2003 Château La Clotte-Cazalis, Bordeaux, France, Sauternes

2003 Château La Clotte-Cazalis
16 pt
Le meilleur des Sauternes non classés
Fiche Technique
Description du Vin
Nom :
Château La Clotte-Cazalis
Type :
Jaune paille, haute densité
Appellation :
Sauternes
Nez :
Pays :
France
Abricots confits, zeste d'oranges,
coings, cire d'abeille, miel d'acacia,
nez très typé par le Botrytis
Région :
Bordeaux
Bouche :
Type :
Blanc
Millésime :
2003
Cépage :
95% Semillon, 5% Sauvignon Blanc
Attaque fruitée et crèmeuse,
puissant et fin, très bel équilibre
entre moelleux et acidité, remplit
la bouche avec beaucoup
d'élégance, très longue finale sur
fruits confits et agrumes
Contenance :
750 ml
Suggestion de mets :
Degré d'alcool :
14.0%
Expert Rating :
La Revue du Vin de France 16/20,
87/100 Jean-Marc Quarin
Foie gras, fromages bleus, tarte aux
abricots, bavarois à l'orange,
meringue au citron, tarte tatin
avec zeste d'orange
A boire à partir de :
2010
A boire jusqu'en :
2023
Température de Service : 12 to 14°C
Notes de dégustation
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