Weinegut Isole e Olena Barberino Val D`Elsa Toskana Italien

Isole e Olena
Land:
Region:
Ort des Gutes:
Italien
Toskana
Barberino Val D'Elsa
Paolo de Marchi macht Jahr für Jahr einen geschmeidigen Chianti von hervorragender Qualität. In den vergangenen Jahren arbeitete
er eisern daran, die Voraussetzungen für die Erzeugung von Spitzenweinen zu schaffen und ständig zu verbessern. Schaut man hinter
die Kulissen, so sieht man, dass Paolo de Marchi sein Gut in diesen Jahren von Grund auf verändert und verbessert hat. Der
entscheidende Punkt für maßgebliche Qualität ist in seinen Augen der Weinberg. In Zusammenarbeit mit verschiedenen Universitäten
suchte er die optimalen Klone für seine Weinberge aus. Er setzte uralte Weinterrassen wieder in Stand, stellte Erziehungssysteme und
die Bodenbearbeitung um und praktiziert einen extrem kurzen Rebschnitt.
Inzwischen erntet Paolo Jahr für Jahr mehr hervorragende Resultate dieser sorgfältigen Arbeit. Für den eigentlichen Schatz der Toskana
hält Paolo aber immer noch die Sangiovese-Rebe, Hauptrebsorte seines hervorragenden Chianti Classico und alleinige Rebsorte des
großartigen Cepparello.
Paolo ist ein liebenswerter und absolut integrer Weinmacher, der unbeirrt an den Dingen fest hält, von denen er überzeugt ist. Eine
seiner Grundüberzeugung ist, dass Chianti ein großartiger Wein ist wenn Sangiovese dominiert und dass es ein großer Verlust wäre
wenn Chianti nach Cabernet Sauvignon oder Merlot schmeckt.
Chianti Classico 'Isole e Olena' DOCG 2014
Art. Nr. 109.111
Rebsorte(n):
Sangiovese, Canaiolo, Syrah
Analyse:
Alk ca. 13 %vol. Ac ca. 5,8 g/l RZ ca. 1,6 g/l
Charakter:
viel Stoff, beerig, Fruchttöne von roten Johannisbeeren, komplett, reicher Nachklang
Liefereinheit:
12 Flaschen á 0,75 Liter
Stand: 16.01.2017 01:10 Uhr
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