vignerons - Sauternes et Barsac

Tél. : 05 56 27 30 53 - 06 61 98 66 56
Visite • Dégustation • Tapas • Huîtres.
12 Bernadette LACOSTE
Château La Clotte Cazalis N 44°35’58.35’’ W 0°18’46.29’’
Haut Claverie
28 Château
Philippe SENDREY
N 44°31’38.801’’ W 0°17’16.463’’
Tél. : 05 56 63 43 09 - 06 81 28 90 02
Visite • Dégustation • Sangria au Sauternes • Peintures sur porcelaine
• Miel • Restauration sur place le midi : menu à 17€/pers avec 1 verre
offert (réservation conseillée).
Tél. : 06 08 81 46 09
Visite • Dégustation • Exposition et vente de tableaux • Visite du
musée : activités liées au vin.
Prost
13 Château
Jean PERROMAT
N 44°36’40.662’’ W 0°18’56.169’’
Tél. : 05 56 27 25 01
Visite • Dégustation • Exposition de peintures.
14 Carinne et Vincent CRAVEÏA
Château Roumieu N 44°35’14.928’’ W 0°19’48.288’’
Tél. : 05 56 27 21 01
Visite • Dégustation.
Simon
15 Château
Anne-Laure DUFOUR
N 44°35’54.521’’ W 0°19’15.359’’
Tél. : 05 56 27 15 35 - 06 80 25 74 03
Tél : 05 56 27 15 44
Dégustation • Vente • Renseignements.
Di
Pu rectio
jols n
-su
r-C
i
D1
16
ron
N 44°31’49.003’’ W 0°19’28.755’’
PREIGNAC
29 Michel GARAT
Château Bastor-Lamontagne N 44°33’56.369’’ W 0°18’41.245’’
27
23
Tél. : 05 56 63 27 66
Visite • Dégustation • Foie gras du Périgord • Fromages fermiers.
(ouvert uniquement les 9 et 10 novembre)
30 Michel ROUDES
Château Briatte N 44°33’59.687’’ W 0°19’36.099’’
Tél : 05 56 63 00 54
46 Olivier FAUTHOUX
Tél.: 05 56 63 30 82
19
Visite • Dégustation • Vente de foies gras et ses dérivés.
N 44°31’57.794’’ W 0°20’59.875’’
31 Jacques & Guillaume PERROMAT
Château d’Armajan des Ormes N 44°35’14.928’’ W 0°17’58.222’’
Tél : 05 56 62 35 78
25
32 Hervé & Patrick LAMOTHE
Tél : 05 56 63 24 76
Visite • Dégustation • Exposition de peintures (M. Lacoste) • Exposition de
sculptures (M. Tamagnan) • Casse-croûte à la propriété sur réservation.
Point information
45
19
ma
i
R.
du
8
D1
14
Pinto
n
Le Ciron
m
in
Ge
R.
D116
ire
21
rec
Di
Le Héré
Tél. : 05 56 76 60 28
FARGUES
La Tuili
18
Visite • Dégustation • Exposition de vieux millésimes • Dégustation et
vente de foies gras et conserves de canard • Vieux four à pain de 1833.
ère O
SAUTERNES
Pick Laborde
49 Château
Eric POTHIER et Béatrice SAGE
N 44°31’52.946’’ W 0°20’32.957’’
D8
Tél. : 06 30 80 39 67
Le
Domaine de Roussanne N 44°31’20.669’ W 0°20’11.659’’
50 Philippe DUNIE
du Sauternes
51 Maison
14 Place de la Mairie
N 44°31’52.349’’ W 0°20’32.384’’
Tél : 05 56 76 69 83
Direction Landiras
48
sC
R. Principale
47
43-49
51
lav
45
er
ies
28
D125
D125
Dégustation et vente de foie gras et de confitures artisanales.
44
50
Dire
ctio
n Ba
zas
on
ng
D8
N 44°31’55.597’’ W 0°20’45.440’’
Visite • Dégustation • Vente de miel et formages du terroir • Lieu de
pique-nique à disposition.
La A62
ng
on ver
- T s so
ou rt
lou ie
se
46
Visite • Dégustation • Dégustation verticale • Visite de la motte féodale
• Exposition artistique • Fromages fermiers • Pique-nique possible.
Tél : 05 56 76 66 40 - 06 11 69 08 06
Château Haut-Bergeron N 44°34’3.083’’ W 0°19’12.018’’
Ha
Arrançon
Visite • Dégustation • Présentation des vins par le producteur à la
Maison du Vigneron avec un assortiment de fromages.
Visite • Dégustation.
A62
41
BOMMES
26
Château Lafon N 44°32’54.121’’ W 0°19’44.436’’
Lamothe-Guignard
48 Château
Philippe et Jacques GUIGNARD
36
20
Visite • Dégustation • Exposition de deux créatrices de Sauternes :
Carmen Luz (mobilier de décoration et autres curiosités) et Florence
Schrobilgen (peinture encre de Chine).
Lamothe
47 Château
Guy DESPUJOLS
29
e
yr
N 44°36’33.664’’ W 0°18’50.368’’
42
30
Pe
du vin de Barsac
17 Maison
14 Place de l’église
22
Tél : 05 57 31 00 89
Tél : 05 56 76 67 89
Visite • Dégustation • Visite architecturale & historique XVIème & XVIIIème siècles.
Visite • Dégustation • Foie gras «Lamigeon» • Exposition de peintures.
A
Dire
c
Langtion
on
32
de
Tél : 05 56 27 15 47
33
E
e
16 Valérie CASASOLA
Les Vignes de Campéros N 44°36’0.257’’ W 0°19’19.351’’
y
Rt
Visite • Dégustation • Exposition de voitures anciennes.
ge
Rte de Touilla
W 0°19’35.91’’
24
yO
e
ug
Tél. : 05 56 76 61 01
FARGUES
ue
Z.I. la Piastre
u
11 Stéphane WAGREZ & Olivier FARGUES
Château La Bouade N 44°36’50.51’’
Au
N 44°31’52.946’’ W 0°20’32.957’’
35
rd
a
Visite • Dégustation • Repas fermier le midi avec Lou Vincent.
iq
39
D
SAUTERNES
Guiraud
45 Château
Xavier PLANTY
bl
PREIGNAC
Sa
Visite • Dégustation.
pu
37
4
11
Visite • Dégustation • Décoration florale • Bijoux fantaisies • Saingria
au Sauternes • Plateau repas ou Tartinade le midi.
Visite • Dégustation • Village de la Raisin d’Or dans le parc du Château.
N 44°36’16.62’’ W 0°19’10.92’’
Tél : 05 56 27 03 26
09
N 44°33’48.490’’ W 0°19’47.690’’
Tél. : 05 56 76 61 09
Tél. : 05 57 31 07 45
D1
Concert du Cœur des Rugueux (samedi) • Exposition d’étiquettes.
44 Gabriel de VAUCELLES
Ré
St
27 Laure COMPEYROT
W 0°20’26.844’’
la
D8
Visite • Dégustation • Petits stands festifs à découvrir • Exposition de
peintures • Exposition de sculptures • Restauration sur place : canard
au Sauternes (téléphoner de préférence pour réserver).
Tél. : 05 56 63 50 55 - 06 84 84 30 66
Château Filhot N 44°31’26.56’’ W 0°20’55.86’’
de
M
D8e4
Visite • Dégustation • Vente de disques vinyles.
34
41 Jean-François DANEY
Cherchy-Commarque
43 Château
Christelle et Xavier DESQUEYROUX
R.
O
Gare
Cru d’Arche Pugneau N 44°33’26.298’’ W 0°19’52.898’’
Trenquine
42 Cru
Philippe BAYEJO
in
art
40
Visite • Dégustation • Etape gourmande • Produits du terroir.
Visite • Dégustation • La Maison du Vigneron accueille les Château Cherchy
Commarque et Pick Laborde autour d’un plateau de fromages.
Tél. : 06 27 28 88 17
Château Sigalas Rabaud N 44°33’4.267’’
Tél. : 05 56 27 06 91 - 06 83 12 03 27
Tél. : 05 56 63 26 78
Di
Vill rectio
and n
rau
t
N 44°35’30.606’’ W 0°19’53.597’’
N 44°34’49.778’’ W 0°17’51.627’’
O
Gravas
09 Château
Florence & Michel BERNARD
N 44°33’9.441’’ W 0°21’4.038’’
Le Comte
40 Clos
Jean-Michel LECOMTE
Le
Tél. : 05 56 76 61 63
de Rousseau
26 Domaine
Guillaume GOUR
n
ro
n -Ci
tio sur
c
re lsDi ujo
P
re
Visite • Dégustation • Sauternes en agriculture et vinification
biologique : questions et réponses sur ce thème.
Lapinesse
Jeanonnie
N 44°32’41.271’’ W 0°20’27.793’’
Visite • Dégustation.
Tél. : 05 56 27 29 38
Tél. : 05 56 62 20 01
nè
N 44°35’58.351’’ W 0°19’26.440’’
39 Igor SOLOMON
La
Dudon
08 Château
Evelyne & Michel ALLIEN
Visite • Dégustation • Dégustation de pruneaux d’Agen au Sauternes
Gravure sur verre • Poterie • Céramique • RAKU • Chapons fermiers
• Peintures animalières • Fromages de brebis du Pays Basque.
de Rayne Vigneau
25 Château
Vincent LABERGERE
14
D1
16
Visite • Dégustation.
31
14
D1
t
Tél. : 05 56 62 96 51
A62
38
02
et
uss
Do
Visite • Dégustation • Marché gourmand • Exposition photos d’Etienne
Garnaud • Ateliers culinaires canard et sushi • Restauration sur place
(assiettes gourmandes du terroir et produits japonais • Réservations pour
les ateliers et les assiettes gourmandes : 06 78 51 84 55 (places limitées).
Perr
e
W 0°19’50.460’’
Tél. : 05 56 63 28 29 - 06 83 02 52 06
D11
4
N 44°33’59.569’’ W 0°20’29.666’’
Tél. : 05 56 76 66 75
Château Doisy-Daëne N 44°35’30.097’’
rengue
La Ga
07
3
11
D1
07 Pierre & Denis DUBOURDIEU
Visite • Dégustation • Repas avec animation musicale (le midi sur
réservation) • Artistes peintres • Créateurs de bijoux • Couture et
broderie • Artisanat • Producteurs de gastronomie fine : truffes,
lamproie, foie gras, ...
de Pistoulet
24 Domaine
Brigitte DESPUJOLS
09
R. de la Liberté
Visite • Dégustation • Exposition d’aquarelles.
Tél. : 06 89 92 27 22
ne
Tél : 05 56 27 15 07
23 Eric NEGROU
Domaine de la Gauche N 44°33’10.277’’ W 0°21’9.122’’
aron
La G
W 0°19’5.536’’
38 Famille BON
Château Voigny N 44°35’15.132’’ W 0°17’58.244’’
ne
Château Destanque N 44°35’43.798’’
Visite • Dégustation • Lamproies au Sauternes • Produits corses•
Animations musicales.
06
n
re
Visite • Dégustation • Visite guidée et commentée du pigeonnier du XVe
siècle à 11h, 12h, 15h, et 16h • L’ATELIER de la CHAISE Rempaillage,
cannage …. Sylvie Valloir • Artiste peintre Sylvie Chaulet.
01
Visite • Dégustation.
Tél. : 05 56 76 64 48 - 06 79 02 47 04
05
Ga
Tél. : 05 56 27 15 02
Visite • Dégustation • Artisanat • Vide-grenier • Repas fermier. Clos Dady N 44°34’14.067’’ W 0°19’19.537’’
N 44°33’49.6’’ W 0°20’47.0’’
12
La
05 François, Lucie et Monique GUIGNARD
N 44°35’51.217’’ W 0°18’31.639’’
de Carbonnieu
22 Domaine
Alain CHARRIER
Po
13
11
D
Visite • Dégustation • NOUVEAU : à découvrir, un arborétum de plus
de 50 espèces et les nouvelles volières de Myrat (paons, faisans, oies,
poules de collections,...).
Visite • Dégustation • Exposition de peintures.
15
Office de Tourisme
rt
Le
e
Tél. : 05 56 27 09 06
Tél. : 05 56 76 61 53
Gare
Église
Pa
ne
ay
N 44°35’51.023’’ W 0°20’5.251’’
N 44°32’44.528’’ W 0°20’21.999’’
la
M
Visite • Dégustation • Visite de l’exploitation • Abricots au Sauternes
• Produits à base de canard (foie gras, magrets, …).
Haut Peyraguey
21 Clos
Bernard MAGREZ
Tél : 05 56 63 28 12 - 06 83 17 19 35
.
Av
de
Hallet
x
au
de
or
Tél. : 05 56 27 20 12 - Mail : [email protected]
N 44°34’21.924’’ W 0°19’17.076’’
sB
W 0°18’56.595’’
Visite • Dégustation • Arômes de Sauternes dans la pâtisserie • Joseph
le berger et ses fromages • Démonstration et découpe de canard gras à
partir de 16h • Assiettes chaudes le midi • Exposition et vente de poteries.
08
04
Visite • Dégustation.
r
ve
Tél : 05 56 76 67 38
Visite • Dégustation.
06 Christian BOYER
N 44°33’30.558’’ W 0°20’5.600’’
BARSAC
N 44°35’5.935’’ W 0°17’43.747’’
2
Tél. : 05 56 27 05 92 - 06 85 53 09 49
Rabaud-Promis
20 Château
Famille DEJEAN
16
A6
N 44°35’25.919’’ W 0°19’17.954’’
10
N 44°34’33.964’’ W 0°18’33.602’’
Tél. : 05 56 63 61 90
Château Violet
37 Joëlle
DUFOUR
Visite • Dégustation.
Voie ferrée
yn
Ma
N 44°32’58.783’’ W 0°21’24.442’’
Tél : 05 56 76 63 58 - 06 89 85 67 17
Closiot
02 Château
Françoise & Bernard SIROT-SOIZEAU
Jany
10 Château
Nicolas TURTAUT
Lamourette
19 Château
Anne Marie LEGLISE
Limites communales
ix
Visite • Dégustation • Foies gras • Produits au safran • Concert (dimanche
à 11h30) • Repas le dimanche : assiettes gourmandes (huîtres, foie gras,
grillades, …) • Contact : Laura Boijoux 06 59 27 18 31.
Suduiraut
36 Château
Pierre MONTEGUT
17
d
an
Gr
18 Alex BARRAU
Visite • Dégustation.
Château de Rolland
03
Tél. : 05 56 63 59 45
Tél. : 05 56 63 44 75
Château La Tour Blanche N 44°32’34.162’’ W 0°21’2.261’’
Tél. : 05 56 27 16 38
04 Famille de PONTAC
N 44°34’38.752’’ W 0°18’39.598’’
u
rra
Ba
R.
13
D11
BOMMES
N 44°35’38.735’’ W 0°20’25.300’’
Château de Myrat
Laville
34 Château
Jean-Christophe BARBE
t
Visite • Dégustation • Exposition artistique • Déjeuners sur le thème
des accords mets et vins de Sauternes (sur réservation).
03 Sandrine & Xavier DAUBA
Visite • Dégustation • Producteur de foie gras et ses dérivés
• Présentation étampes caisses bois.
Pierrie S Maxime
35 Château
Stéphane DUDON
Tél : 05 57 98 02 73
Château d’Anna N 44°36’37.368’’
A.O.C Sauternes et Barsac
Tél : 05 56 27 12 18
Visite • Dégustation • Produits de la Ferme Bessonnet.
BARSAC
Caillou
01 Château
Marie-José PIERRE
N 44°34’6.780’’ W 0°19’20.078’’
au
eln
st
Ca
VOUS ACCUEILLENT
Château Haut-Mayne
33 Bruno
ROUMAZEILLES
Légende de carte
13
du
R.
51
VIGNERONS
Direction Bordeaux
11
tio
a
nL
Les vignerons de Sauternes & Barsac vous accueillent
www.sauternes-barsac.com
Bienvenus dans le monde des arômes.
Séances d’initiation
à la dégustation des
vins de Sauternes et
Barsac, organisées
par l’École du Vin
de Bordeaux (CIVB).
L’école du vin de
Bordeaux n’est pas une école comme
les autres. Certes elle dispense un
savoir, mais sous forme d’émotions
et de sensations.
gourmandes... Les Sauternes et Barsac sont
la promesse d’une fraîcheur aromatique
unique pour les papilles.
Orange,
poire,
mangue,
citron,
ananas,
pamplemousse, noix de coco... Autant de
parfums, autant de rencontres qui vous
guideront vers de nouvelles expériences
gourmandes.
LES Sauternes et Barsac... DE l’apéritif au dessert
Les vins de Sauternes et Barsac s’apprécient en toute occasion, accompagnés ou seuls. C’est la subtilité
aromatique qui permet à chaque vin de se métamorphoser en fonction des circonstances et des mets.
Les arômes sont aux Sauternes et Barsac, ce que les bulles sont au Champagne.
On peut les apprécier aussi bien à l’occasion d’un apéritif entre amis avec des chips, de la tapenade, des
fruits secs...
Mais, également, tout simplement, en début de repas pour accompagner des entrées aux saveurs
fraîches et toujours avec des mets les plus délicats, typiques du terroir, ou exotiques.
Rendez-vous, les 9 et 10 novembre,
au Château la Tour Blanche (salle
de dégustation) à Bommes pour des
sessions de formation où l’accent est
mis sur l’expérience aromatique. Un
accord mets et vins avec 3 macarons
différents réalisés par Sabrina sera
proposé.
LES V I GN ERON S
À l’occasion de ces traditionnelles Portes
Ouvertes, les vignerons de Sauternes et Barsac
se sont associés pour vous accueillir, partager
leur passion. Durant ces trois jours, promesse
d’un voyage aromatique au fil de vos visites,
vous découvrirez que chaque château possède
sa manière personnelle de donner naissance à
ces vins subtils.
fraîches,
Barsac
Voilà l’origine de la réputation exceptionnelle
des Sauternes et Barsac, au sein des plus
grands vins blancs de Bordeaux.
exotiques,
&
En bouche, ils se dévoilent les uns après les
autres, successivement, presque à l’infini.
Toute l’originalité des Sauternes et Barsac est
d’arriver à marier cette richesse aromatique,
sans équivalent, et une surprenante impression
de fraîcheur.
fruitées,
Sauternes
Notes
INITIATION GRATUITE
À LA DÉGUSTATION
DE
Puissants, fins et élégants, les vins de Sauternes
et Barsac exhalent toute la subtilité d’une
palette aromatique composée de plus d’une
cinquantaine d’arômes.
13, Place de la Mairie - 33210 Sauternes
Tél : 05 56 76 60 37
DES VINS MODERNES
À BOIRE JEUNES
Impression : Sauternes Impression à Toulenne 33210 - Photos : ispstock2, J.Rommé, Windu, D. Petrenko © Fotolia.com
Un festival d’arômes unique
au monde...
Sessions gratuites
de 40 mn toutes
les heures de 14h à
18h, sans réservation
et dans la limite des
places disponibles.
En savoir plus :
www.bordeaux.com/ecole-du-vin
Tout savoir
sur les SAuternes et Barsac
Histoire des appellations de Sauternes et
de Barsac, univers aromatique, portraits
et témoignages de vignerons, accords
rencontres & Partage avec les vignerons
Les portes ouvertes sont une occasion unique de rencontrer les vignerons et d’échanger avec eux.
Désireux et ravis de partager avec vous leur passion et leur savoir-faire, ils vous guideront, au fil des
dégustations, dans un subtil voyage aromatique.
Issus de récoltes méticuleuses et précieuses, les vins de Sauternes et Barsac sont l’expression d’un
terroir, d’un climat propice et d’attentions toutes particulières lors de la vendange : les grains de raisin
sont ramassés à la main pour ne sélectionner que les meilleurs et plusieurs passages successifs sont
même nécessaires.
À Sauternes et Barsac, la qualité prévaut toujours sur la quantité et chaque pied de vigne produit au
maximum une demi-bouteille,... et souvent moins !
mets et vins, recettes, manifestations,...
Découvrez toute l’actualité des Sauternes
et Barsac sur le nouveau site internet des
viticulteurs de Sauternes et Barsac.
www.sauternes-barsac.com
La Raisin d’Or en Sauternais
Trail adulte (12 km • 24 km • 45 km)
LES VIGNERONS
Trail enfant gratuit (2,5 km • 5 km )
DE
Samedi 9 novembre
Pasta party inclus dans l’inscription
Sauternes & Barsac
VOUS ACCUEILLENT
Dimanche 10 novembre
Rando VTT (25 km • 45 km • 60 km)
Rando pédestre (15 km)
Repas festif sur réservation
PO R T E S O UV E R T E S
Contact : www.baroudeursdusauternais.org
visites # animations # dégustations
Laissez-vous émerveiller par les Sauter nes & Barsac
9.10.11 NOV. 2013 / 10h - 18h
S AUTERNES BARSA C
si Subtil...
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. NE PAS JETER SUR LA VOIE PUBLIQUE
w w w. s a u t e r n e s - b a r s a c . c o m