FORAS Cannonau di Sardegna DOC 12

„Foras“ Cannonau di Sardegna
DOC
Jahrgang:
Farbe:
Geschmack:
Herkunft:
Rebsorten:
2012
rubinrot
trocken
Sant`Antioco, Sardinien, Italien
Cannonau 100%
Alkohol:
Restzucker:
Gesamtsäure:
14,00 %vol.
1.0 g/l
5,5 g/l
Ausbau:
Edelstahl
Beschreibung
„Foras“ bedeutet im Sardischen „Drausen“. Die Namenswahl viel für diesen Cannonau
auf diesen Ausdruck, da die Trauben aus welchen er gekeltert wird nicht auf der Insel
Sant`Antioco gedeihen sondern vom sardischen „Festland“ in die Keller von Sardus Pater
gelangen.
Kostnotiz
intensives Rubinrot; komplex, Noten von Blaubeeren, reifen Schwarzbeeren; warm, weich,
süße Tannine, sehr intensiv.
Speiseempfehlung
Sehr gut zu kräftigen Speisen wie z.B. gegrilltem oder geröstetem Fleisch,
Niederwild, gebratenem Fisch und würzigem Käse.
Serviertemperatur: gekühlt bei 16-18 °C