Das Stadtmenü der Berlin Food Week 2016

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Kulinarisch quer durch Berlin:
Das Stadtmenü der Berlin Food Week 2016
Berlin, August 2016. Hier trifft Feuer auf Holz, Glut auf Fleisch und Fisch und klassische Haute
Cuisine auf innovative Neuheiten: Das diesjährige Stadtmenü der Berlin Food Week zum Thema
„Rauchzeichen“ ist für Feinschmecker eine ideale Gelegenheit, Berlins Restaurantszene von einer
ganz neuen Seite kennenzulernen. Vom 1. bis zum 8. Oktober 2016 schmücken ganz besondere
Menüs die Speisekarten von 50 Berliner Restaurants. Im Rahmen der Berlin Food Week 2016 bieten
diese im gesamten Stadtgebiet individuelle Menüs unter dem Motto „Rauchzeichen“, inspiriert von
den Raucharomen der mexikanischen Küche des Länderpartners Mexiko, an.
Eine außergewöhnliche Wochenkarte
Ob drei oder vier Gänge, mit oder ohne Weinbegleitung – jedes teilnehmende Restaurant bestimmt selbst,
wie das Menü gestaltet ist. Auch das Thema wird individuell interpretiert und reicht von Kochen über
offenem Feuer, aromatisieren mit Hölzern bis hin zu BBQ auf Fine Dining Niveau - und das länder- und
küchenübergreifend! So kann es durchaus sein, dass man sich an einem Abend im Zenkichi eine asiatisch
geräucherte Makrele mit Daikon-Rettich schmecken lässt und am nächsten Tag im Chaparro in die Welt
der mexikanischen Raucharomen eintaucht. Hier stehen Tacos mit rauchiger Guajillo-Sauce oder
geräucherte Kochbanane auf der Speisekarte. Das Hugo’s konfiert Seesaibling im Buchenrauch und im
Morsh wird Eigelb geräuchert und mit Tartar und Pickels kredenzt. Den Höhepunkt der Kreativität erreicht
das Motto „Rauchzeichen“ aber bei den Desserts: Zuckerwatte aus dem Buchenrauch gibt es im Parker
Bowles, einen Rauchsalz-Brownie in der Kitchen Library und im Le Faubourg wird den Gästen als süßer
Abschluss gar eine geräucherte Schokoladenzigarre serviert.
Und das war nur der Vorgeschmack! Für 29, 49 oder 79 € können sich neugierige Feinschmecker quer
durch diese 50 teilnehmenden Restaurants schlemmen:
Agüevo · Brasserie Desbrosses · Brasserie am Gendarmenmarkt · Chaparro · The Casual · Diekmann ·
fabrics · Gendamerie · Goldhorn Beefclub · Hafenküche · Herr Ribisel im Kreuzberger Himmel · Herz +
Niere · Hugo's · Jungbluth · Jolesch · Kantine Kohlmann · Kitchen Library · La Maison de L´Entrecôte ·
Koyote · Le Faubourg · Le petit Felix · Martha's · Midtown Grill · Morsh · Neni · Nola 's am Weinberg ·
Parker Bowles · Probiermahl · Reinhard´s · Relish · Restaurant am Steinplatz · Restaurant Richard ·
RioGrande · Rosa Lisbert · Rotisserie Weingrün · Ruby's · Sage · SchmidtZ&Ko · The Grand · Van Loon ·
Wilson´s · Xxenia · Zeitgeist · Zenkichi u.a.
Eine vollständige Übersicht der teilnehmenden Restaurants gibt es auf
www.berlinfoodweek.de/stadtmenue
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Tischreservierungen für das Stadtmenü erfolgen direkt über die jeweiligen Lokale oder, für einen Großteil
der Restaurants, ganz einfach über die Website und mobile App von OpenTable. Praktisch: Auch hier kann
man die einzelnen Menüs einsehen und sich schon mal einen Vorgeschmack auf das Dinner holen oder
Bewertungen von anderen Nutzern lesen.
Als einer der Hauptsponsoren ist auch Mastercard wieder bei der Berlin Food Week dabei. Das
Priceless Cities Programm bietet Mastercard Karteninhabern weltweit exklusive und unbezahlbare
Erlebnisse an. Dies gilt auch für Berlin und dessen Gourmet-Highlights, die Priceless Berlin einen
besonderen kulinarischen Schwerpunkt geben: Geschmacks-Explosionen in ungewöhnlichem Ambiente
und kleine paradiesische Happen in charmanter Gesellschaft. Ganz wie es der Hauptstadt und seiner
pulsierenden Gastro-Szene gebührt! Und so warten auch auf der Berlin Food Week nach Anmeldung unter
Priceless.com besondere Erlebnisse und viele weitere Extras on top auf der gesamten Berlin Food Week
darauf entdeckt zu werden.
Über die Berlin Food Week GmbH:
Gegründet von Alexander van Hessen und Sandro von Czapiewski findet die Berlin Food Week seit 2013
in Berlin statt. Mit den spannendsten und innovativsten Formaten wird den Besuchern, der Branche und
allen Genießern innerhalb einer Woche demonstriert, was Berlin in Sachen Ernährung, Qualität und
Genuss zu bieten hat – mit dem Ziel die Stadt als Food-Metropole von internationalem Rang zu etablieren.
Web:
www.berlinfoodweek.de
www.facebook.com/berlinfoodweek
www.instagram.com/berlinfoodweek
Pressekontakt:
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Kristin Schuh | Christina Drumbl
Neumühlen 1, 22763 Hamburg
Tel: +49 (0)40 441130 -44 | -16
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