Devoir maison n°3

Devoir maison n°3
Document 1 : Faire un barbecue, est-ce écologique ?
●Le barbecue au charbon de bois, ce n’est pas écolo !
Les barbecues au charbon de bois sont malheureusement non seulement polluants mais aussi toxiques :
en brûlant, ils émettent des gaz à effet de serre et des particules fines . Par ailleurs, dans de nombreux
pays pauvres, le charbon de bois accentue la déforestation en plus de participer à la pollution
atmosphérique.
●L’allumage du barbecue : attention !
Si vous avez un barbecue au charbon de bois , sachez que rien que l’allumage constitue une nuisance
environnementale ! En effet, les allume-feu liquides à base de pétrole peuvent contenir des produits
nocifs. Préférez donc les allume-feu électriques ou l’allumage à l’ancienne avec des branchages…
De plus, toujours pour les propriétaires de barbecue à charbon de bois, choisissez des gros charbons
100% naturels, évitant les additifs.
●Les différents types de barbecues :
Au niveau bilan carbone, les barbecues au gaz sont à privilégier car le gaz (propane et butane
principalement) brûle plus « proprement » et provoque moins de déchets que les barbecues au charbon
de bois. Sans parler de la rapidité de cuisson !
Quant au barbecue électrique, il est surtout pratique quand on veut faire un barbecue…à l’intérieur de
la maison (pas évident de trouver une prise électrique en plein air ou au bout de son jardin). Par ailleurs,
les barbecues électriques sont souvent de grands consommateurs d’énergie…sauf si vous alimentez
votre grill électrique à l’énergie solaire bien sûr…
Enfin les barbecues solaires sont « propres » mais apparaissent seulement sur le marché. Nous
connaissons tous l’image de la loupe qui, une fois exposée au soleil peut engendrer un début de feu. Pour
le barbecue solaire, c’est un peu la même chose : Les rayons du soleil sont capturés par ce barbecue en
forme de parabole géante et ensuite redirigés vers le centre du barbecue, endroit où se trouve votre
préparation. Le seul bémol c’est le prix, il faut compter entre 449 € et 774 € pour se procurer
le
barbecue
solaire!
Document 2 : La combustion des gaz naturels
Butane ou propane
+
dioxygène

dioxyde de carbone
+
eau
Document 3 : Gaz à effet de serre et déchets produits lors de la production d'éléctricité
Mode de production
d'électricité
Emissions de CO2 par kWh
(en grammes)
Autres déchets produits
énergie renouvelable
nucléaire
énergie fossile (charbon, gaz,
pétrole)
3 à 150
6
850 à 1000
aucun
déchets radioactifs
polluants
Document 4 : La production d’électricité en France et dans le monde
Production d'électricité en
France
énergie
énergie
renouvelable
9%
Production de l'électricité dans le
monde énergie
fossile
8%
nucléaire
17%
énergie
renouvelabl
e
20%
énergie
fossile
63%
énergie
nucléaire
83%
énergie nucléaire
énergie nucléaire
énergie renouvelable
énergie renouvelable
énergie fossile
énergie fossile
Partie 1 : étude documentaire
1-Quels sont les inconvénients d’un barbecue à charbon de bois ?
2-Comment réduire les impacts sur l’environnement lors de l’allumage du barbecue au charbon ?
3-Quel est le mode de production d’électricité produisant le plus de dioxyde de carbone. En déduire le
mode de production d’électricité favorisant le plus le réchauffement climatique ?
4- En France, quel est le mode production d’électricité majoritaire ? Quel est son inconvénient ?
5-Si vous utilisez un barbecue électrique en France (en considérant uniquement le mode de production
d’électricité majoritaire), favorisez-vous le réchauffement climatique ? Justifiez-votre réponse.
6- Dans le monde, quel est le mode production d’électricité majoritaire ? Quel est son inconvénient ?
7-Si vous utilisez un barbecue électrique en un endroit quelconque du monde (en considérant uniquement
le mode de production d’électricité majoritaire dans le monde), favorisez-vous le réchauffement
climatique ? Justifiez-votre réponse.
8-Conclure quant à l’influence de l’endroit de l’utilisation d’un barbecue électrique sur les conséquences
environnementales ?
9-Que pensez-vous des conséquences environnementales lors de l’utilisation d’un barbecue solaire ?
Partie 2 : synthèse
A l’aide des différents documents et des questions auxquelles vous avez répondues précédemment,
rédiger une synthèse sur les impacts environnementaux des différents types de barbecues en
répondant à cette problématique :
« Vous devez acheter un barbecue. Quel type de barbecue achèteriez-vous afin de réduire au
maximum les conséquences environnementales ? »
Aide :
●Introduction : introduire le sujet et poser la problématique
●Pour chacun des barbecues, énoncer les impacts environnementales.
●Conclusion : répondez à la problématique en justifiant votre choix d’achat de barbecue.