Kanadischer Honig

Kanadischer Honig
Süss und Lecker
Wussten Sie, dass der gesamte Honigertrag Kanadas das Zweifache
des Weltdurchschnitts beträgt? Das ist nicht verwunderlich, wenn
man an die Weite des Landes, die saubere natürliche Umwelt und
die Witterungsbedingungen denkt, die ideale Voraussetzungen für
die Nektarproduktion liefern. Lange sonnige Sommertage in Kanadas
nördlichem Klima begünstigen blühende Kulturen, die immer mehr
Honigbienen anlocken. Das Resultat? Ein wundervoller goldfarbener
Honig, den Verbraucher in 27 Ländern der Welt zu schätzen wissen.
Vielseitig, natürlich and nahrhaft
Der Honigsektor Kanadas ist so dynamisch und aktiv wie die Honigbiene
selbst. Annähernd 8.000 Imker halten nahezu 610.000 Bienenvölker.
Unser abgefüllter Honig, der gefiltert ist und pasteurisiert werden kann,
braucht keine Konservierungsstoffe und ist bis zu zwei Jahre haltbar.
Zusätzlich zu wunderbar süßem Honig stellt die kanadische Honigindustrie
unter anderem folgende Mehrwert-Nebenprodukte her:
• Bienenwachs für Kerzen und Haushaltsprodukte wie Poliermittel
• Eiweißreiche Pollen, die als Nahrungsmittelergänzung dienen
• Propolis, ein Bestandteil in Kosmetikartikeln und Lippenpomade und
• Gelée royale, das in Hautcreme und Lotion Anwendung findet
Kanadas Bienen erhöhen die landwirtschaftliche Produktivität des
Landes um annähernd 1 Mrd. CAD pro Jahr. In jedem Frühjahr verleihen
Imker ihre Bienenstöcke an Gartenbauproduzenten, damit großflächige
Bestäubung gewährleistet ist.
Sorgfalt und Engagement
In Kanada misst man den für die Honigerzeugung des Landes
festgelegten Normen große Bedeutung bei. Tatsächlich entspricht
die Industrie nicht nur den (internationalen) ISO-Normen für die
Honigerzeugung, sie übersteigt sie sogar. Sicherheit wie auch Qualität
kanadischen Honigs sind unübertroffen. Das Kanadische Bundesamt für
Lebensmittelkontrolle (Canadian Food Inspection Agency) gewährleistet
aufgrund der „Honigbestimmungen“ im Gesetz über Agrarprodukte (Honey
Regulation of the Canadian Agricultural Products Act), dass Erzeuger
und Importeure* strenge Bundes- und internationale Normen einhalten. Die Mehrzahl
der Provinzen beschäftigt Bienenzüchter, die nur für Imkerzulassung, Bienengesundheit,
Managementpraktiken und andere Bienenzuchtangelegenheiten verantwortlich sind.
Höchste Qualität, preisgekrönter Geschmack - das ist in kanadischem Honig vereint.
Probieren auch Sie kanadische Produkte und stellen
Sie den Unterschied fest
Die Anzahl der kanadischen Honigbienenvölker erhöht sich laufend, und das ist nicht
verwunderlich. Unser sauberes, unberührtes, weites Land, zusammen mit einem Sektor, der
von erstklassigen Lebensmittelwissenschaftlern unterstützt wird, und einer Regierung, die sich
konsequent für Lebensmittelsicherheit einsetzt, sind das perfekte Umfeld.
Weitere Informationen über die Honigindustrie, das Potential und die Exporterzeugnisse Kanadas
entnehmen Sie bitte folgenden Webseiten:
Webseiten der Regierung
• Agri-Food Trade Service – Agriculture and Agri-Food Canada
www.ats.agr.gc.ca
• Canada Agricultural Products Act – Honey Regulations
http://lois.justice.gc.ca/en/C-0.4/C.R.C.-c.287/index.html
Kostenlose Veröffentlichung des Kanadischen Amtes für Statistik (Statistics Canada) über
Honig: Lage und Trends
www.statcan.ca/english/freepub/23-221-XIB/23-221-XIB2005000.pdf
Webseiten der Industrie
• Canadian Honey Council
www.honeycouncil.ca
* Die kanadische Honigbienenindustrie ist nahezu autark; es werden jedoch einige Honigbienen aus
Australien, Neuseeland und den Vereinigten Staaten importiert.