications de prix pour une
chambre standard pour deux personnes, avant taxe, en vigueur durant la haute saison.
moins de 15$
de 15$ à 25$
de 26$ à 40$
plus de 40$
$
$$
$$$
$$$$
Tous les prix mentionnés dans ce guide
sont en dollars américains.
moins de 100$
de 100$ à 149$
de 150$ à 300$
plus de 300$
$
$$
$$$
$$$$
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Les sections pratiques aux bordures grises répertorient toutes les adresses utiles.
Repérez ces pictogrammes pour mieux vous orienter:
Hébergement
Sorties
Restaurants
Achats
Extrait de la publication
Restaurants de Chicago, ISBN 978-2-89665-597-7 (version PDF), est un chapitre tiré du guide Ulysse Chicago, ISBN 978-289464-955-8 (version imprimée), dont la publication et le dépôt légal ont eu lieu le quatrième trimestre 2010.
Auteur: Claude Morneau
Éditeur: Pierre Ledoux
Correcteur: Pierre Daveluy
Infographistes: Marie-France Denis, Philippe Thomas
Adjointes à l’édition: Annie Gilbert, Nadège Picard
Cet ouvrage a été réalisé sous la direction d’Olivier Gougeon.
Remerciements:
Merci à Kristin Unger du Chicago Office of Tourism, Gregory Stepanek de la Chicago Transit Authority, Diane Harnois, Cyril Lavenant et Marion
Stintpol pour leur aide.
Guides de voyage Ulysse reconnaît l’aide financière du gouvernement du Canada par l’entremise du Programme d’aide au développement de l’industrie
de l’édition (PADIÉ) pour ses activités d’édition.
Guides de voyage Ulysse tient également à remercier le gouvernement du Québec – Programme de crédit d’impôt pour l’édition de livres – Gestion
SODEC.
Guides de voyage Ulysse est membre de l’Association nationale des éditeurs de livres.
© Guides de voyage Ulysse inc. 2010
Tous droits réservés
ISBN 978-2-89665-597-7 (version PDF)
Extrait de la publication
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judiciaire.