repas sur le pouce - The Keg Steakhouse + Bar

REPAS SUR LE POUCE
HAMBURGER DE CÔTE DE BŒUF Laitue, tomates, cornichons, oignons rouges et mayonnaise. Ajoutez: Fromage • Bacon • Champignons
TACOS AU THON Thon ahi avec salade de chou à la coriandre sur tortillas chaudes.
Servis avec aïoli aux jalapeños et à l’érable.
FILET TROIS FAÇONS Médaillons de filet mignon servis avec un trio de sauces : chimichurri, béarnaise et whiskey-poivre.
BOULETTE DE VIANDE KEG Recette maison de porc, veau et bœuf, braisée
dans une sauce tomate. Servie avec pain à l’ail.
MINI-BURGERS Petits, mais débordants de saveur. Servis avec fromage suisse,
sauce BBQ et sauce au bleu.
MINI-BURGERS DE CÔTE DE BŒUF Viande taillée à la main et servie avec
notre sauce dijonnaise au raifort.
GEN(FR)_OCT2015
GEN(FR) OCT2015 2
ENTRÉES
CHAMPIGNONS NEPTUNE Farcis de crabe et de fromage à la crème.
COCKTAIL DE CREVETTES Crevettes tigrées avec sauce cocktail martini.
CREVETTES GRATINÉES Succulentes crevettes rehaussées d’ail, fines herbes et fromage.
BRIE AU FOUR Avec pesto et gelée de poivrons rouges. Servi avec crostinis.
PÉTONCLES ET BACON Servis avec sauce cocktail martini.
ESCARGOTS Chapeaux de champignons farcis d’escargots, ail et fines herbes.
Information nutritionnelle disponible sur demande.
Options végétariennes et sans gluten disponibles sur demande.
Veuillez nous aviser de toute allergie ou intolérance alimentaire.
3 GEN(FR) OCT2015
À DÉGUSTER ET PARTAGER
PAIN À L’AIL GRATINÉ Garni d’un délicieux mélange de trois fromages et bien doré au four.
TARTARE DE THON Thon ahi relevé d’une marinade soya-sésame
et servi sur de l’avocat frais.
CALMARS Légèrement frits et servis avec sauce au gingembre et à l’ail sucrée et épicée et sauce au feta grec.
NACHOS GARNIS Cheddar, Monterey Jack, olives, jalapeños,
tomates et oignons verts. Ajoutez du poulet épicé ou du bœuf : 5
Veuillez nous aviser de toute allergie ou intolérance alimentaire.
5 GEN(FR) OCT2015
COCKTAILS EN VEDETTE
TEMPÊTE DE GINGEMBRE Rhum foncé Captain Morgan, sirop de gingembre, jus de lime frais, sirop simple et soupçon de soda au gingembre.
EXPLOSION DE CANNEBERGES Bourbon Woodford Reserve, Chambord,
Jägermeister, canneberges pilées, jus de citron, jus de canneberges.
MOJITO À LA CANNEBERGE Rhum Havana Club 3 ans, canneberges pilées,
menthe, jus de citron et de lime, soupçon de soda.
MULE AUX MÛRES Tequila El Jimador Reposado, Crème de Cassis , mûres,
jus de lime, bière de gingembre.
WHISKY SOUR À L’ABRICOT Whisky canadien J.P. Wiser’s Deluxe, liGEN(FR)ur
Apricot Brandy, jus de citron, nectar d’abricots, soupçon de soda au gingembre.
5 GEN(FR) OCT2015
MARTINIS EN VEDETTE
BOURBON À L’ÉRABLE Bourbon Woodford Reserve, sirop d’érable, jus de citron,
jus de canneberges.
GINGEMBRE-CITRON Whisky Pike Creek, brandy, sirop de gingembre, jus de citron.
CAFÉ AMARULA LiGEN(FR)ur à la crème Amarula, Kahlúa, café froid.
TWIST DE CANNEBERGES Gin Beefeater 24, Sour Puss Framboise, Curaçao bleu,
jus de canneberges.
9 GEN(FR) OCT2015
CLASSIGEN(FR)S KEG
KEG MARGARITA Tequila El Jimador Reposado, Grand Marnier, sirop d’agave, jus de citron et lime.
FAMEUX CÉSAR KEG Vodka Polar Ice, mélange César, Tabasco et Worcestershire.
GIN FIZZ Gin Hendrick’s, jus de citron, blanc d’œuf, sirop simple, soda.
OLD FASHIONED Bourbon Woodford Reserve, citron et orange, amers, sucre et soda.
KEG NEGRONI Gin Hendrick’s, Aperol et vermouth rouge.
MANHATTAN PARFAIT KEG Choix de whisky J.P. Wiser’s Deluxe ou
bourbon Bulleit, vermouths rouge et blanc, cerises Bing alcoolisées maison.
MANHATTAN MIEL-VANILLE Whiskey Jack Daniel’s, liGEN(FR)ur Jack Daniel’s
Tennesse Honey, Galliano, vermouths rouge et blanc, cerises Bing alcoolisées maison.
GEN(FR) OCT2015 10
PRESSION
COORS LIGHT Légère et rafraîchissante avec de subtils accents fruités. Vieillie lentement, assurant un bon équilibre d’amertume et de sucré.
RICKARD’S RED De couleur rouge-rubis, cette ale de corps moyen se distingue par une légère amertume et des notes de caramel et de malt torréifié.
CREEMORE SPRINGS PREMIUM LAGER Arôme floral et houblonné,
saveurs subtiles de malt grillé et une finale houblonnée bien équilibrée.
HEINEKEN Lager de première qualité d’une saveur riche
et rafraîchissante avec une finale persistante.
CIDRE MCKEOWN DRAFT Fait à 100 % de McIntosh fraîches. Couleur or
paille vive, un nez fruité bien défini et des saveurs de pommes vertes fraîches
avec une acidité parfaitement équilibrée.
Demandez à votre serveur notre sélection de produits pression Molson et saisonniers.
11 GEN(FR) OCT2015
BIÈRE + CIDRE
BELLE GUEULE HEFEWEIZEN (bouteille 341 mL) Bière de blé brassée à partir d’une
souche de blé bavaroise, riche et crémeuse avec des notes de banane et d’épices.
LA MATANTE (cannette 473 mL) Ale blonde américaine avec une légère amertume et une
douceur du malt en bouche.
BEAU’S LUG TREAD (bouteille 600 mL) Ale lagerisée avec des saveurs de malt et de houblon,
percées par des subtiles notes fruitées et un fini piquant persistant en bouche.
GIGANTIC - LA FORMIDABLE (bouteille 600 mL) IPA belgo-américaine qui croise
les puissants arômes d’agrumes du houblon de style américain avec les éléments fruités
de la levure belge.
CIDRE MCKEOWN MIEL (bouteille 355 mL) Fait 100 % de McIntosh des vergers
McKeown à Rougemont et de miel de sarrasin du Québec. Aux saveurs de pommes
vertes fraîches, de miel et de sarrasin avec une acidité parfaitement équilibrée.
GEN(FR) OCT2015 12
VINS AU VERRE
ROUGES BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD Merlot - Pays d’Oc, France
R.H. PHILLIPS Syrah - Californie
MIRASSOU WINERY Pinot Noir - Californie
JACKSON-TRIGGS “Black Reserve” Merlot - Péninsule de Niagara, Ontario
JACOB’S CREEK Shiraz - Australie du Sud-Est
FREI BROTHERS “Redwood Creek” Cabernet Sauvignon - Californie
SARTORI Ripasso Valpolicella Superiore - Vénétie, Italie
ANTINORI “Santa Cristina” Chianti Superiore - Toscane, Italie
PENFOLDS “Koonunga Hill” Shiraz & Cabernet - Australie du Sud
WOLF BLASS “Yellow Label” Cabernet Sauvignon - Australie du Sud
GÉRARD BERTRAND “Grand Terroir” Tautavel - Côtes du Roussillon Villages, France
FOLIE À DEUX WINERY “Ménage à Trois” - Californie
ERRAZURIZ “Max Reserva” Cabernet Sauvignon - Aconcagua, Chili
JACOB’S CREEK “Reserve” Cabernet Sauvignon - Coonawarra, Australie
J. LOHR ESTATES “Seven Oaks” Cabernet Sauvignon - Paso Robles, Californie
SLEDGEHAMMER Zinfandel - Californie
MEIOMI Pinot Noir - Californie
13 GEN(FR) OCT2015
VINS AU VERRE
BLANCS SARTORI Soave d.o.c. - Vénétie, Italie
BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD Chardonnay - Pays d’Oc, France
JACOB’S CREEK Chardonnay & Sémillon - Australie du Sud-Est
GABBIANO “Promessa” Pinot Grigio - Vénétie, Italie
ERRAZURIZ Fumé Blanc - Casablanca, Chili
MCWILLIAMS Riesling - Australie du Sud-Est
PENFOLDS “Koonunga Hill” Chardonnay - Australie du Sud DOMAINE CÔTES D’ARDOISE Riesling - Dunham, Québec
KIM CRAWFORD Sauvignon Blanc - Marlborough, Nouvelle-Zélande
J. LOHR ESTATES “Riverstone” Chardonnay - Monterey, Californie
WILLIAM FÈVRE “Les Champs Royaux” Chablis - Bourgogne, France
ROSÉS
ERNEST & JULIO GALLO White Zinfandel - Californie
CHÂTEAU LA TOUR DE L’ÉVÊGEN(FR) “Pétale de Rose” - Côtes de Provence, France
MOUSSEUX
HUNGARIA “Grande Cuvée” Brut - Hongrie
15 GEN(FR) OCT2015
AMBIANCE LIQUIDE
VODKA
GIN
Absolut
Absolut Citron
Ketel One
Polar Ice
Beefeater
Beefeater 24
Bombay Sapphire
TanGEN(FR)ray
HAUT DE GAMME
Belvedere
Grey Goose
Absolut Elyx
HAUT DE GAMME
Hendrick’s
TanGEN(FR)ray No. Ten
KEG MARTINI CLASSIGEN(FR) Vodka ou gin, avec ou sans glace, zeste ou olives.
MARTINI HAUT DE GAMME Votre choix de vodka ou gin, avec ou sans glace, zeste ou olives.
17 GEN(FR) OCT2015
AMBIANCE LIQUIDE
RHUM TEQUILA Appleton Estate VX
Bacardi Blanc
Havana Club 3 ans
Havana Club 7 ans
Lamb’s Black Sheep Épicé
Lamb’s Blanc
Sailor Jerry Épicé
Captain Morgan Foncé
Mount Gay XO
El Jimador Reposado
Olmeca Gold
Herradura Reposado
Patron Anejo
Patron Silver
MOJITO Rhum Havana Club 3 ans, jus de lime et citron, menthe, sucre et soda.
19 GEN(FR) OCT2015
WHISKY + SCOTCH
WHISKY
SINGLE MALT
Canadian Club
Crown Royal
Jack Daniel’s
Jameson Irish J.P. Wiser’s Deluxe Bulleit
Maker’s Mark
Pike Creek
Woodford Reserve
Glenfiddich 12 ans
Glenlivet 12 ans
Glenmorangie 10 ans
Dalwhinnie 15 ans
Glenlivet 18 ans
Lagavulin 16 ans
WHISKY SOUR
Whisky Pike Creek Double Maturation, jus de citron
et sirop simple.
BLENDED SCOTCH Ballantine’s
Chivas Regal 12 ans
Johnnie Walker Red
Johnnie Walker Black
Johnnie Walker Gold Reserve
GEN(FR) OCT2015 20
DESSERTS LIQUIDES
PORTO
Taylor Fladgate LBV Taylor Fladgate 10 ans
Taylor Fladgate 20 ans
DIGESTIF
Bristol Cream
Campari
Dubonnet Red Pimm’s No. 1
COGNAC
Courvoisier VS Hennessy VS
Rémy Martin VSOP
LIGEN(FR)UR
Amaretto Bailey’s
Drambuie
Grand Marnier
Sambuca (blanc ou noir)