Weinpass
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MÉTHODE CAP CLASSIQUE BRUT, COASTAL REGION MAN FAMILY WINES Artikelnummer 757007 Schwere Herkunftsland Leichter Wein Region Coastal Region Traubensorte Vol. % Chardonnay Volumen 75 cl Serviertemperatur 6° - 10° C Lagerfähigkeit Passt zu Kurze Lagerfähigkeit (1 - 4 Jahre) Auszeichnungen 91 Punkte Robert Parker 2015, Silber Expovina 2016 Südafrika 12% Apéro, Meeresfrüchte, Fisch Degustationsnotiz Hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Der MCC zeigt eine frische Stilistik mit Aromen von Granny Smith Apfel und Zitronen-Bonbons. Am Gaumen frische Quitte und Zitronenschale. Der Ausbau auf der Hefe sorgt für feine Bisquit- und Kuchenteignoten, die den langen Abgang begleiten. Vinifikation / Hintergründe In Südafrika ist der Schaumwein nach traditioneller Ausbaumethode (méthode champegnoise) bekannt als Méthode Cap Classique oder kurz MCC. Der MCC muss mindestens 12 Monate Flaschenreife auf der Hefe vorweisen. Der MAN MCC wird zu 30% während 4 Monaten in gebrauchten Eichenhlzfässern ausgebaut, bevor er abgefüllt wird und in der Flasche 13 Monate auf der Hefe reift. Nach dem Degorgieren ruht der Wein weitere 3 Monate, bevor er in den Verkauf kommt. RutishauserBarossa Rutishauser Weinkellerei AG ⋅ Dorfstrasse 40 ⋅ CH-8596 Scherzingen ⋅ Tel. +41 71 686 88 88 ⋅ Fax. +41 71 686 88 99 DER WINZER DIESES WEINS MAN VINTNERS PERDEBERG José Conde, Tyrrel Myburgh und Phillip Myburgh begannen das Projekt im Jahr 2001. MAN steht für die Initialen ihrer Ehefrauen Marie, Anette und Nicky. Das Ursprungsteam wird nun auch unterstützt von den engagierten Winzern aus der Region Perdeberg Hills in Paarl. Alle versuchen, den MAN Weinen einen fruchtigen, gefälligen und modernen Stil zu geben. Ausgezeichnet als «Best Value Winery» / «Best buy Brand» von «Wine & Spirits Magazine» und «Wine Enthusiast». RutishauserBarossa Rutishauser Weinkellerei AG ⋅ Dorfstrasse 40 ⋅ CH-8596 Scherzingen ⋅ Tel. +41 71 686 88 88 ⋅ Fax. +41 71 686 88 99