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Bakery Pains Blancs White Breads Baguette French Loaf Baguette 1/2 French Loaf 1/2 Baguette 1/4 French Loaf 1/4 Petits Pains Boule Bread Rolls 50 Pain Campagne 300 Bread Country 300 Pain Campagne 500 Bread Country 500 Baguette Epi Loaf Ear Couronne Crown Bread Marguerite Daisy Bread Pains au Levain Baguette Levain Blanche Boule Levain Blanche Boule Levain Blanche Baguette Levain Complet Boule Levain Complet 50 Bun Levain Complet 90 Ciabatta Levain Complet 90 Pain Levain Complet 300 Pain Levain Complet 500 Pain Levain Complet Céréales 300 Pain Levain Complet Céréales 500 Boule Levain Complet Céréales 50 Pain Levain Complet Noix Pain Levain Complet Noix Pain Levain Complet Noix Raisins Pain Levain Complet Noix Raisins Pain Levain Noir Pain Levain Noir Natural Strarter Breads Breads soft Pita Bread Pitas 18 Pita Bread Pannini Pannini : Flat White Loaf Ciabatta: Huile Olive, Sesame Ciabatta: Olive Oil, Sesame Ciabatta: Huile Olive, Fleur de Sel & RomarinCiabatta : Olive Oil, Salt & Rosemary Gressins Gressini : Finger Bread x10 Briochin Mini Bun Round Briochin Mini Bun Long Pain de Mie Sandwich Bread Pain de Mie Sandwich Bread Pains à Hamburger Burger Buns Pains à Hamburger Burger Buns Pains à Hamburger Burger Buns Pains à Hamburger Burger Buns Pains à Hamburger Burger Buns Pains à Hot Dog Hot Dog Buns Pains à Hot Dog Hot Dog Buns Bagels Sesame Noir Bagels Black Sesame Bagels Sesame Noir Bagels Black Sesame Mini order Qty Take Away Unit Price / $ Net weight grams Dia cm High cm Pains Blancs Baguette Baguette 1/2 Baguette 1/4 Petits Pains 50 Pain Campagne 300 Pain Campagne 500 Baguette Epi Couronne Marguerite 55 300 220 25 150 110 13 75 65 50 45 20 300 250 35 500 420 400 350 50 4 50 4 400 350 30 400 350 300 240 10 18 300 240 10 18 500 440 300 240 4 0.80 0.50 0.30 0.20 0.90 1.50 1.80 1.80 1.80 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 1.20 1.20 2.00 1.30 0.25 0.40 0.40 0 1 0 1 0 1 0 1 0 3 0 3 0 3 1.30 2.10 1.70 2.80 0.30 2.00 3.20 3 20 2.00 3.20 1.50 2.40 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 Pains au Levain Baguette Levain Boule Levain 300 Ball Leaven White Boule Levain 500 Ball Leaven White Baguette Complet Loaf Leaven Wholewheat Boule Complet 50 Roll Leaven Wholewheat Bun Complet 90 Bun Leaven Wholewheat Ciabatta Complet 90 Bun Leaven Wholewheat Pain Complet 300 Bread Leaven Wholewheat Pain Complet 500 Bread Leaven Wholewheat Pain Céréales 300 Bread Leaven Wholewheat Cereals Pain Céréales 500 Bread Leaven Wholewheat Cereals Breadroll Leaven Wholewheat Cereals Boule Céréales 50 Pain Noix 300 Bread Leaven Wholewheat Walnut Bread Leaven Wholewheat Walnut Pain Noix 500 Bread Leaven Wholewheat Walnut RaisPain Noix Raisins 300 Bread Leaven Wholewheat Walnut RaisPain Noix Raisins 500 Pain Noir 300 Bread Leaven Black Pain Noir 500 Bread Leaven Black autres Pains Retail Specs Short Names Loaf Leaven White Pitas 26 Widht cm portion Boulangerie Length cm 13 street 57, Phnom Penh Cambodia Tel : 023 360 801 / 012 951 869 commealamaison-delicatessen.com Gross Weight grams Product Specifications Order in advance /H Comme à la Maison, Delicatessen Restaurant, Delishop & Catering 40 5 40 15 10 4 10 50 0.4 4 10 90 80 90 80 300 240 500 440 300 240 4 15 25 8 8 15 15 7 12 500 440 15 7 12 50 45 300 240 500 440 300 240 40 25 8 8 40 25 8 500 440 15 300 240 15 500 440 26 100 90 18 60 55 8 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0.55 0.35 0.35 0.50 0.60 1.00 0.10 0.10 24 5 24 5 24 5 24 5 3.20 1.80 0.35 0.70 0.30 0.60 0.22 0.35 0.70 0.30 0.60 autres Pains Pitas 26 cm Pitas 18 cm Pannini Ciabatta Sesame Ciabatta Romarin Gressini x10 Briochin Round x 10 Briochin Long x 10 Pain Mie 26 S. Pain Mie 13 S. Burger Buns 90 Burger Buns 90 x 2 Burger Buns 75 Burger Buns 75 x 2 Burger Buns 50 Hot Dog Buns Hot Dog Buns x 2 Bagels Bagels x2 15 11 3.5 120 100 16 12 4.5 120 100 120 100 17 8 5 15 2 3 5 1.5 1.5 10 9 10 9 1250 1000 500 5 9.5 90 80 5 9.5 90 80 4 9.5 75 65 4 9.5 75 65 7 50 45 4 15 4 90 75 15 4 90 75 4 9.5 75 65 4 9.5 75 65 24 5 0 10 24 10 24 10 0 1 0 1 24 5 24 5 24 5 24 5 24 10 24 5 24 5 24 5 24 5 February 2011 / 1 of 8 Danishes Croissant Croissant Roll Chocolatine Chocolate Danish Pain aux Raisins Raisin Danish Croissant à l'Abricot Apricot Danish Croissant aux Amandes Almond Croissant Chausson aux Pommes Apple Turnover Palmier Palmito Brioche Brioche Brioche Suisse Brioche Swiss Cakes, Muffins, Cookies... Butter Cakes, Muffins, Cookies... Cake Vanille Butter Cake Vanilla Cake Vanille Butter Cake Vanilla Cake aux Fruits Confits Butter Cake Candied Fruits Cake aux Fruits Confits Butter Cake Candied Fruits Cake au Chocolat Butter Cake Chocolate Cake au Chocolat Butter Cake Chocolate Muffin Orange Muffin Orange Muffins Orange Muffin Orange Muffin Fraise Muffin Strawberry Muffin Fraise Muffin Strawberry Muffin Rhum Raisins Muffin Rum Raisins Muffin Rhum Raisins Muffin Rum Raisins Muffins Pépites de Chocolat Muffins Chocolate Drops Muffins Pépites de Chocolat Muffins Chocolate Drops Meringues Meringues Rochers Coco Coconut Rocks Carrés Amande Almond Squares Cookies Sablés Vanille Vanilla Cookies Sablés Vanille Cerise Vanilla Cherry Cookies Sablés Vanille Orange Vanilla Orange Cookies Sablés Chocolat Chocolate Cookies Cookies Raisins Flocons d'Avoine Oatmeal & Raisins Cookies Sablés Chocolat Orange Chocolate & Orange Cookies Sablés Chocolat Noix Chocolat Walnut Crumble Cookies Assortiement de Muffin x 4 Assorted Muffins x 4 Assortiment de Cookies Sac 150 gr Assorted Cookies Assortiment de Cookies Sac 300 gr Assorted Cookies Mini order Qty Order in advance /H Retail Specs Net weight grams Dia cm High cm Widht cm portion Viennoiseries Length cm 13 street 57, Phnom Penh Cambodia Tel : 023 360 801 / 012 951 869 commealamaison-delicatessen.com Gross Weight grams Product Specifications Take Away Unit Price / $ Comme à la Maison, Delicatessen Restaurant, Delishop & Catering Short Names Croissant Chocolatine Pain Raisins Croissant Abricot Croissant Amandes Chausson Pommes Palmier 9 Brioche Brioche Suisse 75 60 80 75 100 90 100 90 120 120 120 120 80 75 50 45 100 90 0.80 1.00 1.20 1.20 1.40 1.20 0.90 0.70 1.40 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 5.00 2.80 5.50 3.00 5.50 3.00 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 Short Names Cake Vanille 500 Cake Vanille 250 Cake Fruits 500 Cake Fruits 250 Cake Choc. 500 Cake Choc. 250 15 7 8 500 450 15 4 4 250 200 15 7 8 500 450 15 4 4 250 200 15 7 8 500 450 15 4 4 250 200 Muffin Orange mini Muffins Orange kg Muffin Fraise mini Muffin Fraise kg Muffin Rhum Raisins mini u u Raisins a s s kg g Muffin Rhum Muffins Chocolat mini Muffins Chocolat kg 4 Meringues Rochers Coco Carrés Amande Sablés Vanille Sablés Cerise Sablés Orange Sablés Chocolat Cookies Raisins Avoine Sablés Choc Orange Sablés Choc Noix 4 5 1000 4 25 1000 25 1000 25 1000 4 25 1000 4 25 1000 5 25 1000 5 25 1000 5 25 1000 4 25 1000 Muffin Mini x4 Cookies 150 gr Cookies 300 gr 30 4 30 4 30 25 4 1250 1000 4 30 1 4 25 1000 4 4 25 1000 4 4 25 1000 4 100 150 250 0.50 18.00 0.50 18.00 0.50 8 00 18.00 0.50 18.00 0 1 24 0.2 0 1 24 0.2 0 1 24 0.2 0 1 24 0.2 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 0 0.1 0 0.1 0 0.1 0 0.1 0 0.1 0 0.1 0 0.1 0 0.1 0 0.1 0 0.1 2.20 3.50 5.50 0 1 0 1 0 1 February 2011 / 2 of 8 Snacks Quiche Lorraine Bacon & Cheese Pie Quiche Lorraine Bacon & Cheese Pie Quiche Epinards Spinach & Cheese Pie Quiche Epinards Spinach & Cheese Pie Quiche Poireau Tomate Leek, Tomato & Cheese Pie Quiche Poireau Tomate Leek, Tomato & Cheese Pie Quiche 4 personnes Quiche 4 Persons Quiche 6 personnes Quiche 6 Persons Quiche 8 personnes Quiche 8 Persons Mini order Qty Order in advance /H Retail Specs Net weight grams Dia cm High cm Widht cm portion Pâtisseries Salées Length cm 13 street 57, Phnom Penh Cambodia Tel : 023 360 801 / 012 951 869 commealamaison-delicatessen.com Gross Weight grams Product Specifications Take Away Unit Price / $ Comme à la Maison, Delicatessen Restaurant, Delishop & Catering Short Names Quiche Lorraine 7.5 Quiche Lorraine 9.5 Quiche Epinards 7.5 Quiche Epinards 9.5 Quiche Poireau Tom. 7.5 Quiche Poireau Tom. 9.5 1 7.5 80 60 1 9.5 150 125 1 7.5 80 60 1 9.5 150 125 1 7.5 80 60 1 9.5 150 125 Quiche 4 pers. Quiche 6 pers. Quiche 8 pers. 4 16 600 500 6 20 900 750 8 24 1200 1000 200 180 1.50 2.80 1.50 2.80 1.50 2.80 24 3 0 1 24 3 0 1 24 3 0 1 10.00 15.00 20.00 24 1 24 1 24 1 2.70 1.80 1.80 2.50 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 autres garnitures sur commande Croque Monsieur Ham & Cheese Sandwich Friand Chipolata Feuilleté Chipolata Hot Dog Bechamel & Fromage Hot Dog White Sauce & Cheese Croissant au Jambon Ham & Cheese Croissant Croque Monsieur Friand Chipolata Hot Dog Fromage Croissant Jambon 11 11 100 100 Cake Courgettes, Fromage de Chèvre Cake Zucchini, Goat Cheese 15 7 8 500 450 Cake Courgettes, Fromage de Chèvre Cake Zucchini, Goat Cheese Cake Chèvre 500 Cake Chèvre 250 Cake Anchois, Olives Noires, Thym Cake Anchovy, Black Olives, Thyme Cake Anchois 500 Cake Poulet Estragon, Moutarde à l'AncienneCake Chicken Tarragon, Seeds MustardCake Poulet Estragon Cake Anchois, Olives Noires, Thym Cake Anchovy, Black Olives, Thyme Cake Anchois 250 Cake Lardons, Olives, Tomates Confites Cake Bacon, Olives, Dry Tomato Cake Lardons 500 Cake Lardons, Olives, Tomates Confites Cake Bacon, Olives, Dry Tomato Cake Lardons 250 Cake Jambon, Cheddar, Moutarde Cake Ham, Cheddar, Mustard Cake Jambon 500 Cake Jambon Jambon, Cheddar Cheddar, Moutarde Cake Ham Ham, Cheddar Cheddar, Mustard Cake Jambon 500 15 4 4 250 200 15 7 8 500 450 15 7 8 500 450 15 4 4 250 200 15 7 8 500 450 15 4 4 250 200 15 7 8 500 450 15 4 4 250 200 8.50 4.50 8.50 8.50 4.50 8.50 4.50 8.50 4.50 4 50 600 500 2.50 0 1 250 6.50 7.50 9.00 24 1 24 1 24 1 4.00 5.00 0 1 0 1 5.00 5.00 0 1 0 1 3.00 2.50 2.50 2.50 3.00 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 Yaourt, Soupes, Sauces & Condiments Yoghurt, Soups, Sauces & Condiments Short Names Yaourt Yoghurt Yaourt 0.5 l From. Frais Ail & Herbes From. Frais Noix From. Frais Saumon Fromage Frais Ail & Fines Herbes Cream Cheese Garlic & Herbs Fromage Frais Noix Cream Cheese Walnut Fromage Frais Saumon Cream Cheese Salmon Soupe de Tomate Tomato Soup Soupe de Poisson Fish Soup Sauce Salade Salade Dressing Sauce Vinaigrette Vinaigrette Sauce Pistou Basilic Pesto Basil Pistou Tomate Séchée Pesto Dry Tomato Caviar d'Aubergine Eggplant Cream Crême d'Ail Roti à l'Huile d'Olive Roasted Garlic and Olive oil Cream Harissa Chilli Past Harissa Soupe de Tomate Soupe de Poisson 0.5 l 250 250 2 500 2 500 Sauce Salade 0.5 l Sauce Vinaigrette 0.5 l 500 Pistou Basilic Pistou Tomate Caviar d'Aubergine Crême d'Ail Harissa 120 500 120 120 120 120 February 2011 / 3 of 8 Short Names Pâtés, Terrines Pot céramique sous vide Pâtés, Terrines Vacuum packed ceramic pot Pâtés, Terrines Terrine de Campagne au Poivre Vert Green Peppercorns Pork Terrine Terrine de Campagne au Poivre Vert Green Peppercorns Pork Terrine Terrine de Campagne au Poivre Vert Green Peppercorns Pork Terrine Rillettes de Porc Potted Minced Pork Rillettes de Porc Potted Minced Pork Rillettes de Porc Potted Minced Pork Jambon Persillé Ham in Parsley & White Wine Jelly Jambon Persillé Ham in Parsley & White Wine Jelly Jambon Persillé Ham in Parsley & White Wine Jelly Terrine de Canard à l'Orange Duck Terrine with Orange Terrine de Canard à l'Orange Duck Terrine with Orange Terrine de Canard à l'Orange Duck Terrine with Orange Terrine de Foies de Canard au Porto Duck Liver with Port Wine Terrine Terrine de Foies de Canard au Porto Duck Liver with Port Wine Terrine Terrine de Foies de Canard au Porto Duck Liver with Port Wine Terrine Rillettes de Canard Potted Minced Duck Rillettes de Canard Potted Minced Duck Rillettes de Canard Potted Minced Duck Gesiers de Canard Confits Duck Gizzards Confits Gesiers de Canard Confits Duck Gizzards Confits Gesiers de Canard Confits Duck Gizzards Confits Rillettes de Po Poulet let Potted Minced Chicken Rillettes de Poulet Potted Minced Chicken Saucisses Sous vide surgelés Sausages Vacuum packed frozen Pâté Poivre Vert 150gr Pâté Poivre Vert 300gr Pâté Poivre Vert kg Rillettes Porc 150gr Rillettes Porc 300gr Rillettes Porc kg Jambon Persillé 150gr Jambon Persillé 300gr Jambon Persillé kg Pâté Canard Orange 150gr Pâté Canard Orange 300gr Pâté Canard Orange kg Pâté Foies Canard 150gr Pâté Foies Canard 300gr Pâté Foies Canard kg Rillettes Canard 150gr Rillettes Canard 300gr Rillettes Canard kg Gesiers Confits 150gr Gesiers Confits 300gr Gesiers Confits kg Merguez Boeuf Agneau Spicy Beef & Lamb Sausages Merguez Boeuf Agneau Spicy Beef & Lamb Sausages Merguez Boeuf Agneau Spicy Beef & Lamb Sausages Saucisses de Toulouse Chipolatas Chipolatas Chipolatas Chipolatas aux Herbes de Provence Chipolatas aux Herbes de Provence Chipolatas aux Herbes de Provence Chipolatas Tomate Sechées & Fines Herbes Chipolatas Tomate Sechées & Fines Herbes Chipolatas Tomate Sechées & Fines Herbes Boudin Noir Boudin Noir Spécialités de Fêtes kg 300 1000 1000 150 150 300 300 1000 1000 150 150 300 300 1000 1000 3.50 6.00 15.00 3.50 6.00 15.00 4.00 7.00 18.00 150 150 300 300 1000 1000 150 150 300 300 1000 1000 150 150 300 300 1000 1000 150 150 300 300 1000 1000 150 150 300 300 Toulouse style’ Pork Sausages 2 3.5 2x150 300 Toulouse style’ Pork Sausages 2 3.5 3x150 450 Festives Season Specialities Foie Gras au Naturel 150gr verre Duck Foie Gras Foie Gras au Naturel 75gr verre Duck Foie Gras Boudin Blanc White Pudding Boudin Blanc White Pudding Boudin Blanc White Pudding Boudin Blanc Truffé 3% White Pudding with Truffle 3% Boudin Blanc Truffé 3% White Pudding with Truffle 3% Boudin Blanc Truffé 3% White Pudding with Truffle 3% 4.00 7.00 18.00 4.00 7.00 18.00 4.00 7.00 18.00 4.00 7.00 18.00 0 Mini order Qty 150 300 Gross Weight grams Dia cm High cm kg 150 1 0 1 48 1 0 1 0 1 48 1 0 1 0 1 48 1 0 1 0 1 48 1 0 1 0 1 48 1 0 1 0 1 48 1 0 1 0 1 48 1 4.00 4 00 7.00 0 1 0 1 3.80 5.60 12.00 3.80 6.20 12.00 3.80 6.20 12.00 3.80 6.20 12.00 3.80 5.60 12.00 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 3.80 6.20 12.00 0 1 0 1 0 1 23.00 12.00 3.80 5.60 18.00 6.40 9.50 30.00 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 Saucisses Boudin Noir Saucisses de Toulouse kg Rillettes Poulet 150gr Rillettes Poulet 300gr Toulouse x2 Toulouse x3 Toulouse style’ Pork Sausages Toulouse kg Pork Sausages Chipolata x6 Pork Sausages Chipolata x10 Pork Sausages Chipolata kg Pork Sausages with Dry Herbs Chipo. Herb. Prov. x6 Pork Sausages with Dry Herbs Chipo. Herb. Prov. x10 Pork Sausages with Dry Herbs Chipo. Herb. Prov. kg Pork Sausages Dry Tomato & Fresh He Chipo. Tom. Herb. X6 Pork Sausages Dry Tomato & Fresh He Chipo. Tom. Herb. x10 Pork Sausages Dry Tomato & Fresh He Chipo. Tom. Herb. Kg Black Pudding Boudin Noir x2 Black Pudding Boudin Noir x3 Black Pudding Boudin Noir kg Saucisses de Toulouse kg Take Away Unit Price / $ Pork Shop Widht cm portion Charcuteries Length cm 13 street 57, Phnom Penh Cambodia Tel : 023 360 801 / 012 951 869 commealamaison-delicatessen.com Retail Specs Net weight grams Product Specifications Order in advance /H Comme à la Maison, Delicatessen Restaurant, Delishop & Catering Merguez x6 Merguez x10 Merguez kg 3.5 x150 /kg 2 2.8 6x50 300 3 2.8 10x50 500 2.8 x50 /kg 2 2.8 6x50 300 3 2.8 10x50 500 2.8 x50 /kg 2 2 6x50 300 3 2 10x50 500 2 x50 /kg 2 3.5 2x150 300 2 3.5 3x150 450 3.5 x150 2 2.4 6x50 300 3 2.4 10x50 500 6 2.4 x50 /kg /kg Spécialités de Fêtes Foie Gras 150gr Foie Gras 75gr Boudin Blanc 200 gr Boudin Blanc 300 gr Boudin Blanc kg Boudin B Truffé 200 gr Boudin B Truffé 300 gr Boudin B Truffé kg 150 75 2 3 200 3 3 300 10 3 1000 2 3 200 3 3 300 10 3 1000 February 2011 / 4 of 8 Ready Dishes Portion individuelle, desossée, sous vide surgelés Individual portion, Boneless, Vacuum-packed frozen Soupe de Poisson Fish Soup Boeuf Bourguignon Squid stewed in tomato, olives, white wine & saffron sauce Chicken leg cooked in tarragon mustard sauce Chicken leg stewed in white wine & olives sauce Roster stewed in red wine sauce with bacon & mushrooms Pork stewed in red wine & prunes sauce Beef stewed in tomato, white wine & olives sauce Beef stewed in red wine sauce with bacon & mushrooms Lasagnes Provençale Lasagna; Beef, tomato & olives sauce Calamars Catalane Poulet à l’Estragon Poulet aux Olives Coq au Vin Porc aux Pruneaux Daube Provençale Pâtes Fraiches & Sauces Pasta & Sauces Raviolis Champignons en Persillade Ravioli Mushrooms & Parsley Raviolis aux Epinards et à la Feta Ravioli Spinach & Feta Raviolis Citrouille Coriandre Ravioli Pumpkin Coriander Raviolis Porc Poivre Vert Ravioli Pork Green Peppercorn Raviolis Boeuf Tomate Ravioli Beef & Tomato Tagliatelles Tagliatelles Tagliatelles Tagliatelles Sauce Napolitaine Sauce Tomato Sauce Carbonara Sauce Bacon, Mushroom, Cream Sauce Bolognaise Sauce Beef, Onion, Tomato Garnitures de Légumes Vegetables Garnishes Purée Mashed Potatoes Ratatouille Sautéed Vegetables in Olive Oil Epinards au Beurre Spinach in Butter Sauces Poissons et Viandes Sauces for Fishes & Meats Sauce Citron Sauce Lime Sauce Aneth Sauce Dill Sauce Poivre Sauce Pepper Sauce Bleu Sauce Blue Cheese Mini order Qty Order in advance /H Retail Specs Net weight grams Dia cm High cm Widht cm portion Plats Préparés Length cm 13 street 57, Phnom Penh Cambodia Tel : 023 360 801 / 012 951 869 commealamaison-delicatessen.com Gross Weight grams Product Specifications Take Away Unit Price / $ Comme à la Maison, Delicatessen Restaurant, Delishop & Catering Short Names Soupe Poisson 250g 1 250 3.00 0 1 Calamars Catalane 1 200 4.50 0 1 Poulet à l’Estragon 1 200 4.50 0 1 Poulet aux Olives 1 200 4.50 0 1 Coq au Vin 1 200 4.50 0 1 Porc aux Pruneaux 1 200 4.50 0 1 Daube Provençale 1 200 4.50 0 1 Boeuf Bourguignon 1 200 4.50 0 1 Lasagnes Provençale 1 300 4.50 0 1 150 1 150 0 1 1 150 2.20 2.20 2.20 2.20 2.20 0 1 0 1 0 1 0 1 0.60 5.00 0 1 0 1 1.50 2.00 2.00 24 1 24 1 24 1 2.00 2.00 2.00 24 1 24 1 24 1 0.60 0.60 0.60 0.90 0 1 0 1 0 1 0 1 Pâtes Fraiches & Sauces Ravioli Champignons Ravioli Epinards Feta Ravioli Citrouille Ravioli Porc Poivre Vert Ravioli Bolognaise Tagliatelles Tagliatelles x10 Sauce Napolitaine Sauce Carbonara Sauce Bolognaise 150 150 1 90 1 10 10x90 900 1 150 1 150 1 150 1 200 1 200 1 150 1 40 1 40 1 40 1 40 Garnitures de Légumes Purée Ratatouille Epinards au Beurre Sauces Sauce Citron Sauce Aneth Sauce Poivre Sauce Bleu February 2011 / 5 of 8 Pâtes, Choux, Fonds de Tartes… Pâte Feuilletée Puff Pastry Pâte Feuilletée Puff Pastry Pâte Feuilletée Puff Pastry Pâte Feuilletée Puff Pastry Pâte Brisée Short Past Pâte Brisée Short Past Pâte Brisée Short Past Pâte Brisée Short Past Pâte Sucrée Sweet Past Pâte Sucrée Sweet Past Pâte Sucrée Sweet Past Pâte à Pain White bread Past Pâte à Pain White bread Past Pâte à Pain White bread Past Croûtes de Vol au Vent Vol au Vent Crust Croûtes de Vol au Vent Vol au Vent Crust Croûtes de Vol au Vent Vol au Vent Crust Croûtes de Vol au Vent Vol au Vent Crust Croûtes de Vol au Vent Vol au Vent Crust Square Feuilleté St Jacque 10cm Vol au Vent Crust Scallop Choux Mini Choux mini x 10 Choux Profiteroles Choux Profiteroles x 10 Choux Eclairs Mini Choux Eclairs Mini Choux Eclairs Gros Choux Eclairs Big Fonds de Tarte Sablé + Cr. Amande Tart Shell Sweet Past + Almond Cr. Fonds de Tarte Sablé + Cr. Amande Tart Shell Sweet Past + Almond Cr. Fonds de Tarte Sablé + Cr. Amande Tart Shell Sweet Past + Almond Cr. Fonds de Tarte Sablé + Cr. Amande Tart Shell Sweet Past + Almond Cr. Fonds de Tarte Sablé + Cr. Amande Tart Shell Sweet Past + Almond Cr. Fonds de Tarte Sablé + Cr. Amande Tart Shell Sweet Past + Almond Cr. Chapelure Bread Powder Chapelure Bread Powder Croûtons Huile d'Olive & Ail Croûtons Olive Oil & Garlic Croûtons Huile d'Olive & Ail Croûtons Olive Oil & Garlic Take Away Unit Price / $ Mini order Qty Retail Specs Net weight grams Dia cm High cm Widht cm portion Dough, Choux, Tart Shell… Length cm 13 street 57, Phnom Penh Cambodia Tel : 023 360 801 / 012 951 869 commealamaison-delicatessen.com Gross Weight grams Product Specifications Order in advance /H Comme à la Maison, Delicatessen Restaurant, Delishop & Catering Short Names Pâte Feuilletée 26cm Ø Pâte Feuilletée 250 gr Pâte Feuilletée 500 gr Pâte Feuilletée kg 26 Pâte Brisée 26cm Ø Pâte Brisée 250 gr Pâte Brisée 500 gr Pâte Brisée kg 26 200 200 250 250 500 500 1000 1000 200 250 500 1000 Pâte Sucrée 250 gr Pâte Sucrée 500 gr Pâte Sucrée kg 250 500 1000 Pate à Pain 250gr Pate à Pain 500gr Pate à Pain kg 250 500 1000 Vol au Vent 4cm Vol au Vent 6cm Vol au Vent 9cm Vol au Vent 14cm Vol au Vent carré 10cm Feuilleté St Jacque 10cm 1 2.5 4 10 1 4 6 20 1 6 9 50 2 7 14 90 Choux Mini x 10 Choux Profiteroles x 10 Choux Eclairs Mini x 10 Choux Eclairs Gros x 10 2 4.5 2 7 Fonds de Tarte 4 x 10 Fonds de Tarte 7.5 Fonds de Tarte 9.5 Fonds de Tarte 16 Fonds de Tarte 20 Fonds de Tarte 24 Chapelure 100gr Chapelure 500gr Croûtons Baguette Croûtons Cubes 2 50 3 45 1 6 2 2 7 5 1 13 4 4 45 30 10x1 4 8 1 7.5 30 1 9.5 40 4 16 120 6 20 180 8 24 240 100 500 50 50 2.50 2.50 4.50 8.00 0 1 0 1 0 1 0 1 2.50 2.50 4.50 8.00 0 1 0 1 0 1 0 1 2.50 4.50 8.00 0 1 0 1 0 1 0.60 1.20 2.00 0 1 0 1 0 1 0.30 0.50 1.00 1.80 1.00 0.90 24 10 24 10 24 5 25 6 25 2 26 3 1.50 3.50 1.50 5.50 25 11 25 11 24 10 24 10 2.50 0.75 1.00 4.00 6.00 8.00 0 10 0 5 0.50 2.00 0.50 0.50 0 1 24 1 24 1 24 1 0 1 0 1 0 1 0 1 February 2011 / 6 of 8 Comme à la Maison, Delicatessen Restaurant, Delishop & Catering 24 1 24 1 24 1 24 1 24 1 1000 8.00 12.00 16.00 24 1 12 75 1.80 24 5 1 4 17 1 7.5 70 1 9.5 125 4 16 500 6 20 750 8 24 1000 0.60 1.50 2.20 8.00 12.00 16.00 1 4 17 1 7.5 70 1 9.5 125 4 16 500 6 20 750 8 24 1000 Crumble Pomme Crumble Poire 1 9 125 1 9 125 Tarte Poire 4 Tarte Poire 7.5 Tarte Poire 9.5 Tarte Poire 16 Tarte Poire 20 Tarte Poire 24 1 4 17 1 7.5 60 1 9.5 100 4 16 400 6 20 8 24 Tarte Coco Ananas 16 Tarte Coco Ananas 20 Tarte Coco Ananas 24 4 16 400 6 20 600 8 24 800 Tarte Citron 4 Tarte Citron 7.5 Tarte Citron 9.5 Tarte Citron 16 Tarte Citron 20 Tarte Citron 24 1 4 17 1 7.5 60 1 9.5 100 4 16 400 6 20 600 8 24 800 Tarte Passion 4 Tarte Passion 7.5 Tarte Passion 9.5 Tarte Passion 16 Tarte Passion 20 Tarte Passion 24 1 4 17 1 7.5 60 1 9.5 100 4 16 400 6 20 600 8 24 800 Tarte Fraises 4 Tarte Fraises 7.5 Tarte Fraises 16 Tarte Fraises 20 Tarte Fraises 24 1 4 17 1 7.5 100 4 16 400 6 20 600 8 24 800 Short Names Tartes Tarts Tartes Dia cm High cm Widht cm Length cm portion Pastries Flan Patissier 16 Flan Patissier 20 Flan Patissier 24 4 16 6 20 750 8 24 1000 4 16 500 6 20 750 Apricot Tart Tarte Abricots 16 Tarte Abricots 20 Tarte Abricots 24 8 24 Tarte Fine aux Pommes & Creme Pat. Apple & Custard Cream Tart Tarte Pomme Fine 1 Tarte aux Pommes Apple Tart Tarte aux Pommes Apple Tart Tarte aux Pommes Apple Tart Tarte aux Pommes Apple Tart Tarte aux Pommes Apple Tart Tarte aux Pommes Apple Tart Tarte Pomme 4 Tarte Pomme 7.5 Tarte Pomme 9.5 Tarte Pomme 16 Tarte Pomme 20 Tarte Pomme 24 Tarte Tatin Caramelized Apple Tart Tarte Tatin Caramelized Apple Tart Tarte Tatin Caramelized Apple Tart Tarte Tatin Caramelized Apple Tart Tarte Tatin Caramelized Apple Tart Tarte Tatin Caramelized Apple Tart Tarte Tatin 4 Tarte Tatin 7.5 Tarte Tatin 9.5 Tarte Tatin 16 Tarte Tatin 20 Tarte Tatin 24 Crumble aux Pommes Crumble Apple Crumble aux Poires Crumble Pear Flan Patissier Custard Pie Flan Patissier Custard Pie Flan Patissier Custard Pie Tarte aux Abricots Apricot Tart Tarte aux Abricots Apricot Tart Tarte aux Abricots Tarte Poire Amande Pear & Almond Tart Tarte Poire Amande Pear & Almond Tart Tarte Poire Amande Pear & Almond Tart Tarte Poire Amande Pear & Almond Tart Tarte Poire Amande Pear & Almond Tart Tarte Poire Amande Pear & Almond Tart Tarte Noix de Coco & Ananas Coconut & Pineapple Tart Tarte Noix de Coco & Ananas Coconut & Pineapple Tart Tarte Noix de Coco & Ananas Coconut & Pineapple Tart Tarte au Citron Vert Lime Tart Tarte au Citron Vert Lime Tart Tarte au Citron Vert Lime Tart Tarte au Citron Vert Lime Tart Tarte au Citron Vert Lime Tart Tarte au Citron Vert Lime Tart Tarte au Fruit de la Passion Passion Fruit Tart Tarte au Fruit de la Passion Passion Fruit Tart Tarte au Fruit de la Passion Passion Fruit Tart Tarte au Fruit de la Passion Passion Fruit Tart Tarte au Fruit de la Passion Passion Fruit Tart Tarte au Fruit de la Passion Passion Fruit Tart Tarte aux Fraises Strawberries Tart Tarte aux Fraises Strawberries Tart Tarte aux Fraises Strawberries Tart Tarte aux Fraises Strawberries Tart Tarte aux Fraises Strawberries Tart 600 1000 800 0.60 1.50 2.20 8.00 12.00 16.00 2.20 2.20 0.60 1.50 2.20 8.00 12.00 16.00 8.00 12.00 16.00 0.60 1.50 2.20 8.00 12.00 16.00 0.60 1.50 2.50 9.00 13.50 18.00 0.60 2.50 9.00 13.50 18.00 Mini order Qty 8.00 12.00 16.00 Pâtisseries Order in advance /H 500 13 street 57, Phnom Penh Cambodia Tel : 023 360 801 / 012 951 869 commealamaison-delicatessen.com Gross Weight grams Take Away Unit Price / $ Retail Specs Net weight grams Product Specifications 0 1 24 5 0 1 24 1 24 1 24 1 0 1 24 5 0 1 24 1 24 1 24 1 0 1 0 1 0 1 24 5 0 1 24 1 24 1 24 1 24 1 24 1 24 1 0 1 24 5 0 1 24 1 24 1 24 1 0 1 24 5 0 1 24 1 24 1 24 1 0 1 0 1 24 1 24 1 24 1 February 2011 / 7 of 8 Pastries Tarte Chocolat Noix Chocolate & Nuts Tart Tarte Chocolat Noix Chocolate & Nuts Tart Tarte Chocolat Noix Chocolate & Nuts Tart Tarte Chocolat Noix Chocolate & Nuts Tart Tarte Chocolat Noix Chocolate & Nuts Tart Tarte Chocolat Noix Chocolate & Nuts Tart Tarte Chocolat Agrumes Chocolate & Citrus Tart Tarte Chocolat Agrumes Chocolate & Citrus Tart Tarte Chocolat Agrumes Chocolate & Citrus Tart Tarte Chocolat Agrumes Chocolate & Citrus Tart Tarte Chocolat Agrumes Chocolate & Citrus Tart Tarte Chocolat Agrumes Chocolate & Citrus Tart Assortiment de Petits Fours Sucrés Mini Sweets Assortment 6 PC Assortiment de Petits Fours Sucrés Mini Sweets Assortment PC Gateaux Cakes Mini order Qty Order in advance /H Gross Weight grams Dia cm High cm Widht cm portion Pâtisseries Length cm 13 street 57, Phnom Penh Cambodia Tel : 023 360 801 / 012 951 869 commealamaison-delicatessen.com Retail Specs Net weight grams Product Specifications Take Away Unit Price / $ Comme à la Maison, Delicatessen Restaurant, Delishop & Catering Short Names Tarte Choc Nuts 4 Tarte Choc Nuts 7.5 Tarte Choc Nuts 9.5 Tarte Choc Nuts 16 Tarte Choc Nuts 20 Tarte Choc Nuts 24 Tarte Choc Citrus 4 Tarte Choc Citrus 7.5 Tarte Choc Citrus 9.5 Tarte Choc Citrus 16 Tarte Choc Citrus 20 Tarte Choc Citrus 24 1 4 17 1 7.5 60 1 9.5 100 4 16 400 6 20 600 8 24 800 1 4 17 1 7.5 60 1 9.5 100 4 16 400 6 20 600 8 24 800 Petits Fours Sucrés x6 Petits Fours Sucrés x12 1x6 100 1x12 200 0.60 1.50 2.50 9.00 13.50 18.00 0.60 1.50 2.50 9.00 13.50 18.00 3.60 7.20 0 1 0 1 24 5 24 1 24 1 24 1 0 1 24 5 0 1 24 1 24 1 24 1 0 1 24 1 Gateaux Éclair Chocolate Éclair Chocolate 13 100 1 1 13 100 2.20 2.20 0 Éclair Coffee Éclair Choc Éclair Coffee 1 Éclair Coffee 0 1 Millefeuille Custard Cream Slice Millefeuille 1 9 5 4 125 2.20 0 1 Fraisier Fraisier 6 Fraisier 8 Fraisier kg 1 9 5 6 125 6 750 8 6 1000 kg 6 kg 3.00 16.50 16 50 22.00 22.00 Fraisier Strawberry Cake Fraisier Strawberry Cake Fraisier Strawberry Cake Fraisier Strawberry Cake Cheese Cake aux Fruits Rouges Cheese Cake with Red Fruits Cheese Cake aux Fruits Rouges Cheese Cake with Red Fruits Cheese Cake aux Fruits Rouges Cheese Cake with Red Fruits Cheese Cake aux Fruits Rouges Cheese Cake with Red Fruits Tiramisu Tiramisu Tiramisu Tiramisu Tiramisu Tiramisu Tiramisu Tiramisu Forêt Noire Black Forest Forêt Noire Black Forest Forêt Noire Black Forest Forêt Noire Black Forest Tiramisu Tiramisu 6 Tiramisu 8 Tiramisu kg Forêt Noire Forêt Noire 6 Forêt Noire 8 Forêt Noire kg 1 5 5.5 125 6 5 16 750 8 5 20 1000 kg 5 5 5.5 100 6 5 16 600 8 5 20 800 kg 5 1 6 Brownie Mirroir Topping Mogador & Cheese Cake Topping Fraise Topping Strawberry Topping Framboise Topping Raspberry Topping Passion Topping Passion Topping Orange Topping Orange Topping Chocolat Topping Chocolate / 125 6 / 750 6 / 1000 / kg kg Chocolate Truffle, Raspberry Jam Mogador 6 6 Brownie Mirroir kg Mogador 5 8 Brownie Mirror Chocolate Truffle, Raspberry Jam 9 kg kg Chocolate Truffle, Raspberry Jam Chocolate Truffle, Raspberry Jam Mogador kg 1 Mogador Mogador 6 Mogador 8 Mogador kg Mogador Glacage Mogador & Cheese Cake Cheese Cake Cheese Cake 6 Cheese Cake 8 Cheese Cake kg 6 3.00 16.50 22.00 22.00 3.00 16.50 22.00 25.00 3.00 16.50 22.00 22.00 1 5 5.5 / 100 6 5 16 / 600 8 5 20 / 800 kg 5 / kg 3.00 16.50 22.00 25.00 4 / kg 20.00 0 1 48 1 48 1 48 1 0 1 48 1 48 1 48 1 0 1 48 1 48 1 48 1 0 1 48 1 48 1 48 1 0 1 48 1 48 1 48 1 48 1 Topping Mogador & Cheese Cake Topping Fraise Topping Framboise Topping Passion Topping Orange Topping Chocolat les prix en discount sont à titre indicatif. Ils sont arrondis si les decimales ne rentrent pas dans la case. Les produits sont facturés au tarif Take Away. Le discount est appliqué sur le total de la facture. Prices in discount column are for information only as decimals are rounded off if they can't fit cases Products are sold at Take Away prices then discounted on the total amount of the invoice. February 2011 / 8 of 8
