responsable caveau - Cartographie des métiers de la coopération

RESPONSABLE CAVEAU
VIN
Autres intitulés d'emplois
Responsable magasin
Mission
Développer la vente directe
Développer la vente directe
Activités
- Développer la vente des vins et éventuellement des produits annexes
- Gérer les produits et participer à l'élaboration de la politique commerciale du caveau (choix des gammes, prix,
packaging, analyse des ventes...)
- Gérer et organiser la permanence du point de vente, la relation client, l'animation du caveau
- Assurer la gestion administrative et comptable du caveau (gestion des stocks, inventaire, encaissements...)
- Garantir la bonne tenue et l'entretien du caveau (local, produits...)
Compétences
Connaissances
Les vins, les techniques de vente, les langues étrangères, le terroir, la filière et son environnement coopératif, les
normes alimentaires
Savoir-faire
Cibler les attentes des clients, présenter et mettre en valeur les vins, adapter les techniques de dégustation aux
clients, mesurer leur satisfaction
Aptitudes et qualités
Ecoute, sens du contact, adaptation au client, capacité à véhiculer une image positive de l'entreprise, animation,
esprit créatif
Conditions d'exercice
Environnement relationnel
Directeur commercial, vendeurs, clients, adhérents, fournisseurs…
Autonomie
Gestion du caveau
Responsabilité
Atteinte des résultats, agencement du caveau, gestion du stock
Environnement technique
Lieu de vente et de stockage, éventuellement ensemble du site (oenotourisme), logiciels spécifiques et outils de
caisse
Chiffres clés
Dernière date de mise à jour : 03 / 06 / 2013 Ref. VIC11
Recommandation : Cette fiche-emploi "type", validée paritairement, est une description générique à plusieurs emplois, commune dans certains cas à plusieurs
branches. Elle n'a pas vocation à être corrélée aux classifications des conventions collectives.
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