Cancale

Transcription

Cancale

Édito
Cancale
M A G A Z I N E | 2 0 1 6
w Réalisation :
44, rue des Coucous
44230 Saint-Sébastien-Sur-Loire
Tél. : 02 40 47 70 12
www.loursenplus.fr
w Photo couverture :
Alexandre Lamoureux
w Crédits photos : Alexandre Lamoureux
(sauf mention contraire)
w Coordination éditoriale : l’Ours en plus
w Rédaction : Grégoire Choleau, Émilie
Giraudet
w Conception graphique :
Alexandre Lamoureux
Édito
Cancale vous offre
le long du sentier des douaniers, Cancale
la chance de faire de
vous permet de découvrir des paysages
belles rencontres !
inoubliables. La mer est omniprésente et ses
Rencontre avec une
lumières ne cessent d’inspirer les artistes qui
histoire humaine,
ont jeté l’ancre dans notre ville !
façonnée par des
Rencontre avec les nombreux talents
générations d’hommes et de femmes qui
cancalais qui sont au service d’une
ont vécu en relation directe avec la mer.
authentique gourmandise, nourrie par la
w Impression : Calligraphy
Les rues arrières du Port de la Houle, les
diversité et la qualité des produits de la mer
Remerciements à toute l’équipe de
l’office de tourisme
vues sur les parcs à huîtres et les cales de
et de la terre… Mais aussi par les saveurs
l’Epi ou de la Fenêtre, le musée des arts
que le monde entier peut associer à ce site
et traditions populaires ou la chapelle du
remarquable du goût…
Verger en témoignent. Les fêtes, les chants
Rencontre avec des espaces terrestres et
et les rires prolongent encore aujourd’hui la
marins permettant les pratiques sportives
convivialité traditionnelle d’antan…
les plus en lien avec la nature. En mer, en
Rencontre avec une géographie physique
apprenant à jouer avec le vent, les courants
qui offre à la fois un balcon sur la Baie du
et les vagues. À terre en sillonnant circuits,
Mont-Saint-Michel et un espace unique
chemins et sentiers…
entre terre et mer. Avec un port ouvert au
Oui, Cancale est une belle rencontre !
Office de Tourisme de Cancale
44 rue du Port - 35260 Cancale
Tél. 02 99 89 63 72
[email protected]
w w w. c a n c a l e - t o u r i s m e . f r
sud, une côte bordée de pins maritimes et de
mimosas, une succession de plages nichées
Pierre-Yves Mahieu
Maire de Cancale
www.cancale-tourisme.fr
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Cancale
Cancale
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Sommaire
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Sommaire
Cancale, pures vacances en famille. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
100% nautisme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Réserve naturelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Esprit village. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Gourmandise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Coquillages & crustacés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Les chouettes idées : Best Of à Cancale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
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Cancale
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Cancale, pures vacances en famille
Cancale,
pures vacances
en famille
E N S Y M B I O S E AV E C L A M E R
ET LES HOMMES
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Cancale
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À
deux
pas
du MontSaint-Michel
La silhouette majestueuse du
Mont-Saint-Michel sculpte l’horizon. Blotti dans la baie qui porte
son nom, il ne se trouve qu’à 25 km
de Cancale à vol d’oiseau. Il est si
proche que le chemin, sur la route
de la baie, se fait en un clin d’oeil.
Par les grèves, par les champs ou par
les herbus, on le rejoint vite pour
explorer ses secrets. Mais c’est à
Cancale que l’on revient pour s’y
détendre. Des quais de La Houle,
on lui jette un dernier regard. Aux
confins de la Bretagne et de la Normandie, Cancale la bienveillante
surveille le mascaret remonter le
cours du Couesnon...
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Cancale
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Bienvenue
en Côte
d'Émeraude
Bienvenue à tous les marins avides
de sensations fortes ! À terre, la
Côte d’Émeraude vous enrôle,
entre plages de sable fin et pointes
rocheuses. En mer, elle vous entraine
entre chenaux et îlots. De la Pointe
du Grouin au Cap Fréhel, les
criques aux lumières si changeantes
font le bonheur des vacanciers. Les
détours au gré du sentier côtier font
celui des promeneurs. Les courants
et contre-courants font frissonner
les marins tandis que les cailloux
émergeant à basse mer ravissent
les pêcheurs à pied. Ici, le départ
d’une course, d’une sortie en kayak,
d’une balade en pleine nature au
pied de remparts de pierre souffle
un air de liberté : Le Meinga,
Cézembre, La Pointe de Saint-Cast.
Ici, la puissance de la marée est telle
qu’elle produit à l’embouchure de
la Rance de l’énergie électrique et
apporte dans la baie le plancton
essentiel à la conchyliculture.
Place forte, Saint-Malo et ses
nombreux forts ont toujours
défendu ce territoire maritime
d’où sont partis explorateurs,
scientifiques et corsaires.
Aujourd’hui, Cancale, située à la
fois dans la baie du Mont-SaintMichel et sur la Côte d’Émeraude,
est pour les navigateurs un point
de départ. À partir de la Pointe du
Grouin, vaisseau minéral donnant à
Cancale sa forme de presqu’île, on
prend la route vers le grand large.
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Cancale
Manon, 5 ans
Papa m’a dit que j’étais inscrite aux jardins des
mers et qu’on allait faire plein d’activités géniales.
Ma sœur, elle, fait un stage d’optimist mais moi je n’ai
pas encore l’âge. Hier, on a fait des jeux sur la plage, on a
récolté des objets laissés par la marée. J’ai trouvé une plume
de goéland que je vais installer sur la tour de notre château
parce qu’aujourd’hui c’est concours de châteaux de sable !
Demain, on va sur l’eau et on relève un filet de pêche. On
va observer les espèces et les algues qui seront prises
dans les mailles. Vendredi, dernier jour, on retourne
sur l’eau voir la grotte de la petite sirène. Ma
monitrice m’a dit qu’elle était super belle.
J’ai hâte d’y être !
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Léo, 11 ans
Rendez-vous à 22 heures sur le parking de la plage
du Verger, les lampes frontales bien vissées sur nos têtes,
nous n’avons pas oublié nos seaux pour remonter fièrement
notre pêche. La nuit tombe doucement et je suis pressé de voir ces
petits poissons qui vivent dans le sable. Nous descendons sur la plage
et nous commençons notre travail d’équipe : un grand fait la tranchée
avec le buteur, un autre éclaire le sillon et moi je suis prêt à attraper les
lançons dès qu’ils apparaîtront. Les premiers, trop rapides, m’échappent.
Chez les autres équipes, les cris et les rires me rappellent que c’est
d’abord un jeu. Alors que je commençais à désespérer, je tiens enfin
mon premier lançon, il fait tout juste 5 cm. Svelte et brillant, il tourne
comme un dératé dans mon seau. Il est minuit : la pleine lune
éclaire franchement la plage, la pêche est terminée. Encore
énervé par l’action, je repense à tous ceux que j’ai
loupés et je me promets de revenir demain,
plus rapide que jamais.
La
plage,
le royaume des
enfants
Il y a la plage, le soleil et la mer…
D’un côté, la plage est un terrain
de jeu sans cesse renouvelé par le
jeu des marées. De l’autre, elle est le
théâtre d’un équilibre sédimentaire
sensible avec, dans le rôle principal,
le sable fin qui déroule son tapis.
Baignade, pêche aux lançons, jeux,
châteaux de sable, apprentissage de
la voile : tout est possible, selon les
facéties de la mer, tantôt calme en
baie, tantôt déchainée sur la Côte
d’Émeraude.
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Cancale
La panoplie
parfaite !
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© Association Al Lark
Pour bien profiter de cette rencontre avec les
dauphins, prévoyez des vêtements chauds et imperméables (la météo peut très vite évoluer en mer !).
À bord, des coffres offrent de nombreuses possibilités
de rangements. Prévoyez aussi de vous mouiller les
pieds pour embarquer ! Chapeaux, lunettes de soleil,
crème solaire, paires de jumelles et appareils photos sont fortement conseillés. Un gilet de sauvetage vous sera bien évidemment fourni.
Il ne vous reste plus qu’à profiter !
À la
rencontre des
Dauphins
Al-Lark est une association basée
à Cancale, gérée et animée par un
guide nature, Gaël Gautier et une
biologiste marine, Morgane Perri.
Cette association s’est fixée pour but
de faire découvrir à ses adhérents les
richesses du patrimoine naturel de
la baie du Mont-Saint-Michel et de
les sensibiliser à la fragilité de ces
merveilleux sites.
Depuis 2003, l’association, aidée de
près par 900 adhérents, a en charge
tout le suivi scientifique de la population de cétacés (essentiellement
les Grands dauphins) sur le littoral
de l’Ille-et-Vilaine.
Ainsi, un itinéraire de 15 à 20 milles
nautiques (20 à 40 km) vous permet de suivre la fréquentation des
cétacés de passage en baie et d’observer le milieu marin. Attention,
l’observation est toujours aléatoire
et au bon vouloir des animaux !
Les sorties sont accessibles à tous (à
partir de 3 ans). Elles sont réalisées
sur un bateau semi-rigide (type
zodiac) depuis la plage de PortMer et permettent d’embarquer
jusqu’à 15 personnes. Le bateau
ne permet malheureusement pas
d’embarquer de fauteuil roulant
mais les personnes à mobilité
réduite peuvent cependant, sous
certaines conditions, se joindre à
l’équipage (consulter Al-Lark).
Différentes sorties sont proposées
d’avril à octobre : des sorties
observation et étude des dauphins,
des sorties coucher de soleil, des
sorties lever de soleil. Pour chacune
de ces sorties, la navigation dure
3 heures. A vivre absolument !
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Cancale
100%
Nautisme
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100% nautisme
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Cancale
Au départ de la mythique
Route du Rhum
© Pierrick Contin
© DR
Benjamin HARDOUIN
Maxime SOREL
Ce garçon passionné de patrimoine maritime
a déjà deux Routes du Rhum (2010 et 2014)
à son actif. Inconditionnel, il prépare la 2018,
déclarant à qui veut l’entendre : « Il existe des
bateaux qui ne veulent pas mourir ! » Son petit
trimaran jaune, au pavillon cancalais, repartira
donc bientôt, dans de nouvelles aventures !
Marin professionnel, skipper au sein de l’écurie
« Etoile » et parrainé par Bob Escoffier et
Jacqueline Tabarly, le « sale gosse », comme
l’appelle affectueusement cette dernière, a
de l’eau salé qui coule dans les veines et de
l’énergie à revendre. Sa première participation
au Rhum date de 2014.
Initié à la régate dès l’âge de 8 ans, à l’école
de voile de Port-Mer à Cancale, il grandit
avec « une envie de Rhum qui trotte dans la
tête ». Il a choisi de porter haut les couleurs
de la campagne « vaincre la mucoviscidose ». Sa
première participation au Rhum était en 2014.
Course au large, charter de luxe, Dragon,
maxi-catamaran, vieux gréement, multicoque
en carbone… Il a participé à de très nombreux
convoyages et à moultes croisières. Aficionado
de la navigation océanique sur trois coques
(notamment en 60 pieds) depuis 2006, il
compte trois Rhums à son actif.
© DR
© Xavier Bouquin
Jean-Paul FROC
Gilles LAMIRE
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© Pascal Alemany
Tous les quatre ans, la fièvre remonte. Avec chaque édition de la Route du Rhum vient son lot de souffrances,
la course s’achevant dans la Manche ou derrière Ouessant. Le dimanche matin, jour de départ, la température
monte d’un cran au fur et à mesure que les bateaux se présentent sur la zone de départ. Stoïque, le phare du
Herpin adoube cette course mythique qui se prépare. Le spectacle du départ, lui, est total : féérie de voiles au
large de la Pointe du Grouin tournant et retournant autour de la ligne de départ dans l’attente du décompte
final. Comme pour un départ de régate, les places sont chères et chacun garde en mémoire des images fortes
dans son « album des départs »… Mouillés, venteux, la lumière sur la Pointe du Grouin ou encore avec un
grain qui arrive par l’ouest lors de la dernière édition en 2014. à terre, chaque pointe rocheuse retient son
souffle en attendant le passage des skippers et les pronostics vont bon train.
Thibault
VAUCHEL-CAMUS
C’est en Guadeloupe qu’il passe sa jeunesse
où il découvre la voile. Maintenant skipper
professionnel résident à Port-Mer, il dit avoir
la chance de réaliser sa passion et de la rendre
utile. En 2014, il participait pour la première
fois au Rhum.
Thierry DUPREY DU VORSENT
Thierry, 45 ans, est skipper professionnel. Attiré tout jeune par la voile, il a
navigué très tôt dans la baie du Mont-Saint-Michel. Cancale d’adoption, il
a d’abord été engagé par Bob Escoffier pour convoyer L’Étoile Molène aux
Antilles puis participer à de nombreuses courses au large en équipage et en
solitaire dont notamment la 10ème Route du Rhum sur Gitana 11. Tout
récemment, il participait au Trophée Jules-Verne 2015, comme bras-droit
du skipper Yann Guichard, à bord du maxi-trimaran Spindrift 2.
Que ressentez-vous sur un bateau en pleine mer ?
Tout d’abord, l’absence de routine me plaît bien. J’y trouve aussi un grand
sentiment de liberté même s’il est totalement ambigu, puisque ce sont la
mer et la météo qui dictent notre quotidien. En pleine mer, on ressent
vraiment le danger et il faut en permanence s’adapter aux éléments.
Quels sont les sports que vous pratiquez à terre ?
Pour faire ce métier, il est important de se maintenir en forme. Je pratique
le VTT et le Vélo de route ainsi que la course à pied.
Quels sont les endroits que vous fréquentez à Cancale ?
J’aime profiter du Port de la Houle, ses restaurants et ses cafés. L’ambiance
© Yann Riou / Spindrift racing
I N T E RV I E W
© Eloi Stichelbaut / Spindrift Racing
100% nautisme
est vraiment bonne ! J’aime aussi me promener le long du banc d’huîtres et
à la Pointe du Grouin, sur le Sentier des Douaniers, idéal pour les balades
en famille.
Selon vous, qu’apporte la Bretagne aux sports nautiques ?
La côte Nord de la Bretagne est un superbe terrain de jeu. La multitude de
mouillages, de petits ports pour faire escale et de cailloux à contourner est
géniale. La région Bretagne perpétue une tradition maritime en investissant
dans le développement des écoles de voiles et d’événement nautiques. Je
suis heureux qu’elle donne aux futures graines de champions les moyens
de pratiquer cette discipline.
Quelle sera votre prochaine course ? Qu’avez-vous envie de réaliser
avec un bateau ?
Au jour où je vous écris, j’ai la chance de courir sur le plus grand trimaran
de course, taillé pour la chasse au record. Aussi, j’aimerais continuer à
faire évoluer cette machine pour les records à venir. A plus long terme,
j’aimerais rencontrer un partenaire avec qui construire un projet autour de
la participation aux courses océaniques comme la Route du Rhum et un
tour du monde, sur un multicoque.
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Cancale
Tous à bord
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© DR
De mars à octobre, il est possible de poser
son sac à bord de la Cancalaise. Deux sorties
thématiques à la journée vous sont proposées en
saison : une journée à Chausey avec découverte
de l’archipel, une journée à la découverte des forts
construits par Vauban sur les îles qui jalonnent l’entrée
du port de Saint-Malo. Chacun peut se faire la
main aux écoutes le temps d’une sortie. Avec
ses 350 m2 de voile, la bisquine est une
occasion unique de découvrir la mer.
Elle attend ses matelots !
© DR
100% nautisme
La
bisquine
cancalaise
Bateaux de pêche traditionnels de la Baie du
Mont-Saint-Michel, les bisquines ont pour
origine les biscayennes des pêcheurs basques.
Ce sont des bateaux fins, rapides et puissants,
qualités requises pour le dragage des huîtres plates
qui prospèrent sur les bancs naturels de la baie.
Leur rapidité est un critère essentiel quand on
sait que les périodes de pêche sont strictement
réglementées. Il faut être le premier sur les lieux
de pêche et le premier à rentrer au port afin de
vendre sa prise au plus offrant ! Si elles existent
depuis 1845, l’âge d’or de ces bisquines se situe
entre 1895 et 1914. C’est ainsi que l’on assiste
jusque dans les années 1920 à l’extraordinaire
spectacle de la Caravane, si bien racontée dans
le roman de Roger Vercel, « La Caravane de
Pâques » : 400 bisquines de toutes tailles prenant
la mer devant Cancale.
Leur puissance est telle que les bisquines encaissent des efforts titanesques, et ce quel que soit
le mode de pêche employé. Pour atteindre cette
puissance, elles sont aussi dotées d’un gréement à
la hauteur. Les bisquines portent sept à huit voiles
au tiers plus un foc sur trois mâts. « Des voiles délicates à régler, mais primordiales » expliquent les
anciens. Aujourd’hui encore, les deux bisquines
la Cancalaise et la Granvillaise perpétuent la tradition des régates. Elles s’affrontent tous les ans,
chacune mettant un point d’honneur à ne pas
lâcher prise.
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Cancale
Les clubs
nautiques
Naviguer en baie de Cancale, c’est un vrai plaisir. Entre les
différents intervenants et supports, vous avez l’embarras du
choix : le vieux gréement An Durzunel et les catamarans à l’école
de voile, le trimaran de course avec Défi Cancale, les yoles de
Ness et les doris chez Voile et avirons. Autour de la baie, Chausey,
Jersey, Guernesey sont un terrain de jeu à la hauteur des croisières
proposées par Les Invités du Vent. Enfin, si vous disposez de votre
propre bateau, une cale de mise à l’eau est disponible dans l’anse
de Port-Picain.
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100% nautisme
Faire de la voile,
oui mais autrement !
w L’association Défi Cancale vous propose
de vivre des sensations inoubliables ! À
bord d’un trimaran de 60 pieds qui a
pris part à la dernière Route du Rhum,
prenez la mer avec Gilles Lamiré. Bateau
de course, véritable Formule 1 des mers,
il vous emmène naviguer sur le lieu-même
du départ de la célèbre course à la Pointe
du Grouin.
© Gérard Cazade
Pour apprendre à tirer des bords, l'école de voile de
Port-Mer vous accueille de mars à novembre à la
demi-journée, à la journée ou à la semaine et ce quel
que soit votre niveau. Optimist, catamaran (hobby
max), planche à voile, dériveur, M23… Peu importe
le support, pourvu qu’il y ait de la glisse ! L’école de
voile étant aussi « Point Passion Plage », ceux qui savent
déjà naviguer peuvent y louer du matériel. Depuis
2006, elle propose des balades nautiques à la découverte
de la côte et du patrimoine cancalais à bord de l’An
Durzunel, un bateau traditionnel. Sinon, optez pour la
balade gourmande à la rencontre des saveurs qui font la
gastronomie locale !
w Voile et Avirons vous embarque à bord
de ses doris et de ses yoles de Ness en baie
de Cancale. Tous les ans, cette association
fait des journées portes ouvertes en saison
pour initier de nouveaux pratiquants.
w Les Invités du vent proposent des
croisières avec skipper à la carte : une nuit
à Chausey, une balade de 2 jours à Jersey,
un week-end à Sark avec navigation de 2
jours ou le tour des îles Anglo-Normandes
en 5 jours. Un environnement unique qui
se combine à l’infini.
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Cancale
Réserve
naturelle
E N AVA N T TO U T E S , S U R L E S C H E M I N S
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Réserve naturelle
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Cancale
Grouin
La Pointe du
Promontoire rocheux haut d’une quarantaine
de mètres, la Pointe du Grouin offre un
panorama privilégié sur la baie du MontSaint-Michel et la Côte d’Émeraude. C’est
d’ailleurs le point de départ de multiples
randonnées sur le Sentier des Douaniers
pour rejoindre ces deux entités remarquables.
Espace naturel géré par le département, c’est
aussi de la pointe qu’est donné le départ de la
Route du Rhum tous les 4 ans.
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Réserve naturelle
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Cancale
L'ornithoexpérience !
Passionnés, les naturalistes de la SEPNB, la Société
pour l’Étude et la Protection de la Nature en Bretagne
font découvrir au cours d’animations longue-vue les oiseaux qui nichent sur les falaises et l’île des landes, réserve
ornithologique. Elle est bien connue des goélands qui y
nichent régulièrement. C’est au printemps que les colonies sont les plus présentes, affairées au nourrissage
des petits. La proximité de l’île et la mise à disposition des jumelles permettent une observation des espèces dans les meilleures
conditions.
Vue sur les îles
À proximité immédiate de la côte, dans cette baie
rendue si célèbre pour une autre île aujourd’hui
rattachée au continent, de charmants îles et
îlots jalonnent le littoral cancalais, tantôt privés,
tantôt publics.
Au nord, sur l’îlot du Herpin, le phare situé à
proximité auquel il a donné son nom annonce
l’arrivée dans la baie du Mont-Saint-Michel et
prévient les marins du danger de la Pointe du
Grouin.
Séparée de la Pointe du Grouin par le chenal de
la vieille rivière, on trouve l’île des Landes, une
réserve ornithologique qui accueille une fois par
an les scientifiques de la Société pour l’Étude et
la Protection de la Nature en Bretagne (SEPNB)
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pour compter les nids d’oiseaux. Cormorans
huppés, huîtriers-pies, tadornes de Belon,
une colonie de plus en plus importante y a élu
domicile.
Plus au sud, le Rocher de Cancale... Mais au
fait, pourquoi l’appelle-t-on le rocher parlant ? la
légende vaut le détour, demandez à un Cancalais
de vous la raconter !
Un peu plus loin, sur l’île des Rimains siège
le célèbre fort Vauban dont la construction
démarra en 1779 suite aux attaques anglaises
qui se répétaient sur la Côte d’Émeraude. Ses
batteries de canons ont rapidement dissuadé
l’ennemi. Derrière ses murailles intactes, il abrite
aujourd’hui une demeure privée.
Réserve naturelle
Petit déjeuner en très bonne compagnie
À la belle saison, l’office de tourisme propose
de partager un moment de plaisir autour d’un
petit-déjeuner panoramique avec des produits
cancalais emblématiques. Au gré des quatre points
cardinaux, ces lieux magiques se laissent conter :
à l’Est, la baie du Mont-Saint-Michel délimitée
par la Pointe du Roc à Granville et la Pointe du
Grouin, à l’Ouest, la Côte d’Émeraude déroule
pointes rocheuses et plages de sable, et s’étire
jusqu’au Cap Fréhel que l’on peut apercevoir
par beau temps. Vers le nord, l’archipel des Îles
Chausey est visible par temps clair. Vers l’Est,
au premier plan, le chenal de la vieille rivière
s’engouffre entre la pointe et l’Île des Landes et
donne lieu à des forts courants par coefficients de
grande marée. Au-delà, on aperçoit la silhouette
du Mont-Saint-Michel à 25 kilomètres à
vol d’oiseau, la colline d’Avranches, les côtes
normandes jusqu’à Granville.
J'ai testé
le P'tit Dej !
Ce matin la mer est calme, seuls quelques plaisanciers
sont occupés à relever leurs casiers. Dans la lumière du
soleil levant, d’autres taquinent le maquereau derrière le phare
du Herpin. La mise en bouche paysagère à 360° nous a mis en
appétit. À peine tranchée, la brioche encore chaude diffuse déjà
son parfum. C’est sacrilège de ne rien mettre sur ces tranches
colorées : fruits rouges, rhubarbe-abricot, prunes mirabelles ?
Le choix est cornélien. Je prends mon mug rempli de café
et je bois le spectacle de la bisquine qui déboule dans
la vieille rivière. Pour ma dernière tartine, j’opte pour
une couche de beurre bien jaune et salé.
C’est juste une pure tranche de
bonheur.
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Cancale
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Réserve naturelle
L'Anse du
Verger
Le grand intérêt de l’Anse du Verger réside
dans la diversité paysagère rencontrée sur
cet espace. On y trouve en effet le seul
marais rétro-littoral du département d’Illeet-Vilaine mais également une plage de
sable fin adossée à un cordon dunaire. Le
Conservatoire du littoral a acquis dès 1983
cet espace sensible de 45 hectares. Il s’est
attaché à restaurer le cordon dunaire en
canalisant le cheminement piétonnier et en
replantant des oyats protégés par des rideaux
de ganivelles.
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Cancale
Le Sentier
des Douaniers
Cet ancien Sentier des Douaniers (GR34) au relief parfois
prononcé mais toujours aisé, ne laisse jamais de place à la
monotonie. Il offre aux randonneurs un dépaysement total et des
points de vue panoramique sur toute la Baie du Mont-Saint-Michel. Sa
diversité et son originalité résident tant dans son aspect géographique et
climatologique que dans la variété des espèces et des essences rencontrées.
La partie Nord, de l’Anse du Guesclin à la Pointe du Grouin, présente toutes
les caractéristiques du paysage de la côte Nord de la Bretagne avec une
végétation rase, la pelouse maritime et arbustive marquée par l’action du
vent. La partie orientale, de la Pointe du Grouin au port de La Houle,
est sous le vent, à l’abri. Ici, la végétation colonise la falaise jusqu’en
son pied et le sentier est très arboré. Les séquences paysagères
sont très variées : en bordure des zones urbanisées, le sentier
s’enrichit d’espèces dites échappées des jardins. Vers
Port-Picain, vous découvrirez la Provence
cancalaise avec ses pins maritimes et
ses mimosas.
Sauvegarde du patrimoine
Nécessitant de sérieux efforts de sauvegarde,
l’espace est aujourd’hui entretenu par le
Conseil Général d’Ille-et-Vilaine. Le cordon
dunaire jadis détérioré s’est aujourd’hui
régénéré, retrouvant son rôle protecteur
du marais et de la plage. Et pour éviter le
stationnement anarchique, un parking a été
créé.
La lagune et la zone humide accueillent
une avifaune originale : Bouscarle de Cetti,
Rousserole Effarvate, Bruant des Roseaux,
Phragmite des Joncs. Dans la roselière du
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plan d’eau nichent foulques, poules d’eau et
canards colvert.
À la Pointe des Daules, un corps de garde du
XVIIIe siècle également classé monument
historique abritait autrefois les douaniers
qui surveillaient les débarquements
contrebandiers nombreux dans cette région.
Un circuit geocaching permet de découvrir
l’ensemble de l’anse et ces monuments
historiques. Au rythme d’une balade de
1h30, vous percerez le mystère des trésors
des douaniers.
Réserve naturelle
Sillonner
le chemin de ronde
Démarrez là où vous voulez : du Sud au Nord, du Nord
au Sud, en boucle, pour la journée, pour la balade, c’est le
paradis de la marche à pied ! Autour de la Pointe du Grouin,
oscillez entre le calme de la baie et l’aspect sauvage de la Côte
d’Émeraude. Sur les Hauts de La Houle, les toits aperçus vous
rappellent la présence du port. Vers la Pointe de la Chaîne, vous
vous rapprochez des îles. Vous hésitez ? Alors optez pour l’une
des 4 boucles proposées par l’office de tourisme : de 3 à 18
km, le GR34 se consomme sans modération au départ
de la Pointe des Crolles. En cas de virées au long
cours, vous pourrez toujours revenir au point
de départ en empruntant les bus.
Cet espace naturel est bien gardé et la chapelle du
Verger a pris un peu de hauteur pour surveiller les
lieux. Classée monument historique et haut lieu
du patrimoine architectural cancalais, elle est un
lieu de mémoire pour les marins. Point de passage
obligé et premier repère cancalais, ils y ont déposé
ex-votos et maquettes au retour des traversées et des
navigations en remerciement de la protection de
la vierge. Pousser sa porte permet de rencontrer ce
peuple de marins aguerris sur toutes les mers. Toute
l’année elle est ouverte à la visite dans la journée.
© OT Cancale
Pour la petite histoire :
la Chapelle
31
Cancale
Au contact de la nature,
en mode
sportif
32
Réserve naturelle
Trail
Je traile, tu trailes, nous trailons… Devenu sport national, le trail (ou course
nature) est un sport intense mais accessible à tous. À Cancale, le départ se
fait côté Côte d’Émeraude. Avec ses paysages sauvages, ses pointes rocheuses
aux panoramas changeants, les chemins escarpés exigent de relancer la
machine et sont un bon test pour le cardio ! L’arrivée, elle, se fait côté Baie,
en surplomb des parcs à huîtres et de paysages plus en douceur. Le parcours
est une alternance entre les plus belles portions du GR34 autour de la Pointe
du Grouin et des espaces naturels remarquables. Il comprend des descentes
sur les plus belles plages de la côte à la rencontre de la magie du sentier côtier.
Courir, oui ! Mais courir pour le plaisir et pour en prendre plein la vue, c’est
encore mieux !
Sensations à vélo
Fin 2013, la base VTT Fort-Saint-Père-Cancale a vu le jour permettant de découvrir
le pays cancalais à travers les chemins de la côte et de l’intérieur. De la baie jusqu’à
la Rance et de Saint-Père Marc en Poulet jusqu’à Cancale, 6 circuits de différents
niveaux vous emmènent sur un total de 219 km.
Au départ de Cancale,
4 circuits de niveau et de longueur différents :
w Circuit n° 1
Le rocher de Cancale 16 km
w Circuit n° 2
Sur les traces de Bertrand Duguesclin 28 km
w Circuit n° 3
Au cœur de la Baie 40 km
w Circuit n° 4
Entre Rance et Baie 72 km
Ces circuits sont disponibles à l’office de tourisme et vous pouvez également les
télécharger sur son site.
Toute l’année, le club de Cancale VTT propose aussi des sorties les mercredis aprèsmidis sur des boucles toujours renouvelées. La Cancale VTT, elle, est une randonnée
d’un jour organisée au mois de mai sur des itinéraires qui changent tous les ans :
renseignez-vous !
33
Cancale
Esprit
village
V U E D ’ E N H AU T O U D ’ E N B A S ,
PA RTO U T L A M Ê M E C O N V I V I A L I T É
34
Esprit village
Oh, la jolie balade !
Du centre-ville au port, prenez le chemin des écoliers et empruntez
le Sentier des Douaniers. C’est le meilleur moyen de flâner, suspendu
entre terre et mer au-dessus des parcs à huîtres qui émergent à marée
basse. Arrivés à la Pointe des Crolles, la vue vous invite à rejoindre le
port. Plongez dans l’âme de Cancale, son histoire et son actualité à
travers l’ostréiculture.
35
© Association Al Lark
Cancale
Histoires de pêcheurs
Son passé maritime riche et sa situation particulière
ont façonné Cancale. Pays des huîtres et des bisquines,
Cancale regarde toujours vers la mer, portant haut les
plaisirs de la voile et le goût des produits de qualité.
Des histoires de pêcheurs qui se racontent dans les
cafés du port aux retours de pêche, des conversations
d’ostréiculteurs au bord des bassins, des menteries de
pêcheurs à pied, que de vies de labeur centrées sur la mer,
occupées à en rapporter les trésors ! Cancale en regorge
et les ruelles du port de La Houle résonnent autant que
36
la place de l’église de ses propos animés.
Aujourd’hui, la pêche ayant décliné, les chalands
ostréicoles ont remplacé les caseyeurs et chalutiers qui
se massent encore à la cale de la Fenêtre pour la pêche
saisonnière des seiches, du 15 avril au 15 juin, chaque
année. La bisquine La Cancalaise porte fièrement cet
héritage maritime et depuis 2004, grâce au projet abouti
de restructuration des parcs, la production des huîtres
creuses s’est relancée, appuyée par l’essor de la culture en
eau profonde des huîtres plates.
Esprit village
Architecture
balnéaire
© Jacques Denarnaud
C’est au XIXe siècle que l’urbanisation de Cancale
prend son essor. Au bourg d’en haut, les espaces
libres se remplissent et dessinent l’actuelle Cancale.
à partir du XXe siècle, le front de mer situé entre
la Pointe du Hock et la Pointe des Crolles voit se
construire de grandes et belles demeures, réservées à
une population aisée et essentiellement estivale, à la
recherche des nouveaux plaisirs qu’offrent les bains de
mer, récemment mis à la mode.
Maisons de pêcheurs
De nos jours, les plus anciennes maisons de La Houle datent principalement
du XVIIIe siècle et présentent toutes, à quelques rares exceptions, une
architecture verticale étroite, mais profonde, essentiellement due au
manque de place pour la construction par rapport au nombre de familles
à loger. Ainsi, plusieurs foyers pouvaient être réunis sous un même toit,
de sorte que l’on peut trouver plusieurs portes d’entrées en façade. Les
crochets des lucarnes permettaient de monter à l’étage, outre le matériel de
pêche, les meubles trop importants pour l’escalier. Quant aux nombreuses
petites niches présentes sur les façades, elles sont apparues après la terrible
épidémie de choléra de 1849, les habitants ayant voulu marquer leur
dévotion à la Vierge Marie.
Tout près,
Dinard l'élégante
Comme une folie face à Saint-Malo,
Dinard s’est développée à l’embouchure
de la Rance. Du village de pêcheurs du
XIXe siècle, elle est devenue la station
chic. Elle a su conserver son patrimoine
balnéaire exceptionnel, constitué de
demeures majestueuses et fantaisistes
que l’Aristocratie européenne a promu.
Entre la plage du Prieuré et la Pointe
du Moulinet, la promenade du Clair de
lune vous emmène le long des jardins
au charme particulier. Entre galeries
et ateliers d’artistes, un moment de
farniente sur la plage de l’Écluse à la
découverte de ses tentes rayées en bleu
et blanc toutes rondes. So Chic Dinard,
à tout juste quelques petites encâblures
de Cancale !
37
Cancale
Art de vivre
Des produits de qualité, un environnement tourné vers la mer, un passé maritime
riche, Cancale n’échappe pas à ces ingrédients qui ont façonné la vie cancalaise,
rythmée par les marchés. Retrouvez-les en divers lieux selon les saisons et vivez à
l’heure des produits de qualité.
Le marché
Toute l’année, le marché se déroule le dimanche matin
en centre-ville, autour de l’église. En saison, il s’étoffe et
permet une balade dans ces rues animées.
Sur le port, le marché aux huîtres est typique de Cancale.
Y flâner, c’est se plonger dans l’ambiance locale. Il est
ouvert tous les jours, toute la journée, toute l’année au
pied de la cale de La Fenêtre sur le Port de La Houle. Vous
pouvez acheter vos huîtres à emporter ou les déguster sur
place sur le quai, face au Mont-Saint-Michel. Souvenirs
garantis !
Le marché
des saveurs
Pendant l’été, de fin juin à mi-septembre, le
marché des saveurs se déroule dans le vieux
quartier, tous les jeudis soirs à partir de 17 heures.
Les producteurs de la région s’y retrouvent pour vous
faire déguster leurs spécialités. Des artisans d’art
sont également présents pour vous faire découvrir
leurs savoir-faire. Tous les jeudis, une association
différente de Cancale cuisine les moules de
la baie en plein air, dans l’ambiance
du marché.
38
Ambiance :
spectacle et fiesta
Le festival Place aux Mômes, c’est de la joie, de la bonne
humeur et des larmes... de bonheur, bien entendu ! Ce
festival coloré, gai, ludique est réservé aux enfants. Des
troupes de professionnels de la comédie viennent à
Cancale, tous les mercredis, présenter des spectacles pleins
d’émotions et de rires.
Les apéros de Cancale : voici un cocktail musical à
l’heure de l’apéro à ne pas manquer. Dans les jardins de la
mairie, le public raffole de ces moments partagés avec les
musiciens invités, à chaque fois de grand talent.
En saison, lors des mercredis de Port-Mer, face à la plage,
c’est une ambiance de feu ! La programmation éclectique
est conçue pour tous et ce rendez-vous est incontournable
pour les amateurs de fiesta.
Pétanque et chant de marins
La Provence cancalaise s’est installée sur le port en
2015. Ce trophée de pétanque pour tous lance la saison
touristique au printemps. La présence de 9 champions du
monde créé l’évènement aux côtés des meilleurs amateurs
locaux le week-end du 22 au 24 avril 2016.
Les Bordées de Cancale, festival de chants de marins, a été
créé à Cancale voilà 15 ans. Tous les premiers week-ends
d’octobre, les chants de marins envahissent les cafés et
tous les lieux partants pour ces rencontres conviviales, le
tout sans sonorisation. C’est acoustique !
© OT Cancale
Esprit village
39
Cancale
Gourmandise
L E S B O N S P RO D U I T S D U T E R RO I R
40
Gourmandise
Née de la rencontre entre la terre et la mer, la baie du Mont-SaintMichel est un véritable écrin où éclosent des merveilles du goût. Portedrapeaux de cette nature généreuse, huîtres, moules et agneaux de préssalés revendiquent fièrement leur origine. Tous ont su décrocher leurs
lettres de reconnaissance ! Côté mer, à chaque saison affluent des trésors :
margattes au printemps, petits maquereaux de la Saint-Jean, araignées
de mer au début de l’été… Et toute l’année, des poissons nobles et des
crustacés viennent régaler les fins palais. À table !
41
Cancale
Les moules
de Bouchot
Les moules de bouchot de la Baie du
Mont-Saint-Michel ont obtenu depuis
2 ans l’Appellation d’Origine Protégée
(AOP). Elles sont encore aujourd’hui le
seul produit de la mer à avoir obtenu cette
AOP, véritable passeport pour la qualité.
Retrouvez-les de juillet à décembre,
cuisinées de multiples manières.
L'huître de
Cancale,
Site remarquable
du Goût
Pour son huître, Cancale est reconnue
Site Remarquable du Goût depuis 1994.
L’huître de Cancale est multiple : creuse,
plate, pied de cheval. Sauvage et draguée
ou élevée en poche et policée, elle est la
reine de ce merveilleux royaume qu’est la
baie du Mont-Saint-Michel. Après trois à
quatre années passées dans les eaux riches
de la baie, elle révèle son goût inimitable
de noisette.
Expérience : le marché aux huîtres
Le marché aux huîtres, c’est une rencontre avec Cancale, avec ce Port de la Houle,
avec ces femmes qui ouvrent le précieux mollusque. Le marché aux huîtres, c’est une
expérience à lui seul. Plates ou creuses ? Servies à l’assiette ? Avec ou sans citron ? Assis
à même le quai, en tête à tête face au Mont-Saint-Michel, jetez les coquilles par-dessus
bord et appréciez ce délicieux moment. Ici, c’est authentique et on lâche prise ! On vous
prête même des bottes pour aller visiter les parcs, si le cœur vous en dit !
42
L'agneau
de Pré-Salé
Parcourant les étendues herbeuses
recouvertes par les grandes marées,
les moutons se nourrissent de plantes
dont la particularité est de s’adapter au
sel. Idéale pour une croissance lente et
adaptée à la nature des agneaux, cette
alimentation exceptionnellement riche
confère à la viande un goût particulier
et une finesse inimitable. C’est pour
protéger ce savoir-faire traditionnel
que la démarche de création de l’AOP
Prés-Salés du Mont-Saint-Michel s’est
engagée en 1992. Elle a abouti en 2009
à la reconnaissance officielle qui fédère
les éleveurs respectueux d’un mode
d’élevage na-tu-rel !
Gourmandise
Top Chef
La recette des
Moules marinières
 Lavez précautionneusement les
moules achetées sur le marché (1 litre de
moules par personne). Placez-les dans une
cocotte avec 30 g de beurre, 2 échalotes
hachées et 15 cl de vin blanc sec. Faitesles ouvrir dans la cocotte couverte, sur feu
vif, pendant quelques minutes. Pensez à
mélanger deux ou trois fois pendant la
cuisson.
 Dès qu'elles sont ouvertes, retirez les
moules de la cocotte en conservant le jus
de la cuisson. Déposez-les dans un plat
creux et gardez-les au chaud.
 Remettez le jus sur le feu. Mélangez
à la fourchette 1 cuillerée à café de
farine avec le même volume de beurre.
Incorporez le tout au jus de la cuisson
des moules sur le feu. Laissez bouillir
un instant puis salez et poivrez à votre
convenance.
 Versez le jus sur les moules. Vous
pouvez aussi saupoudrer de persil haché
juste avant de servir.
Bon appétit !
Les Épices Roellinger
À Cancale, une superbe boutique siège en haut de la rue du port, dans
un ancien entrepôt de la Maison du Voyageur. En été, par la porte qui
reste ouverte, s’en échappe un incroyable bouquet de parfums : poivres,
vanilles et épices se disputent le chemin jusqu’à vos narines. À l’intérieur,
bien rangés sur les étagères, on a envie d’ouvrir tous les pots. Les étiquettes
nous rappellent des provenances exotiques : les noms claquent comme
autant d’invitations au voyage. Issues des meilleures origines et du monde
entier, les épices sont séchées, étuvées, torréfiées, moulues, mélangées dans
l’ancienne cuisine du restaurant. Et hop, un petit tour de moulin du poivre
des mondes, une jolie gousse de vanille qui infuse dans une crème toute
simple… Et hop, c’est déjà le début du bonheur !
43
Cancale
44
Coquillages & Crustacés
Coquillages
&crustacés
LES SECRETS DE LA PÊCHE À PIED
45
Cancale
Partie de pêche pour les acharnés, sortie initiation avec les enfants,
chaque grande marée est l’occasion de sortir en baie. Novices ou
pêcheurs confirmés, vous prendrez plaisir à découvrir les différents
sites de ce formidable environnement marin. Côté baie, vous pêcherez
des bouquets, des crabes verts, des étrilles, des berniques, des patelles,
des bulots. Parfois, vous trouverez des crevettes grises, ces dernières
étant plus souvent pêchées près des parcs à huîtres.
Apprendre à pêcher
Pêcher est un apprentissage permanent à l’écoute de la
nature et des saisons qui rythment la vie des espèces que
vous allez prélever. Cancale et la baie du Mont-SaintMichel sont des sites réputés pour la pêche qui se pratique
à pied, à marée basse et à l’occasion des grandes marées.
Elle est accessible à tous, petits et grands. Avec les ustensiles
46
appropriés, apprenez à reconnaître les traces qui trahissent
la présence d’une palourde à quelques centimètres sous le
sable. Avec un dranet, pensez à le remonter avec le vent,
c’est plus facile. L’observation vous fera progresser, à n’en
pas douter. La pêche devient rapidement un jeu où les
grands redeviennent enfants.
Coquillages & Crustacés
Trucs et astuces
Les bonnes pratiques
sur l'estran
Des crevettes
craquantes à croquer !
Rien de tel que de déguster sa propre pêche après
une jolie matinée à débusquer ces petites bêtes ! Les
recettes les meilleures étant les plus simples, voici un petit
conseil de rien du tout, déniché dans une cuisine sur le
port. Tout d’abord, faites bouillir une pleine casserole d’eau
salée. Plongez-y les crevettes et écumez si nécessaire. Dès
le premier bouillon, retirez tout de suite les crevettes que
vous étendez ensuite sur un linge propre. Saupoudrez-les
de sel fin avant qu’elles ne refroidissent, ce qui leur
donnera tout leur craquant. Dégustez-les quand
elles sont bien refroidies, avec une tranche
de pain beurré. Un régal, foi de
Cancalais !
 Avant de partir, informez-vous de la météo, ne vous
risquez pas seul dans une zone déserte et assurez-vous
toujours de l’heure de remontée de la mer en consultant
le calendrier des horaires de marées.
 Respectez l’environnement : chaque caillou retourné
doit être remis en place afin de protéger la faune et la
flore vivant à l’abri de celui-ci. Munissez-vous d’un sac
poubelle, ne laissez aucun déchet dans la nature, leur
durée de biodégradabilité est souvent méconnue.
 Privilégiez la qualité à la quantité. Il est impératif
de respecter les tailles en vous renseignant auprès des
Affaires Maritimes.
 Enfin, les parcs à huîtres et les bouchots des moules
sont les concessions des ostréiculteurs et mytiliculteurs,
où la pêche est interdite.
Infos pratiques
On guette la marée !
La mer monte et descend deux fois par jour. Toutes les
6 heures, le cycle s’inverse pour le plus grand plaisir
du spectateur. Un second cycle plus long intervient,
de 14 jours celui-là. Au cours de la première semaine
de ce-dernier, les marées grandissent de jour en jour
puis régressent pendant la seconde semaine. Le
résultat est un brassage efficace des eaux qui profite
au développement des coquillages et qui contribue
au changement du paysage. Au port, en période de
grandes marées, ostréiculteurs et pêcheurs à pied
s’activent au bas de l’eau. À la Pointe du Grouin, la
marée s’engouffre entre la pointe et l’île des Landes,
donnant lieu à de forts courants. Partout et pour tous,
c’est le même tempo et c’est la marée qui décide ! Si
vous avez encore un petit doute, l’annuaire des marées
mettra tout le monde d’accord !
47
Cancale
Les chouettes
idées
BEST OF À CANCALE
2
3
5
6
7
© David Grimbert
4
1
1. Grain de Vanille / Dans cette pâtisserie, prenez le temps de déguster un chocolat chaud accompagné de ses douceurs.
Que la pause est gourmande ici ! 2. Savonnerie cancalaise / Que de belles choses à voir et à sentir ! Visitez l’atelier de
savons artisanaux. Vous pourrez même fabriquer vos propres savons. 3. Maison Guella / Voici un repère de bonnes choses
et la possibilité de participer à un atelier de fabrication de palets bretons… En tapant le beurre salé, bien sûr. 4. La Ferme
marine / Pour tout savoir sur les huîtres de Cancale, visite au cœur d’une entreprise ostréïcole sur la route de la Corniche.
5. Marché aux huîtres / « Tous les jours, toute la journée, toute l’année » : c’est la devise du marché aux huîtres. Typique de
Cancale, dégustez-donc la star locale ! 6. Geocaching / Quatre circuits sont à découvrir, en toute liberté et toute l’année, en
famille ou entre amis, munis de votre smartphone. Cancale n’aura plus de secrets pour vous et les enfants adorent. 7. Ateliers
d'artistes / Au bourg d’en-haut, sur le port en bas ou dans la rue du Port, des artistes vous ouvrent leurs portes. Peintres,
sculpteurs, poètes, tous sont disponibles pour échanger sur leur passion.
48
Cancale
M A G A Z I N E | 2 0 1 6
Vacances en famille
Plage, loisirs, découverte et nature
Une pointe de lifestyle
Gourmandises, visites, culture et patrimoine
En mode sportif
Randonnée, vélo et nautisme
W W W. C A N C A L E - T O U R I S M E . F R
Édito
Cancale
M A G A Z I N E | 2 0 1 6
w Réalisation :
44, rue des Coucous
44230 Saint-Sébastien-Sur-Loire
Tél. : 02 40 47 70 12
www.loursenplus.fr
w Photo couverture :
Alexandre Lamoureux
w Crédits photos : Alexandre Lamoureux
(sauf mention contraire)
w Coordination éditoriale : l’Ours en plus
w Rédaction : Grégoire Choleau, Émilie
Giraudet
w Conception graphique :
Alexandre Lamoureux
Édito
Cancale vous offre
le long du sentier des douaniers, Cancale
la chance de faire de
vous permet de découvrir des paysages
belles rencontres !
inoubliables. La mer est omniprésente et ses
Rencontre avec une
lumières ne cessent d’inspirer les artistes qui
histoire humaine,
ont jeté l’ancre dans notre ville !
façonnée par des
Rencontre avec les nombreux talents
générations d’hommes et de femmes qui
cancalais qui sont au service d’une
ont vécu en relation directe avec la mer.
authentique gourmandise, nourrie par la
w Impression : Calligraphy
Les rues arrières du Port de la Houle, les
diversité et la qualité des produits de la mer
Remerciements à toute l’équipe de
l’office de tourisme
vues sur les parcs à huîtres et les cales de
et de la terre… Mais aussi par les saveurs
l’Epi ou de la Fenêtre, le musée des arts
que le monde entier peut associer à ce site
et traditions populaires ou la chapelle du
remarquable du goût…
Verger en témoignent. Les fêtes, les chants
Rencontre avec des espaces terrestres et
et les rires prolongent encore aujourd’hui la
marins permettant les pratiques sportives
convivialité traditionnelle d’antan…
les plus en lien avec la nature. En mer, en
Rencontre avec une géographie physique
apprenant à jouer avec le vent, les courants
qui offre à la fois un balcon sur la Baie du
et les vagues. À terre en sillonnant circuits,
Mont-Saint-Michel et un espace unique
chemins et sentiers…
entre terre et mer. Avec un port ouvert au
Oui, Cancale est une belle rencontre !
Office de Tourisme de Cancale
44 rue du Port - 35260 Cancale
Tél. 02 99 89 63 72
[email protected]
w w w. c a n c a l e - t o u r i s m e . f r
sud, une côte bordée de pins maritimes et de
mimosas, une succession de plages nichées
Pierre-Yves Mahieu
Maire de Cancale
1
Cancale
Les chouettes
idées
BEST OF À CANCALE
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© David Grimbert
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1. Grain de Vanille / Dans cette pâtisserie, prenez le temps de déguster un chocolat chaud accompagné de ses douceurs.
Que la pause est gourmande ici ! 2. Savonnerie cancalaise / Que de belles choses à voir et à sentir ! Visitez l’atelier de
savons artisanaux. Vous pourrez même fabriquer vos propres savons. 3. Maison Guella / Voici un repère de bonnes choses
et la possibilité de participer à un atelier de fabrication de palets bretons… En tapant le beurre salé, bien sûr. 4. La Ferme
marine / Pour tout savoir sur les huîtres de Cancale, visite au cœur d’une entreprise ostréïcole sur la route de la Corniche.
5. Marché aux huîtres / « Tous les jours, toute la journée, toute l’année » : c’est la devise du marché aux huîtres. Typique de
Cancale, dégustez-donc la star locale ! 6. Geocaching / Quatre circuits sont à découvrir, en toute liberté et toute l’année, en
famille ou entre amis, munis de votre smartphone. Cancale n’aura plus de secrets pour vous et les enfants adorent. 7. Ateliers
d'artistes / Au bourg d’en-haut, sur le port en bas ou dans la rue du Port, des artistes vous ouvrent leurs portes. Peintres,
sculpteurs, poètes, tous sont disponibles pour échanger sur leur passion.
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Cancale

Transcription

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