XELLENT Swiss Vodka

XELLENT
Swiss Vodka
Verkaufsdatum : Donnerstag 2
Mai 2013
96 / 100 Wine Enthusiast
Hergestellt in der Schweiz
Feinster Vodka, 3fach
destilliert, verfeinert mit
Titlisgletscherwasser
Produkt Details
Geschenkset Xellent
Hergestellt aus hochwertigem Schweizer Roggen
In kleinen, traditionellen Kupferbrennhäfen destilliert
Mit Wasser vom Titlisgletscher verdünnt
1 Flasche 70 cl
2 Gläser Xellent
40% vol
Natur oder als Cocktail zu geniessen
Tagesangebot
Swiss Vodka
Um zu verstehen, warum der Wodka Xellent diesen Bekanntheitsgrad erreicht hat, muss man sich die
3 für die Qualität am wichtigsten Inhaltsstoffe genauer anschauen.
Der Roggen wird in der Zentralschweiz angebaut, in den Voralpen auf einer Höhe von 500 bis 800
Metern über Meer.
Die Ernte findet bei leicht feuchtem Wetter statt und das Getreide wird umgehend in kleinen Mühlen
in der Umgebung weiterverarbeitet.
Die aus dem gemahlenen Getreide extrahierte Stärke wird verflüssigt und sanft vergoren. Der
vergorene Roggensaft wird anschliessend, und dies ist einzigartig in der Wodkaherstellung, in kleinen
kupfernen Brennhäfen destilliert.
In einer zweiten Phase wird das Destillat gereinigt. Dazu durchläuft das Destillat eine aus 45 Platten
bestehende Kolonne. DIWISA ist die einzige Brennerei, die über dieses System verfügt und somit
auch der einzige Hersteller der einen Wodka von dieser Qualität erzeugen kann. Der Wodka wird zum
Schluss ein drittes Mal destilliert um so seine Finesse und den harmonischen Geschmack zu
erhalten. Das so erhaltene Destillat enthält 96% vol.
Nach einer Ruhephase von mehreren Monaten wird der Wodka mit Wasser verdünnt. Das Wasser hat
seinen Ursprung am Titlis Gletscher. Das Wasser ist weich, reich an Sauerstoff und Mineralien. Diese
Komponenten erhöhen die Aromatik des Wodkas. Das Wasser ist leicht alkalisch und macht den
XELLENT Vodka beinahe neutral, im Vergleich zu anderen Destillaten von etwas saurerem Charakter.
Die Aromen erinnern an zarte Frühlingskräuter, Teeblätter, Jasminblüten, Moos und heissen Stein. Im
Gaumen ist der Wodka mittelsüss mit Noten von Biskuit und Haselnüssen. Der Abgang ist lang,
dynamisch und mit einer mineralischen Note.