Partyservicekarte - Fleischerei Greve

lecker
frisch
herzhaft
delikat
Fleischspezialitäten
Spanferkel ab 15 Personen
herzhaft gewürzt und knusprig gegrillt mit heißem
Sauerkraut oder Krautsalat, Curry*- und Remouladensoße*
€ 7,20
Spanferkel ab 15 Personen
herzhaft gewürzt und knusprig gegrillt
€ 5,50
Schlachtbrett ab 15 Personen
verschiedene Fleischspezialitäten rustikal
auf einem Brett garniert
€ 9,50
Bayrisches Spezialitäten Menü ab 15 Personen
heißer Leberkäse, große krosche Haxe geteilt, Weißwurst,
Hähnchenschenkel und Stadtwurst mit würzigem Sauerkraut,
Speckkartoffelsalat und Krautsalat, süßer Senf,
Laugenbrötchen und Zwiebelbrot
€ 13,50
Original gegrillte Schweinshaxe
würzig und krosch
€ 5,50
Grillschinken
herzhaft gewürzt mit knuspriger Schwarte
€ 4,50
Burgunderbraten ab 10 Personen
zart und würzig mit Rotweinsoße,
Kartoffelgratin und Rosenkohl
€ 8,50
Schweinelachsbraten „Italienische Art“
mit frischen Kräutern und feinen Gewürzen
€ 4,90
Spießbraten
€ 4,50
zart, saftiger Schweinenacken herzhaft, gefüllt mit Pilzen
und Zwiebeln, einer Hackfleischfüllung oder mit Backpflaumen gefüllt
Bayrischer Leberkäse ab 6 Personen
schmackhaft gewürzt mit heißem Sauerkraut
oder Krautsalat und Laugenbrötchen
€ 5,20
Grillrippchen
zart und würzig gegrillt mit Kartoffelgratin und grünen Bohnen
€ 7,80
Kasselerbraten
magerer Schweinerücken leicht gepökelt
und mild geräuchert ohne Knochen gegrillt
€ 4,90
Kasseler Nackenbraten
zarter Schweinenacken leicht gepökelt
und mild geräuchert ohne Knochen gegrillt
€ 4,90
Kasselertasche klein
Stk. € 2,50
Gyrostasche klein
Stk. € 3,00
Hackfleischtorte im Blätterteig ab 6 Personen
€ 4,50
Holsteiner Grünkohl deftig im Geschmack mit Bratkartoffeln, Kasseler,
Schweinebacke und Kochwurst
€ 8,50
Rübenmus
nach Hausmannskost herzhaft im Geschmack
mit Kasseler Nacken, Kochwurst und Speckstippe
€ 7,50
Zarter Rinder- und Schweinebraten
mit kräftiger Bratensoße dazu Rotkohl,
Erbsen und Wurzeln mit Salzkartoffeln
€ 8,90
Zarter Rinder- und Schweinebraten
mit kräftiger Bratensoße
€ 7,10
2 Geschmorte Rinderrouladen
mit kräftiger Bratensoße dazu Rotkohl
und grüne Bohnen mit Salzkartoffeln
€ 9,90
Gulasch
zart und würzig gegart
€ 5,00
zartes Rindfleisch
leicht gepökelt in sahniger Meerrettichsauce
mit Salzkartoffeln und Speckbohnen
€ 9,90
Schweinemedaillons
zart gegart in einer Pilz-Sahnesauce
€ 7,50
Gegrillte Putenoberkeule (ca. 600 g)
mit Kartoffelgratin und Rotkohl
€ 8,90
Hausgemachtes Sauerfleisch
auf einer Platte garniert mit Bratkartoffeln
und Remouladensoße
€ 6,90
Roastbeef und Kasseler
zart und saftig gegrillt, kalt auf einer Platte garniert
mit Bratkartoffeln und Remouladensoße
€ 9,90
Sahneschnitzel
panierte Kluftschnitzel mit Pilzen und Zwiebeln
in Sahnesauce
€ 5,80
Rahmgeschnetzeltes
mit Pilzen und Zwiebeln
€ 5,00
Rindergeschnetzeltes „Stroganoff Art“
fein abgeschmeckt
€ 6,90
Gyros – Geschnetzeltes
mit Reis, Zaziki und Krautsalat
€ 6,50
Chili con Carne schön würzig
€ 4,50
Hähnchenbrustfilet in Käse-Sahnesauce
€ 7,20
Putengemüsepfanne in Sahnesauce
€ 6,90
Gegrillte Putenbrust leicht geräuchert
€ 5,30
Kluftschnitzel groß
€ 4,00
Schnitzel klein
€ 2,50
Herzhaftes aus dem Ofen / Aufläufe
Schweinefilet mit Prinzessbohnen in Sahnesauce
mit durchwachsenen Speck überbacken mit Salzkartoffeln
€ 10,50
Gyros mit Kritharakinudeln
in Tomaten-Wein-Sahnesauce überbacken
€ 6,90
Manilapfanne – Fusilli in pikanter Sahnesauce
mit Hackfleisch, Erbsen und Kidneybohnen mit Käse überbacken
€ 6,20
Gutes aus dem Suppentopf
(jeweils 1 Liter)
Erbsensuppe
€ 3,50
Kartoffelsuppe
€ 3,50
Gemüsesuppe
€ 3,50
Rindfleisch-Nudelsuppe
€ 3,90
Grünkohlsuppe
€ 4,50
Spargelcremesuppe
€ 4,20
Friesische Gurkencremesuppe
€ 4,20
Lauchcremesuppe / Cheeseburgersuppe mit Krümelhackfleisch
€ 4,20
Tomatencremesuppe mit/ohne Reis
€ 4,20
Frische Suppe
€ 4,20
Gulaschsuppe
€ 4,90
Gyrossuppe
€ 4,90
Fliederbeersuppe mit Apfelstücken
€ 5,50
Würzige Kürbissuppe
€ 5,50
Feines aus der Plattenküche
Brotplatten 7 Meterbrotscheiben (Schwarz- und Weißbrot)
davon 1* Schweinemedaillon und 6 * Bratenaufschnitt
nach Belieben auch Käse, einzeln garniert
€ 8,90
Brotplatten mit Fisch 7 Meterbrotscheiben (Schwarz- und Weißbrot)
davon je 1 * Lachs und Aal sowie 1 * Schweinemedaillon
4 * Bratenaufschnitt nach Belieben auch Käse einzeln garniert
€ 10,90
Bratenaufschnittplatte ab 5 Personen
Roastbeef, Kasseler, Schweinebraten, geräucherte Putenbrust,
Holsteiner Landschinken, Domschinken liebevoll arrangiert
€ 7,90
Rustikales Brett ab 5 Personen
Schweinemedaillons, kleine Rostbratwürstchen, Holsteiner
Landschinken, verschiedene Mettwurst- und Aufschnittsorten
sowie Leberwurst dekorativ garniert
€ 7,90
Holsteiner Schinkenbrett ab 5 Personen
mit Landschinken aus eigenem Rauch,
von der Pape vom Spaltstück sowie aus der Nuß
€ 6,90
Käsebrett ab 5 Personen
mit verschiedenen Käsesorten dekorativ garniert
€ 6,20
Frühstücks- oder Feierabendplatte ab 5 Personen
mit Kochschinkenröllchen, Bratenkasseler, Leberwurst,
Mettwurst, frischem Zwiebelmett, verschiedenen Käsesorten
dekorativ garniert
€ 6,20
Schnitzelplatte ab 10 Personen
mit Schweinemedaillon, Schnitzel, Hähnchen Cordon Bleu,
Putenschnitzel, Grill-Fackeln, Partyfrikadellen und kleinen
Rostbratwürstchen dekorativ garniert
€ 9,00
Fingerfood ab 10 Personen (7 Stück pro Pers.)
€ 9,50
Putenspieße, Bauchfackeln,Schinken auf Melone,
Tomate Morzarella, Käsespieße, mini Frikadelle, Schweinemdaillon
Buffets
Buffet 1 ab 20 Personen
€ 15,50
beinhaltet verschiedene Sorten an Bratenaufschnitt,
Holsteiner Landrauchschinken, Käsebrett, sowie Party-Frikadellen,
kleine Rostbratwürstchen, frisches Zwiebelmett, sowie 4 verschiedene
Salate nach Wahl aus eigener Herstellung, Curry und Remouladensauce
mit Brotkorb und Butter liebevoll zubereitet und garniert
kleines Italienisches Buffet ab 20 Personen
€ 17,50
beinhaltet Italienischen Schweinelachsbraten, Hackfleischbällchen
gefüllt mit Fetakäse, Rosmarinkartoffeln, Schinken auf Melone,
Mediterraner Nudelsalat sowie Orangen Carpaccio und Tomate
Morzarella, Bruschetta, Anti Pastisalat, Weißmeterbrot und
italienisches Kräuterbrot
€ 17,50
Kalt-Warmes Buffet ab 25 Personen
beinhaltet einen Krustenbraten aus dem Schinken,
Kartoffel-und Gemüsegratin, Party-Frikadellen, kleine Rostbratwürstchen, Hähnchenschenkel, verschiedene Bratenaufschnittund Käsesorten, Holsteiner Landrauchschinken, Orangen Carpaccio,
4 verschiedene Salate aus eigener Herstellung, Curry und Remouladensauce mit Brotkorb und Butter liebevoll zubereitet und garniert
Unser Festtagsbuffet ab 25 Personen
€ 21,50
beinhaltet Schweinemedaillons, Party-Frikadellen, Schnitzelplatte,
kleine Rostbratwürstchen, Hähnchenschenkel, verschiedene Bratenaufschnittsorten wie z.B. Krustenbraten, Schwedenbraten, Roastbeef,
Kasseler, Holsteiner Landrauchschinken, verschiedene Käsesorten,
sowie eine Edel-Fischplatte mit z.B. Stremel-Lachs, frischen Nordseekrabben, geräucherten Forellenfilets, Räucherlachs und Makrelenfilets,
Orangen Carpaccio, Tomate Mozzarella mit frischem Basilikum sowie
4 weitere Salate nach Wahl aus eigener Herstellung, Curry und Remouladensauce mit Brotkorb und Butter liebevoll zubereitet und garniert
½ Brötchen – einzeln garniert
- belegt mit Aufschnitt oder Käse
€ 1,40
- belegt mit Bratenaufschnitt
€ 1,60
- belegt mit Räucherlachs
€ 2,20
- belegt mit Krabbensalat
€ 3,10
Schokoladenpudding mit Vanillesauce
€ 2,00
Holsteiner Rote Grütze mit Vanillesauce
€ 2,10
Milchreis mit Erdbeer- oder Kirschhaube
€ 2,10
Panna Cotta mit Himbeermus
€ 2,50
Dessert
Beilagen
Salzkartoffel
€ 1,40
Rosmarinkartoffeln
€ 1,80
Nudeln
€ 1,00
Bratkartoffeln
€ 1,60
Reis
€ 1,00
Kartoffelgratin
€ 2,20
Kartoffelpüree
€ 1,20
Gemüsegratin
€ 2,50
Salatplatte ab 5 Personen
€ 2,50
Tomate Mozzarella ab 5 Pers. € 2,90
Orangen Carpaccio ab 5 Pers.
€ 2,90
mit frischem Basilikum
Saucen
Bratensoße, Rahmsoße, Jägersoße, Pfeffersoße, Zigeunersoße,
Sauce-Hollandaise, Remoulade *, Currysoße*, Zaziki, Salat Dressing *
Gemüse
Erbsen und Karotten, Rotkohl, Grüne Bohnen, Broccoli, Annaskraut,
Sauerkraut, Rosenkohl, Kaisergemüse, Blumenkohl, Leipziger Allerlei,
Salate
Kartoffelsalat *, Nudelsalat mit Porree oder Mandarine *, Eiersalat *,
Geflügelsalat *, Wurstsalat *, Speckkartoffelsalat, Bohnensalat, Krautsalat,
Farmersalat, Porreesalat, Rahmgurkensalat, Hirtensalat,
Salatteller *, Salatteller mit Putenfleisch *, Großer Salatteller mit Käse
und Schinken *, Krabbensalat *, pikanter Spaghettisalat *, Mediterraner
Nudelsalat *, Fleischsalat * , pikanter Brotaufstrich *
* aus eigener Herstellung
Anfertigen von Präsentkörben
Wir fertigen Präsentkörbe in verschiedenen Größen und
für jeden Anlass an. Jeder Präsentkorb wird nach Ihren
Wünschen individuell zusammengestellt. Gern verwenden
wir auch die von Ihnen mitgebrachten Accescoires für die
Präsente.
ab € 10,00
Geschenkgutscheine
Und wenn der Geschmack des Beschenkten mal unklar
sein sollte, bieten wir natürlich auch Gutscheine mit frei
wählbaren Geldbeträgen an.
ab € 5,00
Mittagstisch
Desweiteren bieten wir Ihnen einen täglich wechselnden
Mittagstisch. Donnerstag ist unser beliebter Suppentag. Die aktuellen
Angebote liegen bei uns im Geschäft aus, oder schauen Sie doch mal auf
unserer Internetseite unter www.greve-fleischerei.de rein.
Verleih
Gasgrill mit Flasche
Bierzeltgarnituren
tiefe oder flache Teller mit Besteck
15,- €
pro Garnitur 10,- €
pro Garnitur 0,40 €
Die Wärmebehälter sowie Teller und Besteck, bitten wir am Tag
nach der Abholung/Lieferung sauber zurückzubringen. Eine
Reinigung der Wärmebehälter sowie von Teller und Besteck ist
gegen einen Aufpreis möglich.
Laden-Öffnungszeiten
Montags - Freitag: 8.00 bis 18.00 Uhr
Samstag:
7.00 bis 13.00 Uhr
Partyservice:
Montag - Samstag:
bis 20.00 Uhr
Unsere Preise verstehen sich pro Person als Abholpreise und
beinhalten die gesetzlich vorgeschriebene MwSt. von 7 %.
Eine Lieferung ist nach Absprache gegen
einen Aufpreis möglich.
Fleischerei Greve · Inhaber: Carsten Greve
Fockbeker Chaussee 22 · 24768 Rendsburg
Tel.: 0 43 31- 713 04 · www.greve-fleischerei.de
0 43 31- 696 588- 2
Preisliste Stand November 2013 – ältere Preise verlieren ihre Gültigkeit