dinnercard february 2015 FRA.indd

POTAGE DU JOUR / 4½
et ses croûtons
SOUPE DE TOMATES / 4½
à la crème et basilic frais
CÉSAR RHINO STYLE ‘CHÈVRE’
iceberg, chèvre lardé, crudités
9½ 12½
CÉSAR RHINO STYLE ‘SAUMON’
iceberg, saumon fumé, crudités
9½
12½
CÉSAR RHINO STYLE ‘POULET’
iceberg, poulet rôti, parmesan
9½
12½
CÉSAR RHINO STYLE ‘SCAMPI’
iceberg, scampis poêlés, crudités
9½
12½
CÉSAR RHINO STYLE ‘MAGRET CANARD’
iceberg, magret de canard
fumé maison, crudités
9½
12½
CÉSAR RHINO STYLE ‘VÉGÉTARIEN’
iceberg, crudités
9½
12½
CARPACCIO DE BOEUF
LUXEMBOURGEOIS / 12½
roquette, parmesan
DÉGUSTATION DE CHARCUTERIE
POUR DEUX / 19½
jambon serrano, boeuf seché, chorizo,
tomates, feta et olives
FOIE GRAS DE CANARD / 18
cuit au naturel maison, toasts grillés
CROQUETTES AUX CREVETTES GRISES / 9½
100% artisanal, sauce cocktail
COCKTAIL DE CREVETTES ROSES / 9½
le classique du steakhouse,
aux citrons, en feuille de brick
ALLERGÈNES
la carte des allergènes peut être consultée sur demande à tout moment
auprès de notre personnel
VINOTECA
NOTRE SÉLECTION DE VIN SERVIE DANS NOTRE RESTAURANT AUSSI À OBTENIR DANS NOTRE
‘VINOTECA’ (SITUÉE SUR LA PLACE DE LA LIBÉRATION) À DES PRIX AVANTAGEUX
BURGERS AU GRILL
LE BOEUF AU GRILL
SERVI AVEC SALADE ET GARNITURES
DE POMMES DE TERRE AU CHOIX
SERVI AVEC SALADE ET GARNITURES
DE POMMES DE TERRE AU CHOIX
RHINO CLASSIC BEEF BURGER / 15½
200 grammes pur boeuf, sauce ‘Rhino’
CÔTE À L’OS / 31
irlande, 500 grammes
RHINO CLASSIC CHEDDAR / 16½
200 grammes, boeuf & cheddar,
sauce ‘Rhino’
FILET PUR
‘simmental’ autriche, 200 grammes 28
300 grammes 36
RHINO CLASSIC BACON / 16½
200 grammes, boeuf & lard,
sauce ‘Rhino’
T-BONE STEAK / 28
faux-filet & filet pur avec l’os
luxembourg, 450 grammes
BURGER DE SAUMON / 16½
200 grammes, sauce tartare
DRY-AGED ENTRECÔTE / 28
angus beef irlandais, 300 grammes
BURGER SURF & TURF / 19½
200 grammes, boeuf & scampi,
sauce ‘Rhino’
FAUX FILET
angus beef australien, 200 grammes 26
300 grammes 30
VEGGIE BURGER / 15½
200 grammes, sauce tartare
RUMSTEAK / 25
argentine, 250 grammes
MAXX / + 5
Doublez votre burger
NOUVEAU! TOMAHAWK STEAK / 38 P.P.
irlande
le plus grand ‘rib-eye’ avec l’os entier,
le steak le plus savoureux!
min. 2 personnes
GARNITURES
SAUCES / 2
POMMES DE TERRE AU CHOIX
INCLUS DANS VOTRE PLAT
sauce béarnaise,
sauce archiduc,
sauce poivre vert,
mayonnaise aux truffes,
sauce BBQ,
sauce tartare ou
sauce marchand de vin
trio de sauces 5
pommes frites belges ou
potato wedges ou
pommes de terre ‘pétée’
farcie de fromage frais ou
riz basmati
VIANDES
POISSONS
SERVI AVEC SALADE ET GARNITURES
DE POMMES DE TERRE AU CHOIX
SERVI AVEC SALADE ET GARNITURES
DE POMMES DE TERRE AU CHOIX
CÔTE À L’OS DE PORC / 18
300 grammes, marinée à la texane
FRITURE DE CALAMARS / 17
sauce tartare, riz basmati
EPÉE DE RUMP D’AGNEAU / 25
à l’ail et fines herbes
CORDON BLEU DE SAUMON / 18
au gouda, sauce vin blanc
PAPILLOTE DE FILET DE POULET / 18
en carta fata, mariné au takoyaki
MARMITE DE SCAMPI / 18
en bouillon de gingembre, petits légumes
CORDON BLEU DE DINDE / 18
panée, sauce champignons à la crème
TRUITE MEUNIÈRE
poêlé au beurre 16 | aux amandes 18
CÔTE DE VEAU / 28½
‘peter’s farm’pays-bas, juste grillée
produite selon des critères très pointus en
matière de bien-être des animaux
FILET DE THON / 26
frais grillé 280 grammes,
huile d’olives, légumes de saison
PLATEAU DE VIANDES / 24 PAR PERSONNE
viandes grillées (4 sortes), trio de sauces,
min. 2 personnes
PLATEAU DE POISSONS / 23 PAR PERSONNE
4 poissons grillés, sauce tartare & sauce
riesling, min. 2 personnes
SPÉCIALITÉS
VÉGÉTARIEN ET
LÉGUMES
LUX(E) -EN-BURGER / 21
200 grammes, mayonnaise truffée, viande
luxembourgeoise, tranche de foie gras
poêlée
CHATEAUBRIAND / 32 PAR PERSONNE
580 grammes filet de boeuf,
sauce béarnaise,
min. 2 personnes
L’ASSIETTE MULTILÉGUMES / 13
légumes frais, huile d’olives, salade
FEUILLETÉ DE CHAMPIGNONS
DE BOIS / 13
SUPPLÉMENT DE SALADE MIXTE / 3
PIZZA
100% ARTISANALE
TRADIZI0NALE : ENTIèRE 12|DEMI 8
MARGARITA
sauce tomate, mozzarella, basilic • tomatensaus, mozzarella, basilicum
NAPOLETANA
sauce tomate, anchois, olives, oregan, ail
tomatensaus, ansjovis, olijven, oregano, knoflook
CAPRICCIOSA
sauce tomate, mozzarella, jambon, artichauts, champignons, olives
tomatensaus, mozzarella, ham, artisjokken, champignons, olijven
FUNGHI
sauce tomate, mozzarella, champignons • tomatensaus, mozzarella, champignons
PROSCIUTTO
sauce tomate, mozzarella, jambon, basilic • tomatensaus, mozzarella, ham, basilicum
PARMA
mozzarella, tomates cerises, jambon de parme cru, rucola, copeaux de parmesan
mozzarella, kerstomaatjes, rauwe parmaham, rucola, parmesan vlokken
DIAVOLA
sauce tomate, mozzarella, salami picante
tomatensaus, mozzarella, pittige salami
5 FORMAGGI
mozzarella, taleggio, gorgonzola, emmenthal, parmesan, basilic
4 STAGIONI
sauce tomate, mozzarella, salami, olives, artichauts, poivrons, champignons
tomatensaus, mozzarella, salami, olijven, artisjokken, paprika, champignons
PUGLIESE
sauce tomate, mozzarella, thon, oignions • tomatensaus, mozzarella, tonijn, uien
VEGETARIANA
sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons
tomatensaus, mozzarella, aubergines, courgettes, paprika
LOMBARDA
sauce tomate, mozzarella, salami picante, gorgonzola
tomatensaus, mozzarella, pittige salami, gorgonzola
CALZONE
sauce tomate, mozzarella, salami, jambon, ricotta, poivre noir
tomatensaus, mozzarella, salami, ham, ricotta, zwarte peper
SICILIANA
sauce tomate, mozzarella, aubergines, ricotta • tomatensaus, mozzarella, aubergines, ricotta
HAWAII
sauce tomate, mozzarella, jambon, ananas • tomatensaus, mozzarella, ham, ananas
PIZZA
100% ARTISANALE
SPEZIALE : ENTIèRE 14 | DEMI 9
BUFALINA
sauce tomate, mozzarella de bufflonne, parmesan
tomatensaus, buffelmozzarella, parmesan
CILIEGINA
tomates cerises, mozzarella de bufflone, basilic • kerstomaatjes, buffelmozzarella, basilicum
ITALIA
pizza carré divisé en trois parties différentes:
scampi et rucola | mozzarella et artichauts | sauce tomate, tomates cerises, ail
vierkante pizza in drie delen:
scampi en rucola | mozzarella en artisjokken | tomatensaus, kerstomaatjes, knoflook
ALPINA
mozzarella, cèpes, brie, lard • mozzarella, eekhoorntjesbrood, brie, spek
pizzas: € 0,50 par ingrédient supplémentaire / € 1,- supplement pour un oeuf
SPECIALITA : ENTIER 16 | DEMI 10
FRESCA FRESCA
focaccia avec salade, tomates, olives, anchois, feta (tous les ingrédients sont crus)
focaccia met salade, tomaten, olijven, ansjovis, feta (alle ingrediënten rauw)
STELLA
“l’étoile”, les 5 pointes farcis de: jambon | salami | champignons | aubergines | courgettes
“de ster”, de 5 punten gevuld met: ham | salami | champignons | aubergines | courgettes
BORDY
croute de mozzarella | sauce tomate, mozzarella de bufflone, bresaola et parmesan
korst van mozzarella | belegd met tomatensaus, buffelmozzarella, bresaola en parmesan
TRONCHETTO
pizza farcie de mozzarella & emmenthal | tomates cerises, bresaola, rucola et parmesan
vulling van mozzarella & emmental | beleg van kerstomaatjes, bresaola, rucola en parmesan
RACCHETTA
“la raquette”, le manche farcis de ricotta, jambon et mozzarella | couvert d’artichauts,
mozzarella et lard
“het racket”, het handvat gevuld met ricotta, ham en mozzarella | belegd met artisjokken,
mozzarella en spek
BAMBINI : 6
Toutes les combinaisons possible, laissez votre enfant s’amuser et créer sa propre pizza,
présentée sous forme orginale | KIDS ONLY !
Alle combinaties mogelijk, laat uw kindje zich vermaken met het samenstellen van de eigen
pizza, gepresenteerd op originele wijze | KIDS ONLY !
DESSERTS
LES GLACES / 6½
LA DAME BLANCHE
3 boules de glace vanille, chocolat chaud, copeaux de chocolat, chantilly
LA DAME NOIRE
3 boules de glace chocolat, chocolat chaud, copeaux de chocolat, chantilly
DUO DE SORBETS
coulis fruit, chantilly
LA COUPE AMARETTO ET GLACE LAIT D’AMANDES
LA COUPE DE FRUITS ROUGES
TARTE AUX POMMES TIÈDE AU CHANTILLY & GLACE VANILLE
FAIT MAISON / 7½
CRÈME BRÛLÉE VANILLE BOURBON
MOUSSE AU CHOCOLAT CALLEBAUT BLANC ou NOIR
BROCHETTE DE FRUITS FRAIS au CHOCOLAT CHAUD
PIZZA NUTELLA
CROISSANTS DE PâTE DE PIZZA AU NUTELLA
ARDOISE DE FROMAGES DIVERS / 9½
CAFÉS / 6½
ITALIAN COFFEESPANISH COFFEE
café, amaretto, chantilly
café, licor 43, chantilly
IRISH COFFEEESPRESSO MARTINI
café, jameson, chantilly
espresso, vodka, kahlua
FRENCH COFFEECOFFEE RHINO(+1 euro)
café, grand marnier, chantilly
café, amaretto, baileys,
cointreau, chantilly