MON CV - Extra maitre d`hôtel

EXTRA MAITRE D’HOTEL POUR VOS RECEPTIONS ET COCKTAILS
Monaco – Cannes -St tropez
CHRISTOPHE LOUAN
2505 Bd du Grand Pre Les Campanules 06620 Gréolieres les neiges
Tel: 06 07 37 89 63
[email protected]
http://christophelouan.free.fr
Compétences professionnelles :
Service à l’assiette
Service à l’anglaise
Service au guéridon
Découpage poisson et viande
Gestion et service du bar
Prise de commande et addition du client
Expérience traiteur et particulier : cocktail et dîner : villa et bateau.
Expérience palace : banquet et soirée de prestige.
Expériences professionnelles :
Extra maître d'hôtel Traiteur Lenôtre Mouans Sartoux 2007 - 2011
Extra maître d'hôtel Traiteur Ernest Cannes 2007- 2011
Extra maître d'hôtel Traiteur Giry Cannes 2007 - 2010
Extra maître d’hôtel Traiteur Fauchon Villeneuve Loubet 2010 - 2011
Extra maître d'hôtel Traiteur Arts et Saveurs Vence 2009
Extra maître d'hôtel Traiteur Diamant Noir Nice 2009
Extra maître d’hôtel Traiteur Ravel Mouans sartoux 2008
Extra maître d’hôtel UGC Neuilly Sur Seine 2008
Extra serveur Traiteur Pavillon Hediard Mont Sartoux 2007 – 2011
Extra serveur Le Carlton Cannes 2007 – 2011
Extra serveur Palm Beach Cannes 2008 – 2011
Extra serveur Four Seasons Tourettes 2008 – 2011
Extra serveur Gray Albyon Cannes 2009 - 2011
Extra serveur Traiteur Alain Ducasse Paris 2011
Extra serveur Le Marriott Cap D'ail 2011
Extra serveur Traiteur Christophe Leroy St Tropez 2011
Extra serveur Hôtel Sophia Country Club Biot 2011
Extra serveur Traiteur French Riviera Nice 2009 – 2011
Extra serveur Traiteur Guetz La Trinité 2008 – 2011
Extra serveur Traiteur Meffre Marseille 2008 – 2011
Extra serveur Barrière Palais des festivals Cannes 2007 – 2011
Extra serveur Le Grand Hôtel de Paris Monaco 2007 – 2010
Extra serveur Le Mas D'artigny St Paul de Vence 2007 – 2010
Extra serveur Casino de Beaulieu sur Mer 2008 – 2010
Extra serveur Traiteur SNRH Villeneuve loubet 2008 – 2010
Extra serveur Zest Monaco 2009 - 2010
Extra serveur Traiteur Parfums Et Saveurs Pegomas 2009 – 2010
Extra serveur Grand Hotel Du Cap Ferrat St Jean Cap Ferrat 2010
Extra serveur Fairmont Monaco 2010
Extra serveur Auberge Des Adrets Fréjus 2010
Extra serveur Novotel Montfleury Cannes 2010
Extra serveur La Vignette Haute Auribeau-sur-Siagne 2010
Extra serveur Plage C Beach Cannes 2010
Extra serveur Le Grand Rocher 2007 – 2009
Extra serveur Pierre et vacances Mandelieu 2008 – 2009
Extra serveur Pierre et vacances St Raphael Cap Esterel 2009
Extra serveur Bellles Rives Juans les Pins 2009
Extra serveur La Jarrerie Le Bar sur Loup 2007 - 2008
Extra serveur Le Méridien Juans les Pins 2008
Extra serveur Le Palais De La Méditerranée Nice 2008
Extra serveur Park inn Nice 2008
Extra serveur Boscolo Hôtel Plaza Nice 2008
Extra serveur Club Med Opio 2008
Extra serveur Le Majestic Cannes 2007
Extra serveur Le Mas De Pierre St Paul de Vence 2007
Extra serveur Ruban Bleu Le Cannet 2007
Extra serveur La Toque du Midi Nice 2007
Extra serveur Restaurants Alpes Maritimes 2006
Extra serveur Traiteur Marrou Marseille 1996 – 2001
Extra serveur Palaces George V et Princes de Galles Paris 1989 - 1995
Commis de salle La Réserve Beaulieu Sur Mer 1988
Apprenti serveur La Calèche St Rémy de Provence 1986 - 1987
Apprenti serveur Hôtel Villa Glanum St Rémy de Provence 1984 - 1985
Formation :
CAP en salle Ecole Hôtelière 1984 – 1987
DAEU Université Marseille 1998
BTS informatique Cned 1999
Langues : française et anglaise
Divers :
Peut rester sur place grâce à mon véhicule.