Goldenen Schlemmer-Ente - SchlemmerMarkt Rhein

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RZ-SchlemMarkt-2015_RZ_4mm 31.05.15 17:11 Seite 1
Herzlich willkommen zum 23.
S CHLEMMER
M a rk t
Rhein-Maas
Die „Goldene Schlemmer-Ente”
geht an die Münchener
Schauspielerin Uschi Glas
6. - 9. August 2015
Wassenberg · Roßtorplatz
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Herzlich willkommen zum
SchlemmerMarkt Rhein-Maas
des Jahres 2015!
Unser kulinarisches Wochenende findet nun bereits
zum 23. Mal mit ungebrochenem Enthusiasmus, neuen Ideen und stets
engagierten Mitstreitern vor der schönen Wassenberger Kulisse statt.
Unser Motto „Lebensfreude und gutes Essen gehören zusammen“
wird wie in jedem Jahr abwechslungsreich und gekonnt von Gastronomen, Köchen, Winzern, Herstellern und Lieferanten kulinarischer
Zutaten der Rhein-Maas-Region und darüber hinaus präsentiert.
Die „Goldene Schlemmer-Ente“ für herausragende Verdienste zur
Förderung der Ess- und Trinkkultur geht in diesem Jahr an Uschi Glas.
Sie ist nicht nur eine bekannte und beliebte Schauspielerin, sondern
engagiert sich sehr für das Thema „Gesunde Ernährung für Kinder“
Mit dem von ihr und ihren Mitstreitern ins Leben gerufenen V erein
„brotZeit“ engagiert sie sich für bedürftige Schulkinder aus vielen
Regionen Deutschlands – lesen Sie mehr darüber ab Seite10!
Unser Kolumnist Herbert Zantis berichtet in diesem Jahr darüber,
was die diesjährige Schlemmer-Enten-Verleihung und die Preisträgerin Uschi Glas von den vorherigen unterscheidet (ab Seite 58).
Großen Dank gebührt wieder den vielen Helfern, die für die Organisation und den perfekten Ablauf des SchlemmerMarktes zuständig
sind – sowie unseren Nachbarn und allen Marktanwohnern. Bedanken möchten wir uns auch bei unseren Sponsoren, die diese aufwändige Veranstaltung erst möglich machen.
Genug der Worte. Allen Gästen wünschen wir unterhaltsame
Stunden und guten Appetit.
Stephanie und Hans Brender
Kontakt: SchlemmerMarkt Rhein-Maas Familie Brender
Hans Brender c/o Landhaus Brender
Am Roßtor 20, 41849 Wassenberg
Telefon 0 24 32 / 20 5 70 und 0 24 32 / 89 28 59
E-Mail: [email protected]
3
Wir über uns
Die Entwicklungsgesellschaft Stadt Wassenberg GmbH, auch
ESW genannt, wurde im Jahr 1999 von den Gesellschaftern
Stadt Wassenberg (74,61%iger Anteil) und S-IGB Immobilien
Beteiligungsgesellschaft der Kreissparkasse mbH (25,39%iger
Anteil) mit einem Stammkapital von 1.068.600,00 Euro
gegründet.
Gegenstand der Gesellschaft sind die Entwicklung der Stadt
Wassenberg durch den Erwerb, den Tausch, die Veräußerung,
die Beplanung, die Baureifmachung und die Erschließung von
Grundstücken für Wohn- und Gewerbebauten in der Stadt
Wassenberg zu verbessern und dadurch preiswertes Bauland
zu schaffen.
Vorsitzender des Aufsichtsrates ist der Bürgermeister der Stadt
Wassenberg, Herr Manfred Winkens.
Geschäftsführer der ESW ist Dipl.-Betriebswirt Jürgen Oeben.
Unsere Geschäftsräume befinden sich im Rathaus der Stadt
Wassenberg.
Haben Sie Interesse an einem Baugrundstück oder benötigen
Sie noch weitere Informationen, dann helfen wir Ihnen gerne
weiter.
Wassenberg / ca. 18.000 Einwohner
 Die Stadt Wassenberg liegt verkehrsgünstig im Sechseck Düsseldorf, Mönchengladbach, Eindhoven, Roermond, Aachen und Köln
im Naturpark Schwalm-Nette unmittelbar an der niederländischen
Grenze.
 Eine Region, ausgestattet mit Universitäten, Hochschulen und vielfältigen Bildungseinrichtungen umgeben von Rhein, Maas und Rur.
 Eine aufstrebende, lebendige Stadt mit großer Kaufkraft und
hervorragendem Wohnwert, innovativ und einladend. Gewerbeund Wohngebiete sind räumlich getrennt und können somit jeweils
ihrer zugeordneten Funktion gerecht werden.
 Eine zupackende Bevölkerung, die nichts dem Zufall überlässt und
jedem Ortsteil einen besonderen Liebreiz verleiht.
 Eine Infrastruktur, die ihresgleichen sucht: Kindergärten, Ganztagsgrundschulen, Gesamtschule mit Sekundarstufe I und II,
Parkbad, Bergfried sowie zahlreiche Gastronomiebetriebe der
Spitzenklasse. Viele überregionale bekannte Veranstaltungen
runden das Angebot ab.
Ansprechpartner:
Geschäftsführer Jürgen Oeben
0 24 32 / 4900-901
Der Bürgermeister der Stadt Wassenberg
Grußwort zum
23. SchlemmerMarkt Rhein-Maas
Manfred Winkens
Bürgermeister der
Stadt Wassenberg
Der weit über die Grenzen der Stadt
Wassenberg hinaus bekannte und beliebte
SchlemmerMarkt findet bereits zum 23. Mal
vom 6. bis 9. August 2015 wie immer im Bereich
des historischen Roßtorplatzes statt.
Der SchlemmerMarkt bietet den teilnehmen
Gastronomen eine tolle Plattform, ihre Kreativität und vielfältigen Angebote darzustellen.
Top-Köche aus der R egion verwöhnen Sie mit
regionalen und erlesenen internationalen
Spezialitäten aus Küche und Keller.
Viele tausend Feinschmecker und Feinschmeckerinnen, für die der SchlemmerMarkt ein
fester Bestandteil im Terminkalender geworden ist,
werden auch in diesem Jahr wieder erwartet.
Mit seinen besonderen Köstlichkeiten sowie
dem abwechslungsreichen R ahmenprogramm
lässt der SchlemmerMarkt Rhein-Maas seine
Besucher und Besucherinnen den normalen
Alltag vergessen und dem tagtäglichen Einerlei
entfliehen.
Urlaubsstimmung kommt auf bei den verführerischen Düften und dem entspannenden Ambiente.
Nach einem hervorragenden Essen empfehle ich
Ihnen einen gem ütlichen Spaziergang durch
unsere schöne historische Altstadt oder den
nahegelegen Wald.
Ich möchte all denen, die dieses Ereignis v orbereitet haben und zum Gelingen beitragen, meinen Dank aussprechen.
Sie haben wieder Hervorragendes auf die Beine
gestellt.
Allen Besucherinnen und Besuchern wu n̈ sche
ich einen angenehmen Aufenthalt in Wassenberg
und genießen Sie die kulinarischen Angebote.
Guten Appetit!
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09:00-18:00 Uhr
Zum 22. SchlemmerMarkt Rhein-Maas
Grußwort des Landrates
des Kreises Heinsberg
Seit über 20 Jahren verwandelt der
Schlemmermarkt Rhein-Maas den malerischen
Rosstorplatz in der Stadtmitte Wassenbergs zum
Mekka der Gourmets, zu einem Zentrum gehobener Kochkunst. Der Kreis Heinsberg hat sich –
das beweisen die alljährlichen Besucherzahlen
– zu einer hervorragenden Gastgeberregion entwickelt. Eine seiner Visitenkarten ist der Schlemmermarkt Rhein-Maas, denn er verbindet hohen
Anspruch mit der Nähe zu allen Bürgern und ist
ein Fest für Genießer und solche, die es werden wollen.
Darüber hinaus wird einmal mehr die V erleihung der „Goldenen
Schlemmer-Ente“ die Aufmerksamkeit auf diese Veranstaltung lenken.
Auch in diesem Jahr kann sich der Markt auf einen prominenten
Gast freuen, die bekannte Schauspielerin Uschi Glas. Insofern freue
ich mich über dieses Signal, das auch dieser Markt weit über die Grenzen des Kreises hinaus ausstrahlt. Hier zeigen sich der Kreis Heinsberg und ausgesuchte Vertreter seiner Gastronomie in Wassenberg von
der besten Seite und werben aktiv für unsere liebens- und lebenswerte
Region.
Hervorzuheben ist daher auch das Engagement der Veranstalter und
Organisatoren. Sie meistern die Aufgabe mit Bravour und stellen ein
Festival für Gourmets auf die Beine, das seit Jahren eine unverwechselbare Handschrift trägt.
Ich wünsche allen Gästen des Schlemmermarktes angenehme Stunden im Kreis Heinsberg. Hier gilt das Sprichwort vom guten Essen,
das Leib und Seele zusammenhält, auf eine ganz besondere W eise.
Behalten Sie den Schlemmermarkt Rhein-Maas 2 015, die Stadt
Wassenberg und den Kreis Heinsberg in guter Erinnerung, das
wünscht Ihnen
Stephan Pusch
Landrat
9
Die Goldene Schlemmer-Ente 2015
S
ie ist nicht nur eine bekannte Schauspielerin,
sondern sie engagiert sich auch sehr für das Thema
„Gesunde Ernährung für Kinder“: Uschi Glas wird in diesem Jahr von der Aktionsgemeinschaft SchlemmerMarkt RheinMaas und dem Zeitungsverlag Aachen (Heinsberger Zeitung /
Heinsberger Nachrichten) mit der Goldenen Schlemmer-Ente ausgezeichnet. Die Verleihung dieses Ehrenpreises ist am Eröffnungsabend der viertägigen kulinarischen Großveranstaltung
am Donnerstag, 6. August, auf dem Roßtorplatz im Herzen der
Stadt Wassenberg geplant.
Ohne der Laudatio vorgreifen zu wollen, erklärten SchlemmerMarktOrganisator Hans Brender und Regionalredakteur Dieter Schuhmachers zur Preisträgerin: „Das Engagement von Uschi Glas mit dem
von ihr und ihren Mitstreitern ins Leben gerufenen Verein „brotZeit“
für bedürftige Schulkinder aus vielen Regionen Deutschlands beeindruckt uns wirklich sehr .“ Ein v ernünftiges, ausgewogenes und
gesundes Frühstück stelle bekanntlich die Basis für einen guten Tag
dar. Aber ebenso sei die frühzeitige Heranführung von Kindern an dieses Thema eine entscheidende Grundlage dafür, dass die Menschen
in ihrem Leben Essen und Trinken überhaupt schätzen lernen und letztlich auch genießen könnten. Dies machten Uschi Glas und ihr Verein – vor allem auch dank der zahlreichen Helfer und Unterstützer
– in herausragender Art und Weise möglich. Für fast 6.000 Schüler in weit mehr als 100 Schulen in Deutschland, denen Brot und Zeit
gegeben würden.
>
Seit 1997 wird die Goldene Schlemmer-Ente alljährlich
an Persönlichkeiten verliehen, die sich um die Förderung
der Ess- und Trinkkultur verdient gemacht haben.
Ehrenliste der bisher Ausgezeichneten:
1997 BERNHARD PAUL 1998 FRANZ-JOSEF ANTWERPES 1999 HARRY WIJNVOORD 2000 JEAN PÜTZ
2001 HANNS DIETER HÜSCH 2002 JOHANN LAFER
2003 BRITTA VON LOJEWSKI 2004 JÜRGEN TARRACH
2005 TIM MÄLZER 2006 LÉA LINSTER 2007 REINER
CALMUND 2008 HORST LICHTER 2009 KONRAD
BEIKIRCHER 2010 ECKART WITZIGMANN 2011 MARTINA MEUTH und BERND NEUNER-DUTTENHOFER
2012 STEFAN MARQUARD 2013 CHRISTINE WESTERMANN und GÖTZ ALSMANN 2014 ALFONS SCHUHBECK 2015 USCHI GLAS.
10
für die Schauspielerin
Foto und Titelseitenfoto von Uschi Glas: R.Ferrantini
Uschi Glas
11
Uschi Glas’ persönliche Motivation
ist ehrenwert und ehrungswürdig
„Ihre persönliche Motivation, bei allem eigenen Glück der Gesellschaft
auch etwas zurückgeben zu wollen, ist ehrenwert und ehrungswürdig“, sagten Hans Brender und Dieter Schuhmachers mit Blick auf
Uschi Glas. Angesichts der großen Zahl v on Kindern, die in der
Grundschule im Unterricht an akutem Hunger leiden würden, habe
Uschi Glas diese erschreckende Nachricht nicht einfach nur zur Kenntnis genommen, sondern sie habe selbst ganz konkret die Initiativ e
ergriffen, andere zum Mitmachen bewegt und schließlich Wirkung
erzielt und Erfolge erreicht. Das sei „v orbildlich“ – und dafür
gebühre ihr Anerkennung.
Der Reigen der Auszeichnungen für Uschi Glas ist sehr lang und reicht
vom Bambi und der Goldenen K amera über den Bayerischen Verdienstorden und das Österreichische Ehrenkreuz für Wissenschaft
und Kunst bis zum Bundesverdienstkreuz 1. Klasse, um nur einige
zu nennen. Mit der Goldenen Schlemmer-Ente wollen die Aktionsgemeinschaft SchlemmerMarkt Rhein-Maas und der Zeitungsverlag
Aachen ihm eine kleine, aber feine geschmackvolle Note hinzufügen.
„Mit großer F reude habe ich zur K enntnis genommen, dass ich
2015 die Goldene Schlemmer-Ente erhalten soll“, so Uschi Glas in
einer ersten R eaktion auf die be vorstehende Auszeichnung. „Ich
komme gerne nach Wassenberg und bin gespannt, was mich da alles
Uschi Glas und Ehrenamtler im Einsatz an einer Grundschule.
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Foto: brotZeit – Agency People Image (c.) Michael Tinnefeld
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erwartet.“ Mit Blick darauf,
dass die Ehrung auch ihren
Verein brotZeit betrifft, der
bedürftigen Kindern an
Brennpunkt-Schulen ein
tägliches reichhaltiges
Frühstück anbietet, betonte
Uschi Glas: „Ohne meinen
Mann und Freunde, Spender und die vielen ehrenUschi Glas und brotZeit engagieren
amtlichen Mitarbeiter wäre
sich für Schulkinder – denen gefällt’s!
diese Idee nicht umsetzbar.“ So würden heute täglich circa 6.000 Kinder versorgt, die von fast 1.000 ehrenamtlichen
Senioren betreut würden.
Ihrem Besuch im Sommer in der Region sieht Uschi Glas schon gerne
entgegen: „Ich freue mich auf Wassenberg und Heinsberg, wo ich
vor vielen Jahren auf Tournee Theater gespielt habe.“
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IMPRESSUM
Herausgeber: SchlemmerMarkt Rhein-Maas · Familie Brender
Ansprechpartner: Hans Brender c/o Landhaus Brender
Am Roßtor 20, 41849 Wassenberg
Telefon 0 24 32 / 20 5 70 und 0 24 32 / 89 28 59
Layout: grafikdesign schnitker, Düsseldorf
SchlemmerMarkt-Fotos: Walter Scheufen
Seite 58 oben: © fotolia st-fotograf
22
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Liévre
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auf Bienen angewiesen. Doch nicht nur die „Nebentätigkeit“ der Bienen als
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Feiermöglichkeiten (auch in geschlossener Gesellschaft) und natu r̈ lich Ihre
Feier zu Hause.
Das Braukeller-Team freut sich auf Ihren Besuch!
Restaurant Braukeller
Am Roßtor 1
41849 Wassenberg
Tel.: +49 (0)24 32 / 49 10 834
www.braukeller-wassenberg.de
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Das Geheimnis des Erfolges ist,
den Standpunkt des Anderen
zu verstehen.
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U Jahresabschlusserstellung
U Erstellung von betrieblichen
und privaten Steuererklärungen
Betriebswirtschaftliche Beratung
U Controlling
U Kostenrechnung
U Liquiditäts- und Kapitalbedarfsberechnung
U Existenzgründungsberatung
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Wir helfen Ihnen gern
Gemeinsam … ein starkes Team für Sie!
Karl-Josef Tellers
Steuerberater
Erfurter Straße 16
52525 Heinsberg
Fon 0 2452- 9151- 0
Fax 0 24 52 - 9151- 40
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[email protected]
www.tellers-kanzlei.de
Paulusbruch 14
41849 Wassenberg
Fon 0 24 32 - 9343- 0
Fax 0 24 32- 9343-20
• Rainer Hensen, Burgstuben-Residenz
Das einladende Gesicht
der Burgstuben-Residenz
9
Kreative Küche aus besten Zutaten meisterlich verarbeitet –
dafür steht Rainer Hensen nun seit 29 Jahren. Der Sternekoch und
gelernte Bäcker geht kulinarisch seinen eigenen W eg. Im Sommer
finden besonders leichte und mediterrane , im Winter V arianten
klassisch französischer Kreationen den Weg auf seine Teller.
Über ein handverlesenes Netzwerk von Zulieferern bezieht Rainer
Hensen Produkte in bester BIO-Qualität, möglichst aus hiesiger
Produktion. Fisch und Krustentiere stammen aus Wildfang, nicht
aus Zuchtbetrieben.
In hellen und modernen Räumen empfängt die BurgstubenResidenz ihre maximal 40 Besucher. Im Sommer lädt die mediterrane
Terrasse mit Steingarten und Bachlauf zum Schlemmen unter freiem
Himmel ein.
Ein Dorado für Kenner erlesener Tropfen ist die Weinkarte. Über 400
Weine, vom deutschen Riesling bis zum Chateau Mouton Rothschild
aus dem Jahrhundertjahrgang 1986 warten auf ihre Liebhaber.
Beliebt sind auch die monatlichen Sonntags-Kochkurse, bei denen
der Patron sich gerne über die Schulter schauen lässt. Natürlich verrät er ganz nebenbei auch den einen oder anderen Küchentipp .
Am Abend wird dieser Tag dann mit einem 4-Gang Menü gekrönt,
zu dem auch Gäste willkommen sind. Ein besonderes Highlight ist die
Kochkursreise nach Südfrankreich, die Urlaub und Schlemmen auf
ideale Weise verbindet.
Burgstuben-Residenz
Feldstraße 50, 52525 Heinsberg Randerath
Tel.: +49 (0)24 53 / 802, Fax: +49 (0)24 53 / 35 26
„St. Jacques“: Mi.-Sa. ab 18 Uhr; So. 12-14 Uhr und ab 18 Uhr
www.rainerhensen.de · E-Mail: [email protected]
35
10 • Restaurant Altes Brauhaus
Eine Sehenswürdigkeit
in Heinsberg-Unterbruch
Ute und Elke Weishaupt freuen sich, in diesem Jahr zum
3. Mal beim SchlemmerMarkt Rhein-Maas dabei zu sein. Mit der Unterstützung ihrer großen Schwester Brigitte, der langjährigen Freundin Regina
und dem ganzen Team empfängt sie das Alte Brauhaus in Heinsberg-Unterbruch wieder mit kulinarischen Köstlichkeiten.
Das Restaurant wird seit Februar 2012 von den beiden Schwestern bewirtet. Die Küche ist international, mit italienischen, französischen sowie gutbürgerlichen Akzenten. Die ausschließlich frischen Produkte werden saisonal angeboten.
Das traditionsreiche Restaurant ist liebevoll eingerichtet und bietet
verschiedene Räumlichkeiten für Festlichkeiten jeder Art. Lassen Sie sich
auf dem SchlemmerMarkt mit schmackhaften Gerichten v erwöhnen,
sei es mit dem Mini Burger von OTTO GOURMET, dem Kartoffel-Landgurkensalat mit Wildschweinbratwurst oder auch der aus dem
Riesen-Parmesankäse geschöpften Pasta!
Altes Brauhaus
Wurmstr. 4
52525 Heinsberg
Tel.: +49 (0) 2452 - 6 10 35
Fax: +49 (0) 2452 - 6 74 86
www.altesbrauhaus-heinsberg.de
36
+ Shop-in-Shop-Systeme
+ Verkaufsdisplays
+ Individuelle
Ladenbaukomponenten
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+ Präsentationsständer
+ Dialeuchtkästen
Atelier Donner
Malerei- und Grafik
Watern 3 (2012)
Technik: Leinwand,
Marmormehl, Pigmente,
Öl, Beize, Tusche,
Acryldispersion;
Format 80 x 80 cm
Ausstellung im Landhaus Brender,
Am Roßtor 20, Wassenberg.
Öl- und Acryl Bilder, Zeichnungen, Radierungen und Objekte;
große Auswahl an Holz- und Aluminium Profilen; individuelle
Rahmungen; professionelle Beratung.
Atelier Donner
Mühltalweg 23, 41844 Wegberg, Tel. +49 (0) 24 34 / 26 72
[email protected] · www.johannes-donner.de
COIFFEURTEAM
TEAM PFEIL
• Batalia
– Wein, Essig, Öl & mehr
11
Batalia steht für Genuss
und mehr ...
Hochwertige Weine aus Deutschland, Italien, Spanien, Portugal, Übersee, Südafrika und Frankreich, sowie beste Destillate , Liköre, Essige, Öle,
Confiserie- und Feinkostprodukte, Bergkäse-Sorten, Geschenkartikel, Le Creuset und AdHoc Kochzubehör und vieles mehr erwarten Sie.
In regelmässigen Abständen finden in der Batalia „Koch  Werkstatt“, die
sich in den alten Stallungsräumen befindet, Weinproben und Kochnachmittage
statt. Die Termine finden Sie unter www.Batalia.de.
Auf dem diesjährigen Schlemmermarkt v erwöhnt Sie Batalia mit kleinen,
liebevoll zubereiteten Gerichten. Eine passende Weinempfehlung gibt es selbstverständlich mit dazu. Lassen Sie sich überraschen.
Ines & Jürgen Batalia freuen sich auf Sie!
Gronewaldstr. 108a
41836 Hückelhoven-Millich
Tel.: +49 (0) 2433-912066
www.batalia.de
39
12 • Terhorst Gewürz- & Senfmühle
Senf und mehr: Spezialitäten vom
Niederrhein aus eigener Herstellung
Ihren Senf dazu gibt auch in diesem Jahr wieder die Senfmühle
Erkelenz. Auf dem Schlemmermarkt werden alle 16 Sorten der steingemahlenen Köstlichkeiten präsentiert. Neben den Klassikern mittelscharf, scharf, süß
sowie süß-scharf, allesamt nach Großv aters Rezepten, verwöhnen weitere
Varianten den Gaumen. Kreationen mit Bier, Bärlauch, Chili, Curry, Feige, Honig,
Knoblauch, Kräutern, Marille-Ingwer , Pfeffer, Tomate sowie Grill-Senf
verführen zum Experimentieren und Kochen mit Senf.
Gleichzeitig werden wieder die inzwischen beliebten Dipgewürze angeboten.
Auch die Likör-Spezialitäten „Müller & Müllerin“ sind hier zu finden.
Die Senfkreationen und Dips können natürlich am Stand verkostet werden.
Wer während des Jahres auf die Produkte der Terhorst Gewürz- & Senfmühle
nicht verzichten möchte, oder auf der Suche nach ausgefallen-würzigen
Präsenten ist, ist herzlich eingeladen, ihren Mühlenladen in Erkelenz zu
besuchen. Dort inspirieren die Farben und Düfte von fast 200 Gewürzen und
Mischungen aus eigener Herstellung zu neuen Kochideen.
Wer mehr über die klassische Senfvermahlung auf historischen Steinmühlen erfahren möchte , kann der Senfmüllerin auch einmal über die Schulter
schauen. Ab 20 Personen werden Senfmühlenführungen mit Verkostung angeboten. Termine können gerne telefonisch vereinbart werden.
Terhorst Gewürz- & Senfmühle e.K.
Richard-Lucas-Str. 10 (Nähe Feuerwehr)
41812 Erkelenz-Ost
Tel.: +49 (0)24 31 / 78 61 60
Fax: +49 (0)24 31 / 78 61 65
www.terhorst-senf.de
Mühlenladen geöffnet:
Mo. - Mi. 9 - 16.30 / Do. 9 - 18 / Fr. 9 - 13 Uhr
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Anja H.
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Geschäftsführung Vertrieb
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Angebot an besten Stromprodukten und Dienstleistungen schalten wir in 370.000 Haushalten
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Freizeit-Tipp
Mit dem Rad- und Freizeitbus
durch die Freizeit-Region Heinsberg
Bis Mitte Oktober können Radbegeisterte und Ausflügler an jedem Sonn- und
Feiertag die Rad- und Freizeitbusse nutzen, um zum gewünschten Start- oder
Zielpunkt ihres Ausflugs zu gelangen. Zwei Busse verkehren auf einer festen
Route in entgegengesetzter Richtung zwischen den Bahnhöfen in Erkelenz und
Geilenkirchen quer durch die Freizeit-Region Heinsberg. Egal ob Radtour oder
Wanderausflug, die Busse fahren eine Vielzahl v on Haltestellen ab und
erleichtern Ihnen so den Einstieg in Ihre Tour. In die Fahrradanhänger passen jeweils bis zu 16 Räder. Im Flyer zum Rad- und Freizeitbus finden Sie alle
wichtigen Informationen zum Angebot sowie konkrete Vorschläge für Tagestouren per Rad oder per pedes. Er ist kostenlos erhältlich in allen Rathäusern
im Kreisgebiet, bei der Kreisverwaltung in Heinsberg und im KundenCenter
des west-Verkehrsbetriebes in Geilenkirchen.
Weitere Tipps zu Rad- und Wandertouren und Ausflugszielen erhalten Sie auf
der Homepage des Heinsberger Tourist-Service e. V. (HTS): www.hts-info.de
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Sizilien im Herzen
von Wassenberg
Bella Sicilia inmitten des idyllischen Schlemmermarktes. Hier
verwöhnen Sie die beiden Slow-F ood-Förderer Sascha Chimera & Anja
Hennes in den kommenden vier Tagen mit ihren eigens in Sizilien produzierten Köstlichkeiten. Freuen Sie sich an ihrem schwarz-goldenen „SICILIA MOBIL“ auf die aussergewöhnlichen Geschmacksaromen von:
• „Gioia Verde“ – mehrfach prämiertes Olivenöl Extra Vergine
(grüne Freude)
• „100%“ – ein reinsortiges Traubenkernöl aus der Nero d’Avola Traube
• handgemachten Brotaufstrichen & Natursäften
• hochwertigen Gewürzen, tollen Fruchtessigen und leckerer Antipasti
• ihrer erlesenen Auswahl an roten Qualitätsweinen
• ihrem weißen spritzigen Frizzante mit fruchtiger Apfel-Zitrusnote und
• ihrem 2014 in Verona preisgekrönten Rosato-Sommerwein.
Lernen Sie pure sizilianische Lebensfreude kennen und genießen Sie an ihrem
Stand himmliche kleine „Crème-Tartinen“ mit einem Glas prickelndem Prosecco
oder ihren edlen Weinen! Es heißen Sie recht herzlich Willkommen:
Sascha Chimera, Anja Hennes & Frank Sauels
CHIMERA - CULINARIA SICILIA
Chimera Sascha
Krefelder Str. 95, 41063 Mönchengladbach
Tel.: +49 (0) 2161 – 82 75 20
Mobil: +49 (0) 172 – 58 28 727
Online-Shop & Ernte-Event-Urlaub:
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(Wir führen kein Ladenlokal)
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Ein Golfplatz für Golfer. Mit einem Herz
für alle, die es werden wollen.
Herzlich willkommen auf dem Schmitzhof!
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Golf- und Landclub Schmitzhof e.V. • 41844 Wegberg
02436 390 90 • www.golfclubschmitzhof.de
• Cocktailservice
Michael Blum
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Geschüttelt oder gerührt –
Cocktails zu jeder Gelegenheit
Der Cocktailservice von Michael Blum bringt F arbe ins Glas.
Ganz gleich ob geschüttelt oder gerührt, hochprozentig oder alkoholfrei –
Cocktails sind „in“.
Probieren Sie auf dem SchlemmerMarktstand doch Ihren Lieblingsdrink
als Aperitiv oder einfach zwischendurch –oder lassen Sie sich von unbekannten
Cocktails erfrischend überraschen....
Der Cocktail-Service aus Erkelenz bietet neben den bunten Klassikern im Glas
auch einen Catering-Service, auf Wunsch inklusive der Vermietung von Equipment, Beschallungsanlagen und Festzelten. Lassen Sie sich von Michael Blum
für Ihre Party oder Firmenfeier beraten - und probieren Sie heute unbedingt einen
seiner erfrischenden Cocktail-Ideen!
Michael Blum
Heinrich-Clemens-Weg 18
41812 Erkelenz
Tel.: +49 (0)2431 / 97 90 41
Mobil: +49 (0)179 59 49 017
E-Mail:[email protected]
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Heinsberg
Gangelt
Übach-Palenberg
Geilenkirchen
Alsdorf
Dremmen
Hückelhoven
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Mönchengladbach
www.mobau-wirtz.de
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Dremmen
Mönchengladbach
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• Restaurant
Tante Lucie
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Entspannt genießen
im Wassenberger Wald
Die lange, abwechslungsreiche Geschichte der guten
alten „Tante Lucie“ begann vor mehr als einem Jahrhundert. Als beliebtes Ausflugslokal für mehrere Generationen von Wassenbergern genießt es bis heute
den erfreulichen Ruf, eines der besten Restaurants und schönsten Gartenlokale
für die ganze Familie zu sein.
Der große Biergarten befindet sich unter wunderbaren alten, teils seltenen,
Bäumen, die Oskar v on Forckenbeck, der Begründer des ersten deutschen
Zeitungsmuseums, hier pflanzen ließ.
Bei zahlreichen kleinen und großen Familienfesten garantiert „Tante Lucie“
den kulinarisch zuverlässigen Rahmen, der auch im Detail die Wünsche seiner zahlreichen Gäste berücksichtigt. In verschieden großen Gesellschaftsräumen
wird für jeden Anlass das stimm ungsvolle Ambiente geschaffen, das der
jeweiligen Feier gerecht wird.
Die engagierte Küche des Restaurants spannt einen weiten delikaten Bogen
– von herzhaften und bodenständigen Kleinigkeiten über aufwändige und
leckere Gerichte bis zu mehrgängigen Gourmet-Menüs.
In der besonders romantischen A tmosphäre der „Wingerts-Mühle“, die
nur wenige Meter v on „Tante Lucie“ entfernt liegt, können stan desamtliche
Trauungen mit entsprechenden Hochzeitsfeiern arrangiert werden.
Restaurant Tante Lucie
An der Windmühle 31
41849 Wassenberg
Tel.: 0 24 32/ 23 32
Fax: 0 24 32/ 4 97 63
www.tante-lucie.de
47
80.000
Gastronomieartikel unter einem Dach
Erfolg braucht einen starken Partner
Das speziell auf die Bedürfnisse der Gastronomie zugeschnittene Handelshof
Gastrokonzept setzt in Sortiment, Dienstleistung und Kundenbetreuung neue
Maßstäbe.
Lassen auch Sie sich daher begeistern: Äußern Sie Ihre Wünsche, fordern
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Wettbewerbsvorteil.
Handelshof Mönchengladbach
C&C Großhandel | Liefergroßhandel
Rönneterring 12 | 41068 Mönchengladbach
Telefon 02161 954-0
Mo – Fr 7.00 – 20.30 Uhr
Sa
7.00 – 20.00 Uhr
www.handelshof.de
• Restaurant
Ohlenforst
16
Herzlich willkommen
im Restaurant Ohlenforst!
Zwischen den großen Wäldern und Heidelandschaften
des „Meinwegs“ und den Auen der Rur heißt Sie das Team rund um das Gastgeber-Ehepaar Angela und Berthold Ohlenforst im ihrem traditionsreichen Restaurant mitten im Gold- und Spargeldorf Effeld willkommen.
Mit einer feinen saisonal ausgerichteten Küche bietet das Restaurant Ohlenforst Köstlichkeiten für jeden Gaumen. Das reichhaltiges à-la-Carte Angebot
sowie abwechslungsreiche Menüs bieten kulinarische Einblicke in die Region
aber auch Ausblicke darüber hinaus. Und wer das mit einem guten Tropfen verbinden möchte, der wird in der großen Weinkarte fündig.
Ob in der gemütlichen Bier- und W einstube, im Restaurant oder - bei
schönem Wetter - im Hofgarten; mit Platz für bis zu 150 Personen bietet Ihnen
das Restaurant Ohlenforst einen Platz für jeden Anlass. Kleinere Gesellschaften mit bis zu 3 0 Personen genießen im „Schm uggler-Stübchen“ eine
angenehme Atmosphäre.
Bitte beachten Sie die besonderen Angebote zur Spargel- und Wildsaison
sowie Gans in der Martinszeit und zur Fastenzeit Fisch. Ebenso empfehlenswert sind die regelmäßig stattfindenden Themenbüffets.
Familie Ohlenforst und ihr Team freuen sich auf Ihren Besuch ...
Restaurant Ohlenforst
41849 Wassenberg-Effeld, Kreuzstraße 4
Tel.: +49 (0)2432 - 20938
www.Restaurant-Ohlenforst.de
Öffnungszeiten:
Dienstags bis samstags ab 11.30 Uhr bis ca. 14.00 und ab 17.00 Uhr.
Sonntags ab 10.00 Uhr bis ca. 15.00 Uhr und ab 17.00 Uhr.
Montags geschlossen - außer an Feiertagen.
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Bei uns ...
geht´s Ihnen gut!
Heinsberger Tourist-Service e.V.
Freizeit-Region Heinsberg
Land ohne Grenzen zwischen Maas und Niederrhein
Informationen zur Region:
Heinsberger Tourist-Service e.V.
Tel.: +49 2452 131415
www.hts-info.de
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• Pascalle und Marcus Schmidt
Seit 19 Jahren: ausgezeichnet
kreative Küche in Stevensweert
17
Auch in diesem Jahr begrüssen Sie P ascalle und
Marcus Schmidt ganz herzlich zum Schlemmermarkt 2 015 in
ihrem einladenden Festzelt.
Ein Geheimtipp unter Gourmets: Zwar keines Sterns , dafür
aber eines exzellenten Rufes erfreut sich das Restaurant Herberg
Stadt Stevenswaert im schönen 1.600-Seelen-Dorf Stevensweert
– nur wenige Kilometer von Maasbracht entfernt.
Das Ehepaar Schmidt führt das idyllisch auf dem Marktplatz
gelegene Restaurant seit 19 Jahren. Zu zivilen Preisen und in
gemütlicher Atmosphäre bietet sie eine kreative Küche, die dem
Gault-Millau 13 Punkte wert waren; der Aral Schlemmer Atlas verlieh direkt 2 Bestecke und der Michelin verlieh ihnen vor acht Jahren den Bib Gourmand.
Die buchstäblich bodenständige Philosophie des Hauses bringt
Marcus Schmidt auf den Punkt: „Bei uns gibt’s kein Rindfleisch
aus Argentinien, keinen Spargel aus China und auch keine Erdbeeren aus Spanien. Wir verwenden regionale Produkte – all’ das,
was vor der Tür liegt und für den Gast auch als solches erkennbar ist.“
Lassen Sie sich verwöhnen mit Speis’ und Trank von Pascalle
und Marcus Schmidt sowie dem ganzen Service-Team.
Restaurant Herberg Stadt Stevenswaert
Veldstraat Oost 1
6107AS Stevensweert, Niederlande
Tel.: +31/ (0)475 / 55 23 76
[email protected]
www.Herberg-Stevensweert.nl
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Hilden : +49 (0)2103 90 88 90
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• Romantik
Hotel Kasteel Daelenbroeck
18
Ein einzigartiges Hotel Restaurant
an einem außergewöhnlichen Ort
Auf Kasteel Daelenbroeck können Sie stilvoll Übernachten,
grandios Speisen und unvergeßlich Feiern. Ihre einzigartige Atmosphäre und
das bezaubernde Dekor machen Kasteel Daelenbroeck zur idealen Genusstätte
für Festlichkeiten jeder Art.
Kasteel Daelenbroeck bietet neben ihrer Spezialitätenkarte auch eine Brasserie-Karte – wie auch ihr gesamtes kulinarisches Angebot vielseitig ist. Gerne
werden Zutaten aus der heimischen Region zu herrlichen Gerichten und Menüs
verarbeitet. Ob Diner, Mehr-Gänge-Menus, Weinproben, Brunch, High Tea oder
High Wine: Für jede Gelegenheit gibt es ein passendes Angebot.
Die Brasserie mit einladender T errasse bietet Ihnen viele Möglichkeiten,
entspannt in ungewöhnlicher Atmosphäre zu genießen.
Romantik Hotel
Kasteel Daelenbroeck
Kasteellaan 2
6075 EZ Herkenbosch, Niederlande
Tel.: +31 (0)475 / 53 24 65,
Fax: +31 (0)475 / 53 60 30
[email protected]
www.daelenbroeck.nl
Täglich geöffnet
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ku lin ar isc he n Se ite n!
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Gangolfusstr. 36
Tel. 0 24 52 / 2 22 42
Die Superhits der 80er,
der 90er und das Beste von heute!
www.dashitradio.de
• Weingut
Zöller-LAGAS
19
Traditionelle Wein- und
Sektherstellung
Das Weingut Zöller-LAGAS liegt im lieblichen Duttweiler im
Herzen der Pfalz, einem der größten Weinanbauregionen Deutschlands.
Für unsere traditionelle Wein- und Sektherstellung in dritter Generation steht
die Einhaltung von Werten wie Tradition, Leidenschaft und Verantwortung im
Mittelpunkt und sind tragende Säulen unserer Qualitätserzeugnisse.
Qualität geht vor Massenproduktion! Mit dieser Maxime werden unsere
deutschen Gewächse sorgfältig, sanft und schonend auf 13 ha R ebfläche
angebaut, um den richtigen Wein für alle Lebenslagen herzustellen. Unter Berücksichtigung moderner Erkenntnisse und verantwortungsvollem Umgang mit den
Reben, gewinnen wir für Sie beeindruckende und erlesene Spitzenweine .
Diese reinen und feinen Naturprodukte werden Ihnen sicher m unden. Das
garantieren wir Ihnen persönlich.
Überzeugen Sie sich bei uns von der Qualität, der im hauseigenen Weinkeller
kreirten, internationalen, ausgezeichneten Weinen.
Auf Ihren Besuch am Wein- und Sekttreff Zöller-LAGAS
freuen sich Patrick Lagas mit Team.
Patrick Lagas
Weingut Zöller-LAGAS
Dudostraße 101
67435 Neustadt an der Weinstraße
Tel.: +49 (0)63 27 / 979615 oder 2227
www.weingut-zoeller-lagas.de
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Erstellung und Druck von Geschäftspapieren,
Flyern, Plakaten und Grußkarten
Fahrzeugbeschriftungen . Schilder aller Art
Folienbeschriftung . Stempel . u.v.m.
Elisabethstr. 46 . 52525 HS-Lieck . Tel. 0 24 52 - 98 91 46
www.heinsberger-druckerei.de
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• Rice
& Spice
20
Gut gewürzt ist halb gekocht
Bei Rice & Spice wird leidenschaftlich gern gekocht und gut
gegessen. Das Ziel von Firmengründerin Dagmar Gerigk und ihrem Team ist
es, möglichst viele Hobby- wie Profi-Köche dazu zu animieren, beim Kochen
mit dem reichen Aromen-Spektrum der Gewürze zu experimentieren.
Dabei gilt: „Probieren geht über Studieren“, der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Qualität ist das Salz in der Suppe: Gerade bei Gewürzen und Kräutern, die nur in geringer Menge zum Einsatz kommen, sind Aroma, Frische und
Würzkraft entscheidend. Je reiner desto besser.
Die Rice & Spice Gewürz Philosophie:
REIN: Ausschließlich beste reine Roh-Gewürze - garantiert frei von Geschmacksverstärkern, Glutamaten, Dextrose oder Konservierungsstoffen.
INTENSIV: Pure Gewürze schmecken und würzen besonders intensiv.
FRISCH: Begrenzte Lagermengen und regelmäßig neue frische Ware garantieren ein stets intensiv würziges Aroma.
Weitere ausgewählte Basislebensmittel im Rice & Spice Sortiment: Reis-Variationen - u.a. den besten Basamti-Reis laut Stiftung Warentest, Pasta Rummo
Nudeln, griechisches Olivenöl mild kaltgepresst aus Kalamata-Oliven, edle Aceto
Balsamico Essige, original ital. Pinienkerne und Pekannussöl.
Gute Gewürze betören nicht nur Geist und Seele, sondern haben auch verblüffende Heilwirkungen. Mehr dazu v ermitteln die Rice & Spice GewürzSeminare.
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Philosophenweg 49, 41844 Wegberg
Tel: +49 - (0)24 36 - 43 88 21
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57
Die etwas andere Preisträgerin
der „Goldenen Schlemmer-Ente“
von Herbert Zantis
„ Bei leerem Magen sind alle Übel doppelt schwer“.
Diese Erkenntnis stammt vom Dichter Christoph Martin Wieland,
geboren am 5. September 1733 in Oberholzheim bei Biberach, gestorben am 20. Januar 1813 in Weimar, wo man zu seinen Ehren
ein Denkmal errichtet hat.
Essen gehört neben Trinken und Liebe zu den unabdingbaren Voraussetzungen auf dem Weg zur Selbstverwirklichung nach Maslow.
Entsprechend wichtig ist eine regelmäßige und ausgewogene Essensaufnahme als eine Grundvoraussetzung für unsere Existenz und unser
Denkvermögen.
Unser Gehirn ist ein gewichtiger Vielfraß. Mit einem Gewicht von ca.1.5
Kilogramm verbraucht es im Ruhezustand bis zu 25 % der Gesamtenergie des Körpers. Einige mögen selbst im Ruhezustand mit weniger aus kommen. Eine gesunde Ernährungsweise führt zu einer besseren Leistung des Gehirns und verbesserten Aufnahmefähigkeit.
Umgekehrt führt ungesundes Essen zu einer schlechteren körperlichen
und geistigen Verfassung.
Die Aufnahme von Kohlehydraten, die beispielsweise in Getreideprodukten, Hülsenfrüchten und K artoffeln enthalten sind, wirkt sich
direkt auf eine verbesserte Konzentrationsfähigkeit aus.
Dass fast ein Drittel der Grundschüler in Deutschland während des
Unterrichts unter Hungergefühlen leidet, war für die diesjährige Preisträgerin der Goldenen Schlemmer-Ente, Uschi Glas, Ansporn genug,
einer Idee zu folgen und damit Abhilfe für ein dringendes Problem zu
schaffen, exakt nach dem Sinnspruch des Dalai Lama „Veränderung
wird nur hervorgerufen durch aktives Handeln, nicht durch Meditation und Beten allein“.
Foto: brotZeit e.V.
Uschi Glas – das symphatische Gesicht der „brotZeit“.
58
Für sie, die bereits mit dem Bambi, der Goldenen Kamera, dem Bayerischen Verdienstorden, dem Österreichischen Ehrenkreuz für Wissenschaft und Kunst sowie dem Bundesverdienstkreuz 1. Klasse ausgezeichnet wurde, ist die Goldene Schlemmer-Ente eine lo gische
Steigerung zur Würdigung ihrer Verdienste.
2008 nahm die Preisträgerin nicht n ur mit Unterstützung durch
ihren prominenten Namen und Bekanntheitsgrad zusammen mit
einem kleinen, kompetenten T eam den K ampf gegen den Hunger
auf, zunächst als Eigeninitiative, später als eingetragener, gemeinnütziger Verein.
Das Konzept bestimmte auch den Vereinsnamen „brotZeit“:
Brot und Zeit geben.
Ich möchte an dieser Stelle auf die Nachkriegszeit zurückblicken, in
der sogenannte Schulspeisungen von den Briten, den Quäkern und
„Care“ bereitgestellt wurden. Mehrheitlich bestehend auf der Basis
von Trockenmilch, waren sie wichtiger Bestandteil des damaligen Speiseplanes, nicht immer schmackhaft, aber kalorienreich. Die arbeitende
Bevölkerung nahm Butterbrote oder das so genannte „Mitchen“,
regional auch „Kibbel“ genannt, „mit auf die Schicht“. Diese Behältnisse waren gefüllt mit drei Lagen Kartoffeln, Gemüse und Fleisch mit
Soße und wurden vor der Pause in einem Wasserbad aufgewärmt.
Das Pausenbrot, in der Regel eine mit Butter bestrichene Scheibe Brot,
ergänzt um Wurst, Käse, Quark oder Rübenkraut, besser bekannt als
Butterbrot, gehörte in jeden Schulranzen.
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„Man“ achtete bei seinen Kindern darauf, dass die mitgenommene Verpflegung auch
verzehrt wurde.
Dies setzte auch eine persönliche Verantwortung der
Erziehungsberechtigten
voraus. Butterbrot und „Mitchen“ sind heute out. Kantinenessen hat es größtenteils
ersetzt. Wo der Kantinenbesuch nicht möglich oder nicht erwünscht ist, stellt in vielen Fällen ein
Geldbetrag zum Tausch für einen Burger eine Sättigungsbeilage und
ein zuckerhaltiges Erfrischungsgetränk den K alorienbedarf sicher.
Das ist entschieden teurer als „Hausgemachtes“, zumal hoher Fettgehalt und Genuss von Limonaden, ob gelb oder braun, zu F ettleibigkeit und Spätfolgen bei der Gesundheit führen. Es stellt sich die
Frage, ob die Eltern, die möglicherweise zu bequem sind, schmackhaftes Selbstgemachtes zur Mitnahme in die Schule einzupacken, die
Folgen bedenken, oder es ihnen völlig egal ist, ob und was der Nachwuchs konsumiert.
Während in den vergangenen Jahren die Schlemmer-Enten-Preisträger
wegen ihrer Kochkünste oder ihrer Liebe zu gutem Essen ausgezeichnet
wurden, wird mit Frau Glas erstmals eine Persönlichkeit geehrt, die
caritativ wirkt und mit großer Begeisterung und viel Engagement dafür
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sorgt, dass nach dem Motto „Zur Sache Schätzchen“, ergänzt um
Sponsoren und viele Ehrenamtler, inzwischen fast 6.000 bedürftige
Kinder an Schulen in sozialen Brennpunkten täglich mit einem reichhaltigen und ausgewogenen Frühstücksangebot bedacht werden.
Vorbereitet und betreut wird das Essen von Senioren, die darüber hinaus
in den Freistunden und nach Schulschluss bei den Hausaufgaben helfen, sinnvoll die Freizeit gestalten und in Absprache mit den Lehrern
Nachhilfeunterricht erteilen. Dies möge als Hintergrundwissen für den
Wortteil „Zeit“ im Vereinsnahmen „brotZeit“ dienen.
„brotZeit“ fungiert, wie seinem Internetauftritt zu entnehmen ist,
weder als Frühstücks- noch als Nachhilfedienstleiter. Die pädagogische und fachliche Verantwortung verbleibt somit in jedem Fall bei
der Schulleitung.
Die Jury zur Verleihung der „Goldenen Schlemmer-Ente“ hat mit Frau
Glas eine herausragende Persönlichkeit ausgezeichnet und zur Preisverleihung nach Wassenberg eingeladen. Möge sie bei all ihren
beruflichen Verpflichtungen möglichst lange noch so viel Engagement
aufbringen können, dass ihre Idee und T atkraft dazu führen, den
Hunger an Schulen zu lindern oder gar auszumerzen.
Falls Sie sich über die Tätigkeiten v on „brotZeit e.V.“ näher informieren
möchten, wird auf den Internetauftritt unter „Uschi Glas brotzeit.de“ verwiesen. Spenden sind steuerlich absetzbar und können auf folgende Bankverbindung überwiesen werden: Sparkasse München, Kto.-Inhaber „brotZeit e.V.“, Kto.-Nr. 570 333, Bankleitzahl 701 500.
61
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Markt
Änderungen vorbehalten.
Auszüge aus dem Spezialitäten-Angebot 2015:
62
• Restaurant Herberg Stadt Stevenswaert · Veldstraat oost 1
6107AS Stevensweert, NL · ✆ +31 (0)475 / 55 23 76:
Unsere Austernbar / Antipasti / „Kibbeling“ vom Kabeljau mit
Remouladensauce / Scholle Finkenwerder Art / Marcus’ Currywurst
im Becher / Lammrücken an Ratatouille und Rosmarinkartoffeln /
Käsewagen, Brot und Früchtesenf, Apfelkraut / Sommerdessert.
• Lucies Restaurant · An der Windmühle 31 · 41849 Wassenberg ✆ + 49 (0)2432 / 23 32
Terrine von Pfifferlingen / Sommerlicher Salat mit heiß geräuchertem Lachs mit Tomaten-Basilikum Vinaigrette / Carpaccio
von Jakobsmuscheln und Sommertrüffel / Pikante Nudeln mit
Garnelen, Chili und Tomate / Creme Brûlée.
• Burgstuben-Residenz · Feldstr. 50 · 52525 HeinsbergRanderath · ✆ +49 (0)24 53 / 802
Überraschende saisonale Küche / Hervorragende Weine.
• Kreissparkasse Heinsberg und das Espresso-Mobil
Heiße Kaffee- und Espressogetränke.
• Landhaus Brender · Am Roßtor 20
41849 Wassenberg · ✆ +49 (0)2432 / 20 5 70:
Hans’ Fischsuppe – ein Muss! / Ofenkartoffel mit Shrimps /
Sechs Wildfanggarnelen im Kartoffelnest / Rumpsteak 200g,
mit Kräuterbutter und Ofenkartoffel / Vier Variationen von
Mousse au Chocolat à la Stephanie.
• Cocktailservice Michael Blum · Heinrich-Clemens-Weg 18
41812 Erkelenz · ✆ +49 (0)179 / 59 49 017:
Cocktails aller Herren Länder mit und ohne Alkohol.
• Batalia – Wein, Essig, Öl & mehr · Gronewaldstr. 108 a ·
41836 Hückelhoven-Millich · ✆ +49 (0)24 33 / 91 20 66:
Edle internationale Weine, Käsespezialitäten, hochwertige
Feinkostartikel, italienische Spezialitäten, Grappa, Destillate,
Feinschmecker-Öle und Balsamicos und mehr.
• Rice & Spice Philosophenweg 49 · D-41844 Wegberg ·
✆ +49 (0)2436 / 43 88 21:
Verkostung von selbstgemachtem Basilikum-Pesto / Verkostung von Olivenöl, feinem Pekannussöl, Aceto Qualitäten /
Live Erprobung des Skeppshult Swing Mörsers, ideal für kleine
Gewürzmengen / Gewinnspiel.
• Restaurant Braukeller · Am Roßtor 1 · 41849 Wassenberg
· ✆ +49 (0)2432 / 49 10 834:
Hausgebrautes Bier – das „Rurtaler“ / Kleine Knabbereien
passend zum Bier (natürlich auch lecker ohne Bier) mit
bayrischen wie auch euregionalen Akzenten.
• Walter Bräu · Perricher Weg 54 c · 46487 Wesel-Büderich
· ✆ +49 (0)2803 / 1597:
Bierspezialitäten von Walter Bräu, Malzbiere und verschiedene Braumeister-Limonaden der Feldschlösschen Brauerei.
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Änderungen vorbehalten.
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Markt
• Fleur de Sel Salz-Import Schweizer · Metzer Str. 83 ·
66802 Überherrn · ✆ +49 (0)6837 / 91 28 39:
Fleur de Sel und Naturmeersalz von der Ile de Ré / gluten-,
glutamat- und laktosefreie Gewürzsalze und -zubereitungen.
• Weingut Zöller-LAGAS · Dudostr. 101 · 67435 Neustadt
a.d. Weinstraße · ✆ +49 (0)6327 / 97 96 15 oder 2227:
Ausgezeichnete Weine und Sekte.
• Restaurant Picasso Oberbruch · Deichstr. 76 ·
52525 Heinsberg · ✆ +49 (0)2452 / 988 42 44:
Ausgewählte Produkte wie Feigen, Pfifferlingen, Schalotten,
Jacobsmuscheln, Kalbsrücken, Schweinefilet, Barbarie-Ente,
Rinderfilet und Mascarpone.
• Partyservice Schneebesen · Gerbergasse 20-22 ·
52511 Geilenkirchen · ✆ +49 (0)2451 / 69 504:
Heimische und überregionale Produkte / Leckere „Schweinereien“ vom Land / Köstlichkeiten aus dem Meer / Täglich
wechselndes Speisenangebot / Passende Weine zum Essen.
• Imkermeister Albert Liévre · Lauerstr 202 · 41812 Erkelenz-Gerderath · ✆ +49 (0)178 / 28 41 307:
Honigsorten wie Raps, Akazie, Sonnenblume, Wald u.a. /
Met – lieblich, trocken oder fruchtig / Bienenwachsprodukte.
• CHIMERA - CULINARIA SICILIA · Krefelder Str. 95,
41063 Mönchengladbach · ✆ +49 (0)172 / 58 28 727:
Eigene Herstellung in Sizilien: Olivenöl Extra Vergine „Gioia
Verde“ (grüne Freude) und Traubenkernöl „100%“ / Delikatessen / Erlesene Auswahl an roten Qualitätsweinen u. weißem Frizzante mit fruchtiger Apfel-Zitrus-Note / 2014 preisgekrönter Rosato-Sommerwein / Vertrieb NUR über den
CHIMERA-Online-Shop und in diversen Feinkostläden.
• Restaurant Altes Brauhaus · Elke und Ute Weishaupt ·
Wurmstr. 4 · 52525 Heinsberg · ✆ +49 (0)2452/61035:
Unser Klassiker: Mini-Burger von OTTO GOURMET / Pasta
aus dem Riesen-Parmesankäse geschöpft / Kartoffel-Landgurkensalat mit Wildschweinbratwurst / Joghurt „TO GO“.
• Romantik Hotel Kasteel Daelenbroeck · Kasteellaan 2 ·
6075 EZ Herkenbosch · NL · ✆ +31 (0)475 / 53 24 65:
Regionale und saisonale Spezialitäten / Fleisch vom Grill,
Fisch nach „Daelenbroecker“ Art / Schlemmerjause:
Schinken, Wurst und Käse.
• Terhorst Gewürz- & Senfmühle e.K. · Richard-Lucas-Str.
10 · 41812 Erkelenz-Ost · ✆ +49 (0)24 31 / 78 61 60:
Senf-Klassiker: mittelscharf, scharf, süß, süß-scharf / SenfKreationen mit Bier, Bärlauch, Chili, Curry, Feige, Honig,
Knoblauch, Kräutern, Marille-Ingwer, Pfeffer, Tomate und
Grill-Senf / Dip-Gewürze / Likör „Müller & Müllerin“
• Restaurant Ohlenforst · 41849 Wassenberg-Effeld ·
Kreuzstraße 4 · ✆ +49 (0)2432 / 20 93 8:
Feine saisonal ausgerichtete Küche.
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Rhein-Maas 2015
Markt
Offizielle Eröffnung srede und Verleihung der
„Goldenen Schlemmer-Ente“ an Uschi Glas:
Donnerstag, 6. August 2015, um 19.30 Uhr
Die Schlemmer- Zeiten an allen Tagen:
Do., 6 . August 18.00 - 24.00 Uhr
Fr., 7. August 18.00 - 24.00 Uhr
Sa., 8. August 17.00 - 24.00 Uhr
So., 9. August 11.00 - 22.00 Uhr
WC
Patersgraben
18
19
➠
➠
P
20
TEILNEHMER:
17
16 15
(Änderungen vorbehalten.)
Stand-Nr./Teilnehmer
1
14
2
Durchgang
Roßtor
G
3
13
4
12
5
11
10
9
Roßtorplatz
6
20
21
23
25
27
29
31
35
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43
45
47
49
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53
55
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G Info-Stand GastroGuide Euregio
➠
Historisches
Rathaus
➠
= Ein-/Ausgänge
8
➠
19
Wassenberg
7
P
Seite
1. Restaurant Picasso
2. Kreissparkasse Heinsberg und
das Espresso-Mobil
3. Salz-Import Schweizer
4. Imker Albert Liévre
5. Landhaus Brender
6. Walter Bräu
7. Partyservice Schneebesen
8. Restaurant Braukeller
9. Burgstuben-Residenz
10. Restaurant Altes Brauhaus
11. Batalia - Wein·Öl·Essig
12. Terhorst Gewürz- & Senfmühle
13. CHIMERA – CULINARIA SICILIA
14. Blum Cocktail-Service
15. Lucies Restaurant
16. Restaurant Ohlenforst
17. Rest. Herb. Stevenswaert
18. Hot. Kasteel Daelenbroeck
19. Weingut Zöller-LAGAS
20. Rice & Spice
Roermonder Straße
P
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Goldenen Schlemmer-Ente - SchlemmerMarkt Rhein

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