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buffet italien froid
BUFFET ITALIEN FROID Entrées L’authentique tomate mozzarella, roquette, huile d’olive et basilic ciselé Antipasti de petits légumes grillés, huile d’olive parfumée par nos soins Salade de pâtes Verdura aux légumes du jardin Salade de Penne au thon Penne au prosciutto di Parma Sucrine au parmesan rehaussée de balsamique blanc Compotée de tomate et scampi en persillade Lame de melon de saison au jambon cru Plats froids Florilège de fines charcuteries italiennes Suprême de volaille Cardinal aux herbes Médaillon de bœuf tendre et cerisettes rôties au thym Veau rosé au citron confit et julienne de tomates Rougets en marinade de pesto et parmesan Filet de poisson blanc en vapeur de basilic et purée d’olive noire Sélection de fromages de saison franco-italiens Pain baguettes de qualité « tradition » Desserts La plus onctueux des Tiramisu Panna cotta et son coulis de fruits Fraises en voilette de mascarpone Salade de melon de Cavaillon Méli-mélo de fruits de saison Mini baba au Limoncello et fruit de la passion Douceurs en mini verrines Budget à partir de 24 Euros par personne Commande minimum 20 personnes MADAME EST SERVIE ! 13 rue Alexandre Charpentier – 75017 Paris Tél 01 41 21 21 21 – Fax 01 41 21 01 49 - www.madameestservie.com Sarl Djivan K au capital de 7622.45 euros – TVA Intracommunautaire FR 65 409 854 635 BUFFET ITALIEN CHAUD Entrées L’authentique tomate mozzarella, roquette, huile d’olive et basilic ciselé Antipasti de petits légumes grillés, huile d’olive parfumée par nos soins Penne au prosciutto di Parma Sucrine au parmesan rehaussée de balsamique blanc Compotée de tomate et scampi en persillade Lame de melon de saison au jambon cru Plats chauds Osso Bucco milanais, Riz “Madame est servie” Volaille Mamma Mia, gratinée de légumes Piccatina al limon, légumes verts Linguini alla Genovese, dés de saumon Gemelli à la sicilienne, émincé de boeuf Polenta au Parme et coquillages Poires en habit de Pancetta Sélection de fromages de saison franco-italiens Pain baguettes de qualité « tradition » Desserts La plus onctueux des Tiramisu Panna cotta et son coulis de fruits Fraises en voilette de mascarpone Salade de melon de Cavaillon Méli-mélo de fruits de saison Mini baba au Limoncello et fruit de la Passion Douceurs en mini verrines Budget à partir de 30 Euros par personne Commande minimum 20 personnes MADAME EST SERVIE ! 13 rue Alexandre Charpentier – 75017 Paris Tél 01 41 21 21 21 – Fax 01 41 21 01 49 - www.madameestservie.com Sarl Djivan K au capital de 7622.45 euros – TVA Intracommunautaire FR 65 409 854 635
