Balade corsaire à Cancale

Balade corsaire à Cancale
Prenez la barre
et hissez haut la fourchette !
Emmanuel Tessier et Jérome Foyer vous invitent à embarquer
sur un lougre de mer, AN DURZUNEL, pour marier la
gastronomie, la pêche et la navigation traditionnelle.
L’un est passionné de voile et de régate notamment sur
le Pen Duick de Mr Tabarly. L’autre est féru de cuisine et
dirige la Cuisine Corsaire ÉCOLE où il transmet les secrets
des épices et de la cuisine du grand chef cancalais, Olivier
Roellinger.
Voguant dans la baie du Mont Saint-Michel aux heures
douces de la fin d’après-midi (17h/21h), vous dégusterez
une dizaine de succulents mets liés au monde de la mer et
à l’univers Roellinger, tout en participant aux manœuvres
du bateau.
Associant des arômes lointains aux poissons et aux
coquillages locaux, le chef sur son piano envoûtera vos
sens pendant que le navigateur vous bercera au fil de
l’onde.
Vos accompagnateurs :
Emmanuel TESSIER
Ancien Second d’Olivier Roellinger
Dirige la Cuisine Corsaire ECOLE
Jérôme FOYER
Brevet d’Etat Voile
Accompagnateur nautique
RÉSERVATION
Ille et Vilaine
La Cuisine Corsaire ECOLE
02 99 89 63 86
Balade corsaire à Cancale
Balade accessible à tout public
Durée : 4 heures
A prévoir : crème solaire, chapeau, et
coupe-vent
Tarif : 104 €/personne, adhésion comprise
Calendrier : tous les vendredis du 1er juin
jusqu’à fin septembre de 17h à 21h
Prestataires : Centre nautique de Cancale (Asso Loi 1901) - Cuisine Corsaire ECOLE (SARL)
Rendez-vous : Centre nautique de Cancale
Port Mer 35260 CANCALE
[email protected]
http://perso.orange.fr/ecoledevoileportmer
La Cuisine Corsaire ECOLE
Place Saint-Méen 35260 CANCALE
[email protected]
www.cuisine-corsaire.fr
n°111
Le bateau :
Lougre de Loguivy «AN DUZURNEL».
Lancé en 1984, le tout premier bateau
traditionnel français à faire l’objet d’un
projet de reconstruction avec un très
haut degré d’authenticité.
Longueur de coque : 6,60 m
Largeur : 2,53 m
Déplacement : 4,9 T - Voilure : 49 m²
Nos engagements :
• l’accompagnateur est un professionnel :
diplômé d’état et certifié «accompagnateur nautique»
• l’équipement de sécurité et de confort est fourni
• le matériel est en parfait état de fonctionnement
• l’activité est respectueuse de l’environnement
• l’embarquement est immédiat
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