bischoff am bischoff am see

BISCHOFF AM SEE
…ist Geschichte!
Sehr geehrte Gäste,
zu unserem Bedauern geben wir bekannt, dass
das Hotel-Restaurant BISCHOFF AM SEE in Tegernsee
seit dem 4. November 2007 seinen Betrieb beendet hat.
Markus Bischoff hat mit seiner Frau Petra ab Januar 2008
das Club-Restaurant der DEKRA gepachtet
und wird sich in Stuttgart neuen Herausforderungen stellen!
Liebe Gäste und Freunde des BISCHOFF AM SEE’s,
an allen Gerüchten ist ein Stück Wahrheit, wie wir alle wissen und wenn ein Gerücht in die Welt gesetzt wird und lange
genug in der Gerüchteküche gekocht wird, kann es durchaus zur Tatsache werden. Und so ist am 30. November 2007 eine 17
jährige Zeit am Tegernsee für uns zu Ende!
Im März 1991, als Küchenchef im Leeberghof hat alles begonnen. Dann 1997 die Übernahme des Leeberghofes mit großen
Renovierungsarbeiten – im darauf folgenden Jahr den Michelin Stern. 5 Jahre später, im Januar 2002 wurde der Leeberghof
verkauft und wir haben zeitgleich den ehemaligen Eybhof komplett saniert und umgebaut. Die große Eröffnung fand direkt
im Anschluss an den Leeberghof statt und der Bischoff am See öffnete zum 14. Februar 2002 die Pforten. Der Erfolgsweg
konnte fortgesetzt werden und zwischenzeitlich stand der Bischoff am See an fünfter Stelle in der bayerischen
Gourmetgastronomie.
…./2
Bischoff am See · Schwaighofstraße 53 · 83684 Tegernsee · Telefon + 49 (0) 80 22 / 3966 · Telefax + 49 (0) 80 22 / 17 20 · [email protected] · www.bischoff-am-see.de
Mittagstisch 12 bis 14 Uhr · Abendessen 18.30 bis 22 Uhr · Cocktailbar 17 bis 1 Uhr · Montag und Dienstag Ruhetag
Ab Januar 2008 werden wir nun die neuen Pächter des DEKRA Club-Restaurants in Stuttgart sein und in der
Schwabenmetropole die Nachfolge des erfolgreichen Siegfried Keck antreten.
Urgestein mit Nachfolgern: (von links) Siegfried Keck, Dekra-Vorstandsmitglied Roland Gerdon, Petra und Markus Bischoff
(Foto: Thomas Küppers)
bis Ende 2007: www.kecks-club.de
An dieser Stelle möchten wir uns für Ihre / Eure Treue, herzlich bedanken! Sie / Ihr alle habt uns eine schöne Zeit beschert,
in der wir gerne Gastgeber waren!
In tiefer Verbundenheit,
Ihre / Eure
Petra & Markus Bischoff
Unsere Kontaktdaten ab 7.Januar 2007:
2007
DEKRA ClubClub-Restaurant,
Restaurant, Handwerkstrasse 15, 70565 Stuttgart, Tel.: 07110711-78612795, restaurant@[email protected]
Bischoff am See · Schwaighofstraße 53 · 83684 Tegernsee · Telefon + 49 (0) 80 22 / 3966 · Telefax + 49 (0) 80 22 / 17 20 · [email protected] · www.bischoff-am-see.de
Mittagstisch 12 bis 14 Uhr · Abendessen 18.30 bis 22 Uhr · Cocktailbar 17 bis 1 Uhr · Montag und Dienstag Ruhetag
Die aktuellen Bewertungen für unser Gourmet Restaurant bis zum Ende waren:
waren :
1 Stern im Michelin Führer 2007
2007
für „ Eine sehr gute Küche: verdient Ihre besondere Beachtung“
17 Punkte mit 3 Hauben
Hauben im Gault Millau 2007
2007
für „Höchste Kreativität und Qualität, bestmögliche Zubereitung“
4 Hauben im Bertelsmann Hotel & Restaurant Guide 2007
200 7
„Restaurant des Jahres in Deutschland 2006“
2006“
3 ½ Punkte im Feinschmecker 2007
„Küche und Service sehr gut bis herausragend,
herausragend, Komfort und Ambiente bemerkenswert“
Den Varta Tip im neuen Varta Führer 2007
2007
für „Außergewöhnliche Restaurants“
3 blaue Sterne im Aral Schlummer Atlas 2007
für „Sehr gutes Hotel mit komfortabler Ausstattung in der Kategorie hervorhebenswert“
hervorhebenswert“
3 ½ Bestecke im Aral Schlemmer Atlas 2007
für „Restaurant mit einer sehr guten bis hervorragenden Küche“
5 Flaschen plus Stern im Metternich Führer 2007
für „Eine
„ Eine großartige Weinkarte mit über 1200 Positionen“
„ Unter den TOP 10 “
Marcellino’s
Marcellino’s Restaurant Report 2006 München und Umgebung
„Rang 48 in Deutschland“
im Finanz Magazin EURO, „Die 100 besten Restaurants“
„Rang 42
4 2 in Deutschland“
in der Kulinarischen Auslese präsentiert von San Pellegrino und FOCUS
„Rang 47
47 in Deutschland“
in den
den Restaurant Hitlisten
Deutsche Hotelklassifizierung mit 4 Sternen
„ First Class Hotel“
5. Platz „Großer Bayerischer Gourmetpreis“
Gourmetpreis“
2007 haben wir den 5. Platz beim „Großen Bayerischen Gourmetpreis“ erhalten!
Ab Ende 2007 werden wir mit dem „Bischoff
Bischoff am See“
See“ in keinem Führer mehr vertreten sein!
Bischoff am See · Schwaighofstraße 53 · 83684 Tegernsee · Telefon + 49 (0) 80 22 / 3966 · Telefax + 49 (0) 80 22 / 17 20 · [email protected] · www.bischoff-am-see.de
Mittagstisch 12 bis 14 Uhr · Abendessen 18.30 bis 22 Uhr · Cocktailbar 17 bis 1 Uhr · Montag und Dienstag Ruhetag