Le feuilleté d`asperges, sauce mousseline et chiffonnade
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Le feuilleté d`asperges, sauce mousseline et chiffonnade
Menu de Pâques à 45€ (Menu vins compris 57 €) Le feuilleté d’asperges, sauce mousseline et chiffonnade de Coppa Ou Le thon en carpaccio, croquettes d’écrevisses ~~~ La dorade en filet, croûte de pomme de terre Ou Noisette d’agneau sur lit de choux vert ~~~ Feuilleté de Pont L’évêque, pomme et Calvados ~~~ Dessert de Pâques