Approvisionnement des cantines en produits locaux #12

Agricultores
Consumidores
Proximidad
Fichas de acciones de sensibilización
sobre los espacios agrarios
Approvisionnement des cantines en
produits locaux
#12
DATE DE L’ACTION / FREQUENCE
PORTEUR DE L’ACTION
Depuis rentrée scolaire 2009
Chambre d’Agriculture Hautes-Pyrénées:
Elodie Menvielle - tel: 05.62.34.87.22
[email protected]
Florian Cérézuéla (Poule Gasconne) - tel: 05.62.34.87.36
[email protected]
PUBLIC CIBLE
Scolaires
collectivités locales puis parents d’élèves.
(type Bio): temps et distance entre récolte et
consommation.
Aspect environnemental: impacts CO2. Santé,
diététique, qualité organoleptique, qualité
environnementale, économie du territoire.
MOYENS MIS EN ŒUVRE
DESCRIPTIF DE L’ACTION
Communication sur la Poule Gasconne. Intervention
du conseiller de la Poule Gasconne auprès des
scolaires lors des repas où ce produit est servi.
1/ Communication sur la Poule Gasconne:
explication de l’élevage de la poule gasconne
avec témoignage d’un agriculteur, distribution de
dépliants.
Sensibilisation pour l’approvisionnement en
produits locaux. Rencontres des gestionnaires de
cantines (associations ou autres).
2/ Sensibilisation pour l’approvisionnement en
produits locaux: mise en relation (si demande) avec
des producteurs locaux.
ARGUMENTS
Points forts
1. Public des enfants très réceptif.
Qualité de la production et retombées sur les
activités locales (soutien): maintien de l’agriculture
et l’élevage.
Points faibles
Favoriser le local sur des démarches qualité
1. Implication faible des collectivités territoriales.