Einmalig - Ecole hôtelière de Lausanne

PRESSEMITTEILUNG
Neuer Master of Science HES-SO
in Global Hospitality Business
Lausanne, 8. Dezember 2014 – Die Ecole hôtelière de Lausanne (EHL), die School of Hotel and Tourism Management (SHTM)
an der Hong Kong Polytechnic University (PolyU), und das Conrad N. Hilton College an der University of Houston haben sich
zusammengeschlossen, um ein außergewöhnliches Master Programm in Globalem Gastgewerbe anzubieten.
Leader in Hospitality
Management
intensive Semester
Individuelle Märkte
Verschiedene Kulturen
Professionelle
Zertifizierungen
an
auf
Hochschulen
Kontinenten
Alumni Netzwerke
Einmalig
Ein außergewöhnliches Eintauchen in die
Berufswelt und eine Lebenserfahrung
Vertreter der drei Universitäten und Leader im Gastgewerbe
haben sich während einer Konferenz am 8. Dezember zusammengeschlossen, um
den Master of Science HES-SO in Global Hospitality Business offiziell einzuführen. Das
neue und einzigartige Programm beginnt im September 2015, deckt 3 Kontinente ab
und bietet ein außergewöhnliches Eintauchen in die Arbeitswelt.
Prof Michel Rochat,
Generaldirektor der EHL
Prof Kaye Chon,
Dekan des SHTM
“
“
Wir sind höchst erfreut, dieses
Masterprogramm mit unseren Partnern
in Hong Kong, China und Houston,
USA zu starten. Jede Universität ist als
Leader in der Ausbildung im Hospitality
Management anerkannt. G emeinsam
zielen wir auf den fortgeschrittensten
Masterabschluss in diesem Sektor
ab.
In einer Welt, die sehr
verbunden ist, ist es für zukünftige
Führungskräfte lebenswichtig, eine
starke internationale Perspektive
zu bekommen und ein tiefgehendes
Verständnis lokaler Märkte zu
entwickeln. Kulturelles Eintauchen
ist der Schlüssel zur ganzheitlichen
Herangehensweise im globalen
Gastgewerbe. Während dieses
Intensivprogramms verbringen die
Studenten ein Semester in jeder
Hochschule und profitieren vom
Erkenntnisgewinn beim Eintauchen in
jeden der Märkte.
”
”
Über den Master of Science HES-SO in Global Hospitality Business
Lehrprogramm
Professional Certification 1
Managing Hotel Demand
(Snap Shot)
Professional Certification 2
Doing Deals & Valuing Hotels
(HVS)
2015
Aug
Professional Certification 3
Industry Analytics Training
(STR)
2016
Sep
Oct
Nov
Dec
Jan
Lausanne
Campus
Feb
Mar
Apr
Hong Kong
Campus
Macau
Zhuhai
Shanghai
Beijing
Paris
Berlin
Barcelona
Business
Field
Trips*
2017
May
Jun
Jul
Capstone
in residence
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Jan
Houston
Campus
Washington
New York
San Antonio
Capstone in progress
Capstone interim report
Capstone final report
* Destinations subject to change
“Glokales” Expertentum
Die Studenten lernen in kleinen Klassen mit etwa 30 Personen, beginnen ihr Studium an der EHL in der Schweiz,
gehen im zweiten Semester an die SHTM in Hong Kong,
verbringen 3 Monate in einem internationalen Gastgewerbe-Unternehmen und beenden ihr drittes Semester an der
Hilton Hochschule in Houston, Texas.
Dies ist ein sehr intensives und forderndes Programm, und
ist für eine ausgewählten Gruppe von Bachelor-Absolventen von führenden Gastgewerbe-Institutionen weltweit
vorgesehen.
Dieses Programm ist für die an der EHL eingetragenen Studenten von der HES-SO anerkannt und findet sowohl in der
Schweiz als auch im Ausland eine hohe Anerkennung in der
akademischen Landschaft.
Dr John Bowen,
Dekan der Hilton Hochschule
“
Das Gastgewerbe hat
hervorragende Aussichten für
die folgenden Jahre und unsere
Absolventen erhalten einen
einzigartigen Vorteil auf dem morgigen
Arbeitsmarkt.
”
Dr Fabien Fresnel,
Dekan der EHL
“
Dieses Masterprogramm ist
in enger Zusammenarbeit mit
den Toprepräsentanten aus
dem Hotellerie-, Tourismus- und
Dienstleistungssektor erarbeitet
worden. Die Studenten profitieren von
der ausgeprägten Berufsausübung
während ihres Studiums.
”
Unvergleichbare Berufsausübung
Unterstützung aus dem Gewerbe
Zusätzlich zum Master in Global Hospitality Business der
Universität, in der die Studenten eingeschrieben sind,
erhalten sie ein Zertifikat der anderen beiden beteiligen
Universitäten und ein Berufszertifikat anerkannter internationaler Gastgewerbe-Unternehmen. Sie treten ebenfalls
dem Alumni-Netzwerk der drei Universitäten bei, welches
ihnen ein enormes weltweites berufliches Netzwerk bietet.
Das Programm wird ebenfalls von Leadern des Gastgewerbes unterstützt:
Accor, Bench Events, Candrian Catering, citizenM Hotels,
Dorchester Collection, Dusit International, Fairmont Raffles
Hotels International, Four Seasons Hotels & Resorts,
Groupe Laurent-Perrier, Harilela Hotels, Hilton Worldwide,
Hong Kong Convention and Exhibition Centre, Hong Thai
Travel Services, Hyatt International, Jumeirah Group, Marco
Polo Hotels, Mövenpick Hotels & Resorts, Pacific Asia
Travel Association, Regal Hotels International, Rhombus
International Hotels Group, Servair, Spectrum Catering
Concessions & Events, STR Global, Swiss International
Air Lines, Swissôtel Hotels & Resorts, The Indian Hotels
Company, Travel Industry Council of Hong Kong, Worldhotels,
Yue Hwa Chinese Products Emporium Ltd.
Berufszertifikate
In vier- bis fünftägigen Workshops erhalten die Studenten
Einsichten von Experten aus dem Gastgewerbe und vollenden einen Bericht in Wettbewerbsanalyse, Marktstudien, Besitz-Leistungs-Bewertung, Machbarkeitsstudie,
Effektanalyse, und/oder Pipeline-Entwicklungs-Analyse mit
realen Daten, welche die Studenten praktischen und greifbaren Problemen aussetzen.
Business-Fahrten
In jedem Semester nehmen die Studenten an Business-Fahrten zu Hospitality-Zentren auf allen Kontinenten
teil. Neben Besichtigungen und formalen Präsentationen
bieten diese einwöchigen Fahrten einen Blick hinter die
Kulissen der wichtigsten Tourismusziele. Die Studenten
erhalten eine einmalige Gelegenheit die Hauptakteure vor
Ort zu treffen und mit ihnen zu diskutieren.
Capstone Projekte
Den Studenten wird ein Abschlussprojekt zugewiesen, das
sie während des Masterprogramms beenden müssen. Die
Studenten bilden kleine Teams und fungieren während ihres
gesamten Studiums, von unseren Experten unterstützt, als
Berater eines globalen Unternehmens, darunter 3 Monate
am Firmensitz. Dies bietet eine einmalige Chance für Unternehmen, Einblicke von multinationalen und motivierten
jungen Berufsleuten mit realen Mandaten zu gewinnen.
Capstone Partner dieses Programms sind unter anderem
Accor, citizenM Hotels, Dusit International, Fairmont Raffles Hotels International, Michel Reybier Hospitality, Hilton
Worldwide, Servair, Spectrum Catering, Concessions &
Events, Swissôtel Hotels & Resorts, Hotel ICON and Swiss
International Air Lines.
Ein heranwachsender Sektor
Das Gastgewerbe befindet sich im Wachstum, genauso wie
der Bedarf an Expertenkenntnissen verbunden mit den Besonderheiten dieses Bereiches. Über die gewöhnlichen erforderlichen Fähigkeiten der Unternehmungsleitung hinaus,
müssen Spezialisten des Gastgewerbes ein tiefverwurzeltes
Verständnis für die Dynamik globaler und lokaler Märkte,
Kundenerfahrung, Innovation und Marketing verinnerlichen.
Eine bemerkenswerte Erfahrung
Mehr als ein Master-Abschluss und mehr als eine Karriere-Förderung, unser Master in Global Hospitality Business
bietet Studenten eine Lebenserfahrung. 16 Monate Intensivkurse, herausfordernde Projekte, kulturelles Eintauchen,
motivierender Austausch, bemerkenswerte Kontakte und
weltweite Reisen machen es zu einem außergewöhnlichen
Programm.
Einige Abhandlungsideen
→ Master of Science HES-SO in Global Hospitality Business
3 Leader der Gastgewerbe Ausbildung schliessen sich
zusammen, um ein außergewöhnliches Master Programm an
3 Universitäten auf 3 Kontinenten mit außergewöhnlichen
beruflichen und lokalen Erfahrungen anzubieten.
Dieses einzigartige Master Programm strebt die Ausbildung
von top Business Managern im Gastgewerbe an, dies mit
einer außergewöhnlichen Mischung aus Unterricht, Kulturund Betriebs-Vertiefungsperioden, Industrie Seminaren,
einem realen Beratungsprojekten und 3 professionellen
Zertifizierungen.
→ Eine neue globale Welt: Eine feine Mischung aus globalem Bewusstsein und lokalem Expertentum
Die Welt wird immer mehr und mehr „glokal“, und wir unterstützen diese Entwicklung, indem wir Studenten das Wissen
und das kulturelle Bewusstsein vermitteln, das der heutige
Arbeitsmarkt verlangt. Wir bieten Zugang zu verschiedenen
Märkten und bieten die Gelegenheit, die kulturellen Unterschiede zwischen Asien, Europa und Nordamerika aus erster
Hand zu erfahren.
→ Industriewachstum: Unterstützung des Marktwachs
tums und der Gewerbebefürfnisse
Das Gastgewerbe wird bis 2022 voraussichtlich einen
globalen Mitarbeiterzuwachs von fast 10% erfahren, gemäß
dem Bericht der World Travel & Tourism Council’s Global
Hospitality and Tourism Industry. Um diesem Wachstum
Über Ecole hôtelière de Lausanne
(EHL)
Die Ecole hôtelière de Lausanne baut auf die
tiefverwurzelte Schweizer Gastfreundschaft auf
und ist seit 1893 ein Ausbildungs-Pionier, der die
Welt des Gastgewerbes inspiriert hat. Sie hat eine
einzigartige Gemeinschaft von 25 000 globalen
Führungskräften aufgebaut, welche die gleichen
Werte teilen, die auf dem besonderen Erbe der
EHL basieren.
Drei Programme werden geboten:
• Bachelor of Science in International Hospitality
Management
• Executive MBA in Hospitality Administration
• Master of Science HES-SO in Global Hospitality
Business (Start September 2015)
Als weltbeste Referenz im Hospitality Management, bietet die EHL seinen über 2100 talentierten
und ehrgeizigen Studenten aus über 90 Ländern
eine Universitätsausbildung an.
www.ehl.edu
@EHLnews
gerecht zu werden, ist das Gastgewerbe ist abhängig vom
Einstellen talentierter Absolventen mit speziellen Kenntnissen der Hotel-, Tourismus- und
Dienstleistungsindustrie.
→ Berufliches Eintauchen: Ein mit Leadern des Gewerbes erarbeitetes Ausbildungsprogramm
Dieses Programm wurde in enger Zusammenarbeit mit
führenden Gastgewerbe-Unternehmen ausgearbeitet. Der
Lehrplan unterstützt die wachsende Nachfrage an qualifizierten Fachkräften, indem er wertvolle Einsichten und
praktische Erfahrung liefert. Karrierebewussten Studenten
bietet dieses Programm unvergleichliches Eintauchen ins
Geschäftsleben und Zugang zu einem weltweiten Alumni-Netzwerk an 3 Universitäten.
→ Die Kunst und Wissenschaft des Gastgewerbes: Ein einzigartiges Fachwissen, das Türen über das Gastgew
erbe hinaus öffnet
Kurse in Finanzwesen, Marketing, Innovation, Mitarbeiterverwaltung oder Unternehmensanalyse liefern eine weite
Bandbreite an vorangeschrittener Wissenschaft. Außerdem
bietet dieses Masterprogramm sowohl Spezialwissen im
Gastgewerbe, wie z.B. Expertentum in Kundenerfahrung, als
auch eine globale Sichtweise une lokales wissen, für einen
Vorteil am Arbeitsmarkt in jedem Bereich.
Über die School of Hotel and Tourism
Management (SHTM) an der Polytechnischen Universität in Hong Kong
(PolyU)
Diese Fachhochschule für Hotellerie und Tourismus Management ist ein weltführender Anbieter
der Ausbildung im Gastgewerbe und Tourismus.
Sie rangiert international auf Platz 2 der auf Forschung und Stipendien aufbauenden Hotel- und
Tourismus-Fachschulen, gemäß einer im Journal
of Hospitality and Tourism Research im November
2009 veröffentlichten Studie.
Dank seiner 64 akademischen Mitarbeitern
aus 20 Ländern und Regionen kann die Schule
Programme vom Vordiplom- bis zum Doktorniveau
anbieten. Die Hochschule ist derzeitig Mitglied
des UNWTO Wissensnetzwerks, und hat in 2012
den McCool Breakthrough Award des International
Council on Hotel, Restaurant, and Institutional
Education (I-CHRIE) erhalten. Dieser erkennt
seinen Durchbruch in Form seines Ausbildungsund Forschungshotels - Hotel ICON - an, das Herz
seiner innovativen Herangehensweise in der
Gastgewerbe- und Tourismusausbildung.
Über das Conrad N. Hilton College of
Hotel and Restaurant Management an
der University of Houston
Das Conrad N. Hilton College of Hotel and Restaurant Management bietet Bachelor, Master und
Doktoranten-Abschlüsse an der Houston Universität an, eine Carnegie-bezeichnete öffentliche
Forschungsuniversität, die über 40 500 Studenten
in der ethnisch und kulturell reichsten Gegend der
Vereinigten Staaten ausbildet.
Sie beherbergt die Hospitality Industry Hall
of Honor, ein Gastgewerbe Archiv und ein mit
aktueller Technik ausgestattetes Getränke- und
Lebensmittellabor. Sie rangiert regelmäßig unter
den weltweit besten Gastgewerbeprogrammen.
www.hrm.uh.edu
@HiltonCollege
www.polyu.edu.hk/htm
@PolyUSHTM
Kontakte
Ecole hôtelière de Lausanne
Kommunikationsabteilung
+41 21 785 1796
[email protected]
School of Hotel & Tourism Management
Pauline Ngan
+852 3400-2634
[email protected]
Conrad N. Hilton College
Taylor Wiley
+1 713 743 4258
[email protected]
→ Für weitere Informationen, besuchen Sie bitte zu msc.ehl.edu oder folgen Sie uns auf #Master_Hospitality
Ecole hôtelière de Lausanne
Route de Cojonnex 18
1000 Lausanne 25
Switzerland
+41 21 785 11 11
ehl.edu