Cantuccini-Schoko-Kuchen - Anne

Cantuccini-Schoko-Kuchen
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dolcissimo!
180 g Zucker
150 g Butter
100 g geschmolzene schwarze Schokolade
6 Eigelbe
6 steif geschlagene Eiweiß
150 g gemahlene Mandeln
100 gemahlene Cantuccini
Die weiche Butter mit dem Zucker und den Eigelben schaumig
rühren. Die geschmolzene Schokolade, die gemahlenen
Mandeln und die gemahlenen Cantucci (am besten in der
Küchenmaschine klein hacken) dazugeben. Gut verrühren, ganz
zum Schluss das sehr steif geschlagene Eiweiß unterheben, den
Teig in eine gebutterte Kastenform füllen und bei 165°C 50
Minuten in den vorgeheizten Ofen (Ober-und Unterhitze).