Menu portage

Menu portage
Octobre 2016
Lundi
Mardi
Mercredi
Crème de champignons
Crème de céleri
Salade Farandole vinaigrette orientale
Salade St Anne (salade, soja, ananas,
crevettes)
(chou blanc,maïs,salade)(4G)
SEMAINE DU
Jeudi
Vendredi
Potage choisy
Potage orientale
Potage cultivateur
Betterave en vinaigrette
Salade des Antilles (iceberg,croûtons,
Taboulé maison
Côte de porc Jamaïcaine
Cuisse de poulet rôti
Gigot d'agneau au jus
Hoki pané & citron
Riz Madras
Tortis sauce tomate & emmental
râpée
Flageolets mijotés
Haricots beurre saveur du jardin
Banane Créole
Fromage blanc sucré
Coulommiers
Chanteneige
Prunes rouges
Poire au sirop léger
Raisin noir
L'ouïe
Le toucher
Potimentier de bœuf
3 au 7
Octobre 2016
Mimolette
Melon jaune
Semaine du
goût
SEMAINE DU
Le Goût
La vue
L'odorat
Potage aïgo buido
Potage paysan
Potage cultivateur
Lentilles & miettes de thon
10 au 14
Steak haché de bœuf sauce tomate
Octobre 2016
Velouté de carottes à la noix de coco
Céleri mayonnaise
vinaigrette ananas & pamplemousse)
Potage de courgettes
Crémeux au poivron & croûtons
(poivron,fromage blanc, st môret, paprika)
Potage de tomate
Laitue iceberg & dés d'emmental
Aiguillettes de colin sauce fromage
blanc au curry
Emincé de poulet sauce méditérranée
Rôti de veau sauce Montboissier
Sauté de porc au caramel
Chou fleur persillé
Blé aux petits légumes
Riz créole
Cordiale de légumes
Macaronis
Edam & Kiwi
Fromage blanc à la fraise & crêpe
dentelles
Pont l'évêque & Pomme grany
Rondelé nature & Mandarine
Tomme blanche & Cake au
chocolat & haricots rouges
Potage de légumes
Potage Essau
Potage longchamps
Potage au crécy
Potage parmentier
Salade de haricots verts vinaigrette du
terroir
Salade chinoise
(carottes,chou,soja ,maïs)
Endive et dés d'emmental
Pâté de campagne & cornichons
Carottes râpées vinaigrette
chinoise
Boulettes d'agneau aux 4 épices
Boudin noir aux pommes
Sauté de bœuf sauce forestière
Cuisse de poulet rôti au jus
Paupiette du pêcheur & citron
17 au 21
Semoule
Purée de potiron
Polenta
Gratin de salsifis
Coquillettes & râpé
Octobre 2016
Camembert
Yaourt nature & sucre
Bûche mi-chèvre
Emmental
Cotentin
Prunes jaunes
Poire
Mousse au chocolat
Banane
Compote tous fruits
Potage de légumes
Potage de tomate
Potage fremeuse
Potage Dubarry
Potage ferval
Betteraves à l'Orientale
Salade anglaise au cheddar
Pomelos & sucre
SEMAINE DU
SEMAINE DU
24 au 28
Octobre 2016
Trio mexicain (Haricots rouges,pois
chiches,maïs )
Salade harmonie
(scarole,chou rouge,maïs)
(iceberg,cheddar,croûtons,vinaigrette)
Escalope viennoise
Filet de lieu sauce Paprika
Andouillette aux oignons & vin blanc
Rôti de bœuf au jus
Emincé de poireaux
Compoté de tomate & riz
Tortis & emmental râpé
Gratin de chou-fleur
Cœur de Dame
Blau
Morbier
Vache qui rit
Tartare ail & fines herbes
Pomme red chef
Poire cuite & coulis chocolat
Raisin noir
Compote pomme/pêche
Liégeois au café
Bon'app : https://bonapp.elior.com/
Produit local de saison
Hachis parmentier de colin
Produit issu de l'agriculture biologique
Hotline Elior : 01 41 29 38 64
Bœuf race à viande
Label Rouge
Fromage à la coupe
Menu portage
Novembre 2016
Lundi
Mardi
Potage mussard
Tomate vinaigrette
Mercredi
Jeudi
Potage à la grecque
Potage orientale
Potage Aïgo buido
Salade verte & vinaigrette
gourmande
Potage de légumes
Emincé de volaille à l'indienne
Couscous boulettes d'agneau &
Merguez
Carottes en rondelles
Semoule & légumes couscous
Tome noire
Brie
Carré frais
Yaourt arômatisé
Prunes jaunes
Mandarine
Salade de fruits frais
Cake aux pommes "maison"
Toussaint
SEMAINE DU
Tagliatelles Carbonara
31 octobre
Au 4 novembre 2016
Vendredi
Spaghetthis au thon sauce tomate
et râpé
Potage cultivateur
Crème de courgettes
Bouillon de légumes vermicelles
Potage longchamps
Salade verte/emmental
Salade coleslaw
Pizza au fromage
Salade hongroise
Quenelles nature sauce provençale
Langue de bœuf sauce piquante
Gigot d'agneau
Cuisse de poulet rôti
7 au 11
Haricots beurre ciboulette
Pommes vapeur
Cordiale de légumes
Riz aux champignons
Novembre 2016
Saint Morêt
Gouda
Pont l'évêque
Chantaillou
Orange
Compote de poire
Pomme grany Smith
Profiteroles et chocolat
Crème de céleri
Potage ferval
Potage de petits pois
Potage crécy
Bouillon de bœuf & vermicelles
Chou blanc râpé & raisin sec
vinaigrette moutardé
SEMAINE DU
Endives sauce au bleu
Salade de mâche & maïs
Escalope de dinde au jus
Œufs durs florentin
Pot au feu, sauce moutarde
14 au 18
Petits pois carottes
Epinards béchamel
& ses légumes
Novembre 2016
Cheddar
Petit suisse sucré
Coulommiers
Crème dessert à la vanille
Tarte noix de coco
Paris Brest
SEMAINE DU
Repas d'animation
VIOLET & COMPAGNIE
Produit issu de l'agriculture biologique
Filet de merlu sauce niçoise
Tortis & emmental râpé
Tomme noire
Cocktail de fruits
Bon'app : https://bonapp.elior.com/
Produit local de saison
Armistice 11 novembre 1918
Hotline Elior : 01 41 29 38 64
Bœuf race à viande
Label Rouge
Fromage à la coupe