CHF KÄSE SPEZIALITÄTEN Käsefondue * 24.00

CHF
KÄSE SPEZIALITÄTEN
WALLISER SPEZIALITÄTEN
Käsefondue * Portion 250 gr
Cheese fondue
Fondue di formaggio
24.00
Kräuterfondue * Portion 250 gr
Cheese fondue with herbs
Fondue di formaggio alle erbe
26.00
Portion Raclette *
Melted cheese
Formaggio fuso
Walliser Teller
25.00
Hamme, Trockenfleisch, Speck, Hauswurst
Plate of air dried meat, bacon, dry sausage
Piatto di carne secca Vallesana
Walliser Hauswurst mit Brot
Cold dry sausage,with bread
Salume fredda locale con pane
12.50
Walliser Hobelkäse * Portion 140 gr.
Chipped cheese garnished
Trucioli di formaggio guarnito
23.00
9.50
Käseschnitte Schinken, Tomate
19.50
Cheese crust with ham and tomato
Crostone al formaggio, prosciutto, pomodore
natur *
16.50
VORSPEISEN
Käsekuchen mit Salat *
Cheese cake with mixed salad
Torta ricotta con insalata mista
Tagessuppe
Soup of the day
Zuppa del giorno
8.00
Tagesuppe mit Wurst
Soup of the day with sausage
Zuppa del giorno con salsicca
9.00
Kraftbrühe mit Flädli
Consommé with shredded pancake
Consommé frittatine in brodo
8.50
15.50
Panierter Camembert mit
21.00
Gschwelti und Salat *
Breaded camembert served with Gschwelti
boiled jacket potatoes and salad
Camembert impanato con patate bollite e
insalata verde
EMPFEHLUNG DES KÜCHENCHEFS
Frühlingsrollen Furgg
21.00
gefüllt mit Frischkäse und Spinat
Spring rolls Furgg
stuffed with fresh cheese and spinach
Involtini primavera Furgg
farciti con formaggio fresco e spinacio
Blattsalat mit Riesencrevetten
Leaf salad with tiger prawns
Insalata con gamberoni
29.00
Blattsalat mit Kalbsleber
Leaf salad with veal liver
Insalata con fegato di vitello
27.00
Gulasch Suppe
Goulash soup
Zuppa goulasch
Gemischter Salat *
Mixed salad
Insalata mista
11.00
9.50 / 16.50
Omelette natur mit Blattsalat *
16.00
Plain omelette served with a leaf salad
Omelette al naturale con insalata verde
Omelette gefüllt mit Käse und
18.00
Rohschinken
Omelette filled with cheese and raw ham
Omelette ripiena di formaggio con prosciutto
crudo
Soweit nichts anderes vermerkt verwenden wir Schweizer Fleisch
Alle Preise in Schweizer Franken inkl. MwSt.
Euros werden zum angegebenen Kurs gewechselt (Rückgeld in CHF)
KLASSIKER
GETRÄNKE
St. Galler Bratwurst, Zwiebelsauce, 19.00
Pommes Frites
Veal sausage, onion sauce, french fries
Salsiccia di vitello, salsa di cipolle, patate
fritte
1 Paar Wienerli, Pommes Frites
Two Wiener sausage, french fries
Due salsicce di Vienna, patate fritte
14.50
31.00
3 dl
4.20
CHF
3 dl
4.00
CHF
5 dl
6.00
Proseco
2 dl
12.00
21.00
Spaghetti Napoli *
Tomato spaghetti
17.00
Spaghetti Bolognese
Spaghetti with meat sauce
19.50
Tortelloni mit Spinat und
Ricotta an Tomatensauce *
Tortelloni with ricotta, spinach and
tomato sauce
Tortelloni con ricotta e spinaci
con salsa pomodoro
21.00
7.5 dl
39.00
Weine im Offenauschank
Fendant Rapilles
Dôle Blanche
Dôle Graveline
2 dl
9.00
CHF
Älplergratin mit Apfelmus *
Maccaroni gratin,apple puree
Maccheroni gratinati, puré di mele
5 dl
5.80
ALKOHOLISCHE GETRÄNKE
Weisswein:
Rosé:
Rotwein:
PASTA
5 dl
22.00
Flaschenweine 7.5 dl
Weisswein: Fendant, Rouvinez
Heida, St. Pierre
Rosé:
Dôle Blanche, Rouvinez
Rotwein:
Pinot Noir de Sierre,
Rouvinez
Cornalin Barrique,
St. Pierre
38.00
51.00
39.00
43.00
59.00
Flaschenbier
Calanda
(Dose)
3.3 dl
5.0 dl
5.0 dl
4.50
6.50
8.00
Kaffee, Espresso, Tee, Punsch,
Heisse Zitrone
Ovomaltine, Schokolade
4.20
4.60
Kaffee Furggj, Schümli Pflümli
Chocumba
Chocumba mit Rahm
Bombardino
8.50
7.50
8.50
9.50
Glühwein
Jägertee
7.00
7.50
Erdinger Weizenbier
WARME GETRÄNKE
DESSERT
Früchtekuchen
Fruit cake
Torta di frutta
7.50
Apfelstrudel mit Vanillesauce
Apple strudel with vanilla sauce
Strudel di mele con salsa alla
vaniglia
9.00
* vegetarisch
Coca Cola, Fanta, Sprite, Eistee
Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure
Paniertes Schweinsschnitzel mit
29.00
Tilsiter-füllung, Pommes Frites
und gemischtem Salat
Breaded pork escalope filled with cheese,
french fries, mixed salad
Cotoletta alla Milanese con ripieno di
formaggio, patate fritte, insalata mista
Rumpsteak mit Pommes Frites
und gemischtem Salat
Rumpsteak with French fries
and mixed salad
Rumpsteak con patate fritte
e insalata mista
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE