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ENTRÉES + SOUPES
TARTARE DE THON Thon ahi relevé d’une marinade soya-sésame et servi sur de l’avocat frais.
SOUPE À L’OIGNON Savoureux bouillon de bœuf au xérès, oignons espagnols, fromages suisse et parmesan.
CRÈME DE CHAMPIGNONS SAUVAGES Un mélange crémeux de champignons
sauvages garni de crème sure. Petite • Grande
SOUPE AU MAÏS RÔTI DU SUD-OUEST Un bouillon de légumes parfumé à la coriandre et garni de crème
sure et de lanières de tortilla. Petite • Grande
CÉSAR KEG Romaine croustillante et fromage parmesan âgé dans notre vinaigrette crémeuse.
QUARTIER D’ICEBERG Avec tomates, bacon croustillant et vinaigrette au fromage bleu ou Ranch au babeurre.
SALADES-REPAS
SALADE DE QUINOA Haricots noirs, oignons rouges, tomates cerises, piments jalapeños et ciboulette.
SALADE COBB Laitues romaine et artisanales garnies de poulet, avocat, bacon, tomates, œuf et fromage bleu émietté.
SALADE DE POULET SANTA FE Verdures, maïs, haricots noirs, fromage et vinaigrette Ranch au babeurre.
Le tout, garni de tomates et de croustilles.
SALADE AU STEAK Steak de palette avec verdures, légumes, fromage bocconcini et noix de pin dans une vinaigrette aux fines herbes.
SALADE AU HOMARD ET AUX CREVETTES Laitues artisanales, haricots noirs, champignons sauvages,
tomates et avocat frais dans une vinaigrette à la mangue et au sésame. Le tout, garni de noix de pin.
COUPES KEG
Servies avec votre choix de pomme de terre au four, frites Keg ou salade César.
HAUT DE SURLONGE Considéré comme le steak le plus savoureux. (6 oz) •
(8 oz)
SURLONGE TÉRIYAKI Un favori du Keg. (8 oz)
NEW YORK Tendre contre-filet New York. Le roi des steaks. (12 oz)
FILET MIGNON Enrobé de bacon fumé au bois de pommier et servi avec béarnaise. La tendreté ultime. (7 oz)
CÔTE DE BŒUF Frottée d’épices Keg et rôtie lentement. Servie avec raifort et sauce au jus, au vin rouge et aux fines herbes. (8 oz)
FAVORIS SUR LE POUCE
Servis avec votre choix de frites Keg, frites de patate douce ou salade César.
HAMBURGER KEG Mélange maison d’épaule, de poitrine et de surlonge. Laitue croustillante, tomates,
oignons rouges, cornichons, aïoli aux jalapeños et à l’érable, bacon fumé au bois de pommier et fromage cheddar.
TACOS AU HOMARD CROUSTILLANT Homard enrobé de riz croustillant, frit bien doré et servi sur des tortillas
chaudes avec salade de chou et coriandre.
TACOS AU THON Thon ahi avec salade de chou à la coriandre sur tortillas chaudes. Servis avec aïoli aux jalapeños et à l’érable.
SANDWICH STEAK Steak de palette grillé et tranché sur pain à l’ail avec champignons sauvages sautés.
SANDWICH À LA CÔTE DE BŒUF Côte de bœuf fraîchement tranchée sur pain à l’ail grillé.
SANDWICH AU POULET ET BRIE Poulet grillé, sauce aux canneberges, fromage brie et pomme tranchée.
COMBOS
Servis avec votre choix de salade César, crème de champignons sauvages ou soupe au maïs rôti du sud-ouest.
DEMI-SANDWICH À LA CÔTE DE BŒUF • DEMI-SANDWICH AU POULET ET BRIE
TACOS AU HOMARD • TACOS AU THON
ET PLUS ENCORE
Servi avec les accompagnements indiqués.
DEMI-CARRÉ DE CÔTES LEVÉES Servi avec sauce BBQ et frites Keg.
FLÉTAN À L’ANGLAISE Filets de flétan frits avec sauce tartare, citron et frites Keg.
SAUMON AU FOUR Servi avec salade froide au quinoa.
THON AU SÉSAME Saisi saignant, servi sur une salade de chou fraîche nappée d’une vinaigrette soya-sésame.
POITRINE DE POULET SUPRÊME Poêlée, rôtie et servie avec une salade froide au quinoa.
TERRE + MER Deux petits filets mignons bien tendres avec queue de homard de l’Atlantique de 3 oz.
Servis avec salade de chou et asperges­vapeur.
Information nutritionnelle disponible.
Options sans gluten disponibles sur demande.
Veuillez nous aviser de toute allergie ou intolérance alimentaire.
GEN(FR)_MAR2016
Les taxes s’appliquent aux prix indiqués.