L`alimentation de la personne en situation de handicap moteur

INSTITUT DE FORMATION ANTOINE BERTIN - TÉL. 0262 90 87 91- CATALOGUE DES FORMATIONS 2015
P U B L I C
L’alimentationdela
personneensituation
dehandicapmoteur
C O N C E R N É
AMP, aides-soignants, auxiliaires de
puériculture, infirmiers, …
Objectifs pédagogiques
• Préciser les éléments anatomiques et physiologiques
iimpliqués
• Comprendre les différents enjeux liés aux repas
• Maitriser les techniques d’alimentation des personnes en
situation de handicap
• Apprendre à développer un projet « alimentation »
Contenu
• Pourquoi une formation autour de l’alimentation de la
•
INTERVENANT
•
Orthophoniste
•
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DURÉE
Deux jours de formation, soit 14 heures
DATES
A déterminer
LIEU
Institut de Formation Antoine Bertin
60, rue Bertin, Saint-Denis
Angle des rues De Parny et Bertin
Accès rue Bertin petit portail après la Croix Jubilée
PRIX PAR PERSONNE : 330 €
POUR L’ENSEMBLE DE LA FORMATION (Repas compris)
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personne en situation de handicap moteur ?
• Le risque de fausse-route, première cause de mortalité
chez la personne en situation de handicap moteur
• Sécurité/besoins nutritifs/plaisir du repas : les enjeux de
l’alimentation
• Lien et interactions mère/enfant ou professionnel/usagé
lors des repas
Anatomie et physiologie normales et pathologiques
• La respiration
• La déglutition
• La mastication
Avant le repas :
• La digestion et les troubles digestifs : d’où viennent-ils et
que faire pour les éviter
• L’éducation au goût
• Travail autour des menus (pictogrammes et photos)
L’installation :
• Importance de l’installation et risque de fausse-route
• Les différentes techniques d’installation possibles
• Exercices pratiques
Le matériel
• Importance du choix des outils
• Quelles adaptations possibles et dans quel intérêt
Les techniques d’alimentation et d’hydratation
• Présentation des différentes techniques
• Exercices pratiques
Après le repas :
• Comment favoriser la digestion ?
• Quels enjeux lors de la fin du repas ?
En dehors des temps d’alimentation :
• Que faire hors du repas pour améliorer les prises
alimentaires
• Comment élaborer un projet autour de l’alimentation ?
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