LA CARTE DU BAR

LA CARTE DES
ALLERGÈNES
LE BRUNCH
tous les dimanches de 11h30 à 16h
35 € / personne
15 € pour les enfants de moins de 14 ans
Gratuit pour les enfants de moins de 5 ans
L E S P L AT S D U J O U R
du lundi au vendredi de 12h à 14h30
PLAT
13,5
ENTRÉE + PLAT
17,5
PLAT + DESSERT
17,5
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
20,5
L E S P I Z Z A S FA Ç O N F R A N Z
Nos petites pizzas à partager ou en plat
F RAN Z E T T A N A P O L I
Mozzarella di Bufala, pesto
FRANZETTA NAPOLI (1, 5, 7, 8)
F RAN Z E T T A D I P A R MA
11
F RANAZ D
ET
A R T(1,UF
FRAN ZETT
IT
P A RTMA
5, A
7, T
8)A
15
F RAN Z E T T A A U X S C A MP I S
FRAN ZETT A T A R T UF A T A (1, 5, 7, 8)
18
F RAN Z E T T A A U S A UMO N F U MÉ
Câpres, radis
FRANZETTA
AUX SCAMPIS (1, 2, 7, 8, 12)
18
FRAN ZETT A A U S A UMO N F U MÉ
16
Mozzarella di Bufala, pesto
Jambon de Parme, roquette, tomate fraîche
Jambon de
Parme,
roquette, tomates
fraîches
Truffe,
Parmeggiano
Reggiano,
salade frisée fine
Scampis, poireaux, ail des ours
Truffe, Parmeggiano Reggiano, salade frisée fine
Scampis, poireaux, ail des ours
Saumon fumé, câpres, radis
(1, 4, 7, 10, 12)
L E S A S S I E T T E S À PAR TA G E R
Nos assiettes à partager en accompagnant votre apéritif
PLANCHE DE CHARCUTERIE ITALIENNE
16
L A P L AN CHE D U F R O MA G E R
16
L A P L AN CHE T T E MI X T E
(1, 5, 7, 8)
(1, 5, 7, 8)
Mélange de charcuterie italienne et de fromages
BOUQUET DE LÉGUMES CRUS,
FROM AG E D ’H E R BE S (9)
SAUMON MARINÉ LABEL ROUGE
16
12
(1, 3, 7, 10)
CORNET DE FRITES, SAUCE BÉARNAISE
14
9
L E S P L AT S
FRAN Z CL U B S A N D W I C H
(1, 3, 7, 10, 12)
SALADE CÉSAR AU POULET
14
14
20
15
21
(1, 3, 6, 10, 12)
SALADE CÉSAR AU SAUMON
(1, 3, 4, 6, 10, 12)
TART I N E AU S A UMO N MA R I N É
12
Fromage d’herbes (1, 7, 9, 10)
TOMATES BURRATINA DI BUFALA
16
(7, 8, 12)
DU O DE J AMBO N S
(3, 5, 7, 10)
16
(1, 3, 4, 5, 7, 10, 12)
16
Salade Mesclun, frites
FI S H & CH I P S
Sauce rémoulade
L E T ART ARE D E BO E UF (1, 3, 5, 6, 7, 12) 16
FAÇON « TOA S T C A N N I BA L E »
Crudités
22
LES FRANZINI
Pour les enfants
P EN N E AU J A MBO N E T F R O MA G E
(1, 7)
8
FI L ET DE V O L A I L L E G R I L L É ,
CO M P O T E (7, 9)
11
S TEAK H ACH É , F R I T E S
11
FI S H S TI CK S & P UR É E
(7)
10
LES DESSERTS
L A DAM E B L A N C H E
8
L E P ARF AI T G L A C É À L A MA N D A R I N E
8
Éclats de fruits secs, coulis d’airelles
LA CRÈME BRÛLÉE À LA FÈVE DE TONKA
8
Confit de cerises Amarena
L ’ I L E FL O T T A N T E V E R S I O N F R A N Z
8
L E CAFÉ G OU R MA N D
7
LES VINS AU VERRE
LES BULLES
6,5
CRÉM AN T TH I L L S
9
AL I CE H ART MA N N Brut
CH AM P AG N E BO U C H É & F I L S Brut
9,5
CHAMPAGNE MOËT & CHANDON
13,5
VINS BLANCS
RI ES L I N G
6
20
P I N O T G RI S A L Y D UH R
6
20
33
5,5
18
27
CHÂTEAU BOUSCASSÉ JARDIN
8
26
37
S I M O N P ÈRE S A VA I T
7
24
35
10
33
48
5,5
18
27
B AN DO L
9
30
45
M ACERI A Bernard Massard (LUX)
7
24
33
9,5
32
47
MERLOT
5,5
18
27
CAB ERN ET SA U V I G N O N
5,5
18
27
CH ÂTEAU FO N T E S T E A U
9
30
43
10
33
48
6
20
29
9,5
30
44
8
26
40
12
46
58
Pundel Vins Purs (Wormeldange, LUX)
Hohfels (Ahn, LUX)
CH ARDON N A Y
Gérard Bertrand (Languedoc, FRA)
(Sud-Ouest, FRA)
Bernard Magrez (Languedoc, FRA)
RULLY 1ER CRU LA PUCELLE
Jacqueson (Bourgogne, FRA)
VINS ROSÉS
B AI L L I RO S É (Provence, FRA)
Château Vannières (Provence, FRA)
VIN DOUX
CH ÂTEAU DE C O Y 2 0 0 7
(Sauternes, FRA)
VINS ROUGES
Gérard Bertrand (Languedoc, FRA)
Gérard Bertrand (Languedoc, FRA)
(Bordeaux, FRA)
PINOT NOIR
Frédérique Magnien (Bourgogne, FRA)
CÔ T ES -DU - R H Ô N E
Château St-Cosme (Rhône, FRA)
CABERNET SAUVIGNON
Louis Martini (Napa Valley, USA)
M U RU A RES E R V A (Rioja, ESP)
P AN N OB I L E
Heinrich (Burgenland, AUT)
L E S C O C K TAI L S
N EG RON I
12
MINT JULIP
12
O L D FAS HI O N E D
12
YU ZU M U L E
12
ES P RES S O M A R T I N I
12
B REAK FAS T MA R T I N I
12
B L OODY M A R Y
12
M ARG ARI T A
12
Gin Tanqueray, Martini rouge, Campari
Bulleit Bourbon Whiskey, menthe fraîche,
Angostura bitter, orange
Bulleit Bourbon Whiskey, orange, whiskey barrel bitter
Ketel One Vodka, citron vert pressé,
orange pressée, yuzu, ginger beer
Ketel One Vodka, Kahlua, espresso
Gin Tanqueray, Cointreau, citron pressé,
marmelade d’orange
Ketel One Vodka, jus de tomate, citron
Tequila Don Julio, Cointreau, citron vert pressé,
sirop d’agave
FRAN Z
Rhum Zacapa, abricot brandy, citron pressé,
sirop de vanille, Angostura bitter
12,5
B RU M B L E
12
CO S M O P OL I T A N
12
AMARETTO SOUR
12
1900 VIN
12
Gin Tanqueray, liqueur de mûres, citron pressé, mûres
fraîches, sucre liquide
Ketel One Vodka, Cointreau, citron pressé, jus de cranberry
Amaretto, citron pressé, blanc d’œuf, sucre liquide
Vin rouge, liqueur de cassis, liqueur de pêche,
citron pressé, Angostura bitter
J OS ÉP HI N E
12,5
Ketel One Vodka, Chambord, Lillet rouge, citron et orange
pressés, blanc d’oeuf
M ART I N I CO C K T A I L
Ketel One Vodka, Martini Extra Dry, olive ou zestes de
citron
PASSION TIME
Ketel One Vodka, limoncello, fruits de la
passion, citron pressé, blanc d’oeuf, basilic
LES CLASSIQUES
Caïpirinha, Mojito, Piña Colada, ...
12
12,5
10
L E S
G I N S
CO P P ERH EA D (Belgium)
12
Zestes d’orange, graines de coriandre,
Fever Tree Mediterranean tonic
TAN Q U ERAY T E N (England)
11
Zestes de citron, Fever Tree tonic
M ON K EY 4 7 (Germany)
13
Zestes d’orange, Fever Tree tonic
M ARE (Spain)
12
Romarin, Fever Tree Mediterrannean tonic
B OM B AY S T A R O R BO MBA Y (England)
13
Zestes d’orange, Fever Tree tonic
H EN DRI CK S (Scotland)
12
Concombre, Fever Tree tonic
N O RDES (Spain)
Feuille de laurier, Fever Tree tonic
13
LES SANS-ALCOOLS
LES MOCKTAILS
B ERRI ES TI ME
9,5
K I W I S Q U EE Z E
9,5
G REEN AP P L E
9,5
N ADA COL A D A
9,5
Fruits rouges frais, citron pressé,
sucre liquide, jus de cranberry
Kiwi frais, citron vert pressé, ginger ale
Pomme verte fraîche, citron vert pressé, jus de pomme
Lait de coco, jus d’ananas
LES LIMONADES 0,5 L
CL AS S I Q U E
Citron pressé, miel, eau plate ou gazeuse
M EN T HE
Citron pressé, menthe, miel, eau plate ou gazeuse
5
5,5
FRU I TS ROUG E S
6
H OM EM ADE I C E T E A
5
Citron pressé, sucre liquide, fruits rouges,
eau plate ou gazeuse
LES APÉRITIFS & LES BIÈRES
LES APÉRITIFS
M ART I N I RO U G E / BL A N C
4,5
MARTINI RISERVA SPECIALE RUBINO
5,5
MARTINI RISERVA SPECIALE AMBRATO 5,5
5,5
CAM P ARI S E C
7,5
CAM P ARI S O D A /O R A N G E
9
V OL M ER S P R I T Z
AP ÉRO L
8,5
HUGO
8,5
RI CARD
4
V OL M ER
5,5
L I L L ET B L ANC / R O U G E
5
CYN AR S EC
5
CYN AR S ODA / O R A N G E
7,5
P O RTO B L ANC / R O U G E
4,5
S H ERRY
4,5
CRODI N O
3,5
S AN B I T T ER
3,5
LES BIÈRES PRESSION
B OF F ERDI N G
25cl
B OF F ERDI N G
50cl
3
5
B ATT I N G AMBR I N US
25cl
3,5
B ATT I N G AMBR I N US
50cl
6
ERDI N G ER
33cl
3,8
ERDI N G ER
50cl
5,5
G U I N N ES S
25cl
4
G U I N N ES S
50cl
6,5
P I CO N B I ÈRE
25cl
4
P I CO N B I ÈRE
50cl
6,5
LES BIÈRES EN BOUTEILLE
33cl
5
CO RO N A
B ATT I N EX T R A (bière blonde)
4,5
B ATT I N TRI P L E
4,5
CL AU S THAL E R 0,5%
CL AU S THAL E R R A D L E R 0,5%
3
3
B ATT I N B L A N C H E
3,5
B ATT I N FRUI T É
3,5
B OF F ERDI N G H O P P
3,5
LES CIDRES
RAM B O RN
B U L M ERS
33cl
50cl
5,5
7
L E S
S P I R I T U E U X
WHISKEY SINGLE MALT
TAL I S K ER 10y, Isle of Skye
9,5
O B AN 14y, Highlands
10,5
CAOL I L A 12y, Islay
10
L AG AV U L I N 16y, Islay
G L EN M ORAN G I E 10y, Highlands
H AK U S H U (Japan)
11,5
9,5
10
BLENDED WHISKEY
N I K K A AL L M A L T (Japan)
11
J OHN N I E W A L K E R G O L D
13
J OHN N I E W A L K E R R E D
6
J OHN N I E W A L K E R BL A C K
8
J OHN N I E W A L K E R G R E E N
11
J OHN N I E W A L K E R BL U E
22
BOURBON WHISKEY
B U L L EI T
7,5
M AK ERS M AR K
8,5
JACK DANIELS
6,5
IRISH WHISKEY
J AM ES ON
BUSHMILLS
5,5
6
COGNAC ET ARMAGNAC
HENNESSY VS
10,5
H EN N ES S Y XO
26
REM Y M ARTI N
8
1 9 8 7 DOM AI N E A UX D U C S
14
L E S
D I G E S T I F S
DIGESTIFS
AM ARETT O
6
CO I N T REAU / G R A N D MA R N I E R
6
B AI L EYS
6
G ET 2 7
6
S AM B U CA M O L I N A R I
6
AV ERN A
6
J ÄG ERM EI S T E R
5,5
L I M ON CEL L O
4,5
G RAP P A N O N I N O
6
AM ARO M ON T E N E G R O
6
FERN ET B RA N C A / ME N T A
6
CAL V ADOS P È R E MA G L O I R E
7,5
M I RAB EL L E
6,8
P O I RE W I L L I A MS
6,8
FRAM B O I S E
7,5
RHUM
RON ZACAP A S O L E R A 2 3 (Guatemala)
DI P L O M AT I C O 12y (Venezuela)
M AL ECO N 18y (Cuba)
AN G OS T U RA 1 91 9 (Trinidad and Tobago)
12,5
9,5
11,5
10
H AV AN A CL U B 7 años (Cuba)
7
B ACARDI CA R T A BL A N C A (Cuba)
6
CAP T AI N M O R G A N S P I C E D (Jamaica)
CACHACA L E BL O N (Brasil)
6,5
6
VODKA
K ET EL O N E
B EL V EDERE
8
10
S M I RN O F F
6
CI ROC FL AVO R S
9
TEQUILA
DO N J U L I O
DO N J U L I O R E P O S A D O
9
11
S AU ZA
5
P AT RO N X O C A F E
8
LES BOISSONS FROIDES
ROS P ORT: V I VA , BL U E , C L A S S I C 25cl
ROS P ORT: V I VA , BL U E 50cl
3
4,5
3
S CH W EP P ES BI T T E R L E MO N /T O N I C
FEV ER T REE
3,5
3
3,5
3,5
J U S DE FRU IT S orange, pomme, pommes cerise, 3,5
ananas, tomate, fraise, passion, ACE
RED B U L L
4
O RAN G E P RE S S É E 25cl
5,5
FRI T Z K OL A
3,5
FRI T Z K OL A S T E VI A
3,5
S P RI T Z O RG A N I C S P A R K L I N G A P P L E
3,5
AP P L E, CH ER R Y A N D E L D E R BE R R Y
3,5
M EL ON
3,5
O RAN G EADE
3,5
L I M ON ADE
3,5
LES BOISSONS CHAUDES
CAFÉ
ESPRESSO
2,5
DO U B L E ES P R E S S O
3,5
CAF É
2,5
CAF É AU L AI T
AM ERI CAN O
3
2,5
DO U B L E AM E R I C A N O
4
CAP P U CCI N O
3
CAP P U CCI N O C H A N T I L L Y MA I S O N
3,5
DO U B L E CAP P U C C I N O
5
FLAT WHITE
3
ES P RES S O M A C C H I A T O
3
L AT T E M ACC H I A T O
4
CHOCOLAT CHAUD
CH OCOL AT C H A U D
3
CH OCOL AT C H A U D C H A N T I L L Y
3,5
CH OCOL AT C H A U D A MA R E T T O
6,5
THÉ
EARL G REY
3,5
S EN S H A
4
M ATCHA
4
FEU I L L ES DE C A F É
3,5
FRU I TS DES BO I S
3,5
O OL ON G
FL EU R DE TH É
4
7,5
M EN T HE F RA Î C H E
4
CAMOMILLE, VERVEINE, MENTHE
3
L E S C AF É S F R AN Z
LES CAFÉS CHAUDS
L AT T E M ACC H I A T O S I R O P
Sirop au choix : vanille, caramel, amaretto, cookie choco,
noix de coco, noisette, amande
4
ES P RES S O M O N T BL A N C
3,5
ES P RES S O C R E ME BR U L É E
3,5
ES P RES S O P A N N A
3,5
Espresso, chocolat en poudre, lait
Espresso, lait, sucre caramélisé
Espresso, chantilly
CAP P U CCI N O C R E ME BR U L É E
4
W ES T EG G
4
Cappuccino, lait, sucre caramélisé
Espresso, lait, dolce latte
M AFI O S O
4,5
S P EAK EAS Y
4,8
B I G S EV EN
4,8
Espresso, chocolat en poudre, lait, caramel
Espresso, nutella, lait, chantilly, noisette
Espresso, chocolat blanc, lait, chantilly, vanille, meringue
M OCACCI N O
4
CAF F È L AT T E
4
Espresso, chocolat chaud, lait
Double espresso, lait
CAF F È L AT T E S I R O P
4,5
JUNIOR
3,5
Double espresso, lait, sirop
Sirop au choix : vanille, caramel, amaretto, cookie choco,
noix de coco, noisette, amande
Chocolat chaud, chantilly, Smarties
LES CAFÉS FROIDS
CAF É FRAP P É
4
Double espresso, lait, sucre de canne
CO L D CAF F È L A T T E
4,5
CO L D CAF F È L A T T E S I R O P
4,5
Double espresso, lait, glaçons
Double espresso, lait, glaçons, sirop
Sirop au choix : vanille, caramel, amaretto, cookie choco,
noix de coco, noisette, amande
AF F OG ATO
Espresso, glace vanille
CAF É G L ACÉ
Café, glace vanille, chantilly
4
5,5
L E S C I G AR E S
H U P M AN N H A V A N A C UBA
LA LEY
4,4
12,9
D A V I D O F F D E W I N S T O N C H U R C H I L L 16,3
M ON T ECRI S T O
COHIBA
PARTAGAS SÉRIE D NUMÉRO 4
12,6
13
10,9
LISTE DES ALLERGÈNES
1. Gluten // 2. Crustacés // 3. Oeufs // 4. Poisson
5. Arachides // 6. Soja // 7. Lait
8. Fruits à coque // 9. Céleri // 10. Moutarde
11. Graines de sésame // 12. Sulfites
13. Lupin // 14. Mollusques
FRANZ
32, Rue de la Poste L-2346 Luxembourg
(+352) 2740 66 99 • [email protected] • franz.lu
HORAIRES D'OUVERTURE
du lundi au vendredi de 8h à 1h
le samedi de 10h à 1h
le dimanche de 10h à 18h
© creativesolutions.lu • powered by Concept+Partners