MENU DE NOËL 2015 En amuse bouche : Crémeux de céleri et

MENU DE NOËL 2015
En amuse bouche : Crémeux de céleri et écrevisses
marinées, pluches d’aneth
!!
Dorade au four, sauce homardine et risotti aux petits
légumes
!!
Consommé de bœuf accompagné de raviolis au foie d’oie
!!
Sorbet pamplemousse arrosé au Porto Royal
!!
Carré de veau de lait aux champignons des bois
Polenta crémeuse, carottes et navets fondants
!!
Bûche gourmande chocolat praliné accompagnée d’une
glace vanille
58 euros

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