Fattoria S. Michele a Torri s.r.l.

Fattoria San Michele a Torri
Fattoria San Michele a Torri srl
Via di San Michele, 36
IT - 50018 Scandicci - Firenze
www.fattoriasanmichele.it
Das Weingut San Michele a Torri liegt südwestlich von Florenz in der sanften
Hügellandschaft des Val di Pesa. Die Grundkonstruktionen der Gebäude, welche
schon auf Weinbau hinweisen, gehen ins 15. Jahrhundert zurück.
Paolo Nocentini, der heutige Besitzer der Fattoria, liess die mittelalterlichen Wohnund Ökonomiegebäude kürzlich nach ökologischen Grundsätzen sanft renovieren.
Heute bewirtschaftet die Fattoria 50 Hektaren Wein und 30 Hektaren Oliven. 6
Hektaren der Reben befinden sich im DOCG-Gebiet Chianti Classico, der grösste
Teil im Chianti Colli Fiorentini, davon vor allem Sangiovese aber auch Cannaiolo,
Colorino, Merlot, Caberent Sauvignon, Chardonnay und Riesling. Betriebsleiter und
Önologe Leonardo Francalanci gelingt die Gratwanderung zwischen
begrüßenswerter Modernität und erhaltenswerter Tradition meisterhaft! Das Resultat
sind erstklassige Weine die keine Konkurrenz zu fürchten brauchen.
Alle Reben, sowie die Oliven werden biologisch bewirtschaftet, kontrolliert wird der
Betrieb von der Toskanischen Organisation „Suole e Salute“.
Paolo Nocentini