Deutschland Deutschland

Flaschenweine rosé: 0,75l
Deutschland
Baden
2014 R+M Aufricht
Meersburger Sonnenufer „Seegucker“ Rotling
Zart schimmernde Rosé-Farbe; trocken
Duft nach Frühlingsflieder und edlem Muskat
Euro 19,50
Flaschenweine rot: 0,75l
Deutschland
Württemberg
2012 Fellbacher Weingärtner
Fellbacher Pinot Meunieur, QbA,
mild, füllig, aromatisch und feinwürzig
weiche, seidige Tannine
Euro 26
2013 Hans Peter Wöhrwag,
Euro 33
Lemberger, QbA
Feine Aromen von schwarzer Johannisbeere und pfeffriger Kirsche
in der Nase, im Mund finden sich Holunder und Cassis mit
einem Hauch von würzigem Pfeffer wieder.
2012 Weingut Graf Neipperg
Lemberger, QbA , trocken
Duft nach Kirsche, Zimt und Schwarzen Beeren;
volle Frucht; kräftige, jedoch gut eingebaute Tannine
Euro
30
2012 Weingut J. Ellwanger
Nikodemus, QbA
Merlot, Cabernet Sauvignon und Zweigelt
Euro 59
Der Wein hat viel Konzentration, viel Reife, etwas Schokolade.
Er ist dominant, kraftvoll, fruchtig mit herrlich viel Stoff und Struktur.
Durch die lange Lagerung im Eichenfass schmeckt man die holzigen
Noten dicht und cremig. Wer Whiskey mag, wird diesen Wein auch mögen.
2011 Graf Adelmann „Herbst im Park“
Lemberger, Spätburgunder und Cabernet
Euro 42
Komposition aus Lemberger, Spätburgunder und Cabernets. Granatfarben, zarte
Rauchnoten, Wildkirschen, schwarzer Pfeffer, Walnuss, schokoladig. Eleganz, Fülle,
Schmelz, reife Fruchtnoten (Birne).
Pfalz
2012 von Winning
Pinot Noir Ⅰ
Euro 71
Die Weiterentwicklung beim Spätburgunder ist wirklich unerhört. Tiefes Rot und immens
druckvolle Komplexität. Schwarze Johannisbeere, satte Schwarzkirsche und ein
überwältigender Strom von Sauerkirsche, Kampfer und dunklem Erdreich. Im Antrunk tolle
Viskosität, Kirsche, Säure und Schattenmorelle, auch Salz und Stein. Kompaktes, deutliches
aber sehr präzises Tannin. Am Gaumen Brombeere, Cassis, Sauerkirsche, junge Pflaume
und schwarze Schokolade.
Ein sensationeller Angriff auf die Spitze des deutschen Spätburgunders.
Baden und Bodensee
2012 Weingut Bercher
Burkheimer Feuerberg, Spätburgunder,
Duft nach reifen, roten Beeren und etwas Bitterschokolade
Euro 27
2012 Bernhard Huber
Malterdinger Spätburgunder, QbA
Euro 44
Der Malterdinger verfügt in diesem Jahrgang über eine kraftvolle Frucht nach Waldbeeren
mit einem zart rauchigem Touch des Eichenholzfasses. Der Spätburgunder wird einer
traditionellen Maischegärung unterzogen. Danach reift er in Barriquefässern, die aber nicht
neu sind. Es sind entweder Zweit- oder Drittbelegungen, die dem Wein den nötigen Schliff
geben. Damit gehört das Weingut Bernhard Huber zu den Besten, wenn es um
Spätburgunder aus Baden bzw. aus Deutschland geht.
Portugal
Douro
2013 Fabelhaft Tinto
„Niepoort“
Euro 25
Cuvée aus Tinta Roriz, Touriga Franca,
Tinta Cão und Tinta Barroca
Niepoort Fabelhaft Tinto, der bekannteste Wein aus Portugal. Weich, warmherzig, elegant
mit leicht süßliche Tanninen und ausgewogener Säurestruktur.
2013 Fabelhaft Tinto 1,5l Flasche
“Niepoort”
Euro 52
Cuvée aus Tinta Roriz, Touriga Franca,
Tinta Cão und Tinta Barroca
Der Niepoort Fabelhaft Tinto zeigt alle Stärken eines klassischen Douro-Weines wie tiefe
Frucht, lebhafte Säure und reife Tannine. Gleichzeitig aber bereitet er schon in seiner
Jugend Trinkfreude. Ausgewogenheit und Unkompliziertheit sind seine wesentlichen
Charaktereigenschaften. Im Glas wirkt er dunkel. Das Bukett weist viele fruchtige Noten von
roten und schwarzen Beeren auf.
Österreich
Niederösterreich
2013 Weingut Dolle
Blauer Zweigelt, im Barriquefass gereift
feiner Duft nach roten Beeren, im Geschmack
weich und geschmeidig, leicht und trocken
Euro 28
Frankreich
Rhonetal
2010 Château Gigognan
Châteauneuf du Pape
Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvédre
im Barriquefass gereift
Euro 60
2010 Mourchon
Châteauneuf du Pape
Wucht, warme dunkle Beerenfrucht und ausgeprägter
Würzigkeit. Ein sanfter Riese, fast ein Amarone und erwärmend
wie ein alter Scotch.
Euro 58
2009 Guigal
Châteauneuf du Pape
Euro 74
Grenache und Syrah
Dunkles Rubinrot. Kirsche, Pfeffer und Gewürze in der Nase. Voller Körper, sehr klassisch
gebaut. Sehr tanninreich und expansiv im Mund. Trotz der Kraft köstlich und früh genießbar.
Das Sensationelle am Weingut ist die überragende Qualität in allen Preislagen. Zu Recht
sitzen die Guigals auf dem Thron der Nordrhône.
2009 Ferraton Père & Fils
Saint-Joseph „Lieu-dit Saint-Joseph“
Euro 72
Syrah
Extrem dichte Nase, überaus üppig duftig. Teer und Lakritz im ersten Eindruck mit
konzentrierter roter Waldfrucht. Auch Veilchen, Kirsche, Erdbeere und Himbeere. Die Nase
hat in der explosiven Frucht schon fast einen Côte-Rôtie-Charakter, wie es bei den
allerbesten Saint-Josephs üblich ist. Hagebutte, Schlehe, schwarze Kirschen und Mineralität.
Schwarze Erde in Lakritz mit verbrannten Noten, dazu Salz. Schlicht genial. Salziger
Feuerstein, extrem fein gezeichnet. Elegant. Fast burgundisch in seiner Feinheit. Das Tannin
komplett poliert, keine grünen Elemente, keine Härte zeigend. Unglaublich komplex und
trotzdem mit puristischer Feinheit und Finesse.
Es gibt nicht viel Besseres zu probieren in Saint Joseph. Ein schmelzig charmanter
Langläufer, den man in allen Phasen seines Lebens trinken kann.
2007 Paul Jaboulet Aîne
La Petite Chapelle, Hermitage, 100% Syrah
Euro 150
tiefes, sehr dunkles Kirschrot, sauber mit klarem Glanz
Duft: intensives, aromatisches Bouquet von süßen Gewürze, Pfingstrosen
und sehr reifen Früchten Geschmack: am Gaumen kraftvoll, vollmundig
und ausgewogen mit edlem Tannin und traumhaft langem Nachhall im Finale
Burgund
2010 Albert Bichot
Vosne- Romanée Premier Cru – Les Malconsorts
Euro 148
Domaine du Clos Frantin
Klar, leuchtend intensives und tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Fein und komplex mit
primären zart und dezent holzigen Aromen. Noten von Beerenobst, gefolgt von einem
würzigen Finale. Nach ein paar Minuten werden subtile Noten von Pfefferminze und
Zedernholz zu entwickelt.
2009 Louis Jadot, Corton-Pougets
Grand Cru, AOC, Domaine de Héritiers, Pinot Noir
Euro 110
Zu den Grand-Cru-Lagen im Besitz des Hauses Jadot gehört auch der Corton Pougets,
oberhalb von Aloxe Corton gelegen. Die berühmte Lage, gleich neben Corton Charlemagne
erzeugt, auf schweren Böden Weine, die an Gewürze und rote Früchte erinnern. Der Wein
hat ein unglaublich langes Lagerungspotenzial. Jährlich gehen nur 20 bis 30 Kisten nach
Deutschland.
2006 Mongeard-Mugneret, Grands Echezeaux
Vosne-Romanée Grand Cru
Pinot Noir
Euro 206
Der Echezeaux zeigt sich granatrot und lebhaft. In seiner Jugend mit Düften von Vanille,
Rauch, geröstetem Holz, rote Früchte und Gewürze.
Nach einigen Jahren animalisch, Trüffel und Wald. Aromatisch sehr komplex, auf der einen
Seite mächtig und stolz, auf der anderen Seite seidig und weiblich.
Die Wurzeln der Familie Mongeard lassen sich bis ins 17. Jhd zurückverfolgen. Seit dieser
Zeit ist Ihre Passion „Die Rebe und der Wein“.
Die Domaine Mongeard-Mugneret, die seit 1945 hohe Reputation erfährt, bewirtschaftet das
Weingut in burgundischer Tradition.
Es werden beste Lagen an der Côte de Nuits und einige Lagen an der Côte de Beaune
gepflegt: Gevrey-Chambertin, Chambolle Musigny, Vougeot, Nuits Saint Georges und
Savigny les Beaune. Das Herz liegt in Vosne Romanée.
Der Jahrgang 2006 zeigt schon heute Weine von großer Qualität.
Bordeaux
2009 + 2010 Château Haut Ballet, Fronsac
Die Aromen nach Kirschen, Pflaumen, Hollunderbeeren und
leichte Noten von Holz und Lakritz widerspiegeln in diesem
Fronsac die Merlottraube aber auch die Böden der Region.
Euro 56
2012 Château Prieuré Sainte-Anne
100% Merlot
Euro 39
Ein französisches Ehepaar geht nach Deutschland, wird dort erfolgreich als Unternehmer,
doch der Wunsch nach einem eigenen Weingut ist stärker! In den 1990'er wird es mit dem
Erwerb des Klosters Le Prieuré Sainte-Anne ernst, aus der Weinleidenschaft wird der
Lebensmittelpunkt. In diesem an der Garonne gelegenen (Premières Cotes de Bordeaux), im
10. Jahrhundert gegründeten Kloster, wird nachweislich ab Mitte des 13. Jahrhunderts Wein
angebaut und gehandelt.
Das Weingut befindet sich am höchsten Punkt der Gemeinde, die Hänge sind nach Süden
gerichtet. Die Bodenbeschaffenheit (tiefer Kies und verschiedene Lehmsorten) ist jener Saint
Emilions vergleichbar.
Der Wein ist fruchtig mit einer sehr angenehmen Note von frischen Waldbeeren, rund im
Mund mit deutlich langem Abgang, sehr elegant und ausgeglichen. Die Tannine und das
Aroma sind wunderschön in einander übergehend.
2009 Les Astéries Grand Cru Saint-Emilion - Château Teyssier
80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Euro 169
Das konzentrierte, fruchtbetonte Bouquet des duftet nach frisch zerriebenen, süß gereiften
Heidelbeeren und Brombeeren. Aber auch Zwetschgenaromen, Anklänge von Grafit und
deutlich mineralische Noten sind zu vernehmen.
Der Gaumen gibt sich klar fokussiert mit der wahrhaftigen Klasse und Konzentration alter
Reben. Der intensiv mineralische Charakter spiegelt unverkennbar das Terroir der Lage
wider. Insgesamt ein fester und klar strukturierter, vollmundiger, barocker, frischer und
geradliniger sowie charmanter und kraftvoller Wein mit sattem Extrakt, wunderschöner
Dichte, üppiger Glycerinsüße und absolut beeindruckender Länge im Abgang.
Spanien
2008 + 2011 Marques de Griñon
Petit Verdot
Euro 51
Dominio de Valdepusa
Einer der schönsten rebsortenreinen Petit Verdots der Welt. Unglaublich tiefe purpurner
Farbe, in der Nase rauchige Aromen, im Mund Geschmacksnoten von Preiselbeeren und
wilder Himbeere, satte Tannine und die saftige Frucht harmonieren mit einem intensiven
Holzton
Genießer trinken ihn auch pur und erfreuen sich ohne Einschränkung an diesem raren
Kleinod.
2007 Baron de Ley
Gran reserva, 90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon
Euro 41
Rioja
Im Duft die subtile Mischung aus Tabak und Zedernholz, wie eine frisch geöffnete Kiste
feinster Havanna. Darunter eine zweite Duftebene aus frischen Herzkirschen, Pflaumen und
Amarenakirschen. Am Gaumen ein feingliedriger, kraftvoller und doch zurückhaltender Wein.
Perfekt ausbalanciert, herrlich rund, geschmeidig und nach dieser langen Zeit im Keller ganz
ohne Ecken und Kanten. Eine klassische Gran Reserva wie aus dem Bilderbuch.
2007 Vega Sicilia “VALBUENA“ 5°
80% Tempranillo, Malbec, Merlot
Euro 178
Ribera del Douro
Dichtes Purpur mit schwarzen Reflexen. Tiefgründige Nase, blaubeerige Fruchtkomplexe
unterlegt mit feiner Zimtwürze und Pralinen, auch schwarzer Holunder und Waldbeeren.
Kompakter Gaumen mit wiederum viel blauer und schwarzer Frucht, saftiger Fluss mit
perfekter Balance, in der Mitte enorme Reserven zeigend, Holundergelee und
Zwetschgenkompott, bis am Schluss füllig-weich, Waldhonig und Heidelbeergebäck im
minutenlang nachklingenden Finale.
Italien
2010+ 2012 Riserva Marchese Antinori
Chianti Classico, DOC, Toskana
Euro 47
Der Chianti Classico Riserva ist ein körperreicher und runder Rotwein von
intensiv rubinroter Farbe mit granatroten Nuancen. 14 Monate ausgebaut in Barriques,
erinnert das Aroma des Marchese Antinori Chianti Classico Riserva deutlich an
Kirschen, Veilchen und weist Noten von Tabak auf.
2009 Argiano Brunello di Montalcino
Sangiovese Grosso, Toskana
Euro 63
Reife, rote Beeren, Honig, Bitterschokolade und Gewürze.
Mit einer intensiven, rubinroten Farbe zeigt sich der Argiano Brunello di
Montalcino im Glas. In der Nase und am Gaumen beeindruckt der Wein
mit einer tollen Konzentration und interessanten, seidigen Tanninen.
Wunderschön komplex und ausgeglichen.
2013 Peter Zemmer RAUT
Lagrein, Alto Adige , Südtirol
Dunkles Granatrot, schöne feste Frucht nach Heidelbeeren,
Kirschen und würzig-erdigem Unterholz
Euro 32
2008 Fabio Contato und Francine Giraudi
Garda Classico Rosso, Gropello, Barbera, Sangiovese, Marzemino,
DOC, Lombardei
Euro 39
Warm und vollmundig, mit Tönen von reifen Früchten, Tabak und Gewürzen,
dabei sehr temperamentvoll.
2013 Weingut Tenuta dell’Ornellaia, Bolgheri
Le Volte “Tenuta dell`Ornellaia”, Toskana
50% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon und 40% Merlot
Aroma von dunkle Beeren, Leder, Sandelholz, kraftvoll, würzig
Euro 38
2010 La Spinetta
Barbera d´Asti Superiore DOC „Bionzo“, Piemont
Euro 61
Die Farbe ist ein tiefes Rubin mit einem Hauch violetten Reflexen.
Der Duft ist weit gefächert nach Beeren, Cassis und Vanille, dabei
sehr intensiv. Der Barbera d'Asti Bionzo liefert eine phantastische Darbietung:
Imposant seine Struktur, die überreifen Noten voll unter Kontrolle; die
Holzwürze als Kontrastprogramm zur Süße der Frucht, der Abgang endlos
lang und von einer außergewöhnlichen fruchtigen Persistenz.
Jahrgangsänderungen behalten wir uns vor
Alle unsere Weine und Schaumweine enthalten Sulfite