docSpeisekarte ANG ab 1.8.2013
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Speisekarte ANG ab 1.8.2013
Speisekarte Food Offer Vorspeisen Starter Weinempfehlung: Grauburgunder Kabinett, trocken Weingut Freiherr von Gleichenstein, Baden, Deutschland 0,2l 7€ Mixed salad plate with leaf salad and vegetables from a weekly market in house made dressing 8,90 € Wine recommendation: Grauburgunder Kabinett, dry Weingut Freiherr von Gleichenstein, Baden, Deutschland 0,2l 7€ Wildkräutersalat in Himbeervinaigrette mit karamellisierten Birnenspalten, Ziegenkäse und Pancettachip 12,90 € Weinempfehlung: Riesling QbA feinherb Weingut Schloss Vollrads, Rheingau, Deutschland 0,2l 8€ Wild herbs salad in raspberry vinaigrette with caramelized slices of pears, goat cheese balls and pancetta chip 12,90 € Wine recommendation: Riesling QbA off - dry Weingut Schloss Vollrads, Rheingau, Deutschland 0,2l 8€ Lauwarme Anti-Pastivariation nach Art des Hauses mit Blattsalaten und Balsamicodressing 10,90 € Weinempfehlung: Tempranillo DOCa, trocken Vina Herminia, Spanien 0,2l 6€ Luke warm variation of anti pasti à la maison with multi colored leaf salad in balsamico dressing 10,90 € Wine recommendation: Tempranillo DOCa, dry Vina Herminia, Spanien 0,2l 6€ Geräuchertes Forellenfilet an Honigsenfsauce mit Buttermilch Pannacotta, Olivengranité und Rauke 11,90 € Weinempfehlung: Riesling QbA trocken Weingut Albert Kallfelz, Rheingau, Deutschland 0,2l 7€ Smoked trout filet in honey mustard sauce with butter milk parfait, olive granite and rocket salad 11,90 € Wine recommendation: Riesling QbA dry Weingut Albert Kallfelz, Rheingau, Deutschland 0,2l 7€ Knackige Blattsalate mit Gemüse vom Wochenmarkt in Hausdressing 8,90 € Suppen Geeiste „Gazpacho Andaluz“ Herzhaft, fruchtige, kalte Tomatensuppe 5,90 € Cremige Kartoffelsuppe „Angleterre“ mit gegrilltem Schinkenknacker 5,90 € Deftige „Bouillabaisse“ mit feinen Wurzeln, Fischeinlage und Röstbrot 6,90 € Soups Frosted „Gazpacho Andaluz“ Lusty fruity tomato soup 5,90 € Creamy potato soup “Angleterre” with grilled knackwurst 5,90 € Hearty “Bouillabaisse” with dainty roots, fish insert and roasted bread 6,90 € Vegetarisch Vegetarian Hausgemachte Semmelknödel mit Rahmpilzen, Kürbiskernöl und einem Beilagensalat 12,90 € Weinempfehlung: Côtes de Rhône AC, trocken Domaine Etienne Guigal, Rhône, Frankreich 0,2l 8€ House made bread dumpling with cream mushrooms, pumpkin seed oil and side salad 12,90 € Wine recommendation: Côtes de Rhône AC, dry Domaine Etienne Guigal, Rhône, Frankreich 0,2l 8€ Spitzpaprikaschiffchen mit orientalischer Tabbouleh und Joghurt-Zitronen-Minzdipp 10,90 € Weinempfehlung: Rosso di Montepulciano DOCG, trocken Azienda Agricola Poliziano, Toskana Italien 0,2l 7€ Pointed pepper boats with oriental tabbouleh and yoghurt citrus mint dip 10,90 € Wine recommendation: Rosso di Montepulciano DOCG, dry Azienda Agricola Poliziano, Toskana Italien 0,2l 7€ Hausgemachte Petersiliengnocchi mit glacierten Kirschtomaten und Parmesan 11,90 € Weinempfehlung: Dornfelder QbA, trocken Weingut Hammel & Cie, Pfalz, Deutschland 0,2l 6€ House made parsley gnocchis with glacéed cherry tomatoes and parmesan 11,90 € Wine recommendation: Dornfelder QbA, dry Weingut Hammel & Cie, Pfalz, Deutschland 0,2l 6€ Hauptgerichte Maincourses Rosa gebratene Lammkotelettes an feiner Rosmarinjus mit Speckbohnen und cremiger Parmesan - Polenta 21,90 € Shiraz „Pokerface“, trocken Westend Estate, Riverina, Australien 0,2l 6€ Rare lamb chops on fine rosemary gravy with beans with bacon and creamy parmesan polenta 21,90 € Shiraz „Pokerface“, dry Westend Estate, Riverina, Australien 0,2l 6€ Geschmorte Rinderbäckchen in Portweinjus mit Karottensüßkartoffelpüree und sautiertem Marktgemüse 20,90 € Zweigelt & Blaufränkisch, trocken Weingut Albert Gesellmann, Mittelburgenland, Österreich 0,2l 7€ Stewed beef cheeks in port wine gravy with carrot sweet potatoes puree and sautéed market vegetables 20,90 € Zweigelt & Blaufränkisch, dry Weingut Albert Gesellmann, Mittelburgenland, Österreich 0,2l 7€ Gebratene Maishähnchenbrust auf Gemüse -Tagliatelle in Feigensenfsauce 15,90 € Dornfelder QbA trocken Weingut Hammel & Cie, Pfalz, Deutschalnd 0,2l 6€ Fried corn-chicken-breast on vegetables tagliatelle in fig mustard sauce 15,90 € Dornfelder QbA trocken Weingut Hammel & Cie, Pfalz, Deutschalnd 0,2l 6€ Gebratenes Zanderfilet auf Kirschtomaten-Zuckerschotenrisotto 17,90 € Grüner Veltiner trocken, Weingut Salamon Hof, Burgenland, Österreich 0,2l 6€ Fried zander filet on cherry tomatoes-sugar snap risotto 17,90 € Grüner Veltiner dry, Weingut Salamon Hof, Burgenland, Österreich 0,2l 6€ Pochiertes Kabeljaufilet mit Bohnencassoulet und Perlgraupenrisotto 16,90 € Riesling QbA trocken, Weingut Albert Kallfelz, Rheingau, Deutschland 0,2l 7€ Poached codfish filet with bean cassoulet and pearl barley risotto 16,90 € Riesling QbA dry, Weingut Albert Kallfelz, Rheingau, Deutschland 0,2l 7€ Desserts Desserts „Eton Mess“ Baisermasse mit Vanillecreme, frischem Obst und Pistaziencrunch “Eton Mess” Meringue with vanilla cream, fresh fruits and pistachios crunch 5,90 € 5,90 € Lauwarmes Schokoladenküchlein mit luftigem Orangenparfait und Sauerkirschragout Luke warm chocolate cake with fluffy orange parfait and sour cherry ragout 6,90 € 6,90 € Alle Preise verstehen sich inklusive 19% Mehrwertsteuer und Bedienung. All prices include 19% VAT and service charge.
